Čokoladna pita od kiselog tijesta

Kategorija: Slastičarstvo
Čokoladna pita od kiselog tijesta

Sastojci

aktivna pšenična kvasina 100% vlage 120 grama
mlijeko 115 grama
šećer 150 grama
kakao u prahu 30 grama
instant kava 1 žličica
pšenično brašno / stupanj 125 grama
biljno ulje b / s 100g
sol 1/2 žličice
soda 2/3 žličice
jaje C1 1 komad
vanilija ukus
Glazura
šećer u prahu 200 grama
maslac 60 grama
jogurt 40 grama
instant kava 1,5 žličice
Vruća voda 1 žličica
---------- ------
oblik d 20
čokolada za ukras

Način kuhanja

  • Tijesto
  • Čokoladna pita od kiselog tijesta
  • Čokoladna pita od kiselog tijesta
  • Čokoladna pita od kiselog tijestaU aktivno kiselo tijesto dodajte mlijeko i promiješajte. Ulijte prosijano brašno, promiješajte. Pokrijte i ostavite na toplom mjestu 3-3,5 sata (27-28 stupnjeva)
  • Čokoladna pita od kiselog tijestaKvasac će za to vrijeme lagano narasti. Mogu se pojaviti pojedinačni mjehurići. U našem razumijevanju ne mora biti spremna za pečenje.
  • Čokoladna pita od kiselog tijesta
  • Čokoladna pita od kiselog tijestaU posebnoj posudi istucite jaje, šećer, maslac, kakao, kavu, vaniliju, sol i sodu bikarbonu. Prvo prosijte kakao u prahu. Ako imate granuliranu kavu, tada je treba samljeti u prah.
  • Čokoladna pita od kiselog tijestaU nekoliko koraka ulijte čokoladnu masu u kiselo tijesto. Promiješajte nakon svakog dodavanja.
  • Čokoladna pita od kiselog tijestaDno obrasca prekrijte papirom, bokove namažite margarinom ili maslacem. Izlijte tijesto. Oblik sam zategnuo folijom.
  • Čokoladna pita od kiselog tijestaPecite u pećnici zagrijanoj na 165-170 stupnjeva 45-50 minuta. Spremnost provjeravamo drvenim ražnjem. Ako ga zalijepite u sredinu kolača i izađe suh, onda je kolač spreman.
  • Izvadimo iz pećnice. Ostavite da odstoji 5 minuta, pustite iz obrasca. Ohladiti na rešetki.
  • Glazura.
  • Čokoladna pita od kiselog tijestaProsijte prah. Otopite kavu u žlici vruće vode.
  • Čokoladna pita od kiselog tijesta
  • Čokoladna pita od kiselog tijesta
  • Čokoladna pita od kiselog tijestaSve sastojke za glazuru (osim šećera) stavite u posudu, promiješajte i stavite na vatru. Smjesu prokuhajte uz stalno miješanje.
  • Čokoladna pita od kiselog tijestaSmjesu odmah ulijte u prah i promiješajte. Ostavite da se ohladi na jedva toplo stanje.
  • Stavite pitu na rešetku, stavite posuđe ispod dna. Tortu prelijte slagom. Otopite čokoladu i prema želji nanesite mrežicu od čokolade.
  • Čokoladna pita od kiselog tijesta
  • Kuhanje nije teško, glavno je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima)

Jelo je dizajnirano za

obitelj ili tvrtku

Bilješka

Recept je špijuniran na stranom blogu.
Ovo nije samo torta ili kolač. Ovo je kompletna torta s vlažnom mrvicom i vrlo čokoladnog okusa. Preporuči)

Tumanchik
Oh-oh-oh-vrlo cool! Svakako ću ponoviti! Ruke svrbe ravno! Hvala na receptu!
Zanimljiv recept za glazuru. Skupljam ih. Angela ti si genije!
Molim
Odlična torta! Angela i ako nema početne kulture, što možeš zamijeniti?
Svetlana777
Samo fotografije onoga što vrijedi, bez riječi, šik dizajn, isječak Nikad se ne prestajem diviti takvoj sposobnosti kuhanja, dizajnirati blog ....: bravo: vrlo zanimljiv recept (pričekat ću u grmlju informacije o kiselom tijestu
ang-kay
Djevojke, Hvala vam)
Citat: molim
ako nema početne kulture, što možete zamijeniti?
Mislim da se može zamijeniti tijestom. U jednakim dijelovima voda i brašno, plus glavica kvasca i ostavite da fermentira na stolu 10-12 sati
Molim
Citat: ang-kay
može se zamijeniti tijestom
Hvala vam, sad ću znati
ANGELINA CRNAviše
Anđeo, a nakon miješanja kvasca s čokoladnom masom više ne morate čekati da tijesto naraste, kao što se to obično radi?
I još jedna sumnja ... sad imam takav kvasac da će se za 3-3,5 sata na takvoj vrućini potpuno dignuti))))) Možete li ga onda ostaviti na sobnoj temperaturi?
ang-kay
Natasha, provera nije potrebna. Ostavite 2 sata za kraće vrijeme. Također dopušteno)
ANGELINA CRNAviše
Da, shvatio sam. Hvala vam.
Zhannptica
za "neke" kolači izgledaju poput blagdana, ako da
Jeste li čuli ovdje? Pita ... da ...
Zanimljiv)
ang-kay
Jeanne, pa, nemojte biti siromašni!
Lyudmila_K
To je samo torta! Zgodan! I mrvica!
ang-kay
Lyudochka, hvala na pohvali. Zaista ima okus poput kolača)
ANGELINA CRNAviše
Ta-da-mm-mm ............. Voila !!!
Čokoladna pita od kiselog tijesta
To je tako ukusna poslastica-oh-oh-oh ..........................
Angela - hvala -
ang-kay
Natasha, oooh, imate pravu tortu! Izrezala sam je i propustila kremom. Mogu zamisliti kako je to ukusno! Hvala što ste se usudili to skuhati. Napravili ste sjajnu tortu
ANGELINA CRNAviše
Anđeo, Upravo sam nasložila šlagom (malo slatko)
Torta je vrlo prozračna i topi se. Nikad neću reći da je dizano)))
Pečenje, međutim, ne u pećnici, već u sporom kuhaču, 1 sat (nisam ga okrenuo) Jako sam zadovoljan receptom.
ang-kay
Glavno je da sam zadovoljan rezultatom. A da je kvašen, ne možete sa sigurnošću reći. Već dugo gledam ovaj recept, još od zadnjeg natjecanja bilo je planova. Utjelovio sam ga i nisam ni požalio.
ANGELINA CRNAviše
Da, potičete moje sunce na tako divne "stvari"
Innushka
ang-kaykako volim tvoje kolače i sva tvoja kolača)
ang-kay
Inna, Hvala vam. I ja ponekad
Yuliya K
Recept je taaako intrigantan! Vodim ga u oznake! Hvala vam!
Citat: Tumanchik
Zanimljiv recept za glazuru. Skupljam ih

Primijetila sam i novu glazuru!
ang-kay
Julijaako vam dobro dođe i sviđa vam se. onda će mi biti drago)
Helen
Ja ću napraviti glazuru !!!
ang-kay
Elena, a ne spriječiti. Izvrsno poboljšava pitu)

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha