Leningradskoe kolačići prema GOST-u

Kategorija: Slastičarstvo
Leningradskoe kolačići prema GOST-u

Sastojci

Tijesto:
Brašno 210 g
Jaja 160 g (3 kom)
Šećer u prahu 185 g
Vanilin šećer 15 g (vrećica)
Šećer za posipanje 70 g

Način kuhanja

  • Jako volim Lenjingradske kolačiće koji potječu iz SSSR-a. Sada to, nažalost, ne možete kupiti. Ne nalazeći recept na našem divnom forumu (možda sam loše izgledao), odlučio sam potražiti Internet. Pronađen ... Okus iz djetinjstva, potpuno isti Lenjingrad. Pokazalo se da je vrlo jednostavno u izvedbi, pokušajte ga skuhati, nadam se da nećete biti razočarani. U pripremi mi je pomogao moj nezamjenjivi asistent, Kenwood KM096. Krenimo ...
  • Istucite jaja sa šećerom u prahu i vanilin šećerom, dok ne izbijele i povećaju volumen. Vremenski određeno 6 minuta, maksimalnom brzinom.
  • Leningradskoe kolačići prema GOST-u
  • Prosijte brašno i dodajte jajima razmućenim sa šećerom u prahu.
  • Leningradskoe kolačići prema GOST-u
  • Lagano lopaticom umiješajte brašno preklopnim pokretima. Ispast će ovo tijesto
  • Leningradskoe kolačići prema GOST-u
  • Stavite masu u slastičarsku vrećicu
  • Leningradskoe kolačići prema GOST-u
  • Stavite tijesto na lim obložen papirom za pečenje. Bolje je napraviti kolače promjera oko 3 cm, ostavljajući između njih udaljenost od 2 cm
  • Leningradskoe kolačići prema GOST-u
  • Pospite kolače šećerom, ako se probudi - nije zastrašujuće, neće imati vremena da izgori. Ostavite na sobnoj temperaturi oko 1 sat da se površina kolača malo osuši.
  • Leningradskoe kolačići prema GOST-u
  • Zagrijte pećnicu na 200 *. Pecite 8-10 minuta, kolačići bi trebali malo promijeniti boju. Dobio sam vrijeme pečenja od 10 minuta

Jelo je dizajnirano za

oko 500 g

Vrijeme za pripremu:

oko 1 sat (nije vrijeme)

Program kuhanja:

Kenwood KM096, pećnica i naše ručke

oko
: wow: naš odgovor Chimberlen... savoyardi)))
Nisam znala da on postoji
Marinuly
Tatjanakakav savoyardi?! Ne znam nijednog savoyardija Ovo je naš sovjetski
Yuliya K
Marina, hvala na receptu! Kolačići su mi bili jedan od najdražih, oduzimam ih!
Marinuly
Julija, za tvoje zdravlje!
I ja njega jako volim
Miranda
Hvala vam
Da, da, naš je odgovor savoyardi
Marinuly
Miranda, nema na čemu!
Neka bude savoyardijev odgovor
Kukičanje
Citat: ok
naš odgovor savoyardi

Skinula sam ga s jezika !!!

Dugo ih koristim umjesto Savoyardija !!!
Marinuly
Inna, i nikada nisam napravio savoyardi ...
Patamušta, Kena prije nisam imao
Trishka
I ne sjećam se toga, bilo je takvih malih kolačića, iz nekog ih je razloga moj suprug zvao "bulldogkammi", i jako ih je volio kad su bili u prodaji, možda jesu?
Moramo probati, hvala na receptu!
Zhannptica
Marina, objasnite onima koji ne razumiju) tucite jaja sa šećerom u prahu i dodajte brašno sa šećerom u prahu. Gdje i koliko praška baciti onda ??? Čvrsto zapetljan. I ruke me svrbe)) jako volimo ove kolačiće koji se tope))
Marinuly
Trishka, Ksyusha, za zdravlje
Bile su stvarno jako male, dvije biste mogli baciti u usta




Prosijte brašno i dodajte razmućenim jajima sa šećerom
Zhannptica, Zhanna, istucite prah s jajima i dodajte masi brašno i pomiješajte ga malo ispravljeno kako bi bilo bistrije.
Zhannptica
Trishka
Citat: Marinuly
bili vrlo mali
I oni su, svakako ću pokušati napisati reakciju svog supruga!
Marinuly
Ksyusha, Zanima me što će reći?
kristina1
Marinuly, Marina cool cookies, hvala na receptu, bookmark
Marinuly
KsyushaInače, odrastao sam u Zelenogradu. U trećem okrugu, gdje su se prodavali ovi kolačići, dobro se kuhalo. I živio sam u petom okrugu, gdje su sada moj otac i obitelj moje sestre.
Trishka
Aaaaa, pa mi smo susjedi, od 1993. do 2009. (dok nismo pukli), živjeli smo u zgradi 354 ... oh, bilo je dobro vrijeme ...
Sada u 7., još uvijek blizu!
Da, kuhalo se u 3., tamo smo često kupovali ove kolačiće ...sada je otvorena neka vrsta mini marketa ...




Citat: Marinuly
što će reći?
Najinteresantnije ...
Marinuly
Živio sam u zgradi 513, od 1969. do 1982. godine, sada se grad toliko promijenio, da uopće ne znate.
I kolačići su potpuno isti ..., ukusni
Trishka
Citat: Marinuly
potpuno isti ..., ukusan
!
Loksa
Marinuly, zanimaju me kolačići, pokušat ću! A ako je ovo odgovor Chamberlain, odnosno imam plan za Chamberlaina! Marinahvala na receptu
Marinuly
Loksa, Za tvoje zdravlje!
Stručnjaci kažu da je odgovor jednostavan ...
Zhannptica
Leningradskoe kolačići prema GOST-u
Ispalo je nježno, topi kolačiće. Sat vremena sušenja pijesak se zalijepio i ne odlijeva s gotovih kolačića. Istucite jaja sa šećerom dok se potopi ne otope. Sve je uspjelo)) dobro, bila sam lijena samljeti prah, ali nije bilo gotovih)) već hotts
Za sebe napominjem da je 200 bodova puno, boja se mijenja za tri minute, dakle 180 je maksimalno)
Hvala na receptu))
Marinuly
Jeanne, krasotischschaaa!
Jeste li pekli s konvekcijom? Bez nje sam, očito su sve peći različite ...
Ogroman molim, za brzinu i takvu ljepotu!
Kukičanje
Citat: Zhannptica
dakle 180

Ja sam Leningradskoe 180 s konvekcijom ispeći, a vrijeme pečenja smanjiti za četvrtinu.
Miranda
U mom djetinjstvu ti se kolačići nisu zvali Lenjingrad, već šećer.
Marinuly
Inna, morat ćete pokušati peći s konvekcijom.
Zapravo sam ih pekla prvi put. Dio je udvostručen.
Zapalio sam prvu seriju, pekao 12 minuta (prema receptu 10-15 minuta), drugu 10 minuta, ispalo je fino.
Zhannptica
Tako je !! Imam pećnicu i temperatura je "prava". Mojoj mami su kupili novi štednjak, pa ste tamo stavili 210, a termometar pokazuje 175. Zato se, naravno, morate prilagoditi svojoj peći. Ali!! Prvi put sve je na recept. Ovo je moj zakon.
PySy - trebali ste vidjeti zadovoljno .. lice njezinog supruga kako upija ove "kovanice"
Marinuly
Zhannptica, Zhanna, glavno nam je da je glavno da je muž dobro nahranjen i zadovoljan
kristina1
Zhannptica, Zhanets kakvi lijepi kolačići, imam tri godine za kofeeeee pliz !!!
Zhannptica
kristina1, pomozi si)))) uzmi pet !!!
kristina1
Zhannptica, Žanets, zahvalio sam se ...
V-tina
Marina, Ne sjećam se takvog kolačića, ali kuhat ću i probati sa zadovoljstvom, hvala na receptu
Marinuly
Tina, za zdravlje
Ne može, ali molim
V-tina
Citat: Marinuly
Ne može, ali ugoditi
ovo je jednostavno razumljivo, vrijeme bi se samo našlo .. i ne bi škodilo gubitku kilograma
Natusichka
Marina, pa, žao mi je .... Još jednom (za one u spremniku ...) objasnite. Tučete li odmah jaja s vanilin šećerom i šećerom u prahu (sve zajedno stavite u posudu i počnete tući) ili ste prvo tukli jaja, a zatim postupno dodavali šećer u prahu i vanilin šećer? Ovo može biti vrlo važno, pa pitam ponovo.

Ako je, prema ovom receptu, savoyardi pečen, a zatim namazati štapićima?
Marinuly
Natusichka, sve je u redu
Sve sam bičevao, nisu vjeverice ... Štoviše, Ken će mi pomoći
Savoyardi nikad nije pekao, ali to mislim štapićima
svi @
Citat: Miranda
U mom djetinjstvu takvi se kolačići nisu zvali Lenjingrad, već šećer.
I u mojoj! Lenjingradski su imali proteinsku "kapu", a takvi su se kolačići zvali "beba". Budući da je veličina bila oko 2 kopejke.
Trishka
Marinuly, Marish dolazi sa i veliko hvala!
Kuhanje je brzo i jednostavno, a jedite još brže!
Pa ipak, da, ti isti kolačići!
Moj je suprug, žvačući i gunđajući, rekao "oni isti šo", struja za koju su ispali mega-buldozi, položila je punu žličicu, nisam htjela kond. prljava torba, previše sam lijena ...
Ukratko, Pasibishchee

Leningradskoe kolačići prema GOST-u

Da, šećer na vrhu imam trsku
kristina1
Trishka, Ksyushakako slatko !!! Imam desetak pliz !!
Marinuly
Ksyusha, za zdravlje
Pa kažem - baš oni, posebno odobreni glavni znalac
Bačve su vam tako preplanule, klasne, uvijek sam birala s takvim, volim prepečene
Trishka
Ali ne, hrčak je pojeo brkove ...
Marinuly
Ksyusha, što je tu, dakle, za jedan zalogaj!
Trishka
Upravo na to mislim ...
Natusichka
Ksyusha, kolačiće ste dobili na "5" s plusom na skali od pet bodova!
Jako lijepo!
Trishka
Natus, hvala na pohvali, moji su probali ...
Moj suprug je rekao "uzmi kolačiće za stalno", a ravnodušan je prema slatkišima od mene, koristio bi mene i još više ...
Natusichka
Evo vidite! U ovom slučaju kažem: "!"
LydiaVera
Jučer sam pekla različite kolačiće, morala sam ih davati za zadnji 8. Leningradskoe - pa, samo potpuni užitak, a ne kolačići. Do jučer nisam ni znao što su kolačići.Uvijek ću peći, otvorit ću ga za posao, preporučujem svima. I izvana cool. Hvala vam!
Marinuly
LydiaVera, za tvoje zdravlje!
Kolačići iz mog djetinjstva
LydiaVera
Kao dijete volio sam samo knedle od slatkiša, sad izmišljam!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha