Bruskete s jagodama, šparogama i feta sirom

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Bruskete s jagodama, šparogama i feta sirom

Sastojci

pšenično-raženi kruh (na slici Wurzelbrot) 4 kriške
feta sir (ili fetaxa) 150 g
šparoga 8 kom.
jagoda 8-16 kom.
indijski oraščići 30-50 g
lisna salata ukus
biljno ulje (ili maslinovo) ukus
Dodatno za šparoge:
sok od limuna) 1-2 žlice. l.
maslac 15-20 g
sol ukus
Dodatno za orašaste plodove:
biljno ulje 1 žličica
sol 1/3 žličice
šećer 1/3 žličice
mljeveni crni papar ukus

Način kuhanja

  • Za kuhanje šparoga prokuhajte vodu u širokoj i maloj tavi, u kuhanu vodu dodajte maslac, limunov sok, prethodno oguljene šparoge i sol. Kuhajte 5 minuta, a zatim prebacite šparoge na dovoljno dubok tanjur i prelijte hladnom prokuhanom vodom, a zatim ocijedite vodu i ostavite šparoge neko vrijeme.
  • Za kuhanje orašastih plodova U maloj šalici kombinirajte biljno ulje, sol, šećer i crni papar koje možete zamijeniti začinima po vašoj želji. Isperite indijski orah pod mlazom vode, ulijte vruću prokuhanu vodu 1-2 minute, a zatim ocijedite vodu i dodajte orašaste plodove u posudu s maslacem i začinima. Lagano promiješajte orašaste plodove tako da budu prekriveni uljem sa svih strana, prenesite orašaste ploče na lim obložen folijom i stavite u zagrijani na 170-175okoIz pećnice 5-10 minuta. Nakon prvih minuta kuhanja otvorite pećnicu i promiješajte orašaste plodove, nastavite povremeno miješati i kuhajte dok ne porumene, prebacite na papirnati ubrus dok se ne ohladi.
  • Bruskete s jagodama, šparogama i feta sirom Bruskete s jagodama, šparogama i feta sirom
  • Za izradu bruschetta suhe kriške kruha s obje strane u zagrijanoj tavi bez dodavanja ulja. Neka kriška bude mekana u sredini, nemojte je sušiti. Na još topli kruh stavite feta sir, nasjeckane jagode, šparoge, lišće zelene salate, pospite nasjeckanim orasima, dodajte nekoliko kapi (količina po ukusu) biljnog ili maslinovog ulja i odmah poslužite.
  • Bruskete s jagodama, šparogama i feta sirom
  • * Količina sastojaka ovisi o izvornoj veličini bruschetta, prilagodite prema vašem izboru.

Jelo je dizajnirano za

Služi 4.

echeva
O moj Bože!!! blaženstvo okusa! i orasi! i papar! sve kako volim! i lišće salate-u temu! jagode iz vrta, ostalo je dostupno! (osim šparoga) danas !!!!!!!!!!! Napravit ću dijetu (na kruhu i orašastim plodovima bez maslaca)
Korzika
echeva, Drago mi je da vam se svidjela ideja izrade bruschetta.
echeva
Korzika, ovo jelo postalo svakodnevno na mom stolu) Ukusno, začinjeno, svježe, lako!
Korzika
echeva, Evgenija , i hvala na savjetu!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha