Slani kolači od kiselog tijesta

Kategorija: Pekarski proizvodi
Slani kolačići od kiselog tijesta

Sastojci

aktivna pšenična kvasina 100% vlage 300 grama
maslac 60 grama
mast 30 grama
sol 2 žličice ispod noža
pšenično brašno / stupanj 250 grama
mlijeko za podmazivanje

Način kuhanja

  • Osvježite kvasac 6-8 sati prije miješenja tijesta.
  • Serija je izrađena u KhP.
  • Stavila sam sve proizvode i okrenula tijesto. Tijesto je vrlo mekano, ali nije ljepljivo.
  • Pustila sam da tijesto odstoji na toplom mjestu 2,5 sata.
  • Tijesto razvaljajte vrlo tanko 1 do 2 mm.
  • Izrežite na dijamante ili pravokutnike.
  • Prebacite na lim obložen papirom. Ispraviti.
  • Probodite vilicom.
  • Premažite mlijekom.
  • Pecite na 190-200 stupnjeva dok ne porumeni (8-10 minuta).
  • Ohladite i konzumirajte.
  • Slani kolačići od kiselog tijesta

Jelo je dizajnirano za

oko 400 grama

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

HP, pećnica

Bilješka

Jako su mi se svidjeli kolačići. Dobar je uz slatki čaj ili kavu, ali dobro će se slagati s juhom.
Što rjeđe razvlačite tijesto, to su kolačići hrskaviji. Podsjeća na slani kreker. Ako se razvalja deblje, više će nalikovati grizovima. Po želji možete dodati bilo koje sjeme. Preporuči.

Loksa
Zanimljiva opcija s kiselim tijestom! Hvala na receptu!
Rada-dms
Za mene tako remek-djelo! Vrlo impresivan kroj! Neslađena peciva dvostruko su vrijedna!
ang-kay
Cure, hvala! Dobar kolačić! Probaj!
Tumanchik
Osjećam taj slojeviti, slani !!!! Oh, kako sjajno !!! Suvišne početne kulture: prijatelji: more - uzimam!
DaNiSa
dobar recept! ali mene muči pitanje, ali odakle im baš ovaj kvasac?
ang-kay
Alyona, Hvala vam. Kiselo tijesto uzgaja se na različite načine. Čitaj više ovdje
ang-kay
Citat: Tumanchik
more - uzmi!
uzmi, uzmi. Bez sažaljenja. Slano, slojevito. Možete staviti malo više masti, kao da će kreker okusiti.
Tumanchik
Moja je točno takva. I dobro nam ide kad izlazimo s djecom!
DaNiSa
Angela, Hvala vam! a s cijelog ovog popisa, kamo ste me poslali, možete li odabrati bilo kakvo kiselo tijesto? ili nužno pšenica?
ang-kay
Vječnu sam napravio na raženom brašnu, a zatim prebacio u pšenicu. Sada koristim kvasac od limunskog kvasca. Možete čitati o tome OVDJE
DaNiSa
Angela, Hvala vam!
Svetlenki
Angela, vi ste plemeniti sanjar ... Kako bi ova jetra mogla dodati okus i polet? Možete li ga napuderati slatkom paprikom? Ili na vrh natrljati parmezan? Ili provansalsko bilje? Što misliš?

A ako napravite štap za kruh?

Trebam samo međuobrok za djecu. Sad su kod kuće i uvijek traže nešto za jesti, kradu iz kuhinje
ang-kay
Da, možete učiniti sve što ste predložili. Ako s palicom, iznutra će biti samo mekano. Ali ja više volim tanke.
Svetlenki
Kad se pojeo zadnji komad mog najdražeg sira iz hladnjaka ... i sad će se na mene svaliti prijegovori mog sina da ga izgladnjujem za sat i pol nakon večere, imamo KRUHOVE PALICE !!!!

Slani kolačići od kiselog tijesta

Slani kolačići od kiselog tijesta

Pa, ne znam zašto moja djeca toliko vole sve što je u štapićima ...

Općenito, neki sa slatkom paprikom, a drugi sa sjemenkama sezama ...

/ s paprikom u vrijeme pisanja poruke završila /

Angel, hvala ti! Točno je jedna od djevojaka rekla da se BILO KOJI vaš recept može uzeti i napraviti - i sve će uspjeti.
ang-kay
Sveta, Hvala vam. Tako lijepo. A štapići su izvrsni. Shvatio sam da ste sve tanko smotali i izrezali na trakice

i mislio sam da želiš ugojiti

... Ispao je dugački kolačić. Vrlo apetitno. Hvala vam.
Svetlenki
Angel, bilo mi je neugodno kad si rekao da će debeljuškasti biti mekani - to mi ne treba.Starješina voli sve izgrizati. Ispalo je kako treba - tvojim napojnicom.

Može se napraviti na novogodišnjem stolu sa svim vrstama umaka za umakanje (za umakanje). Sve u svemu zdravo i korisno!

Off-topic - a kakve sam palačinke od kiselog tijesta danas napravio prvi put .... perkyeeeee-prekrasne. Općenito, ne kiselo tijesto - već čarobni štapić!

ang-kay
Palačinke su dobre. I ne kiselo. Dogodi mi se kad je ima puno, samo ulijem u posudu, dodam tekućinu, maslac, jaja i brašno. Samo da stojim sat vremena i pečem. Što je tava vruća, to su propusnije. Ali ne smeta mi kad nema rupa. I dalje se pokazuju izvanrednima, čak su nemasne bez jaja u vodi, brašna i malo škroba.
Svetlenki
Citat: ang-kay
čak se i bez jaja naslonite na vodu, brašno i malo škroba

i učinio sam to bez jaja ... i bez škroba i ukusno ... sljedeći put ću učiniti kako ste napisali
ang-kay
Škrob daje elastičnost i nježnost, kao i ja.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha