Polpete u umaku

Kategorija: Mesna jela
Polpete u umaku

Sastojci

Svinjetina ili polovina s mljevenom junetinom 400 gr
žarulja 1
komad suhe pogače bez kore 1-2
griz ...
sol ...
suho bilje ...
lavrushka 1
maslinovo ulje ...
kukuruzno brašno ...
ljuti umak od rajčice 1.l
krupno naribane mrkve 1/2
češnjak u umaku 1-2 dol'ki

Način kuhanja

  • Pomiješajte mljeveno meso s ribanim lukom, mokrim komadom štruce, malom šakom griza, paprom, soli, pospite provansalnim ili drugim biljem, dodala sam kurkumu. Sve dobro umijesite.
  • Oblikujte frikadolki, veličine malog jajeta,
  • svaku uvaljati u kukuruzno brašno. Pržite svaku na maslinovom ulju sa svih strana, prelijte ribanom mrkvom, dodajte vodu ili juhu, stavite žlicu vrućeg umaka od rajčice, lavrushke u vodu. Pirjajte dok ne omekša ispod prozirnog poklopca, povremeno miješajući drvenom lopaticom. Trebalo bi biti puno sosa. Možete dodati kiselo vrhnje, tko voli, ali ja to ne radim.

Bilješka

Kuhanje u woku.

DonnaRosa
brendabaker
DonnaRosa,
Zanimljivo je da griz u polpetama to nikada nije učinio, ispravit ću ovaj propust.
IZGLEDA JAKO APETITET
DonnaRosa
Citat: brendabaker

DonnaRosa,
Zanimljivo je da griz u polpetama to nikada nije učinio, ispravit ću ovaj propust.
IZGLEDA JAKO APETITET
Griz koji bubri drži mljeveno meso na okupu, zgusne sos, ostavljajući polpete mekanim.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha