Migliaccio (napuljska pita od griza od ricotte)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: talijanski
Migliaccio (napuljska pita od griza od ricotte)

Sastojci

mlijeko 250 g
voda 250 g
šećer 125 g
griz 100 g
ricotta 250 g
jaje C0 2 kom
maslac 20 g
vanilin šećer 10 g
sol prstohvat
korica od 1 limuna
maslac za podmazivanje kalupa
šećer u prahu za posluživanje

Način kuhanja

  • Migliaccio (napuljska pita od griza od ricotte)U loncu pomiješajte vodu i mlijeko, dodajte maslac. Stavimo na vatru i prokuhamo.
  • U tankom mlazu dodajte griz, neprestano miješajući mješavinu mlijeka. Kuhajte kašu dok ne omekša. Pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
  • Migliaccio (napuljska pita od griza od ricotte)Istucite jaja sa šećerom, solju i vanilijom. Dodajte ricottu i koricu limuna, istucite.
  • Migliaccio (napuljska pita od griza od ricotte)U 3-4 doze dodajte griz kašu. Tucite dok smjesa ne postane homogena, bez grudica.
  • Migliaccio (napuljska pita od griza od ricotte)Podmažite posudu za pečenje (20x20cm) s malom količinom maslaca. Smjesu rasporedimo i poravnamo.
  • Migliaccio (napuljska pita od griza od ricotte)Šaljemo ga u pećnicu, zagrijanu na 180C, na 50-60 minuta. Spremnost provjeravamo čačkalicom; na njoj ne bi trebalo biti tragova "testa".
  • Ostavite da se kolač ohladi u kalupu na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u hladnjak na nekoliko sati (najbolje preko noći).
  • Izrežite na dijelove, pospite šećerom u prahu i poslužite.
  • Migliaccio (napuljska pita od griza od ricotte)
  • Dobar tek!

Bilješka

Recept odavde: 🔗 (uz manje izmjene, kuhano pola dijela).

fray Zayac
super! odlaganje ostataka jučerašnjeg griza)))
Sonadora
Da. Proizvodnja bez otpada.
Gala
Manya, kako okusite?
Radoznao se "oženiti" grizom s ricottom
Admin

Manechka, sjajna pita, sjedni i oblizuj mi usne
Paštete su mi bolje u pečenju, idem kuhati
Irina F
Oh, stvarno osjećam da mi se sviđa !!!
Sigurno ću kuhati)
Čovjek, završni foto-otpad i užitak !!!
Sonadora
Galina, Tatjana, IRINAhvala cure. Bilo bi mi drago ako vam je recept koristan.
Citat: Gala

kako kušaš?
Galya, Sviđa mi se. Okus je kremast, osjeća se griz. Ispostavilo se da tepsija nije baš slatka, može se poslužiti sa slatkim umakom (kondenzirano mlijeko, džem ili džem).

Citat: Admin

Paštete su mi bolje od pečenja
Tanyush, šališ li se?

Citat: Irina F

Sigurno ću kuhati)
Irski, Pričekat ću vaše dojmove.

S fotografijom sam se oduševio. Snimanje bijele tepsije na bijeloj pozadini po oblačnom vremenu ... što samo s bolnom glavom nije moguće.


Gala
Citat: Sonadora

Okus je kremast, osjeća se griz.
Čovjek, ali to je razumljivo i očekivano, pita je od griza s dodatkom ricotte.

Citat: Sonadora

Galya, Sviđa mi se.
Ovo je ključna fraza koju ću sigurno probati
Sonadora
Galya, bum, čekaj.

Gala
Manya, ne obećavam brzo, ali sigurno ću to učiniti
Irina F
I hoću, odmah nakon Božića)
Alycha
Hvala - pokušat ću, upravo sam kupio griz))))))))))))
win-tat
Obožavam griz, ali s ricottom možda ispadne baš nježnost! Na odmoru ću to sigurno učiniti. Manechka, puno vam hvala, vaše fotografije su prekrasne kao i uvijek!
Sonadora
Galina, IRINA,

Ella, Tatjana, Puno ti hvala. Bilo bi mi drago ako bi vam se svidjelo.
Rituslya
Manechka, vrlo zanimljiv recept!
Svakako ću ga pokušati skuhati.
Ricottu uopće ne vidim, ali mascarpona ima posvuda.
Manyun, misliš li da ga možeš zamijeniti?
Ili su ti sirevi jakooo različiti?
Sonadora
Ritus, hvala ti.
Ricotta je, obično, na pultovima uvijek uz entu mascarpona i stoji, pažljivije pogledajte. Teoretski ga možete zamijeniti.
Arka
Manka, kakva bjelkasto bijela pita! Strašno lijepo! Morat ćemo kupiti griz, dugo nisam bio u kući. Slušajte, izgleda li tako souffle od skute? Sad, recimo, rezati na kockice i čokoladu? Imamo samo "bijelu" osobu, ostale su "crne"

Rituslya, bolje je zamijeniti ricottu ne-kiselim mekanim vlažnim svježim sirom, što je ricotta u biti. Ali mascarpone je takav sir ... pa, gotovo maslac ili izrazito masno masno vrhnje
Sonadora
Nata, Hvala. Ako uzmete nekiseli svježi sir, tada će, možda, izgledati poput soufflea od svježeg sira, ali mekšeg okusa zbog griza. Posve je moguće rashladiti se, nakon hladnjaka dobro zadržava oblik.
Punjenje u boce
Hvala vam na ovako ukusnoj poslastici. Sve je učinjeno prema receptu, samo je ispuštena stavka "Neka se torta ohladi u kalupu na sobnoj temperaturi, a zatim je stavite u hladnjak na nekoliko sati (po mogućnosti preko noći)", i prešla ravno na "Rezati na dijelove, pospite šećerom u prahu i poslužite "...
Djeci se to jako svidjelo. Učinit ćemo više. Možda ćemo ga staviti na nekoliko sati u hladnjak (ako se pojavi snaga volje)
Sonadora
Punjenje u boce, za tvoje zdravlje! Drago mi je da su djeca bila zadovoljna. Siguran sam da je i bez stajanja u hladnjaku pita bila ukusna, osim što je rezana malo lošije, poput tepsije od skute.
Svetluča
Sonadora, Manya, imam pitanje: stavljamo li pitu u hladnjak točno u obliku? Želim peći, ali nisam baš razumio ovu poantu.
Admin
Iz recepta:
Ostavite da se kolač ohladi u obliku na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u hladnjak na nekoliko sati (najbolje preko noći).

I po mom mišljenju stavimo ga i u hladnjak u kalup da popravimo oblik kolača; kad se ohladi, mlijeko će se dobro steći i stvrdnuti. Tada će rezanje ispasti uredno i gusto.

Manya, pita SUPER! ŽELIM! Prevučeno u oznake
Svetluča
Admin, Tanya, hvala!
Sonadora
Admin, Tanya, hvala na pomoći! Mogu zamisliti veličinu vaših oznaka. Koliko različitih recepata čeka u krilima.

Svetluča, Svetlana, stavite posudu za torte u hladnjak.
Olga_Ma
Sonadora, Manechka, hvala ti na prekrasnom, laganom desertu, a evo i fotoreportaže, pečene u obliku nordijskog
Migliaccio (napuljska pita od griza od ricotte)Migliaccio (napuljska pita od griza od ricotte)
Sonadora
Olga, kako lijepo! Ispala je prekrasna tepsija.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha