Pita "Kunaty"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kunaty pita

Sastojci

pšenično brašno 300 g
Sirutka ili kefir (ili kiselo vrhnje pomiješano s vodom) 200 ml
maslinovo ulje 20 ml
granulirani šećer 2 žličice
sol 1 žličica
zelje (kopar) neobavezna
prešani kvasac 10 g
punjenje bilo koji
biljno ulje (bilo koje) za mazanje pita koliko će trebati

Način kuhanja

  • Odmah ću rezervirati, ovo je opet recept za tijesto od imele Batboot. Pa, što mogu, zaljubljena sam u njega, i to ne bez uzajamnosti ... Jer sve što mi padne na pamet izlazi iz njega.
  • Ovaj put smo dobili ovakvu tortu.
  • Dopustite da vas podsjetim kako napraviti tijesto: zagrijati sirutku na 35-40 stupnjeva, mljeti kvasac žlicom s granuliranim šećerom dok ne "teče". Promiješajte sirutku, ulijte ulje, stavite brašno, sol. Ovaj put stavio sam i nasjeckani kopar (oko 1 žlica L.), jer sam prvotno želio napraviti kovrču umotanu (temu u Mistleto možete vidjeti o čizmama za šišmiše).
  • Mijesimo. Moj proizvođač kruha ometa - 30 minuta. gnječenje, 1 sat probe s jednim gnječenjem. Tijesto je prilično ljepljivo, kada ga polažemo na dasku, ne oklijevamo, poprašite ga brašnom.
  • Podijelite na 16 dijelova, od kojih radimo male pite. Ovaj put imao sam najjednostavniji nadjev od kuhane riže, luka, kopra i kuhanog jaja. Riža (sirova) uzela je ovu količinu - pola čaše, jedno jaje, poriluk (zeleni dio), dug 15 centimetara.
  • Sada najveća tajna ove pite!
  • Svaku pitu umočimo u biljno ulje, ili bolje rečeno, bit će bolje ako ruku umočite u ulje i očetkate ga sa svih strana. Namazanu pitu stavimo u nemasnutu posudu za multivarke, isto radimo i sa svima ostalima.
  • Stavimo tavu u sporo kuhalo, zatvorimo poklopac i uključimo "Grijanje" 3-4 minute. Isključite ga i pustite da se pite udaljavaju još 40 minuta. Zatim uključujemo "Pečenje" 65 minuta.
  • Nakon signala, pažljivo ga vadimo, pomoću umetka iz dvostrukog kotla, jer se naša pita trudi raspasti na pojedinačne pite! Ali ako se iznenada raspadne, nije zastrašujuće. Svejedno, živjeti "ispao iz gnijezda" nije dugo - nečije će ga razigrane ruke odmah pokupiti
  • Kunaty pita
  • Ovo je vruća pita koja se tu i onda otkine i razbije. Stoga se ne mogu pohvaliti čipkastom mrvicom - naborana je. Ali vjerujte mi, ovo je jako dobro!

Jelo je dizajnirano za

1 računalo

Vrijeme za pripremu:

2 sata probe, 65 min. pekarski proizvodi.

Program kuhanja:

Multivarka,

Nacionalna kuhinja

hlebopechkinskaya

Bilješka

Ova metoda umakanja pita u biljno ulje da bi se od njih napravila jedna velika pita bila mi je davno ispričana. Koristim ga prilično često, jer ne volim kad puni. I velika pita - s kupusom, s gljivama - bez obzira kako je rezali, i dalje prolijete polovicu nadjeva prilikom posluživanja. Dakle, ova je metoda dobra za blagdansku tortu (čak i u sporom štednjaku, čak i u pećnici), za tortu koju ponesete sa sobom na piknik. Pojedinačne pljeskavice lako se odvajaju jedna od druge. A okus se s druge strane tradicionalno ne peče i ne prži.
Općenito, ako iznenada niste znali ovu metodu, isprobajte.
Tijesto može biti bilo koje i bilo koje punjenje. Važno je načelo umakanja u ulje.

SanechkaA
Kakvu lijepu kovrčavu pitu ruka poseže za monitorom kako bi odlomio komad baš divno!
Ikra
SanechkaA , slomi to! Pomozite si zdravlju
SanechkaA
Irina, hvala:
Tanyulya
Baš divno !!!!! Ravno ... Htio sam jesti. Načelo kruha majmuna. Fino!!!
kisuri
Zdravo!
Jednostavno nisam presretan zbog raznolikosti čizama imele, dali ste im tisuću života, poput kakvih jogija! Nemam vremena pratiti rođenje novih, ali ovaj - bez riječi!
I hvala na ovoj metodi oblikovanja kolača.
Stvarno nemam multivarku(i neće), ali možete ga peći u pećnici, zar ne?
Ikra
U početku sam pekla pite i pekla u pećnici. Pokušao sam u crtiću, ispalo je - super.
Šteta je što vam nije relevantno, ali za ljetne stanovnike, posebno, koji kuhinjski uređaj u prirodi ima električni štednjak i kuhalo za vodu, multivarka daje mnoge mogućnosti.
Inače, upravo sam s ovom tortom danas „prodao“ još jednu multivarku. Dokrajčio sam svoju djevojku koja je trčala i kupila je mojoj majci na dači. Čim gljive nestanu, moja se majka obveže peći pite s gljivama.
kisuri
Što se svađam!?
Jednostavno ih nemamo, oni ih ne uvoze. A ja nisam taj alkoholičar koji u stvari radi bilo kakve složene radnje zbog ovog uređaja. Drago mi je da vam se sviđa i da se osjećate ugodno.
Nastavite u njemu oblikovati sve vrste čizama od imele
Ikra
Ir, znam da ti s multivarkom nije baš dobro. Ali imate još puno toga što se nigdje drugdje ne može naći.
kisuri
I odvojeno -.
Wiki
Citat: Ikra

... stavite u nepodmazanu tavu proizvođači kruha...

Stavili smo tavu multivarka...

Vjerojatno je negdje pogreška
Ikra
Točno! Hvala, idem popraviti.
Omela
Irina, pa i izumitelj !!!!
celfh
Ira, kakva ljepota !!!!
Moskvichk @
Ira! imate tako originalna imena recepata! "Privatnik Ogurtsov ..", na primjer ... Prvo sam naglasio "Kunaty" na U. I pretpostavio sam nešto iz tatarsko-mongolske kuhinje! :) Ali nakon što sam pročitao cijeli recept, shvatio sam da je Kunaty od riječi Dip!
Mana
Nešto i napale su me takve torte Ikra, Irina, hvala na receptu
Ikra
Hvala vam djevojke na pažnji prema mojim receptima. Pa, kako te može namamiti, ako ne lijepim imenom?
Nemam složene recepte, ali postoje brzi i prikladni. Nadam se da je ovo nekome korisno.
LarL
Na dijeti sam Označeno
Ikra
LarL , poštovanje! (Ovdje se radi o dijeti)
Ali da razmislite, sanjate kakvo će biti punjenje, već sada možete ... M-mmm!
Da, čak i samo sa zelenilom, na primjer, stvarno volim. Sve što je zeleno u vrtu: kiselica, kopar-peršin, luk - dinstajte malo na biljnom ulju i tamo ... Od visokokalorične u receptu - samo brašno. Ali bez nje nema načina
Salvia
Koje su originalne pite. I prekrasno je - to je krasan prizor. I miriši na kopar
Melanyushka
Irina, hvala ti na sjajnoj ideji da umočiš pojedinačne pite u maslac, inače ćeš zaista prerezati pitu i nadjev, dobro, barem malo, ali ispast će. U bliskoj budućnosti pokušat ću napraviti takvu pitu, a izgleda vrlo neobično i primamljivo!
Ikra
Salvia, Melanyushka , uzeti na znanje
Takve pite (još uvijek u pećnici) radim za rad na praznike. Ljudi su mi tamo zaista zahvalni, jer je napetost s tanjurima-vilicama velika, a švedski stol je uvijek poželjniji.
Posebno prikupljam ideje za takve slučajeve.
LyuLyoka
Ikra, imate super-duper pitu. Definitivno ću i ja probati, pogotovo jer čizme od imele također pečem vrlo, vrlo često i to samo u polaganoj peći.
Ikra
LyuLyoka, probaj! A za to mi recite što pečete od ovog tijesta u crtiću?
Do sada sam razradio nekoliko mogućnosti: bijela jednostavna (ovo je čisto tijesto) - ima okus poput kiflice; ako dio brašna zamijenim ražom i ubacim aditive (pahuljice, sjemenke), dobivam kruh poput "Zdravlje", i notorni kovrčav uvoj, koji se radi po istom principu kao i ova pita, samo bez punjenja (Samo lepinje smotam pužem i umačem u ulje). Ova je opcija ispekla cijeli odmor, jer sam često odlazio kod prijatelja na okupljanja - prikladna opcija za ljetne piknike.
LyuLyoka
Samo ispečem jednu veliku batu po originalnom receptu (samo ja sa suhim kvascem) i, poput vas, dodam hw. brašno, zatim sjeme. Samo do ovog trenutka uvijek sam se okretao i pekao s druge strane. Vidio sam da vam se kopar uvio i evo, vidim, i vrh je bijel, sada želim i ovo.
Ikra
Bijeli vrh ne smeta mom domaćinstvu, pa ga općenito ne predam mami, što je kora mekša, to je prikladnije jesti. Ona postaje takva u zraku ...malo pergamenta, sviđa mi se okus.
LyuLyoka
Irina, danas pekla lepinje u polagaču, poslužila se vašom metodom - premazala ih je uljem i nije ih preokrenula. Jako mi se svidjelo, hvala na ideji.
Ikra
LyuLyoka , dobro! Drago mi je da mi je iskustvo dobro došlo
Olga iz Voronježa
Ikra
Irina, primijenila sam je i prilikom pečenja u HP temi "Nestandardni oblici u Panasonicu"
Kunaty pita
Hvala vam!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha