Khan-pilaf s polpetama - sve genijalno je jednostavno

Kategorija: Mesna jela
Khan-pilaf s polpetama - sve genijalno je jednostavno

Sastojci

Za polpete:
Ohlađeno mljeveno meso (imam svinjetinu + govedinu) 500 gr.
Lukovica luk 1 računalo.
Biljno ulje bez mirisa za pečenje
Brašno za raspadanje
Sol, šećer, začini, začinsko bilje ukus
Za košaru s tijestom:
Biljno ulje bez mirisa 3 žlice. l.
Brašno 300 gr.
Gruba morska sol 1/2 žličice b / g
Maslac na sobnoj temperaturi 60 gr.
Slanina ili briškula oko 300-400 gr.
Vrela voda je strma 300 ml.
Za pilaf:
Lukovica luk 1 velika glava
Mrkva 1 veliki komad
Šafran (neven) ili kurkuma 1/2 žličice
Biljno ulje bez mirisa za prženje
Sol, šećer, začini, začinsko bilje ukus
Riža (suha) 400 gr.
Vrela voda

Način kuhanja

  • Khan-pilaf s polpetama - sve genijalno je jednostavnoPomiješajte mljeveno meso s sitno nasjeckanim lukom, dodajte sol i šećer, papar, plus malo zelenila. Sada dobro uzvrati. Ovo je vrlo važno i potrebno. To radim stavljajući veliku posudu u sudoper. I na ovu zdjelu bacim komad mljevenog mesa. Tukao sam ga dok, poput tijesta s maslacem, mljeveno meso ne mogu jednom rukom sakupljati iz posude, a zdjela ostaje čista.
  • Khan-pilaf s polpetama - sve genijalno je jednostavnoOblikujte polpete žlicom ili, poput mene, proizvođačem polpeta.
  • Khan-pilaf s polpetama - sve genijalno je jednostavno Potopite polpete u brašno i stavite u zamrzivač na 30 minuta. Nije više.
  • Khan-pilaf s polpetama - sve genijalno je jednostavnoSada moramo kuhati rižu. Imam mješavinu jasmina i smeđe riže. Nije namjerno, samo je Jasmine gotova)))
  • Khan-pilaf s polpetama - sve genijalno je jednostavnoRiža se mora isprati 6 puta hladnom vodom. Zatim prelijte kipućom vodom preko tri puta veće količine riže. Dobro posolite i dodajte kurkumu ili šafran. Kuhala sam u polagaču. Stavio sam program na Steam. Nije poklopio poklopac. Dovedeno do vrenja i miješajući kuhano 10 minuta. Ali bolje je da vas neko vrijeme ne vode. Riža treba biti kuhana izvana, ali iznutra hrskava i škrobna. Samo nemojte probaviti! Zatim stavite rižu na sito, isperite.
  • Khan-pilaf s polpetama - sve genijalno je jednostavnoKhan-pilaf s polpetama - sve genijalno je jednostavnoKhan-pilaf s polpetama - sve genijalno je jednostavno
  • Khan-pilaf s polpetama - sve genijalno je jednostavnoPržite polpete na biljnom ulju u zagrijanoj posudi multivarka ili u aparatu za pizzu, na tavi. Izvadite. Ne perite posudu / posudu.
  • Khan-pilaf s polpetama - sve genijalno je jednostavnoSad umijesimo tijesto. To se radi vrlo jednostavno. Toliko lako da nisam ni upalio kombajn. Tijesto se lako mijesilo rukom. Pomiješajte vrlo vruću vodu s biljnim uljem i ulijte u slano brašno, miješajte žlicom dok se tijesto malo ne ohladi, a zatim tijesto mijesite rukom. Sad ga trebate pustiti da se odmara na stolu oko 20 minuta.
  • Khan-pilaf s polpetama - sve genijalno je jednostavnoSjeckamo veliku mrkvu i luk. Pržite na istom mjestu na kojem su se pržile polpete, dodajte još ulja. Pržite luk dok ne postane proziran.
  • Khan-pilaf s polpetama - sve genijalno je jednostavnoPodijelite tijesto na dva dijela. Prvo smotamo / razvučemo jedan krug promjera 24-25 cm na silikonskoj prostirci. Savijajući prostirku promjera, izrežite krug na 8 segmenata.
  • Khan-pilaf s polpetama - sve genijalno je jednostavnoSad ćemo ispeći svoj pilav. To se može u pećnici u kotlu. Ili tavu s visokim stranama. Opet sam pekla u polaganom kuhalu. Zdjelu / kotao dobro podmažite uljem.
  • Khan-pilaf s polpetama - sve genijalno je jednostavnoSegmente kruga izrađenog od tijesta stavljamo blizu jedan drugog na posudu, koristeći princip gore-dolje. Ako duljina nije dovoljna, onda pažljivo razvucite tijesto. Segmente hvatamo prstima. Tijesto je plastično i dobro se razvlači. Rubove prianjamo uz rub zdjele. Teško je to opisati, ali mislim da je to jasno iz fotografije. Imam Oursson MP5005 lonac pod pritiskom. Promjer posude je 26 cm. Zatim je razvaljamo, preklopimo i podijelimo drugi krug od preostalog tijesta. Kao rezultat toga, koristio sam oba kruga testa, osim tri segmenta. Zatim će leći na vrh.
  • Khan-pilaf s polpetama - sve genijalno je jednostavnoSirovo dimljenu prsa narežite na tanko. Rezači neće raditi. Može izgorjeti. Bolje oštar nož i malo smrznuti prsni koš. Ispletemo prostirku. Stavite ga na dno posude.
  • Khan-pilaf s polpetama - sve genijalno je jednostavnoPremažite dno i stranice posude 2/3 kuhane riže. Začinite solju i paprom.
  • Khan-pilaf s polpetama - sve genijalno je jednostavnoPoložite polpete i povrće rasporedite između njih. Još malo soli, začina i začinskog bilja. Na polpe i povrće prelijte sok i ulje od prženja.
  • Khan-pilaf s polpetama - sve genijalno je jednostavnoPrekrijte preostalom rižom. Zatim dodajte komadiće maslaca.
  • Khan-pilaf s polpetama - sve genijalno je jednostavnoPilaf nanjušite visećim komadićima tijesta plus preostalim komadima. Na vrh izmrvite malo maslaca. Pokrijte multivarku poklopcem. Način pečenja 1 sat.
  • Khan-pilaf s polpetama - sve genijalno je jednostavnoNa kraju načina rada uklonite poklopac. Pokrijte prskalicom protiv prskanja ili nikakvim i postavite još sat vremena. Kraj pečenja je kada je vrh potpuno pečen (pri pečenju u multivarku ostat će nažalost lagan), a zidovi su zlatni.
  • Khan-pilaf s polpetama - sve genijalno je jednostavnoZaista sam želio pozlatiti vrh. Suprug je odvrnuo gumbe, a ja sam, omotavši rubove posude folijom, stavio pilav pod rešetku na 5-10 minuta. Međutim, pokazalo se da je to suvišno - pilav se okrenuo, a dno je postalo glavno.
  • Ostavite pilaf neko vrijeme da odstoji i preokrenite ga na pladanj. Učinite to vrlo pažljivo jer unutra može biti vrućeg ulja!
  • Poslužite vruće, ali i vrlo ukusno kad se ugrije! Poslužuje se ovako - na tanjuru svaki ima komad hrskavog somuna, pilaf s polpetama i komadić mirisne pržene slanine.
  • Khan-pilaf s polpetama - sve genijalno je jednostavno

Bilješka

Ako kuhate u pećnici, zatim ispod poklopca / folije na T 200C 30-40 minuta, a zatim uklonite poklopac i kuhajte još 20-30 minuta.
Recept je stigao od Galeba iz Cookinga. RU Upravo sam ga finalizirao i prilagodio za multivarku. Puno hvala autoru!
Radim to drugi put. Prvi put nisam imao vremena za fotografiranje. Bilo je tako ukusno da je sama pojela cijelu koru. Ukusno je, lijepo je, neobično je. A proizvodi su najčešći. Ali kora, mm-mm-mm, slanina od karamele je ravna, pilaf je mrvičan i mirisan.
Khan-pilaf s polpetama - sve genijalno je jednostavno
Dovela sam te i podijelila s ljubavlju, tvog Tumančika

Ilmirushka
Iraaaa, sjedim gladan, pa, kako sada mogu tako brzo učiniti nešto tako čudesno, naravno, nema šanse, ali želim to! Takav je ukusan vrlo poželjan! Pa, barem odnesite u kante ...
Ikra
Tumanchik, čarobnice! Takav pilav - možeš biti zapanjen! Jako lijepo!
kristina1
Tumanchik, Irishkina, o kakav pilav, zgodan, bravo
Tumanchik
Ilmirushka, Irina, Chezik, puno ti hvala. : Prijatelji: Pa kažem - kuhati ovo je moj bzyk!
Ilmirushka
Citat: Tumanchik
Pa kažem - kuhati je moj bzyk!
eto, ima, vidite, bzyk, a ovdje, znate, patite ... za pilavom! Želim i ovaj pilav, sutra moram uviti mljeveno meso
Tumanchik
Ilmira, Siguran sam da ćete proći bolje!
Helen
poludjeti ... kakva ljepota !!!!!!!!!!!!
Trishka
FSE, umro sam od takve ljepote i slasnosti, otpad .....

🔗 🔗 🔗
Ilmirushka
Irishkina, Imam i ovo ... s križem i ovo ... mogu šivati ​​na stroju, mur-mur
Mandraik Ljudmila
Irishka, ovo je rasipanje, stvarno želim, želim, bit će potrebno takvo što odsvirati u gradu moga sina. Tamo je crtić velik, a airfryer živi.
Ovdje imam kotao za 8 litara, ovo je samo ako je sa gostima, ali toliko želim, tako je ukusno i slasno opisano, naći ću priliku .. Moram s HP-om, ovo je grozno, sve je tako ukusno, toliko želim sve .. Oshmar, ali bez HP-a već ne mogu, imam ovisnost
Vaš citat: "Stvarno sam želio pozlatiti vrh"
a za to postoji airfryer, koji hladno pomaže da se vrh zapeče i skraćuje vrijeme kuhanja!
Mirta
Irishka, ovo je remek-djelo !!! Bravo!!! : bravo: Skupit ću hrabrosti i pokušati to ponoviti jednom.
Mandraik Ljudmila
Citat: Tumanchik
Imam mješavinu jasmina i smeđe riže.
Iako slučajno, ali izvrstan nalaz, pomiješat ću ga tek tako, inače smeđa riža moga supruga nije baš dobra, ali tako sam oduševljen njime
Tumanchik
djevojke hvala vam na lijepim riječima. ne treba se bojati, ništa osim prirodnih - to su činile jednostavne ruke. kuhaj - svidjet će ti se!

Citat: Ilmirushka
Još uvijek imam ovo ... s križem i ovo ... mogu šivati ​​na stroju, mur-mur
ti si moje mače
Citat: Mandraik Ludmila
a za to postoji airfryer
Svoje sam prodala kad sam se preselila u ovaj stan. zauzimalo je puno prostora. ali tada još nisam bio "bezglavo" na forumu. sad se kajem (




Citat: Mandraik Ludmila
ali smeđa riža mog supruga nije baš dobra, ali tako sam odvučena od njega
obožavamo i olujno i crno. a nakon crne riže uvijek farbam jaja, to je cool.Oni su crni !!! Rižu ne ispirem specijalitetom prije kuhanja.
Mandraik Ljudmila
Irishkina, ne airfryer, nisam ga dovršio, ali naslovnica airfryer-a, imam redmond, kupljen na Aviti za 1 tyr naših rubalja, nekoliko puta korišten, mogu li vas potražiti?

Khan-pilaf s polpetama - sve genijalno je jednostavno

Tumanchik
Ljutić, i promjer kojeg poklopca?
Rituslya
Oh! Oh oh oh!!!
Pa, vau plivač !!!
Ne mogu pronaći ni prave riječi, jer ih nemam.
Ali ima nekih užitaka !!!
Izuzetno lijepo, nevjerojatno ukusno i jaaaako cool!
Iročka, Puno ti hvala!
Ako ne znam kuhati, još ću se tome diviti.
Tumanchik
Rituslik, pa, baš sam se postidio))) Idem po nešto drugo) Hvala na lijepim riječima)))
VitaVM
Irishkina, ispao je prekrasan pilav. Odnio sam ga u oznake. Recept za šah-pilav dugo je bio u evidenciji, samo ruke nisu dopirale. A sada, zahvaljujući vašoj adaptaciji crtića, Irac, učinit ću to ovaj vikend. Tumanchik, puno ti hvala
Albina
Irishkina, jelo za iznenađenje gostiju 🔗
Tumanchik
Vita, Albina,
ang-kay
Irishkina, i nikada nisam radio kan-pilav. nekako je prolazio. Vjerojatno treba nadoknaditi izgubljeno vrijeme. Hvala na novoj verziji
Kapet
Nasmiješio se načinu kuhanja "izvadi" ... Eh, bilo je to sretno, bezbrižno vrijeme kad sam to rekao ...
Tumanchik
Angela, hvala dragi! Ispada cool i ukusno!
Konstantine, smijeh produžuje život. Pa sam pokušao)
aprelinka
Irisha! Ti si samo vila! Vaša mašta i naporan rad su bezgranični! Skidam sunčane naočale koje stvarno želim probati! Čekam recenzije gdje je prikladnije za crtić ili pećnicu !!!!!!
mamusi
Ovo je odlično!!!!!!!!!

Iraaaa!
Tumanchik
Elena, mamusi, djevojke hvala na povratnim informacijama.

Citat: aprelinka
Čekam recenzije gdje je prikladnije za crtić ili pećnicu !!!!!!
svugdje je dobro. u pećnici će biti brže) svugdje ukusno. Upravo sam zauzeo pećnicu))) Glavna stvar je odabrati dobar oblik, tako da dno nije jako veliko, a stranice nisu previsoke.
Ilmirushka
Tumanchik, Irishka, nešto i avatar, i ime uklonjeno ... inkognito da tako kažem ... Kako se odmaraš? Kada nam se namjeravate vratiti? Nedostaje mi ... I da bih vam se svidio, donio sam svoj khan-pilaf. Učinilo to danas povodom 1. rujna, najmlađi unuk odveden je u 1. razred.
Khan-pilaf s polpetama - sve genijalno je jednostavno

Zatvori :
Khan-pilaf s polpetama - sve genijalno je jednostavno

Naravno, nisam postala sofisticirana polaganjem pletenica s prsa, položila sam je samo u cvijet:
Khan-pilaf s polpetama - sve genijalno je jednostavno

A onda, ne baš onako kako se očekivalo oprosti kopile, Imao sam gotove smrznute polpete, pa, stvarno su došli na mjesto!
Khan-pilaf s polpetama - sve genijalno je jednostavno

I ovu sam ukusnu pekla u Kuzinki u načinu "pećnice".
LudMila
Citat: Ilmirushka
I ovu sam ukusnu pekla u Kuzinki u načinu "pećnice".
Ilmira, i na kojoj razini i koliko dugo? Stvarno sam to želio ponoviti.))
Ilmirushka
LudMila, oh, Lyuda ... pa, ja sam takva glupost, ne sjećam se i nisam to nigdje zapisala. Ako pođemo od recepta Irishke, tada način rada koji imam imam je "pećnica", a vrijeme je, najvjerojatnije, postavljeno automatski. Možda sam tada pogledao stupanj pripravnosti i dodao nekoliko minuta (10) na program airfryer-a.
Ilmirushka
Dakle, Irishkin nikad nije vidio moj pilav

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha