Lagri
Ovaj aparat za svježi sir kupio sam od Bradexa. Kako prikladno! I zašto sam tako dugo oklijevao? Da, malen je, ali za dvoje je sasvim prikladan. Skoro svaki dan radim svježi sir, svježi (vrući, od mlijeka i kiselog vrhnja).
Yuliya K
Lagri, Maria - I ja ga toliko dugo gledam! Bacite ga toliko puta iz ozonske košarice! Ali ispalo je tako divno "dijete", samo božji dar za malu količinu svježeg sira !! Jednako je dobar za smrznuti svježi sir i za vruću fermentaciju!
mamusi
Citat: Lagri
Kako prikladno! I zašto sam tako dugo oklijevao?
Maša, što je pogodnost? Činjenica da je možete preklopiti natrag bez tkanine, zar ne?
A onda imam i tvornicu sira Teskomovskaya, ali rupe u njoj su značajne ~ bez ikakve tkanine!
Trishka
Citat: mamusi
proizvođač sira Teskomovskaya,

I naručio sam, zašto su stvarno velike rupe?
julia_bb
Ksyusha, a naručili ste sirar sa prešom ili za mekani svježi sir?
mamusi
Citat: Trishka
Naručio sam ga, zašto su rupe stvarno velike?
pa ... Ksyusha, nema načina bez tkanine, to su duguljaste proreze. I pričvršćena je vreća krpa. Koristim za sir.




Imam tisak.
Lika_n
Ovaj sam kupio za oca, s naših novaca 20 grama (0,75 američkih centi :)) različitih su veličina.
umetnuo kantu u plastiku i već punopravnu jedinicu :))

Uređaji za izradu skute


Yuliya K
Lika_n, Anđelika, cool i proračunski uređaji! , I ove bih natipkao u različitim veličinama! Šteta što nisam vidio takve na rasprodaji ...
Lera-7
Yuliya K, Julia, naišao sam na tako nešto. Vidi, možeš li nešto pogledati

🔗

mamusi
Citat: Lika_n
umetnuo kantu u plastiku i već punopravnu jedinicu :))
jako, da ... Ali nisam vidio takve. Mreže su stvarno male.
Lika_n

🔗
🔗


kao ne)))
Trishka
Citat: julia_bb
Naručio sam siraru s prešom
Yul, da s prešom, za mekane imam cjedilo i zdjelu ...





Citat: mamusi
nema načina bez tkanine,
Jasno je, tada ćemo biti mudri s krpama.
Razumijem da u njemu, ako želite, možete ocijediti meku sirnicu, bez preše?
Yuliya K
Svetlana, Anđelika, cure, hvala na savjetu! Išao sam birati!
mamusi
Citat: Trishka
pa razumijem da u njemu, ako želite, možete ocijediti mekani svježi sir, bez preše?
Ksyusha, možeš, ali nedovoljno.




Anđelika, otišao, pogledao, izvrstan izbor. Jeste li naručili tamo?)




Lika_n, Anđelika, bez tkanine u ovim oblicima je moguće, razumijem li točno?
Eugene
Lika_n, Angelica, jesi li kupila u trgovini ili naručila preko interneta?
Lika_n
mamusi , Ja kod sebe :)) kupio. A ti si imao raspodjelu i ranije, i ja sam se iznenadio ... kako nitko nije vidio :))

Eugene , Vidio sam u internet trgovinama s nama, ali cijena je par)), budući da je previsoka .. i tada sam bio na kolodvoru (postoji poput tržnice) i kupio ga .. bile su tri vrste.
ali vidio sam to i u trgovinama za kućanstvo (malim) kod nas, ne u svim .. trebate pitati.

Od onoga što sam uspio probati s tatom, bez krpe je dobro sa kiselom tijestom - meito .. u ovom obliku .. kad ste ga izlili .. premještate s jedne na drugu stranu)) sir intenzivno izlazi - tamo ima mnogo rupa :)) raspoređena je u obliku.

jednostavno nisam imao vremena za sir, oprostite, bilo je to 4 dana.
Lagri
Citat: mamusi

Maša, što je pogodnost? Činjenica da je možete preklopiti bez tkanine, zar ne?
A onda imam i tvornicu sira Teskomovskaya, ali rupe u njoj su značajne ~ bez ikakve tkanine!
Preklopim ga natrag bez krpe, sve ispadne u redu, ali prvo to cjedilo stavim u posudu i u njega ulijem serum, a zatim u posudu stavim samo iz aparata. Navečer skuham svježi sir, vrijedi ga noći u hladnjaku. Sva sirutka se cijedi preko noći, a ujutro je izvrsna skuta.




Citat: Yuliya K

Lagri, Maria - I ja ga toliko dugo gledam! Bacite ga toliko puta iz ozonske košarice! Ali ispalo je tako divno "dijete", samo božji dar za malu količinu svježeg sira !! Jednako je dobar za smrznuti svježi sir i za vruću fermentaciju!
Da, dijete je super. Sretna sam 100 posto, prije njega sam se prilagođavala i s cjedilom i zdjelicama. Ali s ovom je bebom puno prikladnije i brže ili tako nešto. Ako nije dovoljno, kupit ću drugi.
mamusi
Djevojke, pomozite mi, sjedim za računalom i naručujem kape za cijeđenje svježeg sira. Ovdje su dali link.
Šešir "Charlotte" za Solarij.
Kupit ću ga, ali što ako nije u redu, prolazi li voda kroz vodu, kao da nije gusta? Sa slike to nije jasno.
Je li ga netko uzeo? Zar ne?
Elena Tim
Kupio sam, Ritus, svidjelo mi se. Kvaliteta je nešto gušća od medicinske. Prije upotrebe, kapica je isprana, odmah je počela dobro prolaziti kroz vodu. Zbog impregnacije, koje su se ovdje bojali, ne mogu ništa reći, ne vidim nikakvu razliku s medom. kape, osim nešto veće gustoće i kvalitete krojenja. Smiješno spakirano - čini se da se u torbi nalaze neke gumice za čarape, a vi ih rasklopite - šešir.
mamusi
Elena Tim, Helen, to je dobro, naručio sam jučer u Ozonu, ne čekajući odgovor. Sin se nasmije, kaže * Mama, što si za 176 rubalja. zabrinuta! Nije prikladno za svježi sir ~ koristite ga u vrtu, šalice ćete prekriti sadnicama. Ali tri komada. ostavi - jedan za mene, a dva psa za dva! *
Trishka
A ja imam oblomchikus, nazvali su i rekli da ne postoji uređaj Teskomovsky i neće biti dva mjeseca ...
Helen
Citat: Yuliya K

Helen, i gdje možete kupiti takvu tkaninu?
Danas sam otišao popraviti cijenu i tamo sam vidio takvu tkaninu, u istoj ambalaži kao i moja, evo je
Uređaji za izradu skute
Yuliya K
Helen, i koja je snimka u paketu?
Helen
Citat: Yuliya K

Helen, i koja je snimka u paketu?
Nisam pročitao što je napisano na pakiranju, ali to je poput lista, ali ne velikog, oljušteno je
Trishka
O, plahte su već u upotrebi, moram testirati svoj "tip grubog kaliko", imam ga poput laka za cipele, do kraja života, dok ne prodam brkove.




Zaboravio sam hvalisanje, sad sam kod proizvođača sira Teskomovskog, oh, okreni se
Hvala Olechki Biryusa!
mamusi
I dobila sam delikatni aparat za delikatese. Sjedim, pregledam upute. Neugodno je što nigdje u knjizi s uputama nema naziva tvrtke. Samo komad stakla. I to je sve ...
Kao da je nekakav samopokretač ...

Uređaji za izradu skute

Multvarochka Toshiba napravila mi je skutu i podijelio sam je na dva uređaja: novi (kao da je Bradeks)) i proizvođač sira Teskomovskaya (koji je puno solidniji) ... Ovaj ima kutiju i knjigu, poput knjige. Glazirani papir. Logo tvrtke je.

Uređaji za izradu skute
Yuliya K
mamusi, na kutiji je naljepnica da je marka bradex! No budući da vrlo sliči na Lecue, čak i sa slikom i bojom pakiranja, njihov okvir možete vidjeti i bez logotipa!
Uređaji za izradu skute.
Lecue košta točno 10 puta više, imaju i laminiranu kutiju poput Teskoma, zašto bi na tome uštedjeli!
mamusi
Yuliya K, Aaaaa ... ovako ... da
Čisto! Yul, barem si me razuvjerio. I već sam pomislio negdje ispod mosta ... plastika je opasna
Tko će raditi u mikro, djevojke? Kao u uputama ... I navikao sam na štednjak, a odnedavno i u Multicookeru, pa podijelite svoje iskustvo ...




Citat: Yuliya K
Lecue košta točno 10 puta više, imaju i laminiranu kutiju poput Teskoma, pa zašto bi na tome štedjeli!
Ne pričam o tome u snu, ne u duhu ... Ja sam vrsta koja bi kupila pravu marku. (Bojim se lažnjaka zbog jeftine plastike) možda uzalud. Ne znam...
Ljeti je Teskiyu trebalo oko 2500.
I zles 300 r. A plastika izgleda, naravno, drugačije ...
Pa, što je učinjeno, učinjeno je. Vidjet ću koliko će često biti na poslu ... Je li to potrebno. Cijenit ću to. Tada ću odlučiti.
Sad oboje "rade". Stanite u hladnjak. U teskom začinjenoj sirnici sa začinskim biljem pod prešom.
Bradeks ima samo mekanu skutu.
Bit će za doručak ujutro!
Yuliya K
Citat: mamusi
OPASNA PLASTIKA
Pa, mislim da nije bilo sumnjivog mirisa! Nadajmo se da je Bradeksu stalo do našeg zdravlja!
Citat: mamusi
Ja sam takav da bih kupio pravi brend
Da, jasno je da je tako mirnije, ali platiti gotovo 4 tisuće za kantu s cjedilom i poklopcem, čak i ako je izrađena od plastike super klase, nekako je preskupo ... IMHO. Teskoma je još jeftinija, njezina se cijena može razumjeti: moderan izgled, visokokvalitetna plastika i s proljetnom prešom!
mamusi
Citat: Yuliya K
Nadajmo se da je Bradeksu stalo do našeg zdravlja!
Hoćemo !!!
Elena Tim
Aaaaaaaaaaa! Mama mi je dala sito, Teskomovsky! Kuhar 20 cm!

Uređaji za izradu skute

Napokon!
Toliko je prostran i dubok da će tamo ući kilogram svježeg sira, ja sam kaatsa.
Rupe na mrežici samo su malo veće nego na mom KuchenLand situ, ali još uvijek prilično male. Oh, tako mi je drago, tako mi je drago!
I premda u posljednje vrijeme, zahvaljujući medenim kapicama, nisam imao problema s cijeđenjem svježeg sira, rado ću ih zaboraviti, jer za mene nema ništa prikladnije od sita.
Trishka
Lenk, Lenjino sito!
Elena Tim
Citat: Trishka
Lenjino sito
Pa da, MOJA!
mamusi
Elena Tim, A ja i želim ovo !!!! Gdje je tamo? Na ozon?
(Iako sam već dobio set kapa, koristim ga.)
Udobno s njima. Danas sam i kapu objesio na ormar, probio ga metalnom kukom, hop! I na vratima ormarića ~ s dna posude. Ponekad vam treba suhlji svježi sir. Za sirnikofff





Citat: Elena Tim
samo malo veći nego u mom KuchenLand sinu,
Lenus, a zatim i tvoje sito, koje je manjeg promjera?
Ilmirushka
Citat: Elena Tim
Mama mi je dala sito
Leeyen, nisam ga trenutno pročitao, već sam pjevao pod Kirkorovom - moja majka siiitAA pAAAAAdarilaaaa
Morate ići spavati, inače ...
Elena Tim
Citat: mamusi
Gdje je tamo? Na ozon?
Ritul, u ozonu sam nedavno vidio samo snižene cijene (na njemu je bilo ogrebotina). Nisam ga uzeo, ali novih nije bilo. Mama je naredila:
ili ovdje: 🔗
ili ovdje: 🔗
Citat: mamusi
Ponekad vam treba sušara.
Da, uvijek radim suhi svježi sir, i sito mi je stvarno od pomoći u tom pogledu. A sa šeširima, zasjedom - jednostavno nisam mogao smisliti kamo objesiti cijelu stvar, kako se ne bih miješao.
Citat: mamusi
a zatim vaše sito, koje je manjeg promjera?
Da, Kyuchenland je manji - 16 cm. Ali bez obzira na to, u njega se mirno stavi 400-450 g svježeg sira.
Citat: Ilmirushka
ja mama siiit AAA PAAAAAdarilaaaa
Aaaaaaaaa!
Sutra ću pjevati mami
Ilmirushka
Citat: Elena Tim
Sutra ću pjevati mami

aha! i mama kao odgovor:
I sama sjedim haAAAvorila
Zašto ste napustili očevu sudbinu?
UbeH ti Lenkeeeee,
ali znam nešto
tamo ćeš zauvijek biti u svom ooooorogu!

Elena Tim
"Baaa! Ti si kanpazitor!"
Ilmirushka
Citat: Elena Tim
"Baaa! Ti si kanpazitor!"
pastishta piit
k @ wka
Kuham sir od jogurta u polaganom kuhalu, stavim ga u multi štednjak na 80 stupnjeva 2 sata i ostavim 2 sata na grijanju. Zatim otvorim poklopac multivarka, tako da se ohladi barem do toplog stanja, na rešetki u gazi i objesim ga. Dugo sam tako kuhala.
Prije mjesec dana u selu pored dače otkrivena je KRAVA
To je u naše vrijeme vrlo rijetko. Seljaci sami kupuju mlijeko (i ne samo, praktički svo mlijeko) u seoskom selmagu.
Kupio sam kašu od seoskog mlijeka, ali svježi sir ne radi prema mojoj metodi. Sjetila sam se kako je moja baka radila svježi sir. Možda mu netko dobro dođe:
Kiselo mlijeko ulijte u veliku šerpu. Zakuhajte svježe mlijeko i ulijte kipuće u kiselo mlijeko, promiješajte žlicom, pokrijte poklopcem i ostavite 1 - 2 sata. Proporcije 2: 1. Imao sam 2 litre kiselog i 1 litru svježeg. Procijedite na sito (u sito stavim još jedan komad gaze ili tanki beli kalik) i objesim serum na staklo.
Svježi sir se pokazao smrtnim !!!! Meko, ukusno, nimalo kiselo
Sad ću ovo jedini način skuhati svježi sir
julia_bb
Citat: k @ wka
Imao sam 2 litre kiselog mlijeka
Kako ste se ukiselili i kakvo mlijeko?
k @ wka
Kupili smo seosko mlijeko, nismo ga stavili u hladnjak, stavili na toplo i tamno mjesto (u ormarić u kuhinji). Samo po sebi se kiselio i ispao je jogurt. Možete dodati malo kiselog vrhnja kako biste ubrzali proces fermentacije. Ovaj put ga nisam dodala.
Da, zaboravio sam reći. Kad se mlijeko ukiselilo, vrsta kiselog vrhnja stvorila se na samom vrhu staklenke, masno mlijeko i vrhnje isplivali su na vrh staklenke. Ovu kremu, a zapravo već kiselo vrhnje, pažljivo sam žlicom izvadio u drugu teglu. Ispalo je i 300 grama kiselog vrhnja.
Ako ne uklonite kiselo vrhnje, tada će se ispostaviti da je svježi sir predebeo. A meni ne treba. Ispada prilično masno i bez kiselog vrhnja.
julia_bb
Galina, Vidim, hvala)
I danas sam uzela svoj set Bradeks Delicate delikatesa, sutra ću kupiti mlijeko i napraviti sirnicu
Trishka
Cure, svi!
Tko ima gljivu na kefiru, recite mi od ovog kefira možete napraviti svježi sir zamrzavanjem ili će propasti?
A kakav je okus?
eta-007
Trishka, Ksyusha, nisam je pokušao zamrznuti (gljivu ne dovodim do "industrijske" veličine - imam je za 300 grama kefira), ali gotovo cijelo vrijeme dodajem siru za fermentaciju u nježnoj deliciji .
Trishka
Da, pa možete pokušati zamrznuti
Hvala vam !

A ako nije tajna, onda 300 ml. Koliko mlijeka stavite?

eta-007
Trishka, Ksyusha, to uopće nije tajna, 5x5 cm u jednom sloju i ponekad postane gust, ali vjerojatno ovisi o mlijeku i vrućini. Zamrznite, napišite, molim vas, možda ga prestanem izbacivati, ali ću skut zamrznuti. Od viška.
Trishka
Citat: eta-007
5x5 cm u jednom sloju
Niste sasvim sigurni kako je?
Obično mjere žličicama ...
Citat: eta-007
Prestat ću ga izbacivati, a skut ću zamrznuti. Od viška.
Samo sam mislio da nije smrznuta sama gljiva, već kefirčik od nje, a zatim od nje, svježi sir, možda sam to napisao drugačije, ti nisi razumio ili ja nisam razumio ..
eta-007
Citat: Trishka
Niste sasvim sigurni kako je?

Nisam mjerila žlicama. Nakon pranja, imam ga na ravnoj površini, vizualno, kvadrat 5x5, vjerojatno žlica.

Citat: Trishka
možda ne onako kako sam napisao, ti nisi razumio ili ja ne razumijem ..

Ne, Ksyusha, tako je, razumijem. Mislio sam da ne povećavam količinu mlijeka (i, sukladno tome, kefira), stalno odbacujem višak gljive kako mlijeko ne bi curilo.
Trishka
Da, shvatio sam, hvala!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha