Svečani svinjski kotleti (pećnica)

Kategorija: Mesna jela
Svečani svinjski kotleti (pećnica)

Sastojci

Svinjski lung (bez kostiju) 600 g
Sir 100 g
Rajčica (velika) 1 računalo.
Kiseli krastavac (mali) 2 kom.
Majoneza 2 žlice. l.
Marinada
Umak od soje 4 žlice. l.
Senf 2 žličice
Začin za svinjetinu 2 žličice

Način kuhanja

  • Svečani svinjski kotleti (pećnica)
  • Svečani svinjski kotleti (pećnica)Isperite svinjski lungić, narežite na dijelove od 1,5-2 cm i osušite papirnatim ručnikom. Dobila sam 6 komada.
  • Svečani svinjski kotleti (pećnica)Pobijedite na vama prikladan način. Meso sam stavio u jednokratnu vrećicu, tijesto s jedne strane.
  • Svečani svinjski kotleti (pećnica)Prevrnem vreću i tučem meso s druge strane. Tada u istu vrećicu stavim još jedan komad mesa i opet ga istučem. Vrlo povoljno - daska i čekić ostaju čisti, a meso se tuče.
  • Svečani svinjski kotleti (pećnica)Stavili smo ga u hrpu na tanjur. Sad se meso mora marinirati. Učini po svom ili koristi moj.
  • Svečani svinjski kotleti (pećnica)Za marinadu miješam umak od soje, senf i začin.
  • Svečani svinjski kotleti (pećnica)Stavim marinadu na gornji kotlet i ravnomjerno je rasporedim.
  • Svečani svinjski kotleti (pećnica)Stavite nasjeckak premazanom premazanom stranom prema dolje u vakuumsku posudu Status (Valerij Štebovič, hvala još jednom!), premažem je marinadom i to s preostalim mesom.
  • Svečani svinjski kotleti (pećnica)Premazujem posljednji kotlet i njime skupljam prolivenu marinadu s tanjura.
  • Svečani svinjski kotleti (pećnica)I natrag u spremnik. Namažem svu preostalu marinadu.
  • Svečani svinjski kotleti (pećnica)Zatvorim posudu, evakuiram je pumpom i stavim na par sati u hladnjak. Takvo meso može stajati do jutra, ili nekoliko dana - vrlo povoljno! Tko ga koristi, zna. Ako nema vakuumske posude, upotrijebite uobičajenu hranu.
  • Svečani svinjski kotleti (pećnica)Ispred direktno kuhanje mesa, priprema svečanog "vrha". Odnosno, ne bi trebalo stajati, jer će rajčica i krastavac dati dodatni sok, ali ovdje nije potreban! Kuhano, položeno na meso i u pećnicu. Dakle, sve izrežite na kockice: rajčica - 1 cm, sir i kiseli krastavac po 0,5 cm. Sve stavite u posudu.
  • Svečani svinjski kotleti (pećnica)Uključite pećnicu za grijanje za 180 stupnjeva. Stavite marinirano meso na lim za pečenje podmazan biljnim uljem.
  • Svečani svinjski kotleti (pećnica)Pomiješajte narezani sir, rajčicu i krastavce da se sve izjednači.
  • Svečani svinjski kotleti (pećnica)Dodajte majonezu, promiješajte. Probajte, već je vrlo ukusno! Ali, kuhamo meso!
  • Svečani svinjski kotleti (pećnica)Izložite 2 žlice. l. na svakom usitnjenju i rasporedite po cijelom komadu. Ako tekućina otječe iz mesa, u redu je. Ali, ipak, pokušajte je uliti u sredinu tako da bude manje stakla. Svi. Šaljemo ga u zagrijanu pećnicu i pečemo 35 minuta na 180 stupnjeva dok ne omekša i dobije lijepu zlatno smeđu koricu. Pogledajte svoju pećnicu.
  • Dobar tek!
  • Svečani svinjski kotleti (pećnica)
  • Svečani svinjski kotleti (pećnica)

Jelo je dizajnirano za

6 kotleta

Program kuhanja:

Hladnjak, pećnica.

Bilješka

Dobivaju se vrlo svijetli kotleti. Otuda i naziv "Svečano". Ovaj recept vidjela sam prije 10 godina, a možda i više, u časopisu o kulinarstvu pod nazivom Svinjetina s umakom, zahvaljujući autoru na receptu. S vremenom sam napravio svoje promjene, sada kuham. Kotleti po ukusu - mekani, nježni, sočni! Sir treba uzimati ne jako slane, po mogućnosti kremaste sorte. Koristim Thousand Lakes Creamy ili uobičajeni ruski. Kiseli krastavac možete sigurno zamijeniti kiselim, ali sa slanim krastavcem puno je ukusniji (za naš ukus i za sve one koji su probali ovo jelo). O rajčici. Naravno, ljeto je najbolje, ali zimi možete sigurno dodati staklenik. Ovdje će biti na mjestu. Jelo je samodostatno, ali možete pripremiti i prilog po svom ukusu. Idealno uz pečeni krumpir, pire od krumpira ili samo kuhani, posut svježim koprom i komadom maslaca.
Općenito, brz i originalan način pripreme kotleta. Pokušajte ih skuhati!

InnaVega
Hvala vam, samo si razbijam mozak da želim skuhati originalnu ukusnu hranu za vikend. Recite mi na kojoj temperaturi pećnicu treba prethodno zagrijati i kuhati?
galchonok
Za tvoje zdravlje! Pećnica 180 stupnjeva. Hvala što ste navratili
Ksyushk @ -Plushk @
KvačicaHvala na kotletima. znam to ukusno ukusno. Obično kuham malo drugačije, ali u ovoj verziji vodim ga na sljedeći obiteljski praznik - iznenadit ću. Jako pametna.
p.s. i da, također uvijek radim kotlete od karbonade pod kojim koncem izrađujem bundu
P.S.2 i Statusni spremnik za kiseljenje čak su dostupni
Hvala vam .
galchonok
Uzmi i spremi se, na svoje zdravlje!
Citat: Ksyushk @ -Plushk @
Obično kuham malo drugačije
Ksyusha, podijeli, kako?

Obiteljski odmor dolazi uskoro, a također želim iznenaditi


Hvala što ste navratili!
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: galchonok
podijeliti, kako?
Galin, Da, mislim da obično ne kiselim kao bundu - dogodilo se sve što jest: luk, mrkva, krumpir, sir, tjestenina. Pa, ukratko, meso na haranskom francuskom s raznim izopačenjima, da tako kažem. Šo bulo, stavi na vrh i stavi u pećnicu.
galchonok
I, jasno, hvala!
kavmini
hvala na slasnom i neobičnom receptu! Još ga nisam ispekla, zanimljiva kombinacija za bundu)))
Ilmirushka
Kvačicakako jučer nisam izgledao - ne razumijem kako sam mogao propustiti takvu jesensko-radosnu nered boja! Oduzeo sam, hvala!
galchonok
Marinočka, Ilmirushka, za tvoje zdravlje! Hvala što ste navratili!
Omela
Kvačica, hvala na receptu! Vozio sam se iz Moskve umoran, vidio recept i za 40 minuta večera je gotova !! 👍👍👍
francevna
galchonok, Kvačica, kakvi su šareni kotleti ispali! Sad ću organizirati i svečanu večeru od kotleta!
galchonok
Ksyusha, za tvoje zdravlje! Jako sam zadovoljna što je recept bio koristan! Hvala vam !




Alla, Hvala vam ! Nadam se da okus neće razočarati.
Kuhar
Čestitamo na zasluženoj pobjedi na natjecanju "Najbolji recept tjedna"
Tatka1
Kvačica, Čestitamo!
Anatoljevna
galchonok, Kvačica, Čestitamo! S medaljom!
lettohka ttt
galchonok Kvačica, čestitam na medalji! Boomb recept!
galchonok
Kuhar, Hvala vam ! Vrlo neočekivano!
Tanečka, Tonya, Natashahvala cure!
Yunna
galchonokHvala na receptu, original, otišao sam kuhati, taman na vrijeme dolaska djece to ću i učiniti.
galchonok
Natalia, za tvoje zdravlje! Oprostite, upravo sam vidio vaš odgovor. Recite mi je li meso još uvijek bilo kuhano ili ne?
Ksyushk @ -Plushk @
Kvačica, Ja, ja sam kuhala. Dodao sam masline s desetak perača i bugarski papar u kockama. Ispostavilo se. Odlično jelo! I ukusno i lijepo! Hvala vam, Kvačica, po receptu!
galchonok
Ksenia, za tvoje zdravlje! Drago mi je da je recept dobro došao!

Citat: Ksyushk @ -Plushk @
Dodao sam masline s desetak perača i bugarski papar u kockama. Ispostavilo se.
Vjerujem.
Hvala vam što ste kuhali i govorili
Rick
galchonok, Kvačica, stvarno mi se svidjelo meso! Samo sam umjesto krastavca stavila bugarski papar, jer je bilo papra, ali nije bilo krastavaca) Čak je i moj suprug jeo povrće, iako obično dobivam sve povrće. Doista, možete brzo kuhati za večeru čak i nakon posla za svečani stol. Odnijet ću ga svojim favoritima kako se ne bih izgubio))
Svečani svinjski kotleti (pećnica)
Svečani svinjski kotleti (pećnica)
galchonok
Ženečka, ispalo je ukusno, hvala! Drago mi je da mi je recept dobro došao i da mi se svidjelo meso! Povremeno probajte s našim
Rick
Moj suprug jako voli krastavce, s njima radim i pizzu. Opuštenija sam prema njima. Pa sigurno ću to učiniti s krastavcima)
galchonok
Nadam se da ti se sviđa
Rick
Ni ne nadajte se! Upravo tako!
celfh
Kvačica, pa, vrlo ukusno! Hvala vam! Volim takva jela - i u gozbi i u svijetu, i što je važno - priliku da unaprijed napravim pripreme

Svečani svinjski kotleti (pećnica)
galchonok
Tatyanka, za tvoje zdravlje! Hvala vam što ste takvu ljepotu unijeli u recept.
Anđeo s rogovima
Ogromno hvala na receptu! Osjećam da će moj suprug sada dobiti ovo omiljeno jelo.
68. kolovoza
Kvačica, također sam skuhala ove kotlete, pa, vrlo ukusno, hvala na receptu! Vrijedi praznicima i radnim danima. Zapisala sam to svojim favoritima
Meni na tebe.
galchonok
Irina, Ljudmila, dobro zdravlje, cure! Drago mi je da mi je recept dobro došao. Hvala vam što ste kuhali i govorili

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha