Dom Kulinarski recepti Jela od povrća Krastavci gotovo "pretučeni na kineskom" (spiralizator Gemlux GL-SR-1003)

Krastavci gotovo "pretučeni na kineskom" (spiralizator Gemlux GL-SR-1003)

Krastavci gotovo "pretučeni na kineskom" (spiralizator Gemlux GL-SR-1003)

Kategorija: Jela od povrća i voća
Krastavci gotovo "pretučeni na kineskom" (spiralizator Gemlux GL-SR-1003)

Sastojci

svježi krastavci (dugoplodni) 800 grama
češnjak 1 - 2 klinčića
čili 5-6 cm
rižin ocat 2 žlice. žlice
soja sos (gust) 2 žlice. žlice
šećer 1,5 žličice
sol 2 žlice. žlice
sezamovo ulje 0,5 žlice. žlice

Način kuhanja

  • Pomiješajte rižin ocat i šećer u širokoj posudi gdje ćete pripremati salatu, odložite dok se šećer ne otopi (ja sam pomiješala vilicom).
  • Provedite krastavce kroz spiralizator (naribani 9 mm (2 krastavca) i 5 mm (još 2 krastavca)) i stavite u cjedilo, posolite, lagano promiješajte i ostavite 10 - 15 minuta da se ocijedi višak tekućine.
  • U međuvremenu ogulite i nasjeckajte češnjak na prikladan način (imam prešu za češnjak Josepha Josepha "Rocker") (jedan od recepata predložio je češnjak posipati solju i na ploči zgnječiti u pastu ravnom stranom širokog noža).
  • Prebacite u posudu, gdje se šećer u rižinom octu već otopio, i ulijte umak od soje.
  • Nasjeckajte papar na male (2-3 mm) komade, dodajte ga preljevu (šećer, ocat, češnjak, umak od soje), kao i sezamovo ulje, dobro promiješajte.
  • Stavite pripremljene krastavce (stisnite ako je moguće) u preljev za marinadu i promiješajte.
  • Pokrijte posudu prozirnom folijom / pločom i stavite u hladnjak da se marinira 20 - 30 minuta (najmanje) (ili dva do tri sata (ili možete - jedan dan (u nekim receptima na Internetu toliko nude)).

Jelo je dizajnirano za

2 - 3 porcije

Vrijeme za pripremu:

35 minuta (15 + 20 (30))

Bilješka

Bolje je koristiti gusti sojin umak (koji se nakon što ga protresete polako spušta niz grlo boce).

Čitala sam da dodaju i sjeme sezama, ali ne sviđaju mi ​​se pa ne dodajem ...

Preporučuje se jesti vilicom i žlicom ....

Ilmirushka
NatashaHoću li imati spiralizator ili ne, još ne znam, ali sam za svaki slučaj oduzeo krastavce.
šiške
Ilmiri hvala vam, nadam se da vam se sviđaju ovi krastavci, ali možete ih i "odbiti" ručno: prerežite, a zatim rezultirajući dio prerežite na 4 dijela (kocke) i razbijte svaki blok širokom oštricom noža ...

Tako su i napravljeni (prema Internetu i knjigama u kojima sam vidio ovaj recept).

Ali to nisam učinila, jer je za mene takav postupak dugotrajan i ovo treći put radim spiralizatorom (budući da ostalo povrće čeka u redu).
Miranda
Zanimljiva verzija phai huanggua
šiške
Citat: Miranda
Zanimljiva verzija phai huanggua

Hvala vam, Miranda!
za mene je glavni bio njihov umak, koji ne uspijeva s obično nasjeckanim krastavcima ...
Inače, kad sam opisao "tradicionalni način" rezanja krastavaca, zaboravio sam spomenuti takvu preporuku kao što je potreba za oslobađanjem krastavaca od sjemenki žličicom (izgrebajte ih) (ali oni mi ne smetaju)
Miranda
šiške, ne uvijek i ne svi kineski strugaju, ne brinite
šiške
Citat: Miranda
ne uvijek i ne svi kineski strugaju, ne brinite

Stoga sam, očito, zaboravio naznačiti ovu preporuku ...
(ali i dalje naporan i dugotrajan za mene).
Miranda
šiške, ovo je vrlo, vrlo brz recept, pa, stvarno.

Osjećaj radinosti zbog pamćenja svih začina. No, Kineze nije briga što im je pri ruci, oni to rade. Par minuta i to je to.
šiške
Citat: Miranda
Osjećaj radinosti zbog pamćenja svih začina.

To nije zbog toga što se sjećam začina.

To je zbog usitnjavanja hrane (daska + nož ​​+ vrijeme za to) takvog osjećaja mukotrpnosti i troška vremena (kuhate duže nego što jedete) ...
Alycha
Ma kakvi krasni krastavci
Cvetaal
Natasha, nakon vašeg recepta nisam mogao odoljeti i naručio sam spiralizator Gemlux GL-SR-1003. Obećavaju da će isporučiti do 9. travnja. Puno vam hvala na divnom receptu!
šiške
Alycha-Ella, Cvetaal-Svetlana, hvala na vašem interesu i pažnji!

Cvetaal-Svetlana, Nadam se da će vas ovaj spiralizator Gemlux GL-SR-1003 očarati kao i mene!

julia_bb
Natasha, da, i ja sam, nakon vašeg recepta, želio isti spiralizator, električni. Kako su oštrice oštre?
Cvetaal, Sveta, i gdje si ga naručila, na Ozonu?
šiške
Citat: julia_bb
I ja sam, nakon vašeg recepta, željela isti spiralni uređaj, električno

Julijahvala na zanimanju za ovo moje iskustvo!

Citat: julia_bb
Kako su oštrice, oštre

Julija, što se tiče oštrica, one su oštre, do sada su se dobro snašle i s repom / mrkvom, i s krastavcima / tikvicama, i s jabukama / kruškama ...

(a možete me zvati i "ti" ...)
julia_bb
Natasha, da, i meni na "ti", naravno. Hvala vam što dijelite svoje recepte na spiralizatoru
Cvetaal
Julija, da, naručio sam ga na ozonu, malo smanjio troškove s mts bodovima i hvala)
julia_bb
Svetlana, jasno, i tu imam bodova, pa mislim naručiti ili malo kasnije
j @ ne
Natasha, vrlo ste pametni (jer je to dopušteno iako nije za mene "ti" kat) da objavljujete divne recepte za spiralizator!
Štedim dok čekam dolazak svoje igračke s CU-om (nisam mogao odoljeti, naručio sam je pored proizvođača sladoleda). Uhvatila sam se u činjenici da u trgovini očima već biram voće i povrće prikladne veličine.
julia_bb
Evgenija, a koji ste naručili za KU?
j @ ne
Julija, proučavao, proučavao i naručivao WMF Kult, polazi od širine reznih uložaka 3, 5 i 9 mm, volumena posude 1,25 litara, analoga Gemluxa.
Ako ništa, onda smo na temi - ovo je isključivo za „bičevanje“ krastavaca prema predloženom receptu.
šiške
j @ ne-Evgeniya, Hvala vam!!!

Zahvaljujemo na pažnji i zanimanju za ovaj način kuhanja krastavaca!

(i hvala vam odmah na "ti" ...)

Citat: j @ ne
na toj smo temi - ovo je isključivo za „mućenje“ krastavaca prema predloženom receptu

Naravno, na temu! (i neka „premlaćivanje“ krastavaca bude među mnogim zadacima spiralazera (i onima koji su još na putu do ljubavnica!))
Žanik
Natasha!
Hvala na receptu! Vrlo brzo, jednostavno, ukusno!
šiške
Citat: Zhanik
Hvala na receptu! Vrlo brzo, jednostavno, ukusno!



Natalia, je li auto došao? (uključujući za "bičevanje krastavaca")

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha