maha i
Cure, hvala na savjetima! : rose: Umutjena do vrhova, masa je bila bijela, vrlo gusta, nije ostavila prazninu, griješim na pećnici (moramo pronaći onu ekstremnu) odmah smo jeli hrskave rubove dok smo još bili topli, ali mislim da je Marinochka bio u pravu i morao je staviti jedan lim za pečenje! Još uvijek mi se jako svidio, vrlo sličan originalu
elvine
Marina, Suho u pećnici, toplina odozdo ili odozdo? Sutra ujutro pobrinut ću se za sljez
MariS
Citat: maha i
jako mi se svidio, vrlo sličan originalu
A ovo je glavno, Marish! Imamo poteškoća s pećnicama, pa, uostalom, nitko nam nije obećao lak život!
Andreevna
Belevskaya marshmallow Careva delicija
Marinochka, pa uspjela sam. Fotografija je loša, zamračena. Snimljeno noću telefonom. U stvarnom životu je lagana. Napravljeno u infracrvenoj sušilici. Dvije palete ispravljaju (ovo) i dvije posebno presušene, za malu unuku, s minimalnom količinom šećera. Djeca-unuci okupila su se na čajanki. Isprva se koristila ova. Evo me i moje unuke
stisnuo, svi ostali odlučili su i to probati. Bilo je prijedloga da se više presuši. Sutra započinjem, ima još puno jabuka, imam Bogatir, ovo je hibrid Antonovke). A pretjerano sušenje je jednostavno, manje muke
maha i
Sljedeći put ću se osušiti: girl-yes: Svakako ću to učiniti!
MariS
Citat: Andreevna
Bilo je prijedloga da se više presuši. Sutra započinjem, ima još puno jabuka, imam Bogatir, ovo je hibrid Antonovke). A pretjerano sušenje je jednostavno, manje muke

Pozdrav, Aleksandra! Drago mi je da se svima svidjelo. Pa, doista, ako vam se više svidio presušeni, onda ga morate kuhati. A moje Antonovke gotovo više nema - „borba“ s mojom žetvom je gotova (ja sam je osvojio !!!) Hvala na fotografiji!
Citat: maha i
Svakako ću to učiniti!
Marish, drago mi je da mi je recept dobro došao! Sljedeću berbu jabuka iskoristit ću i za bijeli sljez.
Jiri
Na vlastitu opasnost i rizik stavljam dva lima za pečenje odjednom, s konvekcijom. Sušit će se do dvanaest sati noću. Mogu li sutra izvršiti ostatak manipulacija?
MariS
Irina, sutra, naravno, možemo nastaviti. Sretno!
julia_bb
Citat: Jiri
Na vlastitu opasnost i rizik stavljam dva lima za pečenje odjednom, s konvekcijom. Sušit će se do dvanaest sati noću. Mogu li sutra izvršiti ostatak manipulacija?
I također sam stavio dva, ali trebao bih biti spreman u 20:00))
A pola pirea je u hladnjaku, bez šećera i proteina. Sutra ću učiniti više ...
Marina, ništa mu se neće dogoditi? Hoće li ga tada trebati zagrijavati na sobnoj temperaturi?
Jiri
MariS, Marina, hvala ti! Usudit ću se
MariS
Citat: julia_bb
ništa mu se neće dogoditi? Hoće li ga tada trebati zagrijavati na sobnoj temperaturi?

Julia, ništa mu se neće dogoditi. Imala sam pire krumpir s proteinima i šećerom par dana u hladnjaku. Sutra dodajte tučeno bijelo i sve će biti u redu.
julia_bb
Evo što se dogodilo, slojevi su izašli malo tanki. Ljepota nije uspjela, ali okus je odličan! Druga serija je u pećnici. Najteža stvar, pokazalo se da je odvojena od papira, morate potražiti dobar.
A ako pečete u silikonskom plehu, hoće li uspjeti?
Belevskaya marshmallow Careva delicija
Albina
I našla sam u našoj trgovini sada imam ideju. A onda sam išao naručivati ​​preko ozona.
MariS
Citat: julia_bb
Najteža stvar, pokazalo se da je odvojena od papira, morate potražiti dobar.
A ako pečete u silikonskom plehu, hoće li uspjeti?

Julija, nije lako odvojiti papir. I pećnica u silikonskom pladnju sasvim je moguća. Drago mi je da je sve uspjelo!

Albina, zašto ozon, mi sami sada možemo sve! Pokušajte - uopće nije teško.
Grančica
julia_bb, teflon prostirka je moguća, najbolje od svega što sam išao!





Učinio sam to prije nekoliko dana.Velika porcija! Koliko sam jabuka stalo na lim, toliko sam i učinila. Umutjeno u dvije zdjele.
Istodobno se sušila na tri lima za pečenje, pećnica je imala konvekciju s prorezom i nos se tamo nije lijepio prvih pet sati.

Namjestio sam drugo sušenje na tajmer, išao sam na daču. Moja pećnica je pametna, sve sam radio sam, isključio.
MariS
Citat: Twig
Moja pećnica je pametna, sve sam radio sam, isključio.

Vetakako je dobro imati takvu asistenticu - i potpuno joj vjerovati! Vau - čak i na 3 pladnja sve je uspjelo. Ne pećnica, već samo blago !!!
Albina
Citat: MariS
Pokušajte - uopće nije teško
Prije nego što to učinite, morate znati da će moj nervozni jesti takvo jelo
julia_bb
Citat: Albina
Moram znati da će pojesti moje nervozno takvo jelo
Imamo daču samo u regiji Tula, pa smo probali i sviđa nam se))
MariS
Albina, Julija, ako obitelj voli sljez, naravno da morate sami kuhati. Imam i veliku berbu jabuka ... Ali mnoge djevojke kupuju jabuke i kuhaju vlastiti sljez kod kuće - sve njihove uvijek su bolje! A sa stajališta uložene topline, to je apsolutno neprocjenjivo!
Albina
Marina, s cijenom jabuka iznad 100 rubalja, mislim da je lakše kupiti malo. A onda će ispasti zlatni bijeli sljez
Razumijem da je ručno izrađena puno ukusnija
MariS
Da, nema smisla kupovati skupe jabuke. U našoj sezoni možete pronaći najjeftinije, a sada su i najjeftinije za 100.
Grančica
Ne mogu ne podijeliti, pahuljast, poput biskvita, 3 sloja - gotovo 4 cm!
Belevskaya marshmallow Careva delicija

Jedini nedostatak je što opet nemam dovoljno šećera, Antonovka je kisela. I bio sam lijen, nisam ga propustio kroz sito. Ovaj put samo uklopljeno. Kože se malo osjećaju.
Jabuke su bile oguljene od panjeva.
Nisam bijele pobijedio odvojeno. I vrlo je teško rezati.
Gotov sljez košta 150r za promociju od 200g. Dakle, i dalje je isplativo!
MariS
Veta, hvala na fotografiji! Super! Vaš vlastiti sljez, pa čak i od takvih jabuka - ništa ga ne može nadmašiti! Također mi se čini da su sljezovi kupljeni u trgovini puno skuplji od vlastitih, čak i od jabuka kupljenih u trgovini.
julia_bb
U blizini naše daće prodaju Antonovku malu kantu od 4 kg za 150 rubalja. Vaše jabuke još nisu narasle)
MariS
To su cijene koje imamo ljeti, a zatim na seoskim tržnicama ...
maha i
Djevojke, kupio sam Antonovku u Auchanu za 60 rubalja. Ona sigurno nije led, ali za normalne bombone
Jiri
Prekjučer sam kupio Antonovku za 35 p kg. U sirovom obliku sljez mi je bio kiselkast, ali u gotovom obliku bio je vrlo sladak. Ispalo je poput Julije, slojevi nisu debeli
MariS
Marisha, Irisha! Vrijedne informacije, korisne nekome! Hvala vam.
Jiri
Belevskaya marshmallow Careva delicija
julia_bb
Jiri, ispalo je prelijepo
MariS
Irina, hvala ti što si donijela fotografiju - bijeli sljez je ispao jako lijepo!

Cure, drago mi je što su svi dobili sljez. Hvala vam!
Olga VB
Citat: Albina
s cijenom jabuka iznad 100 rubalja, mislim da je lakše kupiti malo. A onda će ispasti zlatni bijeli sljez
Od 2,4 kg jabuka dobio sam 1 kg bijelog sljeza. A u trgovini košta više od 1 tira po kg.
Dakle, ipak je isplativije.
MariS
Citat: Olga VB
Dakle, ipak je isplativije.

Naravno, isplativije je posjedovati vlastite bombone, čak i od kupljenih jabuka, a još više od vlastitih! Pa, opet vlastitim rukama, stavljajući svu svoju ljubav ... Nema usporedbe s tuđim rukama.
Mariii
Djevojke, je li stvarno potrebno da je "Belevskaya marshmallow" bio u "mesnim jelima"?
MariS
Marina, na prvoj stranici recepta sljez je naveden u prazninama. Napisat ću pismo šefu ... Možda će on pomoći pri premještanju. Općenito, do sada su ga svi koji su zainteresirani za bijeli sljez uspješno pronašli ovdje.
Mariii
Citat: MariS
Općenito, do sada su ga svi koji su zainteresirani za bijeli sljez uspješno pronašli ovdje.
Ovo je da. Samo što je u mojim oznakama ovaj recept izbrisan među mesom, iznenadio me,.
MariS
Kad sam iznio recept, dogodio se neuspjeh i patio sam, ispravljajući. Možda je od tog vremena bijeli sljez u "mesu" i jest.
julia_bb
Marina, već premješteno u "Slatkiši"
MariS
Hvala vam, Julija, već primijećeno! Hvala Načelniku!
Kukičanje
Kupio sam 11 kg. Antonovki, uuuuhhhh, možeš početi !!!
MariS
Citat: Krosh
Kupio sam 11 kg. Antonovka, uuuuhhh
Mali, pa ti si super - takva razmjera! Koliko će to biti odvratnih stvari? Čini se oko 22 gadno ... Stvarno uuuuuuhhh! Ili nećete sve staviti na bijeli sljez?
Već nemam ništa - pojeo sam sve, možda mogu i početi iznova ...
Priča
recite mi, molim vas, ali u pećnici uključite samo donji ili gornji + donji dio? Bojim se osušiti ...
gawala
Citat: Bajka
Bojim se osušiti
Ne boj se. Kad se osuše, svi će slojevi biti mekani.
Priča
gawala, Hvala vam ! uključeni gornji + donji 75 *. pokrenuli su se budilici .... došao k sebi !! 1/4 se nije odvajao ... odjednom suho pečem ... pećnica GEMLUX GL-OR-1838
gawala
Citat: Bajka
1/4 nije odvojena.
Ništa loše. jabuke pecite zasebno i napravite sa šećerom i proteinima, samo malo.
Ovdje vam zapravo ne mogu ništa savjetovati. Ovo nije moja tema. Dok Marina nema, ja sam ušao.
Moja je tema ovo .. Ako vas zanima, pročitajte. Možda možeš dobiti nešto što trebaš za sebe.

Belevskaya marshmallow Careva delicijaBelevskaya marshmallow u Lequip D5 Eco dehidratoru
(gawala)

Priča
gawalaHvala na profesionalnom savjetu !!!! Možda će nekome trebati iskustvo. Budući da pripremam sljez u novom e-mailu. pećnica, onda pišem u ovu nit .... općenito, sušila sam je na jednom limu za pečenje bez konvekcije na 70 *, zatim sam dodala 85 .... to nije dovoljno nije se osušio za 12 sati. Drugi poziv je 95 *, zatim 100 *. Dogodilo se. Ali temperatura moje pećnice možda će trebati 105-110 * ...
gawala
Glavno je da sve uspije i da vam se sviđa.
MariS
Galina, hvala na savjetu curama!
Pećnice su toliko različite da se definitivno morate usredotočiti na svoje.
Ali ove godine sve stabla jabuka za mene "odmaraju" - na Antonovki je porasla 1 jabuka (u proljetni mraz, iznenada, vratila se i cvijeće se smrzlo). Tako smo ove godine bez sljeza. Ali more je bilo isušeno - jedva sam shvatio žetvu.
gawala
Citat: MariS
hvala na savjetu curama!
Da, nikako. Uklapam se malo ...
Citat: MariS
Pećnice su toliko različite da se svakako morate usredotočiti na svoje
Kao i sušilice.
Citat: MariS
ove godine stabla jabuka se "odmaraju"
Mi bijeli sljez izvajamo za tri dana, četvrtog. Ima puno jabuka
M @ rtočka
Marina, i borim se već treću godinu sa ovim bijelim sljezom, radim to u pećnici, nema sušilica. I još uvijek ništa ...
Fascinirano gledam video Khlebnikove, jer je i on pećnica, i to koja ljepota! Moja palačinka stalno pada. Temperatura se promijenila sa 60 na gotovo 100. Pećnica je zatvorena i otvorena. Umutiti masu, a ne umutiti.
To, naravno, ispadne ukusno. Ali..

Ali ne gubim nadu!
Već sam napravila 2 kg bijelog sljeza

Inače, nedavno sam probao bez proteina, liječit ću djevojku koja ne može imati jaja. Pala je i ona, ali prilično jestiva

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha