Tepsija Parmantier s goveđim srcem za obiteljsku večeru

Kategorija: Jela od povrća i voća
Tepsija Parmantier s goveđim srcem za obiteljsku večeru

Sastojci

Krumpir 800g
Maslac 150g
Krema 10% 200 ml
Kuhano goveđe srce 400g
Žarulja 1 velika
Krušne mrvice 3 žlice. l.
Sol, svježe mljeveni crni papar, ribani muškatni oraščić ukus

Način kuhanja

  • Ukusna tepsija od krumpira s okusom poznatim iz djetinjstva. Jednostavno je pripremiti, iako ne brzo, svima se sviđa, pogodan je i za svečani stol.
  • Oguljeni krumpir kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Ocijedite vodu, malo osušite krumpir. Vrhnje zakuhajte. Pire krumpir, dodajte 50g maslaca, ulijte vruću kremu, dodajte prstohvat muškatnog oraščića. Pire bi trebao biti prilično gust.
  • Tepsija Parmantier s goveđim srcem za obiteljsku večeru
  • Dok krumpir ključa, luk i srce narežite na male kockice. Otopite 25 g maslaca u tavi, zagrijte luk u njemu pet minuta. Dodajte srce, začinite solju i paprom po ukusu, promiješajte i lagano pržite.
  • Tepsija Parmantier s goveđim srcem za obiteljsku večeru
  • Podmažite posudu za pečenje uljem. Na to stavite polovicu pire krumpira, srce s lukom, sve zatvorite preostalim pireom.
  • Tepsija Parmantier s goveđim srcem za obiteljsku večeru
  • Pospite mrvicama po tepsiji, prelijte preostalim maslacem narezanim na kriške.
  • Tepsija Parmantier s goveđim srcem za obiteljsku večeru
  • Pecite u zagrijanoj pećnici 40 minuta. Ispada da je ovo tako apetitna ljepotica
  • Tepsija Parmantier s goveđim srcem za obiteljsku večeru
  • Poslužite lagano ohlađeno za jednostavno rezanje. Ova tepsija dobro se poslužuje sa salatom od svježeg povrća i lisnatog zelenila.
  • Tepsija Parmantier s goveđim srcem za obiteljsku večeru
  • Tepsija Parmantier s goveđim srcem za obiteljsku večeru
  • Tepsija Parmantier s goveđim srcem za obiteljsku večeru
  • Tepsija Parmantier s goveđim srcem za obiteljsku večeru
  • Ako želite, tepsiju možete preliti bešamel umakom.
  • Dobar tek!
  • PS / Na našem forumu, naravno, postoje slični recepti. Savjetujem vam da ga pokušate kuhati u tim omjerima i s takvim nadjevom.

Jelo je dizajnirano za

Za obitelj

Vrijeme za pripremu:

1 sat-1 sat 15 minuta

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Mnogi već znaju da su moji korijeni dijelom iz Bryanska. Proveo sam do 7 godina u selu kod bake i djeda. Hrana im je bila jednostavna, rustikalna. Zaista sam voljela ovu tepsiju. Baka je to napravila u ogromnoj tavi. Farma je imala sve svoje - jaja, mlijeko, maslac. I zato se ispostavilo da je tepsija nevjerojatno rumena i mirisna. Zvalo se to natučeno. Južnjačke će me djevojke razumjeti. Baka ga je mogla kuhati samo od jednog krumpira ili je u sredinu mogla staviti nasjeckano srce ili jetru. Bilo je nevjerojatno ukusno! Najukusnije je bilo piti zdrobljeno mlijeko ili hladno mlijeko. Mmm !!! Navečer smo se svi okupili za velikim stolom, na tanjur svima stavili komad tepsije, natočili jogurt. Tko je želio jesti svježe povrće iz vrta. A onda je dobro uhranjeno sretno dijete stavljeno u krevet. I tako sam se iznenadio kad sam saznao da se ispostavilo da je francuski kuhar Parmentier izumio tepsiju od krumpira. Oh kako!
Znate, mjesto odakle je moj otac nekoć je pripadalo kraljevskoj obitelji. Mislim da je lokalno stanovništvo naučilo kako kuhati takvu tepsiju od kuhara koji su naručeni iz Francuske. Kao, zapravo, i na drugim područjima ove regije.
Jeste li znali da možete naručiti rodoslov u regionalnoj arhivi vašeg područja? U posljednje vrijeme jako me zanimaju moji korijeni i želim proučavati rodoslov. To je vrlo uzbudljivo.

SchuMakher
Inače, neki od njih rade, ali eto !!!! Ne zezam se s tobom!
lisa11441
Lijepa fotografija ravno jezik se može progutati, slasnost i ljepota !!! hvala na receptu
Elena Tim
Citat: ShuMakher
Ne zezam se s tobom!
Ja sam s tobom, čovječe! Neću biti i s njom!Tepsija Parmantier s goveđim srcem za obiteljsku večeru
Pogledajte modu, mučite ljude slikama! Ovdje sam sav iscrpljen, gledam ovu slasno slasnu sramotu ... ali, srećom, trenutno nemam goveđeg srca.
A Natakha je, vidite, obukao suknju od lišća i pleše dok mi ležimo u grčevoj zavisti!
Tumanchik

Citat: ShuMakher
Ne zezam se s tobom!
Citat: Elena Tim
Neću biti i s njom!
U redu je, to je sjajno! A ja sam Natasha s tobom. Dobit ću još.
Lijepo je gledati i čitati sa zadovoljstvom. Čini se da fotografije jednostavno jedu. Hvala dragi! Vrlo dobar recept je od vitalnog značaja.
Most
Citat: ShuMakher
Inače, neki rade
Dokhtur! Vaš je plan spasiti ljude, ne znajući vikende i praznike
Citat: ShuMakher
Ne zezam se s tobom!
Što je to?? Pa preživio sam vaše hachapurke.
lisa11441, za tvoje zdravlje! Nazivaš li je i istučenom ženom?
obući suknju od lišća i plesati
Ljubazni ljudi! Ali što se ovo događa! Ja za njih, panimaish, od srca postim slatkišima, a oni me optužuju za razvratnost! Karami prijete svakakvi loši ljudi.
Vrlo dobar recept - vitalan
Aha. Ovo puno radim. Pralna, Ir, neka se tamo uvrijede i ne slaži se sa mnom, dobit ćemo još.
Anatoljevna
Most, Natasha, i ove tepsije pamtim kao dijete i ljubav! Zašto su struju zvali crtići. Bilo je tako ukusno! Hvala što ste me podsjetili!
Tako ukusno! Prekrasna prezentacija!
Most
Citat: Anatolyevna
nazvao crtićima
Tako da mislim da ga svugdje nazivaju drugačije.
ang-kay
Natasha, izgleda vrlo apetitno. Okus će također biti super super. Hvala na receptu.
Rada-dms
Evo prave poslastice na fotografiji! Uz našu ljubav prema goveđem srcu, jednostavno ne mogu proći! Predivno!
Most
ang-kay, Rada-dms, cure, stvarno je super ukusno.
Znate li kakve su tamne tekuće mrlje na mojoj fotografiji? Ovo je krema od balzamičnog bijelog tartufa, evo!
Rada-dms
Citat: Most
Ovo je krema od balzamičnog bijelog tartufa, evo!
Ooooooooooooo !!!!!!!!!!! Uz beeeeelyyyyym !!!! Mmmmmmm ....... !!!
Gdje ste ga kupili?
Kirks
Most, Natasha, hvala na ukusnom receptu, moji baka i djed također su živjeli u regiji Bryansk, ali kad sam ih posjetio samo jednom se sjetim nevjerojatnih šuma tamo, brezovog soka, gljiva koje sam tamo skupljao samo u životu. Očistili su ih, a moja je baka ispržila ogromnu tavu s gljivama, nikada nisam jeo tako ukusne gljive, hvala Natasha na nostalgiji, sigurno ću probati tepsiju
oko
Natasha, vrlo apetitne fotografije!
Most
Citat: Rada-dms
Gdje ste ga kupili?
Imamo jednog hipera, volim ga jer tako nešto možete pronaći u njemu. Tamo sam plaćen nagradom.
Citat: Kirks
baka je pržila ogromnu tavu s gljivama, nikad nisam jela tako ukusno
Znao si! Često se sjetim ovih gljiva u ogromnoj tavi. A također i palačinke. Bile su tako masne, žute. Gomila njih izrezana je na četvrtine točno u tavi, a zatim s malinama, zdrobljenim sa šećerom. 🔗 Ili s medom.
Sonadora
Natasha, kako lijepo! Prava paleta boja i, siguran sam, okusa.
medunak
Pa, naravno da je ukusno. Dobro napravljeno! Kako ne bih zaboravio, odnijet ću ga do oznaka. (goveđe srce nije uvijek pri ruci.)
Scops sova
Natasha, stvarno sam htjela kupiti svoje srce. A to možete smanjiti na poslu kad svi budu bačeni kući.
Vrlo apetitno
dogsertan
Ovdje povezujem Parmentiera s receptom za juhu od krumpira (lizat ćete prste), ali to je nešto, pokušat ću kuhati u slobodno vrijeme.
dogsertan
Citat: Tumanchik
dok mi ležimo uokolo grčeći se od zavisti!
Zavist, osjećaj koji uništava osobnost.
naranča
Pročitao sam ga i uzeo za dušu, nadahnute uspomene. Također odmor kod moje bake u regiji Bryansk. njegovo svježe mlijeko i neobično ukusan bijeli krumpir. čak i hladno kuhano bilo je ukusno. sada toga nema. Tužno je.
Šteta
Citat: dogsertan

Zavist, osjećaj koji uništava osobnost.
nedostatak humora također
etago
Lerele
Danas napravljeno sa pilećim srcima, ukusno !!!

Tepsija Parmantier s goveđim srcem za obiteljsku večeru
Rada-dms
Lerele, oh, odmah vidim što si učinio, vau, krasotischa, mmmm ....!
Lerele
Rada-dms, ukusno, za mene je pomalo bljutavo, ali jeli smo s tzatziki umakom, tako dobro, jedva sam se zaustavio, i dalje sam htio, ali počeo sam se ograničavati, pola porcije i nema više dodataka za mene !!
Most
Lerele, ooo, kako lijepo, ukusno !!! Razumijem te, i meni bi bilo teško stati

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha