Pečemo u multivarku

Tanka_A Slažem se s Yarom. MV neće zamijeniti HP. Kupite mami što želi.

molim te reci mi što je bolje. moja mama već dugo želi proizvođača kruha. pa razmišljam da joj dam takav poklon na DR. ali tada je prepoznala i takav uređaj kao multivarku. to je u principu puno funkcionalniji uređaj, a možete i peći kruh.
Nemam pojma ni o jednom drugom. to jest, imam opću ideju: znam koji su proizvođači kruha i multivarke bolji (još uvijek radim u trgovini za kućanstvo), ali budući da nikada nisam koristio niti jednu, ne mogu objektivno prosuditi. čini se da je multivarka bolja, bit će funkcionalnija, a možete peći ne samo .. Ali s druge strane .. koliko razumijem, neće mijesiti samo tijesto, za razliku od aparata za kruh? i nisam siguran da se tamo dobivaju ista dobra, ukusna peciva kao u aparatu za izradu kruha. i općenito, možete li tamo kuhati peciva (u polaganom kuhalu). na primjer svi oni kruhovi koji se mogu peći u aparatu za kruh koji ona također može napraviti ??
molim vas pomozite tko već ima iskustva s tim uređajima, bit ću vam vrlo zahvalan!

I prvo kupite aparat za kruh, a zatim multivarku. : flowers: Inače, moja kći je to učinila

stani, imaš li onu kuhaču pod pritiskom na multivarku?
pečenje u loncima pod pritiskom uopće neće raditi !!!

nestašno ... događa se čak i bolje nego u nekim crtićima

(sv moulinex)

[Tanka_A]

Tanka_A, Također sam nedavno imao takvo pitanje. Nisam mogao odlučiti o svemu, voljom bih kupio 2 uređaja odjednom
Ali prvo proizvođač kruha, kruh je važniji. A onda ću kupiti sporo kuhalo, iako moja majka o tome ne razmišlja.

Dobra večer! Trebam pomoć, pekla sam čokoladu na kipućoj vodi u multivarku (Aurora), tri puta sam je uključila po 50 minuta, prvo se digla, ali za to vrijeme pečenja nije bila pečena, u sredini ostaje ljepljiva i ulegnuta. U čemu je problem?

Zdravo!
Tu je Panasonic SR-TMH10
Patka, prilikom pokušaja pečenja različitih kruhova, ispada da je mrvica elastična, ali blago vlažna na dodir.
Osjećaj da nema dovoljno temperature, niti ravnost ruku)))
Želim pitati je li uopće sposobna ispeći kruh ili ostaviti tu ideju i peći na mjestima prikladnijim za ovaj postupak?

Aleksej, pečena roba u multivarku uvijek će biti vlažnija, postoji takvo okruženje. Bolje je kruh peći u pećnici ili u aparatu za izradu kruha

Kruh je savršeno pečen u polaganom kuhalu, ali nakon sat vremena pečenja, mora se okrenuti na drugu stranu i peći još 20 minuta. Gotov kruh mora se pustiti da se potpuno ohladi, a tek onda rezati. Na našoj web stranici postoji mnogo recepata za pečenje kruha u polaganom kuhalu. Tamo je sve detaljno napisano

Aleksej, pečena roba u multivarku uvijek će biti vlažnija, postoji takvo okruženje. Bolje je kruh peći u pećnici ili u aparatu za izradu kruha

izvadite ventil

Zdravo!
Tu je Panasonic SR-TMH10
Patka, prilikom pokušaja pečenja različitih kruhova, ispada da je mrvica elastična, ali blago vlažna na dodir.
Osjećaj da nema dovoljno temperature, niti ravnost ruku)))
Želim pitati je li uopće sposobna ispeći kruh ili ostaviti tu ideju i peći na mjestima prikladnijim za ovaj postupak?

Imam isto sporo kuhalo. U njemu često pečem kruh, pogotovo ljeti, kada je vruće ili na selu, a od uređaja - jedna spora kuhala. Pokazalo se da je kruh normalan, iako s bijelom gornjom korom. Ali ona je uvijek najnježnija, a boja - ili je maskiram, ili ne obraćam pažnju.
Mislim da možda pečete previše tijesta? U svojim receptima ne uzimam više od 300 g brašna na 200 ml tekućine i obavezno pokrivam kruh nakon pečenja ručnikom otprilike sat vremena, dok se potpuno ne ohladi. Upija višak pare, čak i ponekad promijenim ručnik u suhi da se bolje osuši.
Pečem ovaj volumen 65 minuta, a zatim "sisam" tri minute s otvorenim poklopcem i izvadim ga.
Evo, pogledajte moje recepte ako vam dobro dođu:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=166754.0
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=177439.0
U piti koristim recept za tijesto od kojeg pečem i jednostavni bijeli kruh i smiješne kovrče od kopra (evo mog posta sa slikom):

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=89116.40

Čovječe, o ventilu - hvala. Nešto što nisam završio. Pokušat ću. Iako sam dobro, bit će još bolje!

Mash, da budem iskren, često pečem kruh u multivarku, ali nikada nisam skinuo ventil ... Iako, možda zato što pečem samo raž, a vlažno okruženje omekšava koru, što meni odgovara ...

izvadite ventil

Čovječe, već osam godina imam Panasonicov multivark, ali ne znam gdje je ventil

Čovječe, već osam godina imam Panasonicov multivark, ali ne znam gdje je ventil

Tan, progoniš !!!! Nisi ga nikad oprao ?? Je li takva blamba na dnu Ni?

Tan, progoniš !!!! Nisi ga nikad oprao ?? Je li takva blamba na dnu Ni?

Čovječe, govoriš li o ovome? Pimpochka

ako je to ventil, onda i ja znam svog. Općenito, nekako sam zamišljao ventil drugačije.

Na slici slijeva ... sklopiv je

Da, i mi smo mislili ... ne ričite !!!

Kako da ne zaplačem ako ni sada ne znam kako živjeti?

Zahvaljujem na povratnim informacijama, većini savjeta, u agoniji sam)) već sam probao, razmislit ćemo
Što se tiče posebnog okruženja u multivarku, mislim da se kruh ne peče zbog isparavanja, inače dno u visokim oblicima nikada ne bi bilo pečeno. Prema mom iskustvu, nedostatak ventila gotovo samo utječe na koru.

Upravo sam ispekla još jedan hljeb u slow štednjaku prema mom receptu. 50 g raži, 50 g cjelovitog zrna, 200 g pšeničnog brašna, 200 ml kefira na pola vode, 5 g prešanog kvasca, 2 žličice. šećer, 1 žličica. sol, 20 ml maslinovog ulja. Dodali šaku sušene paprike i prstohvat kima.
Podigla se gotovo pod krov, mrvica je pahuljasta, potpuno nije mokra. Kao što je Maša naručila, pekla sam bez ventila.
Ne razumijem zašto Aleksej ima vlažnu mrvicu
Aleksey, a prije pečenja dijelite kruh u crtiću sa zatvorenim poklopcem?
Svoje sam postavio, ovisno o svježini kvasca, na 5 minuta uz zagrijavanje i samo na 25-35 minuta. Poklopac se odmah namjesti na svoje mjesto. tada je ne otvaram i odmah postavljam program "Pečenje" na 65 minuta. Dobiva se dobar kruh, pahuljast, lagan, visok, s perforiranom mrvicom.

Evo fotografije kako ne bismo bili neutemeljeni. Pečeno navečer, snimljeno ujutro, nakon noći provedene kruha pod ručnikom:

Mir vama pekari!

Ikra-
200 ml maslinovog ulja -

Evo fotografije kako ne bismo bili neutemeljeni. Pečeno navečer, snimljeno ujutro, nakon noći provedene kruha pod ručnikom:

Ay, zašto se zafrkavaš s kakvim zgodnim muškarcem.
Sad vidim da sam uzalud sumnjao u sporo kuhalo, hvala!
Zaboravio sam reći da pečem s kiselim tijestom, neka odstoji dok se ne poveća za ~ 2,5-3 puta. Sirovo očito iz istog razloga zbog kojeg se pojavljuju slične teme
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

Općenito, čini se da je ovdje planirana kupnja HP-a, ali pokušat ću ponovo u CF-u, našao bih vremena.

Kupite aparat za kruh! Dobijte puno radosti od pečenja, a onda ... tada ćete početi, kao i mnogi ovdje (i ja također), peći kruh u svemu što se peče.Ali bit će proizvođač kruha koji će zamijesiti i postaviti tijesto. Zato prilikom kupnje obratite pažnju i na ovaj način rada. Postoje modeli koji imaju nekoliko mogućnosti za miješenje tijesta: pizza, okruglice. Razmislite o tome koliko često izrađujete ove određene proizvode (ili planirate to učiniti). Iako mi je u principu dovoljan jedan univerzalni program i na njemu umijesim svako tijesto. Jedino što knedle-rezance ne distribuiram, već ih vadim nakon gnječenja (pustim da se lopatica vrti 10-15 minuta, ovisno o količini). Vrlo je prikladno kada će aparat za kruh učiniti sve što vam treba s tijestom (gnječenje, provera, gnječenje, završna proba), a nazvat će kad sve bude spremno. A gdje je pećnica - sami odlučite: u pamuku, u crtiću ili u pećnici.
Sretno s odabirom i uđite pokazati svoju kupnju i kruh!

Mir vama pekari!
nekako ovako
gnječenje u aparatu za kruh: da: tada se dizalo u multiu 1 sat \ jednom kad se grijanje uključi \
pecite 1 sat, a zatim par minuta pod roštiljem

Djevojke, tko priprema (peče) slatkiše u multivarku? Užasno sam slatka, ali kupila sam multivarku (dugo sam je željela), sada želim naučiti kuhati u njoj) Moja multi posuda ima čak 4 litre, sve funkcije su tu. Tko zna koje recepte? Molimo podijelite)))

[Manya Zayka]

Manya Zayka , evo mnogih recepata za pečenje u slow štednjaku
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203864.0

Imam multivarku Scarlett IS - MC412S01, nedavno sam je kupio, u potpunosti sam zamijenio aparat za kruh, možete ga dati mojoj majci! Cupcakes su super, želim probati pite neki dan!

Mir vama pekari!

Kristina11-- - U potpunosti sam zamijenila proizvođača kruha, možete ga dati mojoj majci!

ali mijesite rukama

dobro, ako netko miješa manijakalno složene skladbe, možda postoji problem
Nisam pod stresom + umoran sam od kruha sa standardnom ciglom. Htio bih kovrčave kolače i kroasane.

A glavna prednost CF (i HB općenito) je odsutnost potrebe za stalnim praćenjem postupka i rizik od izgaranja proizvoda.
A onda je navio ljepoticu, pritisnuo tipku - i odmori se. Inače, nisam imao odgodu timera na svom HB-u, pa svježe lepinje pronalazim odmah ujutro. Moj je proizvođač kruha jednostavno ostao bez posla.

Moja tvornica kruha ne vrijedi besposlena. Dugo nisam pekla u njemu, ali mi stalno mijesi tijesto.
Pa ipak, iz nekog razloga mi se najviše sviđa uljna torta od Ele Bo od pamuka. Još mi treba jednom godišnje.

Da, jasno je da su svi pojedinačni uređaji dobri na svoj način.
ali ako vam treba jednom godišnje - zašto biti plišan? Bolje se otresti tamo gdje je korisnije. Mamulya Jednom godišnje to mogu i sama miješati. Ali pripazite, kao da nešto ne gori - oprostite. Spreman sam to platiti

[Christina11]

Christina11 , i mijesiti-distribuirati? Pa kažem, moj x / n radi samo ovo. I za rezance, i za kruh, i za slatke pite. Sviđa mi se samo činjenica da se cijeli postupak tamo opet odvija bez mog sudjelovanja, da će mijesiti, utrnuti i održavati temperaturu i nazvati kad bude spremno.

[Christina11]

Christina11 , i mijesiti-distribuirati? Pa kažem, moj x / n radi samo ovo. I za rezance, i za kruh, i za slatke pite. Sviđa mi se samo činjenica da se cijeli postupak tamo opet odvija bez mog sudjelovanja, da će mijesiti, utrnuti i održavati temperaturu i nazvati kad bude spremno.

Također mislim da je gnječenje najvrijednije u proizvodnji kruha. Ne želim više koristiti olovke. Kao što se sjećam, zadrhtat ću. Bolje neka se automobil mijesi.

Posjetio sam tatu u Harkovu i bio sam jako sretan kad su mi pokazali malu pekarnicu s ukusnim pitama. Zaista nisam htio mijesiti tijesto rukama.

Mir vama pekari!

kako su upozorenje ili pohlepa uništili frajera
jučer ispekao lepinu od maka
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=178125.0

i nešto razmislio i razbio suvišno jaje i natočio još 50 grama mlijeka
dobro pretjerao s tekućinom
ogrebao zatiljak i dodao punđu brašna \ ne, da bi natočio previše, onda bi to učinilo \
tijesto je škripalo i pucalo kad se razvaljalo kao ba da kažem dobro, moj šef je previše
ali nisam ga čuo i, zamotavši ga u kolut, poslao u crtić u porastu: yes:
nakon 20 minuta pogledao sam - vidim da se povećao za više od dva, pa i pekao je sat vremena \ iako sam dodao još 20 minuta \
pa je moja pita toliko narasla do samog poklopca i očito je htjela pobjeći od nepažnje
punđa koja je svojim pritiskom ispisivala sve nepravilnosti poklopca

🔗

ali vaaasche je tako visok, tako širok

🔗

zato ne pretjerujte s oznakom \ međutim sve mi je bilo pečeno, ali duže vrijeme i bez zlatno smeđe \

Bila sam vrlo sretna kad sam još uvijek mogla ispeći manu u multivarku Scarlett-410, iako u njoj nema takve funkcije. Hvala vam ljudi što ste imali hrabrosti za eksperimentiranje.Zavidim ti "bijela zavist". Uzimajući u obzir da pečenje u crtićima ostaje specifično (vrh nema zlatno smeđu koru), sve je ispalo prekrasno. Moja je kćer tražila da proba malo, i tako mi je umanjila cijelu porciju, i to bez punila - kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko, džem. Sve je super. Dakle, pecite u načinu "Heat" tijekom punog ciklusa, ali u 2 faze, to je oko 20 minuta svakog ciklusa. Tek nakon prvog ciklusa isključite način rada "Grijanje", budući da se multivarka automatski prebacuje u ovaj način rada, i ponovno uključuje "Grijanje". Stranice i dno su pečeni kako se očekivalo. Sljedeće "remek-djelo" bit će biskvit! Obrazac mora biti podmazan uljem. Multicooker nije dao nikakve pogreške. Dakle, VELIKO HVALA dobrim ljudima od kojih hrabri postupci kuhanje čine zabavom! Sad se neću mučiti s neprestanom željom da kupim još jedan crtić za pečenje. Čak sam kuhala i okruglice i jako sam sretna. Sad ću to raditi cijelo vrijeme u polaganom kuhalu. Može li netko drugi izmisliti nešto za našu 410.? :-)))

I oduševio sam se kad sam uspio ispeći svoju prvu pitu od jabuka u Redmond slow štednjaku. Ispalo je ukusno, a dva puta ostavljeno za čaj. Sada isprobavam različita peciva, jer sam to voljela raditi. Dobro je što sam naišao na vaš forum, hvala na receptima))

Mir vama pekari!
ali naša šarlota nije radila
zanimljivije ispada u pećnici
ali gotovo sva velika pekarska roba je u multi

Kakvu ljepotu dobiješ)) I ja sama pečem svoj kruh, samo u polaganom kuhaču. Imam Redmond M90, ispada vrlo ukusno! Samo se tijesto mora mijesiti rukom, a zatim se u načinu rada "kruh" računa od probe do pečenja. A također volim peći pite, posebno s kupusom)

Koja mi je kognitivna tema zapela za oko. Mnogo se već raspravljalo u različitim temama, ali ovdje sam pronašao puno praktičnih savjeta za sebe

mmm .... danas skuhala poslasticu. Torta od datulja - recept preuzet odavde - 🔗

samo datulje umjesto naranci)) vrlo ukusno)

Dobar dan svima! Unaprijed se ispričavam zbog poplave u ovom Temku, ali stvarno sam se izgubio, čini mi se da će upravo na tome primijetiti
na forumu o smreci vidio je Temka da "" nema pečenja? postoji! "", gdje je vrlo detaljno opisano kojim se načinom može zamijeniti odsutnost izvornog načina pečenja u različitim crtićima, ali pogledao sam ravno, ali ga ne mogu pronaći! Oldtajmeri, zabodite nos, molim vas! Ukratko o nama - "mi" smo ja i moj crtić Delfa 301. Kao što znate, nema pečenja, ali ima riže, pilafa, rižine kaše, dinstanja, povrća, grijanja, prženja, dubokog prženja, jogurta, kažu ksaša, juha, tjestenina , i tajanstveni recept za "desert", o kojem uopće ne možete pronaći informacije! Ako ništa ne zbunjujem, crtić daje najviše 160 na izlazu na jednoj od prženica. Pomoć, duhovi nepečenih i nepojedenih keksa drže vas budnima !!!
PS Ili još uvijek ne mučite bebu i odgazite pecivo do trgovine za stariju sestru, zar ne?

Volim peći u slow štednjaku, pečem se u Redmondu IH300. Budući da na zdjeli ništa ne gori, obično izrežem kolače ili pite. Obožavam raditi flash tortu))

[avdanna]

avdanna, podijelite recept, molim vas. I točno kako to radite u multivarku. Jako volim bademe!

Dijelim jednostavan i vrlo uspješan recept za kekse. U zdjeli kombinirajte čašu brašna, čašu šećera i tri jaja. Podmažite multi posudicu uljem i u nju ulijte tijesto. Na tijesto stavite kriške bilo kojeg voća ili bobica. Način pečenja 50 min. Pita se uvijek dobije! Recept je savršen za multivarku Redmond 250.

A nedavno sam ispekao mannik u crtiću. Pokazala se da je pita vrlo ukusna i pahuljasta. Tada sam ga namazala kremom da bude sočnije. Recept u više čaša: uzmite jednu čašu brašna, kefira, grožđica, šećera i griza. Uzmite i tri jaja i 0,5 žličice. soda. U maloj zdjeli pomiješajte griz i kefir (kiselo vrhnje) i ostavite tridesetak minuta da griz nabubri. Zatim grizu dodajte jaja, čašu šećera i malo soli. Sjedinite brašno sa sodom bikarbonom i polako dodajte tijestu. Stavite grožđice tamo.Ne zaboravite podmazati odvod u multi posudi. maslac, a zatim u njega stavite tijesto. Način pečenja 1 sat. Tada tortu možete namazati kiselim vrhnjem ili kremom. Ovaj mannik savršeno dobivam u crtiću Redmond 90.

AntoNina)
Izvrsan recept. Dugo su kod kuće već mislili skuhati neku manu, ali uvijek su to nekako odgađali ili zaboravljali.
Ispalo je dobro, djeca su gotovo odmah pojela, ali ipak su se uspjela slikati, a preostalo je samo smisliti kako ovdje umetnuti fotografije. Inače, vaše se čudo pripremalo u RMC-4506. I to je uspjelo.

recite mi u kruhu prilikom pečenja, vrh pada ono što samo nisam učinio