Španjolske polpete

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: španjolski
Španjolske polpete

Sastojci

mljeveno meso (svinjetina + govedina) ili bilo koje drugo 700 g
lukovica luk 2 kom
tijesto od rajčice 2 žlice. l.
rajčica u vlastitom soku 400 g
peršin mnogo
češnjak 2 klinčića
zira 1 žličica
mljeveni korijander 1 žličica
jaja 2 kom
čili ukus
limun 1/2 kom
sol papar ukus
rakija 50 ml
biljno ulje ukus
nasjeckano zelje za posluživanje ukus
šećer prstohvat

Način kuhanja

  • Albondigas - ovo je ime ovih španjolskih polpeta. Vrlo su slični našim, ali začini, limunova korica, rakija daju im određeni južnjački okus.
  • Španjolske polpete Pripremimo sastojke za polpete.
  • Španjolske polpete Sitno nasjeckani luk, češnjak i čili pržite dok ne postanu prozirni. Dodajte im pastu od rajčice, pržite i dodajte nasjeckanu rajčicu u vlastitom soku (možete koristiti svježu rajčicu, ali prvo uklonite koru). Ulijte rakiju i dinstajte 10 minuta.
  • Španjolske polpete Mljevenom mesu s 1 lukom, češnjakom i peršinom dodajte jaja i začine, dodajte malo vode zbog pahuljastosti. Oblikujte polpete i pržite na umjerenoj vatri dok ne porumene. Stavite u posudu za pečenje.
  • Španjolske polpete Umak posolite i popaprite, dodajte koricu i sok pola limuna, prstohvat šećera,
  • Španjolske polpete Ulijte polpete s kuhanim umakom i pošaljite u pećnicu.
  • Španjolske polpete Pecite na 180 ° C 15-20 minuta.
  • Španjolske polpete Navikli smo jesti polpete s prilogom poput riže. A za Španjolce su ti albondigas samo tapas, odnosno predjelo za pivo ili vino.
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

20-25 kom

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

pećnica

ANGELINA CRNAviše
Marish je kao čovjek opsjednut začinima cijenio vaš recept. Pametna djevojka, ukusna i svježa.
MariS
Natasha, hvala! Zaljubila sam se i u začine - hranu "ukrašavaju" i čine zdravijom. Južnjaci o njima znaju puno!
ANGELINA CRNAviše
I prije sam disala začinima ne samo točno, već VRLO TOČNO ... No, darom sam 8. ožujka u obliku žbuke (tačnije tri, različite veličine) počela zalaziti u suštinu svijeta začina i začina ... Bilo je ugodno Iznenađena sam čarobnim mirisima svježe mljevenih sirovina (u usporedbi s mljevenim začinima kupljenim u trgovini). A sada kušam svaku aromatičnu nijansu, svaku notu ... I razumijem da je aroma polovica jela.
MariS
Citat: ANGELINA BLACKviše
I razumijem da je aroma polovica jela.

Slažem se, Natasha! A također je dobro prvo začine malo zagrijati, a zatim samljeti - tada se tako otvara njihova aroma.
ANGELINA CRNAviše
Citat: MariS
prvo zagrijte začine
Da. Koje zagrijati, koje pržiti ... Naravno.
ang-kay
Marina, zanimljiva opcija. Također sam postao začin "poštovanja". Posebno sam se zaljubila u ružmarin i majčinu dušicu. A kim su odavno jako voljeli. Hvala vam)
MariS
Drago mi je da su vam se svidjele polpete, Angela! Bez svakakvih začina bilo bi dosadno i dosadno ... Iako postoje jela u kojima su glavni sastojci vrlo izražajni i bez njih javascript: void (0); s!
ANGELINA CRNAviše
Citat: ang-kay
I zira jako dugo vole
Angel, i zir smo se zaljubili prošle godine, nakon posjeta Krimu. Kako sam tamo jeo tandoor samsu i SVE ...... rob sam zire)))
A ja volim čaj s timijanom.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha