Cikla s rabarbarom

Kategorija: Prvi obrok
Cikla s rabarbarom

Sastojci

Krumpir 4 stvari.
repa 1-2 kom.
mrkva 1 računalo.
luk 0,5-1 kom
rabarbara 6-8 stabljika
kiselo vrhnje, jaja, začinsko bilje, začini neobavezna

Način kuhanja

  • Rabarbara je jedna od biljnih vrsta obitelji heljda koja je raširena u Aziji i Europi. Jedno od njegovih glavnih obilježja je da je to višegodišnja biljka koja može klijati nekoliko godina na istom mjestu, rastući sve više i dajući nove izbojke iz korijenskih pupova. Odvojeno, treba reći o korisnim svojstvima ove biljke koja sadrži ogromnu količinu raznih vitamina i drugih elemenata u tragovima. Dakle, s obzirom na sadržaj vitamina, lako se može natjecati s istim jabukama (au nekim aspektima čak i nadmašuje). Stoga, pokušajmo danas kuhati jedno od najomiljenijih (i praktički nacionalnih) jela, kojima svježe ukusne stabljike rabarbare daju posebne aromatične note!
  • Krumpir narezan na kockice napunite kipućom vodom, dovedite do pola spremnosti. Zatim dodajte ciklu i mrkvu narezane na tanke trake, rabarbaru nasjeckanu sasvim sitno i sitno nasjeckani luk. Nisam pržila, ali povrće možete prethodno popržiti, tko voli. Kuhajte dok krumpir nije spreman. Na kraju posolite, popaprite, začinite omiljenim začinom, začinskim biljem i lovorovim listom.
  • Pustite da se skuha. Poslužite hladno uz jaje i kiselo vrhnje.

Vrijeme za pripremu:

30 minuta.

Program kuhanja:

tanjur

Svetlenki
kolobaška, Barbarakako ga imaš rubin! Zgodna cikla!

Eh, danas sam svu rabarbaru obradila u kompotu od sladoleda. Nema veze, sad je sezona, ja ću to sigurno učiniti! Siguran sam da je super ukusno ... A ako inzistirate na davanju, da, hladno, vau!

Hvala na receptu!
kolobaška
Za tvoje zdravlje!
Da jako. Čak je i plitka pomutila 2 ploče.
Zaboravio sam, tamo u receptu je predloženo da rabarbaru prethodno ugasite uljem i obrišete, ali bio sam previše lijen.
Svetlenki
Citat: Kolobashka
Zaboravio sam, tamo u receptu je predloženo da rabarbaru prethodno ugasite uljem i obrišete, ali bio sam previše lijen.

Volim i ovaj lijeni pristup. Ako je rabarbara svježa i nije stara, apsolutno je nepotrebna ... Zašto ubijati vitamine i izgubiti polovicu vlakana?

Mandraik Ljudmila
Inače, ne bacajte lišće, i njih sam stavio u juhu
kolobaška
Koji su listovi? Rabarbaru sam kupila u trgovini, nije bilo lišća, već samo peteljke. I negdje sam pročitao da su njegovi listovi otrovni, iako u to jako sumnjam.
Mandraik Ljudmila
Barbara, Imam svoju rabarbaru, jer ima više listova nego peteljki i pričvršćujem ih iste ... Sa stajališta opasnosti: rabarbara sadrži mnogo manje oksalne kiseline, koja se smatra opasnom od kiselice. Njezino lišće sadrži čak i manje od stabljika rabarbare.


Dugotrajna upotreba kiselice može naštetiti bubrezima zbog visokog sadržaja oksalne kiseline koja se kombinira s kalcijem i stvara sediment u obliku kamenaca.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha