Ragu od patlidžana

Kategorija: Jela od povrća i voća
Paprikaš od patlidžana

Sastojci

Patlidžan 800g
veliki luk 1 računalo
velika slatka paprika 1 računalo
češnjak 1 glava
šećer 1 žlica. žlica
sol 1 žličica bez vrha
biljno ulje 6 žlica. žlice
jabučni ocat 1 žlica. žlica

Način kuhanja

  • Operite patlidžan, osušite ga, odrežite mu vrh i peteljku. Dužinu prerežite na pola, a zatim svaku krišku podijelite na još tri kriške i presijecite na komade (nemojte mljeti).
  • Paprikaš od patlidžana
  • Za pečenje vam je potreban duboki oblik, oko 20 * 30 cm, možda i malo manje. Stavite patlidžane u kalup i stavite peći, zagrijanu na dvjesto stupnjeva, na 20 minuta.
  • Paprikaš od patlidžana
  • Dok se patlidžani peku, ogulite luk i papriku, a povrće narežite na velike kocke.
  • Paprikaš od patlidžana
  • Ogulite češnjak, prerežite svaku krišku uzdužno na dva dijela, dodajte povrću. Stavite sve povrće u tavu, ulijte 6 žlica biljnog ulja na povrće.
  • Paprikaš od patlidžana
  • Pržite uz povremeno miješanje 10-12 minuta. Zatim dodajte šećer, sol i ocat, promiješajte i maknite tavu sa štednjaka.
  • Izvadite patlidžan iz pećnice
  • Paprikaš od patlidžana
  • Stavite povrće iz tave na patlidžan,
  • Paprikaš od patlidžana
  • pomiješajte i vratite patlidžan u pećnicu na još 20-25 minuta.
  • Gotovo povrće lagano izmiješajte. odozgo pospite nasjeckanim cilantrom.
  • Paprikaš od patlidžana
  • Može se poslužiti kao zasebno jelo ili kao prilog. Ukusno!

Bilješka

Recept od Ksyu Putana.

kristina1
celfh, Tatjana, Ovo je ukusno!!! Napravio sam ovo ... pa čak i papriku zamijenio mrkvom ... vrlo ukusno .. !!!!
celfh
kristina1stvarno ukusno. I vrlo je jednostavno kuhati, nema problema s prženjem i uklanjanjem viška uživo. I to kako sočno!
Gaby
Tanyusha, pretplaćujem se na recept, jako volim jela od povrća, a posebno od patlidžana. Hvala ti, draga na receptu. Pričekajmo sezonu povrća.
celfh
Citat: Gabi
Pričekajmo sezonu povrća
Ove će nam godine biti jako teško sa sezonom povrća: danas je 2. lipnja, kiša je padala cijeli dan, ponekad sa snijegom, ponekad s tučom
Gaby
Ne plači, zainka, doći će nešto, dovest će te skupo. Također mislim da ćemo imati i koliko, ali bolje je ne razmišljati o tome, da raspoloženje ne padne. Što će biti, bit će, probiti se.
kristina1
celfh, Tatjana, Gaby, Vika, oh, cure, dobro gledam vijesti, imate vrijeme ... kakva noćna mora ..... što poslati patlidžane poštom ???
mirtatvik
Tatiana, hvala na receptu! Jako volim patlidžane!
ninza
Tatyana, nisam znao takav recept. Zahvaljujem na oznakama. Patlidžana još nema.
gala10
Priprema se za sezonu povrća. Iiii ... bam! - evo prekrasnog recepta za vas! Sigurno je ukusno. I potpuno besprijekorno. Tanya, hvala ti puno na receptu. Definitivno ću to učiniti. I postoji jaka sumnja da je to puno i često. Samo treba pričekati sezonu.
celfh
Djevojke, mislim da nećete požaliti ako kuhate
Danas sam se ponovila, jučer nam nije bilo dovoljno
Dodala je Kinzu kad je dobila gotove patlidžane s povrćem.

Paprikaš od patlidžana

Svetlenki
Tatjana, Tanyush, izvrsna metoda kuhanja pomoću pečenih patlidžana. Čini mi se da je ne samo prehrambeni i zdraviji, već je i okus patlidžana bolje očuvan!

Paprikaš od patlidžana

Pa, naravno, nije prošlo bez amaterskih izvedbi - dodao sam malo mljevene piskavice i puno zelenog luka i bosiljka.

Hvala vam
julia_bb
Tatjanakako je to ukusno! I čini se da se kuha bez mrlje! Hvala na receptu
Fotina
Skuhat ću ga sutra. U procesu umjesto pećnice)
celfh
Citat: Svetlenki
više etički i zdraviji, ali i okus patlidžana je bolje očuvan!
Sveta, za mene je još jedan ogroman plus brzina kuhanja
Citat: julia_bb
I čini se da se kuha bez mrlje!
Julija, apsolutno tako

Citat: Fotina
U procesu umjesto pećnice
Svetlana, čekajući rezultat

Cure, ako volite cilantro, dodajte ga bez oklijevanja, vrlo je ukusan!




Citat: celfh
Ogulite češnjak, prerežite svaku krišku uzdužno na dva dijela, dodajte povrću. Stavite sve povrće u tavu, ulijte 6 žlica biljnog ulja na povrće.
Djevojke, ovo je vrlo važna točka - pržite od hladnoće i sve povrće odjednom. Kao rezultat toga, sve se ravnomjerno prži, ali se ne isušuje, a 10-12 minuta je zaista dovoljno da povrće bude spremno i zadrži oblik.
mamusi
Uzela sam i poslasticu za sebe!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha