Ukrajinska špundra sa smrznutim kvasom od repe

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: ukrajinski
Ukrajinska špundra sa smrznutim kvasom od repe

Sastojci

Za juhu:
Svinjski trbuh 300 gr.
Srednji luk 1 računalo.
Cikla nije velika 1 računalo.
Biljno ulje 1 žlica. l.
Voda 1 litra
Brašno 1 žlica. l. s toboganom
Sol po ukusu
Sušeno bilje po ukusu (imam peršin, bosiljak, celer, kopar)
Kvas od repe 2 čaše
Svježi kopar
Za kvas od repe
Repa 1 kg.
Topla kuhana voda 1 1/4 l.
Šećer 2 žlice. l.
Crni raženi ustajali kruh 2 kriške

Način kuhanja

  • Recept za kvas nalazi se na web mjestu.
  • Kuhala sam ga ovako. Ciklu sam oprao, ogulio, izrezao na kriške, stavio u staklenu posudu i napunio vodom s dodanim šećerom. Dodao sam krutone i staklenku poklopcem poklopio s rupama. Lutao sam kvasom tjedan dana, dok sam ga stavljao na balkon - u kući nema dovoljno mjesta. Povremeno sam uklanjao skupljajuću pjenu koja je počela zujati dan za 3-4. Ubrzo je pjena potpuno nestala, a kvas je postao gust i aromatičan. Procijeđeno i izliveno u drugu posudu.
  • Priprema spundre.
  • Kuha u polaganom kuhalu - brzo, čisto i nema dodatne topline.
  • Zagrijavamo crtić u načinu rada Pečenje biljnim uljem. Prsu izrežite ne grubo i pržite dok ne porumeni. Dok pržite meso, luk i repu očistite i nasjeckajte. Luk - male kocke. A cikla - u slamkama. Mesu dodajte povrće i pržite još 15-20 minuta. Stavili smo vodu da zavrije. Ulijte brašno, promiješajte. Napunite kipućom vodom, posolite po ukusu i kuhajte dok se povrće ne zgusne i kuhajte oko 15 minuta. Na kraju ulijte kvas od cikle, pustite da zavrije i izvadite tavu iz multivarka.
  • Poslužite vruće, pospite suhim biljem, ukrasite grančicom kopra. Ali za vrućeg vremena bit će zanimljivo i ukusno dodati smrznuti kvas od repe.
  • Kvas sam smrzla u silikonskim kalupima u obliku muškaraca.
  • Bilo je ukusno samo ih izgrizati, cvrkućući im usnama s užitkom - okus je umjereno sladak i prilično kiselkast.

Bilješka

Vrlo zanimljiva gusta i hranjiva juha, nešto između okroshke i boršča. Pripremite se vrlo brzo.
Ukrajinska špundra sa smrznutim kvasom od repe
Izvor: serija "Kuhinja naroda svijeta" ukrajinska kuhinja svezak 7 2010

Rada-dms
Vau! Kakva svijetla juha! Vrlo zanimljivo! Nikad nisam upoznala takav recept! Hvala ti, Iročka!
Dodavanje smrznutog kvasca općenito je super pojam! Pa ovo se može dodati zimici, ciklu i boršč za hlađenje! I to u smoothieju !! Sjajno!
kavmini
Hvala vam! vrlo zanimljiv recept, morate ga probati kuhati, ovo je očito neka vrsta drevne sorte boršča
MariV
Izgubljeno!
dopleta
Oh, kako šareno i apetitno! Ira, kad dodaš led, smrzava li se svinjska mast poput filma na juhi?
Nikusya
Tumasiiik, razred, ali za kvas od repe zaseban razred !! (Ja sam pjesnik - ne znam od mene za tebe balalajka!)
mamaruzija
To je to, Ira Nakon ove juhe zauvijek sam tvoja!
Premijer
Mali su ljudi cool! Srećom za vašu djecu - njihova mama je još zabavnija od njih!
Mihaska
Špundra se nije jela stotinu godina! Čak sam se i osjećao tužno ... Ukusan! A sa smrznutim kvasom to ste vi, Irus, pametno smišljen!
Elena Tim
Što ste za INTO čovječuljke u borbi od utopije?!
Gospode, i što mogu smisliti!
Irska, zdrava špundra! ... Samo ime vrijedi nešto!
Elven
Wow !!! Irishka, kako sam sjajno smislila smrznuti kvas! I toliko godina koliko to radim, nisam pogodio
MariS
Citat: Elena Tim
Što ste za INTO čovječuljke u borbi od utopije?!

A i meni je žao čovječuljaka ...
POTROŠNJAK - zvuči tako moćno! Dobro napravljeno, Irishka, dobra ideja!
Feta
Citat: Elena Tim
Što ste za INTO čovječuljke u borbi od utopije?!
Dakle, nisu utopljeni - tamo plivaju kao u bazenu, tamo sretni i nasmijani!
Feta
A juha je ljepota i slasnost! Nužno je isprobati bum (usprkos štetnom suprugu koji ne jede repu)
julia_bb
Oh, kakva cool špundra, htjela sam kuhati i probati! Hvala na raskošnom receptu!
Elena Tim
Citat: Feta

Dakle, nisu utopljeni - tamo plivaju kao u bazenu, tamo sretni i nasmijani!
Ne znam, činilo mi se da izgledaju nesretno! I smiješe se čisto radi pucnja - Irka je, pretpostavljam, prijetila da će se u protivnom odmah utopiti, ne dopuštajući mu da pliva.
Tumanchik
Citat: dopleta
Ira, kad dodaš led, smrzava li se svinjska mast poput filma na juhi?
Oh, Larissa, znaš, nisu imali vremena ni razmišljati o tome! Oni su prvi pokupljeni i traženi još, čak i bez jezika. Kao onaj Winnie the Pooh - više i bez juhe! Pa, općenito, kako se hladna pavlaka iz podruma stavlja u vrući boršč?
Citat: Rada-dms
Pa ovo se može dodati zimici, ciklu i boršč za hlađenje! I to u smoothieju !! Sjajno!
Citat: mamarusya
Nakon ove juhe, zauvijek sam tvoj!
Citat: Premier
Mali su ljudi cool!
Citat: Mikhaska
A sa smrznutim kvasom vi ste ga, Iruse, pametno izmislili!
Citat: Elven
Wow !!! Irishka, kako je sjajno smislila smrznuti kvas!
Citat: MariS
POTROŠNJAK - zvuči tako moćno!
Citat: Feta
A juha je ljepota i slasnost!
Citat: julia_bb
Hvala na raskošnom receptu!
Hvala dragi moji! Mislio sam da na stranici ima dovoljno recepata za prve tečajeve, ali odjednom ću se ponoviti. Pronašao sam ovaj i racionalizirao ga!
Citat: Premier
Srećom za vašu djecu - njihova mama je još zabavnija od njih!
Hvala vam puno! Vaša pažnja je toliko laskava!
Citat: kavmins
ovo je očito neka vrsta drevne sorte boršča
Citat: Mikhaska
Špundra se nije jela stotinu godina! Čak sam se i osjećao tužno ...
Kako dobro! Netko uopće nije čuo za nju, ali netko dobro zna! Irisha ne budi tužna - nasmijat ću te s čovječuljcima !!!
Tumanchik
Citat: MariV
Izgubljeno!
Citat: Nikusya
Tumasiiik, razred,
Citat: Elena Tim
Irska, zdrava špundra! ... Samo ime vrijedi nešto!
Ma daj ... cool zar ne? Muž nije odmah shvatio, a onda se jako nasmijao!
Citat: Elena Tim
Što ste za INTO čovječuljke u borbi od utopije?!
Lenul, Duc, oni su na vodenim procedurama - imali su kriosaunu, zatim kontrastni tuš, a zatim jacuzzi! Tko bi platio takve spa tretmane

: ispug: a mi ih i grizemo !!!!

Citat: Elena Tim
I smiješe se čisto radi pucnja - Irka je, pretpostavljam, prijetila da će se u protivnom odmah utopiti, ne dopuštajući mu da pliva.
da, utopit ćete vodiča - voda im je do koljena
Citat: MariS
A i meni je žao čovječuljaka ..
Marish ne plači, rekli su ti što vole!
MariV
Ma, sad sam vidio ljude .... zašto si u juhi? : girl-th: Negdje sam već vidjela takve na forumu .... ili na nečijoj avki
Tumanchik
Citat: MariV
Negdje sam već vidio takve na forumu .... ili na nečijoj avki
Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...=422710.new;topicseen#new
Mislim da Premier ima takvu avku, ali ja je imam Ukrajinska špundra sa smrznutim kvasom od repe
a takvi su i negdje izloženi
Ukrajinska špundra sa smrznutim kvasom od repe Ukrajinska špundra sa smrznutim kvasom od repe
MariV
Shvatio sam, ti kuhaš avki!
Nikusya
Citat: MariV
kuhaj avki!

Užas! Trenutno će moja mačka ići na gulaš!
Tumanchik
Citat: MariV

Shvatio sam, ti kuhaš avki!
ne, sladoled
Rada-dms
Citat: Tumanchik
ne, sladoled
A ti grizeš!
Tumanchik
Citat: Nikusya
Trenutno će moja mačka ići na gulaš!
Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in..._smf&topic=422710.new#new
a ne virvet? gulaš se
crni humor u crvenoj juhi
MariV
Da? Stvarno tuneli? Dakle, smrzneš se, izađeš ...
Nikusya
Tumasik
Tumanchik
Citat: MariV
Dakle, smrzneš se, izađeš ...
Citat: Nikusya
Znači da se smrzavaš, izlaziš ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha