Juha od pirea od leće i tikvica (miješalica za juhu Vitek VT-2620)

Kategorija: Prvi obrok
Juha od pirea od leće i tikvica (miješalica za juhu Vitek VT-2620)

Sastojci

Leća (crvena) 4 žlice. l.
Poriluk, bijeli dio 10 cm
Mrkva, srednja 1 računalo.
Tikvice, mladi 1 računalo.
Voda (juha) ~ 600 ml
Sol, crni papar ukus
Talijansko bilje, suho ukus
Maslinovo ulje 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Opcija kuhanja 1 - dugo:
  • Juha od pirea od leće i tikvica (miješalica za juhu Vitek VT-2620)Ogulite, operite i nasjeckajte povrće.
  • Juha od pirea od leće i tikvica (miješalica za juhu Vitek VT-2620)Na maslinovom ulju pržite poriluk i mrkvu dok mrkva ne omekša - 3-4 minute.
  • Juha od pirea od leće i tikvica (miješalica za juhu Vitek VT-2620)Tikvice također možete pržiti dok ne omekšaju, ali ovaj korak nije potreban. U mom isključivo subjektivnom okusu povrće se otvara i juha ispada ukusnija i aromatičnija.
  • Juha od pirea od leće i tikvica (miješalica za juhu Vitek VT-2620)Prženo povrće stavite u posudu kuhače za juhu. Dodajte leću (imam mješavinu crvene i žute).
  • Juha od pirea od leće i tikvica (miješalica za juhu Vitek VT-2620)U posudu ulijte vodu ili juhu.
  • Ulijte talijansko bilje (~ 1/4 žličice), sol i papar po ukusu. Uključite kuhalo za juhu u načinu SOUP-PUREE.
  • Gotovu juhu od pirea poslužite ukrašenu čipsom i krutonima od raženog kruha
  • Juha od pirea od leće i tikvica (miješalica za juhu Vitek VT-2620)
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

3-4 porcije

Vrijeme za pripremu:

30 minuta

Program kuhanja:

Krem juha

Bilješka

Mogućnost kuhanja 2 - skraćeno: u posudu kuhače za juhu stavite nasjeckano povrće, dodajte leću, vodu, začine i uključite način SOUP-PUREE.
Ali kad kuham juhe od pirea, moram popržiti luk (bez obzira na to što koristim: luk, poriluk, ljutiku) i mrkvu. Čini mi se da ponekad ima bolji okus. Ostalo povrće, poput celera, tikvica, patlidžana, bundeve, paprike itd., Ne treba pržiti. Iako ih mogu pržiti u svom raspoloženju. Ljubitelji pire juha, nadam se da će i ova opcija biti za kušanje.

Opcija 3 - na ploči: u loncu (po mogućnosti s debelim dnom) na maslinovom ulju pržite nasjeckani poriluk i mrkvu dok mrkva ne omekša. U lonac dodajte kockice tikvica i leću. Prelijte vodom (juhom), bolje je vrućom i kuhajte dok leća ne bude spremna (ovisno o sorti, 7-15 minuta nakon ključanja). Začinite solju, paprom i dodajte talijansko bilje 3-5 minuta dok ne omekša. Gotovu juhu istucite uranjajućim miješalicom (ili ulijevanjem u nepokretni) dok ne postane glatka, homogena konzistencija. Količina tekućine za kuhanje na štednjaku trebat će više nego za kuhanje u štednjaku za juhu. Ali debljina se može prilagoditi nakon kuhanja i mljevenja vrućom vodom, juhom ili čak vrhnjem. U tom će slučaju, nakon dodavanja tekućine, biti potrebno vratiti juhu na štednjak i zagrijati 2-3 minute.
Dobar tek!

šiške
Hvala zanimljivo.

Pa čak i ako nemam ovu kuhaču za juhu, ali postoji još jedna prilagodba, ali pokušat ću juhu napraviti prema predloženom algoritmu (odnio sam je u oznake). Hvala vam.
Ksyushk @ -Plushk @
šiške, Doista se nadam da vam se sviđa juha.
A ako nije tajna, kakvu adaptaciju imate?
šiške
Citat: Ksyushk @ -Plushk @
I ako ne tajna, kakvu adaptaciju imate?

Ksenia, ova prilagodba odnosi se na sjeckanje povrća (spiralizator), pa se algoritam koji ste predložili, ponavljam, i kombinacija korištenog povrća-začina + leće (a kupio sam ga 5 kg u paketu Mistral) jako svidio i nadahnuo.
Hvala vam .
Usput, možete razgovarati sa mnom (ako nema prigovora).
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: šiške
spiralizator
Da, samo sam izvan teme. Otišao sam vidjeti što je to, ona je u vrhu već nekoliko dana. Jasno.

Citat: šiške
možeš me nazvati
I meni.
Svetlana777
Wow, kakva ljepota, juha, Ksyusha, divna, mogu zamisliti kako je ukusna. Hvala na receptu
alba i atra
Ksyusha, kakva nevjerojatna juha!
Svakako ću ga skuhati!
Ksyushk @ -Plushk @
Svetlana, Elena, Puno ti hvala ! Nije se pomišljalo naletjeti na pohvale. Samo što se obitelj zaljubila u pire juhe pa ih hranim povrćem u ovom obliku.
Rick
Pa, još uvijek ne bih voljela ... I ja bih ovo rado pojela. Možda kada kuham za sebe, voljeni, moj ovo ne jede, nažalost. Iako ga stavljam u oznake, moram se i ja jednom razmaziti))
Ksyushk @ -Plushk @
Zhenya, a nemate takav uređaj za čavrljanje, a da se ne napijete pola litre ili litre juhe? Za dva dana ručak / večera? A tamo će možda obitelj biti uključena. I mene je u početku jeo samo moj suprug. A onda sam je okusio. I tamo su se povukla mlađa djeca.
Rick
Ksyusha! Znate, imam još tri kutije s ovisnošću o puhanju. Kakav novi uređaj ovdje ...
Zapravo znam miješati nogom. Nisam napet, ali sam lijen da bih se skuhao. Štoviše, moji se definitivno neće miješati. Jednog sam već proučio u 20 godina, a drugi - njegovog sina!




Ali ponekad se dogodi da sebi kuham odvojeno, u lovu))
Ksyushk @ -Plushk @
Zhenya, baci svoje finice i dođi. Neka žvaču krumpir, a ja i ti ćemo juhe. Sad se za ručak kuhaju buča i đumbir.
Lisichkalal
Ksenia, zanimljiv recept. Ne ostaje li koža od leće? Ne trebate filtrirati juhu?
Ksyushk @ -Plushk @
Svetlana, kože leće? Ovo je, ako ne i granatirano. Imam leću na polovice. Juha je glatka u jednom ciklusu mljevenja. Ne filtriram.
Guzel62
Hvala na receptu.
Sad je imam. Učinila je to na vodi (skuhala je za svoju unuku. Ima 1 g4 mjeseca, još uvijek ne može imati juhe), lagano dinstanu mrkvu i luk u tavi (ne prženu), leću, sv. Tikvice, stabljike kopra, nekoliko kriški papra i četvrt rajčice. Dodao sam malo soli. Kuhano u kuhači za juhu Endever. Ispalo je brzo i ukusno (nisam to ni očekivao!). I sam je tanjur omekšao! Glatka, svilenkasta, hranjiva .... Otkrila sam juhu od pirea! Hvala vam!
Lisichkalal
Ksenia, iz nekog razloga sam razmišljala o kožama: girl_pardon: Imam cijelu leću, ne na polovice, zelenu. Svakako ću ga skuhati, hvala na receptu
Ksyushk @ -Plushk @
guzel,. Dobro zdravlje!
Moja mlađa je malo starija (2g4 mjeseca) s dodatkom, također, za ručak, napravila je juhu-pire, nakon šetnje na hladnom, apetit mi je bio.




Svetlana, onda ni ne znam. Možda se trebate naprezati. Ali mislim da ćete se usuditi, moj blender je sigurno, jer grah melje.
Rick
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Zhenya, baci svoje finice i dođi. Neka žvaču krumpir, a ja i ti ćemo juhe.
Eh ... kako ih možeš ostaviti ...
Citat: Ksyushk @ -Plushk @
Sad se za ručak kuhaju buča i đumbir.
Da, s užasom već čekam fotografiju
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Rick
kako ih možeš ostaviti ..
Eh, jadan ti, Zhen.

Citat: Rick
Već sa užasom čekam fotografiju
Danas neće biti. Došli su hladni i gladni, nije bilo vremena za slike.
Rick
Citat: Ksyushk @ -Plushk @
Eh, jadan ti, Zhen
Šo je odrastao, pa odrastao
Citat: Ksyushk @ -Plushk @
Danas neće biti. Došli su hladni i gladni, nije bilo vremena za slike.
Fuh ... uvjeren ...
Sima
Pyushik, Ksyusha, kakvu ukusnu poslasticu imaš! Bravo što sam donio
Ksyushk @ -Plushk @
Natasha, hvala što ste navratili.
ninza
Ksenia, tako primamljiva juha. Već to želim. Mogu li je kuhati u loncu? Kupit ću tikvice, uvijek imam leću i pokušam je skuhati. Hvala vam.
Ksyushk @ -Plushk @
Nina, sigurno možete. Sad ću napisati u bilješci.
Tatjana1103
Ksenia, hvala na juhi, jako volim pire od crvene leće, sa sirom i začinskim biljem, moram i juhu probati.
Ksyushk @ -Plushk @
Citat: Tatyana1103
pire od crvene leće sa sirom i začinskim biljem
Tatjana, postoji li recept? Također želim .
A juha, nadam se da nećete biti razočarani.
Tatjana1103
Ksenia,
Recept za dvije porcije, ali jedem u jednom potezu.
1 šalica crvene leće
1,5-2 šalice vode ili povrtne juhe
sol, omiljeni začini, svježe začinsko bilje
ribani sir
Opranu leću stavite u prokuhanu vodu / povrtnu juhu.
Kuhajte dok ne omekša. Crvena leća brzo prokuha, dovoljno im je 15-20 minuta. Posolite, popaprite, dodajte svoje omiljene začine.
Miješajte, dodajte naribani sir i svježe začinsko bilje.
Jedite s povrćem, ali meni je vrlo ukusno.


Ksyushk @ -Plushk @
Tatjana, hvala puno, pokušat ću.
I usput, zašto ne koristiti recept? Tako nas prolaze slatkiši.
Tatjana1103
Ksenia, jedi za zdravlje, nadam se da ćeš i ti uživati ​​kao i ja.
Citat: Ksyushk @ -Plushk @
I usput, zašto ne koristiti recept?
Da budem iskren, potpuno sam ga zaboravio i nema pravih fotografija.




Da, potpuno sam zaboravio, posebno mi se sviđa ne s jednostavnim sirom, već s svježim sirom. Probajte, nema druga po ukusu i boji.
Ksyushk @ -Plushk @
Tatjana, hvala na pojašnjenju. Bum probati.
Tatjana1103
Elfa
Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, kuhana prema vašem receptu, jako se svidjela, hvala. Kuhano u Vitek štednjaku za juhu, iako uobičajeni luk, luk; Pronašao sam tikvicu u trgovini, ali bez šalota. I da, pržila sam mrkvu, luk na maslini. Već sam ga natočio u lonac za čuvanje, ali u okviru je i junak pripreme:
Juha od pirea od leće i tikvica (miješalica za juhu Vitek VT-2620)
Ksyushk @ -Plushk @
Elena, Vitek je izvrstan vrijedan radnik. A juha, sunce, mislim da je već pojedena?
Hvala na povjerenju u recept.
A luku kupujem u Lenti ili u redu. To se događa gotovo uvijek.
Elfa
Ksenia, juha nije bila sva pojedena, još je bilo pilafa, sve nije bilo uključeno. Skuhala sam još juhe za majku, ona je na dužnosti, jako joj se svidjela, rekla je, kao da je s mesom. Mislim da je leća davala osjećaj sitosti) za informacije o luku, hvala, pobliže ću pogledati ove trgovine.
Vitek me jako raduje, zaista sam sretan što sam ga uspio zgrabiti, na savjet člana foruma, u trgovini iz Novosiba.
Mirabel
Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, Ksyushenka! Hvala na izvrsnom receptu za juhu! : a-kiss: Uuuuuuuuuuuukusno i zacina u temi!
Ali pomiješao sam ga s gustom, činilo se da je malo previše tekućine, morao sam dodati još leće i krumpira. Kao rezultat, zalijepio se za dno miješalice
Jeste li imali juhu te normalne gustine? nisu rjeđe, na primjer, vaše ostale pire juhe?
Ksyushk @ -Plushk @
Mirabel, Vika, ovdje s hrpom povrća na fotografiji, plus 4 žlice. l. leća - gustoća, ono što je liječnik naručio. Ako vagate povrće, onda negdje ovako: mrkva 100-120 grama, tikvice 200-250 grama. Dajem juhi 15-20 minuta da se skuha i ohladi točno u šporetu za juhu. Gustoća u.
Mirabel
Pa, onda sam ga "prerastao". Sljedeći put bez digresija!
hvala još jednom!
Lisichkalal
Citat: Lisichkalal

Ksenia, iz nekog razloga sam razmišljala o kožama: girl_pardon: Imam cijelu leću, ne na polovice, zelenu. Svakako ću ga skuhati, hvala na receptu
Očekivano, uz "moju" leću juhu je trebalo nekoliko puta procijediti.Juhu sam napravila po svom receptu i dodala 3-4 žlice leće. Ispalo je da je juha zadovoljavajuća, gusta.
Ksyushk @ -Plushk @
Mirabel, Vika, Nadam se da će juha biti sljedeći put prava.

Lisichkalal, Svetlana, a mi ćemo zapisati: cijela zelena leća - mora se filtrirati.
Tanyulya
Ksenia, upravo sam vidio vašu juhu ovdje! Volim juhe od pirea.
Treba napraviti leću.
Opet želim gljive i sir. Sutra definitivno nemam vremena za kuhanje, u subotu hoću. Ako se odlučim s lećom, podnijet ću izvještaj.
Jedu li sva vaša djeca takve juhe?
Suprug i ja tada jedemo, ali Nikich neeee
Ksyushk @ -Plushk @
Tan, Nastya jednostavno ne jede sa mnom. Ostalo ne mogu povući uši.
Tanyulya
Citat: Ksyushk @ -Plushk @

Tan, Nastya jednostavno ne jede sa mnom. Ostalo ne mogu povući uši.
Woooo, baš sam razmišljao o Nasteni.
Scops sova
Ksyusha, danas sam prije Uskrsa pripremila nemasnu juhu. Kako je dobar. Nisam ni očekivao da će ispasti tako ukusno. Samo umjesto poriluka stavljam luk, u nedostatku.
Okus je uravnotežen, vrlo skladan. Hvala, sigurno ću kuhati.
Iri55
Volim ove juhe. Hvala na receptu.
Kako su nastali čipsi od tikvica?
Ksyushk @ -Plushk @
Scops sova, Larissa, hvala na povjerenju .

Iri55, Irina, Pržim tanke (~ 2 mm) tikvice u gotovo suhoj tavi (nije moja nakon prženja luka i mrkve). To možete u pećnici.
Alentina
Hvala vam puno na receptu za ovu ukusnu i nevjerojatno nježnu juhu. Juhu sam kuhala u vodi (posna verzija), a umjesto tikvica koristila sam tikvicu. Ostalo je na recept. Jako cijenjeno, iako nam se više svidjelo s dodatkom češnjaka na tanjur, ali ovo je stvar ukusa.

Juha od pirea od leće i tikvica (miješalica za juhu Vitek VT-2620)
Ksyushk @ -Plushk @
Olga, za tvoje zdravlje! Drago mi je pročitati 📖 takve kritike. I s češnjakom, mmm-mm-m
Yulentsia
Hvala na receptu! Volim pire juhe, ali nikada nisam razmišljao da zgusnem lećom. Koristila sam obični luk, vodu, malo 20% vrhnja. Doista, od leće se osjećala neka lagana "mesnatost". Ali nisam tražio talijansku glazbu. Mislila sam dodati ziru, suprug je savjetovao piment. Uhvatila sam je prije pročišćavanja. Kuhano u loncu, prženi luk i mrkva. Ukusno!
Zaharovna
Ksenia, Zahvalan sam vam!
Jučer sam skuhala ovu juhu. U pilećoj juhi. Prženo povrće. Od biljaka sam dodala sušeni origano, bosiljak i kopar (mahunarke). Kuhano u loncu, nakon pročišćavanja postalo je žuto, kao na fotografiji. Ispalo je vrlo ukusno!
Malo podsjetio na jednu od juha poznate marke.
Ksyushk @ -Plushk @
Yulentsia,
Leća je, inače, izvrstan način za „punjenje“ juha, a ne samo pasiranih juha.

Zaharovna,
Kakva vas je juha podsjetila, pitam se?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha