Bozhedarka
kakav neočekivan i potreban recept !!!!
Tillotama
Hvala djevojke, pokušat ću sljedeći put malo duže ispirati i blanširati. priprema je super! Često ne kuham krumpir, nema vremena, ali želim. Tako da patim - krumpira ima - nema vremena.

kartinka
Bozhedarka, koristite ga za zdravlje
Marysya27
Pozdrav svima
kartinka, Marinočkahvala na receptu
U našoj temi zračnih friteza razgovor je išao blizu teme, odlučio sam ga objaviti ovdje, ako autoru, naravno, ne smeta


Citat: Maša Ivanova

Pirozhulya, također je bio zainteresiran za smrznuti krumpir. Ne može biti kod kuće. Ona je slatka. Samo tvornički, koji se smrzava udarnim smrzavanjem (u zamrzivaču s velikom temperaturom ispod nule). Kod kuće je netko to pokušao učiniti, također prema vrsti smrzavanja, ali nije bilo previše smisla.
Citat: AlisaZ

Elena, Ispada. Ali to je turobno. Već dugo tražim recept za prikladan pomfrit. Ne mogu sada naći recept. Po sjećanju: krumpir narežite na kockice od 7 mm (ne sjećam se točno), spustite ga na nekoliko sekundi u kipuću vodu i stavite u ledenu vodu. Osušite i zamrznite. Učinila sam to kao eksperiment, a naknadni rezultat prženih krumpirića usrećio je moje dijete. Ne znam kako će se krumpir ponašati u fritezi. U krumpiru nije bilo slatkoće. Posoljeni krumpir nakon kuhanja.
Žao mi je što se uklapam
Citat: Maša Ivanova

AlisaZ, Alice! Super je što se "uklopite", iako je to pogrešna riječ. Vrlo je zanimljivo. Ako je moguće, saznajte točan recept i napišite. Da, čini se zbunjujućim, ali ako točno znate što će uspjeti, možete pokušati. I ja, kao i mnogi drugi, volim raditi jedan dan od jutra do mraka, tamo nešto osušiti, zamrznuti itd., A zatim ga, povremeno, brzo izvaditi i upotrijebiti. Osim toga, nemam normalan podrum i ljetnikovac, također, nema mjesta za skladištenje krumpira. Kupujem u trgovini. A nakon ožujka poskupljuje tri puta i drži se do jeseni. Stoga uopće ne ometa ako ga zamrznete za buduću upotrebu.
Citat: Svetlenki

Evo recepta za spravljanje pomfrita
Pomfrit (kriške, kockice) i priprema škroba kao bonusPomfrit (kriške, štapići) i priprema škroba kao bonus
(kartinka)


I njegov nastavak demonstracijom izvanrednih rezultata
Citat: VolzhankaD

I ja sam to učinio - presjekao sam ga po dužini, usitnio u kombajnu, prokuhanoj vodi. samo kuhati u kipućoj vodi 3 minute (nakon vrenja). zatim ga je ulovila sito i u cjedilo. podliti hladnom vodom iz slavine. Jednostavno ga nisam stigao osušiti, pa sam ga istresao u vrećicu i smrznuo. dvaput već zagrijana u mikrovalnoj pećnici. Odabrao sam porciju i pržio, a ostatak opet zamrzavao. Istina, pržim u tavi.
Citat: Maša Ivanova

Odnosno, glavno za djevojke je da se krumpir mora prethodno malo prokuhati? Pa, ne baš kuhati, ali još uvijek podvrgnuti toplinskoj obradi!? Ipak, 3 minute nakon ključanja prilično je puno.
Zanima me koliko ste stavili krumpira i kakvu ste vodu napunili (hladnu ili vruću)? A onda ako ima puno krumpira, pa čak i ulijemo hladnu vodu, zatim prokuhamo, pa kuhamo tanko narezane 3 minute, pa se bojim da će se potpuno skuhati.
Citat: Ukka

Maša Ivanova, ne treba stavljati krumpir u hladnu vodu i kuhati ga! To je postupak blanširanja, nekoliko se litara vode ulije u lonac, voda se zakuha i pripremljeni krumpir uroni u kipuću vodu. Namočite nekoliko minuta u kipućoj vodi, ulovite šupljikavom žlicom i odmah uronite u hladnu vodu. Izvadimo i osušimo šupljikavom žlicom.
Citat: Maša Ivanova

Ukka, Olya, hvala! Ovdje sam! Sad sve razumijem. Blanširanje je druga stvar.
Citat: AlisaZ

Također sam umočio krumpir u kipuću vodu i napisao sam. Samo u malim obrocima po litri kipuće vode. Ali ne kuham u velikim razmjerima. Samo djeca i ne trebaju im puno.
Citat: Pirogue

Napravio sam ga, nitko ništa nije razumio, okus krumpira se ne razlikuje od svježeg
Pomfrit (kriške, kockice) i priprema škroba kao bonus
Pomfrit (kriške, kockice) i priprema škroba kao bonus




Još sirovo, poškropljeno uljem i valjano u začinima, pa u zamrzivaču
kartinka
Marysya27, hvala na provjeri u temi - ovaj se krumpir ponaša izvrsno u bilo kojem uređaju - također sam istovremeno puno eksperimentirao, tako da krumpir često izlazi čak i bolji od kupljenog krumpira - a veličinu možete sami kontrolirati - kako se koristi do, i za razliku od one u trgovini, više sliči na uobičajeno domaće prženo u tavi (trgovina se ponekad čini pržena, ali sredina je nekako prazna
Vrlo je povoljno imati malu zalihu kod kuće i kuhati prema vremenu i raspoloženju. Jedite u svoje zdravlje!




Inače, što se tiče škroba, pokazalo se da je bonus prava stvar. Zapravo je jeftin, a ja se, nemajući svoj urod, zapravo ne zamaram stalnom pripremom, ali onda sam nekako kupio pakiranje i izbacio ga, poput škroba, a ne njega, posebno sam otišao u trgovinu i kupio opet spakirati - poderao sam paket odmah na blagajni - a on se čak osjeća drugačije. U trgovini je cijela stvar bila isprobana kod kuće, zatim je napravljen žele od prvog kojeg sam kupio, ali on je bio ne ..... toliko je nabujao da je sve trebalo ustati s kolcem, ali ne. .... a bjelina ne prolazi, možda su se s nečim pomiješali ... ... pojam na pakiranju je dobar, pa razmislite ..... prvi put kad sam se susreo s tim.
Radi interesa izvadio sam svoj škrob (kako dobivam puno krumpira, radim to, s malom količinom, ne) - žele je odmah uzeo kako treba.
Ps: Bacio sam škrob iz trgovine - jer nisam razumio što je u paketu ...
Pirozhulya

Osobno nisam baš prema ovom receptu, već više prema općim savjetima, pa nisam napisao u ovoj temi.
kartinka
Pirozhulya, ali ja nisam u ovoj temi i odgovorio sam, probajte, djevojke su uspjele, i vi ćete uspjeti, a u zamrzivaču će biti mala zaliha, ako nešto nije jasno, pitajte, sigurno ću odgovoriti
Marysya27
Citat: Pirogue
nije baš prema ovom receptu, već više prema općim savjetima
Pirozhulenka, i opći su savjeti bili za ovaj recept. Osim toga, teme se ponekad čiste. U najmanju ruku, bit će šteta ako razvoj događaja nestane i tako impresivan rezultat. Pokazalo se da je krumpir - slika!
kartinka, Marinočka, u svim pogledima vrlo potreban recept. Siguran sam da ću se vratiti s izvještajem. Sada zamrzivač do očnih jabučica
kartinka
Marysya27, evo takvog je dijela, krumpir je jeftin, mnogi ga ne kupuju, iako smo sada uzeli i krumpir - stvarno ukusan - zamrzivač za očne jabučice ... tri zamrzivača ... ali ovaj recept je prikladan za one, a zatim sam očistio to je napravio i napravio paket za moje raspoloženje i spreman za povratak kući s posla ili neke goste bacili i glava me ne boli, još važnije je to na proljeće - zamrzivač se prazni, a krumpir nije uvijek tako dobar, nemamo podrum, skladištimo ih u ne baš potrebnim uvjetima, obično odbijem mekše i skuham ga u gomili odjednom - a krumpir bolje traje i krumpirići su stalno u zamrzivaču
sara fan
I ja sam vrlo zahvalna na ovom receptu. Odmah napravim osam kilograma krumpira. Stavio sam ga u vreće za pola kilograma, i u zamrzivač. Kad nema vremena za kuhanje, ili me nema kod kuće, tada mlađa kći sama može sebi skuhati obrok. Definitivno ne bi gulila krumpir, već bi brzo napravila sendvič. I tako ona baci "poluproizvod" u tavu i gotovi ste.
kartinka
sara fan, ovo je najvažnije, jer ne postoje samo djeca koja nisu lijena samo rezati kobasicu, privlači me i brzina.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha