burija
Panasonic SD-254 dokumentacija

Opis mini pekare SD-254

Aparat za kruh Panasonic SD-254
Ako imate problema s pečenjem kruha u aparatu za kruh, pogledajte odjeljak
Korisni savjeti i pomoć u pečenju kruha.
Uči, molim te
RAZUMIJEVANJE KRUHA U DOMAĆEM KRUHU, obraćajući posebnu pažnju Po pravilu kolobok

Ako imate bilo kakvih pitanja ili problema, dobrodošli u ovu temu !!!

Imajte na umu da su SVI RECEPTI za izradu kruha u kruhomati prikladni za SVE MODELE kruholoma. Postoji odjeljak za početnike "Najjednostavniji bijeli kruh"

Danas sam odlučila peći kruh s dodanim sastojcima. U određenom trenutku, kad je peć zaškripala, stavio sam joj luk. Dalje, što da radim? Vjerojatno sam pričekao 2-3 minute, zaslon trepće, ništa se ne događa. na pritisnutom gumbu start / start - nefig. ponovno pritisnuo i stisnuo - uređaj je izrezan. Treba li pećnica nastaviti raditi sama (nakon koliko vremena?) Ili što i kako pritiskati? Upute o ovom pitanju su tihe ...
Celestine
Jeste li sigurni da je uključen program kruha, a ne tijesto. Izgleda da samo pokazivač nije mogao biti tamo, a ona je u ovom slučaju zaškripala već na kraju pripreme tijesta.
burija
Potpuno sigurno! izgarano "peci" i "grožđice"! Štoviše, reći ću da je pokazivao vrijeme do kraja ciklusa 4 sata. U jednostavnoj seriji ciklus je manji. Pa ipak - udarcem timera pokazalo je vrijeme do kraja ciklusa prije ubrizgavanja sastojaka - nešto oko 30 minuta. Dakle, pitanje ostaje otvoreno - kako držati štednjak uključenim u ovom načinu rada?
Lenusya
Ako je HP vrijeme pokazalo 4 sata, možda ste zaboravili da se temperatura u peći izjednačava 25-60 minuta i tek nakon toga počinje gnječenje. Xn ne čini ništa tijekom izjednačavanja temperature
Aglo
Nakon dodavanja sastojaka ne trebate ništa pritiskati. Samo treba pričekati. Štednjak će se i dalje miješati.
burija
Lenusya Nisam se pretvarao :-) Štednjak je isprva stajao, a zatim mijesio. Sve je bilo po programu

Aglo Koliko će to trajati?
Aglo
Imam panasonic 207 - ima minutu za dodavanje sastojaka. Pitao sam kćer (ima samo 254) - rekla je da nije obraćala pažnju. Mislim da bi nakon najviše 2-3 minute šarža trebala nastaviti.
Pokušajte uključiti praznu pećnicu u načinu pečenja grožđica, pričekajte zvučni signal da doda sastojke i zabilježite vrijeme pauze po satu. Čini se da se vrijeme jako dugo vuče ili obrnuto leti neprimjetno. Ukratko, pričekajte dok se miješalica ne počne okretati.
burija
Hvala, pokušat ću! I svejedno, ispekla sam kruh ... Zamijesila sam stroj 2 puta ...)
Ksusha
Imam 255, ali mislim da to nije važno. Nakon lijevanja počinje mijesiti za 2-3 minute. Vjerojatno jednostavno niste čekali ovaj trenutak. Sretno ti
Fima
Zdravo. Ispričavam se ako ste već odgovorili na takvo pitanje ... vrlo je neugodno što ako nakon pečenja, na primjer, uskršnjeg kolača i ponovnog stavljanja proizvoda u aparat za izradu kruha, pečenje nije tako prozračno kao prvo. .. Više sam puta primijetio da ako je pećnica mirovala jedan dan, tada je vrijeme do polaganja grožđica oko 47 minuta, uz ponovljeno pečenje (30 minuta nakon izvlačenja gotovog kolača), vrijeme prije grožđica položeni se povećavaju na 1 sat i 5-15 minuta ... u skladu s tim štednjak dulje ujednačava temperaturu ... i za to ostaje manje vremena za dizanje tijesta ... koliko razumijem to je zbog činjenica da je štednjak još uvijek topao (pri ponovnom postavljanju hrane) je li zaista potrebno pričekati potpuno hlađenje? * ako ste iskreno uvijek mislili da što toplije u kuhinji, to je bolji porast, na kraju, točno je suprotno ... nakon prvog kolača, drugi izlazi 5 cm niže ...
Ujak Sam
Ako je moguće:
1) vratite temperaturu u kuhinji na onu koja je bila PRIJE pečenja 1 kolača;
2) nakon što istovarite kolač iz HP-a (i isključite ga), puhajte unutrašnjost sušilom za kosu u načinu HLADNOG ZRAKA 5-10 minuta i pustite da se kanta prirodno dobro ohladi.
Fima
i ako minutu prije nego što se pećnica počne peći, resetirajte program, ostavite tijesto da odstoji 15 minuta, a zatim stavite u način pečenja 50 minuta ... postupak pečenja bit će isti ili će kolač možda više gorjeti.?
Fima
sam sam skužio ... neće uspjeti) jer izbor boje kore neće biti dostupan ... minutu prije početka pečenja izvukao sam kabel iz utičnice)) pustit ću stajati 9 minuta ...
Lyu_Ru
Pozdrav dragi pekari!

Imam tvornicu kruha Panasonic SD-254. Sad su joj dva tjedna. U njemu sam pekla kruh 4 puta po različitim programima, sve je bilo u redu.

Danas sam željela ispeći francuski kruh. Zaspao sam i natovario kantu. I već kad sam pritisnuo "Start", vidio sam da je odabran pogrešan način. Zaustavio, resetirao program, ponovno ga uključio.

Prošla su tri sata, a tamo - nema gugua. Ništa se ne miješa. Otvorio sam poklopac da vidim - sve je u izvornom obliku. Istodobno, tajmer odbrojava vrijeme, vani je sve u redu.

Prema ovom programu, već sam pekla kruh i nakon tri sata tamo je definitivno bilo tijesta, a ne samo sastojci koji su se ulili.

Opet sam odustao od programa, čak i pričekao 10 minuta. Ponovo uključio - ništa se ne događa.

Pročitao sam upute u vezi s problemima. Sve je u redu - miješalica je na mjestu, voda je prema receptu, okno se pomiče, struja radi bez problema.

Da, također sam pokušao uključiti glavni program i samo mijesiti tijesto - ono se ne mijesi i to je to. Cijeli dan oko nje i sve je beskorisno. Zaslon broji vrijeme prije, ali ništa se drugo ne događa.

Recite mi, molim vas, što to može biti? jesam li ga slomio? Ovo je moj rođendanski poklon ...
sazalexter
Lyu_Ru 1) Bez panike, pročitajte upute na stranici 5 poravnanje u francuskom načinu rada 40 min - 2 sata 5 min
2) Uključite tijesto za okruglice u načinu rada, ako se uvije, pogledajte str1)
Lyu_Ru
Živjeli živjeli! Okreti za knedle! Hvala vam puno!
Ali prvi put sam pogledao za tri sata! Kako to?
Upravo sam uključio glavni način rada, ali sada vjerojatno neće raditi, zar ne? pola dana tamo sve je samo stajalo.
Ukosnica
Uspjet će. Postavila sam timer na 13 sati s pečenjem.
Lyu_Ru
Dogodilo se
Bojao sam se jer sam vadio kantu, okretao mješalicu, tamo je sve bilo izmiješano nasumce ... pa, i općenito, jer je alarmist
itdes
Pozdrav momci i cure
Danas (pa, ispada već jučer. Nakon ručka) stigla je naručena peć Panasonic SD-254. Kupio sam ga na poklon majci, primio i odmah donio, dobro, živimo u blizini.
Pokazao je i rekao. gdje su gumbi. S njom smo isprobali recept iz FAQ-a:
Pšenično brašno - 450 grama
Voda - 270 ml
Suncokretovo ulje - 2 žlice. l.
Sol - 8 grama
Šećer - 27-30 grama
Aktivni suhi kvasac - 4-5 grama

(sastojci su izvagani elektroničkom vagom, nakon što smo ovdje pročitali o "iskrivljenim" Panasonicovim mjernim čašama)
Polovica vode zamijenjena je istom količinom mlijeka. I tako sve - kao u receptu.

Kruh je nadmašio sva očekivanja. Mirisna, dobro pečena, hrskava. Moja majka je do posljednjeg trenutka sumnjala hoće li uspjeti, a kad sam prerezao ohlađeni hljeb, oči su joj zaiskrile. Pitao je: "Pa, jesmo li sjajni?" Prišla je, zagrlila je, vrlo sretna što je sve uspjelo.

Dakle, uzmite dodatak u svoje redove i hvala svima na brdo korisnih savjeta i autorima resursa na činjenici da je

Budući da pišem, postavimo odmah nekoliko pitanja:
- U istom Pitanja opis postupka: početno gnječenje, pauza, ponovno gnječenje, a zatim podizanje "koloboka", drobljenje i pečenje. U Panasonicu standardni program traje 4 sata, a prvih sat vremena samo stoji, ne uključujući grijaći element, a tek onda počinje miješati bez pauza. Općenito, možete li nekako preskočiti ovaj prvi sat?
- Je li netko postigao sjajnu tamnu koru? Ako da, čime ste podmazivali?
Tetka Besya
Citat: itdes

Općenito, možete li nekako preskočiti ovaj prvi sat?
- Je li netko postigao sjajnu tamnu koru? Ako da, čime ste podmazivali?
Pozdravljamo vas !!! Štednjak je pametan !!! I nije samo besposlena! Ujednačava temperaturu sastojaka radi optimizacije radnih uvjeta kvasca. To vam omogućuje da u njega stavite original izravno iz hladnjaka !!! A boja kore, između ostalog, ovisi i o sastojcima recepta. Na vodi je kora bljeđa nego na mlijeku ili sirutki. Povećavanje količine šećera također dovodi do tamnije boje kore. Vrh možete namazati slatkom vodom, slatkim čajem, mlijekom, mlijekom jajetom neposredno prije početka pečenja - postoji mnogo mogućnosti !! ako je mama pekla pite u pećnici, tada će se brzo kretati po boji kore
itdes
Svi su sastojci bili na sobnoj temperaturi, pa se unutarnja temperatura nije mijenjala, grijaći element također se nije uključio cijeli ovaj sat. Odnosno, moglo bi se sigurno preskočiti. Ali ne postoji program u kojem možete preskočiti sediment i tamo prijeći ravno na gnječenje: Samo ekspresni program, gdje se izdvaja manje vremena i za dizanje tijesta i za pečenje, što negativno utječe na kvalitetu.
Zbog toga proizvođači, osim unaprijed instaliranih programa, ne bi mogli izraditi i prilagođene programe u kojima možete postaviti vrijeme za svaki korak.
legata
itdes pitanja koja postavljate raspravljana su mnogo puta. Razumijem da je u početku teško kretati se forumom i pronaći prave teme. Za početak pročitajte ovdje:https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=64.0... Možda možete pronaći odgovore.
Izjednačavanje temperature dostupno je samo u Panasonicu. Vrijeme za uključivanje serije u hladnoj sobi je manje. Ovisi o sobnoj temperaturi. Sada je gotovo posvuda vruće i štednjak može izdržati sat vremena, a kad je hladno onda 25 minuta.
Postoje i HP-ovi koji se mogu programirati, ali naš se na njih ne odnosi.
Margit
Citat: itdes

Ali ne postoji program u kojem možete preskočiti sediment i tamo prijeći ravno na gnječenje: Samo ekspresni program, gdje se izdvaja manje vremena i za dizanje tijesta i za pečenje, što negativno utječe na kvalitetu.
Zbog toga proizvođači, osim unaprijed instaliranih programa, ne bi mogli izraditi i prilagođene programe u kojima možete postaviti vrijeme za svaki korak.
Pozdrav, itdes, na našem forumu! Uspješan vam kruh!
Također mi se ne sviđa poravnanje t-ry-a u x / n, a nedavno sam to počeo raditi: mijesiti tijesto na programu za pizzu. Za početak sam pustio da tijesto promiješa pećnicu bez soli i ulja, a zatim ga isključim 15 minuta. Nakon 15 minuta ponovno ga uključim, program ne zaluta, nastavlja mijesiti tijesto, a zatim dodam sol i ulje. Slijedim punđu, nakon 7-10 minuta je opet isključim. Ne odlazim daleko od štednjaka, čim se tijesto digne na gotovo pola kante, ponovno uključim program za pizzu, program je već isključen, pa štednjak počinje iznova - jedva ometa, što sada je potrebno za tijesto. Mješalica će lagano trljati tijesto, osloboditi ugljični dioksid nakupljen u tijestu i dobit ćete još ljepšu kiflicu. Sad ga isključujem i samo čekam provjeru. Program pečenja uključujem tek kad se tijesto digne gotovo do vrha kante.
Igor-
Pozdrav svim pekarima, kupio sam ga, pekao, evo moje prve pogače, malo neuspješne, ulio sam mlijeko umjesto vode, 1 jaje, par žlica maslaca, pa, općenito, prema receptu u knjizi , štruca je lijepa, ali gusta i teška.
Aparat za kruh Panasonic SD-254
Mila007
Igor- , jer raspjevani hljeb je vrlo dobar! Vjeruj mi! Isprva je ispalo gore! A sada pečemo u pećnici! Ti si dobar momak! Pročitajte recepte, pitajte! I vidjet ćete kako će vam se poboljšati kruh!
Dobrodošli na forum !!!!
sazalexter
Igor- Pokušajte ispeći kruh iz recepata na forumu i uspjet ćete!
Za početak, evo barem ovih https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3328.0
Igor-
Pa, čini se da je recept isti, možda je kvasac kriv, probao sam pekaru "7 jela", griješim na njima, tijesto se ne diže kako treba.
Još jedno pitanje, prvo posipam kvasac, zatim brašno itd., Lagano zalijevam vodom, je li potrebno ili kvasac treba otopiti u toploj vodi?
Lenusya
Igore, pročitajte što je napisano na pakiranju. Obično vam govori kako ih koristiti. Možda nisu brzog djelovanja, ali suho aktivni.

A što se tiče kruha - dodao bih malo tekućine: vaša lepinja vjerojatno je bila vrlo gusta

ovdje možete vidjeti kakva lepinja treba biti:Rad pekara na fotografijama i ovdje RAZUMIJEVANJE KRUHA U DOMAĆEM KRUHU

Općenito, recepti iz uputa su win-win opcija. Posebno "Obični bijeli kruh"
Igor-
Citat: Lenusya

Igore, pročitajte što je napisano na pakiranju. Obično vam govori kako ih koristiti. Možda nisu brzog djelovanja, ali suho aktivni.
Precizno suho, aktivno, ... 15-20 minuta u vodi na 38 ° C.
Hvala, istraživanje se nastavlja.
Igor-
Danas sam vidio ovaj kvasac i kupio ga.
Aparat za kruh Panasonic SD-254 Aparat za kruh Panasonic SD-254
Recept za uobičajena bijela 4 sata, dodano je još malo vode za 20 ml.

Ovo je kolobok 2 sata prije kraja.
Aparat za kruh Panasonic SD-254

Kolobok 1 sat prije kraja.
Aparat za kruh Panasonic SD-254

Početak pečenja (50 min do kraja).
Aparat za kruh Panasonic SD-254

I evo rezultata.
Aparat za kruh Panasonic SD-254 Aparat za kruh Panasonic SD-254
Margit
Čestitamo! Divan kruh, ovaj kvasac ne bi funkcionirao drugačije!
dan_Ira
Pozdrav svima. Tako sam postao vlasnik Panasonica, znao sam peći u pećnici ili HP-unold.
Nažalost, dok patim, kruh ne djeluje
Pečenje na kiselom tijestu - ili oksidirano ili je krov pao Pečenje na mokrom kvascu - neravan krov, mokar kruh i zalijepljen za kalup
Uznemiren sam, jer isto tijesto pečem u pećnici, sve je OK ... Ništa ne razumijem.
Ali ne mogu koristiti Sukhin - alergiju
Pomozite molim vas, tko se peče na mokrom kvascu, može li se nekako ispričati recept za brašno-vodu ili postoje tajne ...
S prethodnom peći nije bilo takvih problema, ali tamo su programi vremenski različiti ...
Margit
dan_Ira... Dobrodošli na naš prekrasan forum.
Nije uopće teško peći na mokrom kvascu, možete peći s tijestom, kvasac možete jednostavno izmrviti na dno kante. Po štruci koristim 6-12 grama svježeg kvasca, ovisno o veličini i svježini kvasca. Svakako kupite elektroničku vagu, u početku, dok se ne naviknete na pećnicu i sastojke, pripazite na lepinju i svi će problemi nestati sami od sebe.
Margit
Da, više. Evo poveznice s provjerenim receptima za Panasonic:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0
Admin
Citat: dan_Ira

Uznemiren sam, jer isto tijesto pečem u pećnici, sve je OK ... Ništa ne razumijem.

Morate shvatiti da se pečenje u hladnjači i u pećnici - dobiva drugačiji kruh, potrebno je različito gnječenje i provera. Peć je slobodan let tijesta - programirani let x \ n.

Mokra mrvica - u tijesto se ulilo previše tekućine. Pazi na punđu
barbariscka
dan Ira
Pečem kruh u Panasonicu 255 na živom kvascu. Sve uspijeva. Kvasac zdrobim na dno HP-a, a zatim sve proizvode stavim prema uputama. Nije bilo problema. Janin omiljeni kruh od senf-mlijeka, možete ga sigurno staviti na timer. Dobro djeluje u francuskom programu .... Postoje i drugi recepti.
Pogledajte: https: //mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Jerry2016
Imam SD-254. Ne postoji funkcija raženog kruha. Kako peći?
recite mi, tko zna, korak po korak .. što učiniti i kako to zaobići?

Hvala vam
sazalexter
Jerry2016 Dakle, postoji recept, a tehnologija se može odabrati
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0
Bona
Dobar dan, dragi pekari)
Pomozite riješiti problem: kruh je počeo jako loše rasti. Odnosno, gotovo ništa.
(Štednjak stvarno nije 257, već 254, ali nisam htio raditi zasebnu temu)
Upozorenje na moguća pitanja: U njemu se peče od ožujka, prije nije bilo problema, recept se nije promijenio, sve se radi kao i obično. Zamijenjen je kvasac (suhi), promijenjeno brašno, voda se koristi uvijek ista, sobna temperatura - iz dekantera) U teoriji, ne bi trebalo biti primjedbi ni na štednjak, jer se kruh normalno peče. Ali iz nekog razloga, umjesto bujne role, počela je ispadati cigla ((
Već sam razbio cijelu glavu - što nije u redu ???

sazalexter
Bona Primijetio sam da je kvaliteta brašna u posljednje vrijeme dramatično pala kod gotovo svih proizvođača.
Jeste li ga zamijenili drugim imenom ili ste upravo kupili svježe?
Pokušajte izmjeriti napon u mreži, vrlo često se to događa zbog smanjenja napajanja, pogotovo sada kada centralno grijanje još nije uključeno, mnogi koriste električne grijače
Bona
sazalexter, upravo kupio svježi (Nastya / dr. Otcher)
Zbog smanjenja napona, kruh se ne bi pekao, zar ne? i normalno peče.
sazalexter
Bona Prvo promijenite proizvođača brašna.
Podnapon može prouzročiti nestabilno zagrijavanje koje nije uočljivo kod pečenja.
paschket
Ove godine ne očekujte dobar kruh. Žitarice vrlo loše kvalitete, promijenite proizvođača brašna.
Margit
U zadnje vrijeme imam istu priču. Program koji se najčešće koristio, ovaj je za mene glavni, izgubio sam se i ne radi.
I kvasac je izvrstan (Fermipan) i brašno izvrsno (Uvelka), a opetovano se pekla opeka. Tijekom izvođenja ovog programa odlučio sam pratiti sat o tome u čemu je stvar, ispostavilo se da je moja peć odlučila izvršiti posljednje zagrijavanje kada je preostalo samo 1 sat (!). Ostatak programa radi bez problema. Otprilike znam zašto se to dogodilo, nekoliko puta nakon pečenja na ovom programu zaboravio sam izvući kabel iz mreže. Čini se da je pećnica vrlo osjetljiva na pad napona u mreži, a u nekom trenutku je propao program koji je izvršio posljednju operaciju pečenja.
sazalexter
Margit Panasonic se ne boji padova, već snažnog smanjenja napona.
Svi problemi od BRAŠNA
Imam istu priču, dok god je bilo starih zaliha, to je bilo normalno, ali sada
pomaže samo dodatak glutena (Panifarin)
Bona
Margit, za svaki slučaj, sutra ću pokušati pratiti program. Nikad ne znaš)

sazalexter, a koju biste onda savjetovali, jer je Nastya loša?
Margit
Citat: sazalexter

Margit Panasonic se ne boji padova, već snažnog smanjenja napona.
Svi problemi od BRAŠNA
Imam istu priču, dok god je bilo starih zaliha, to je bilo normalno, ali sada
pomaže samo dodatak glutena (Panifarin)

Činjenica je da imam stare zalihe brašna, francuski na istom brašnu je savršeno pečen. Zašto sam zaključio da sam kriv što nisam izvukao kabel iz pećnice, jer sam u uputama za Panasonic multivarku pročitao da nakon završetka programa kabel treba odspojiti, čini se da to nije u aparatu za izradu kruha, ali ipak ...

Citat: paschket

Ove godine ne očekujte dobar kruh. Žitarice vrlo loše kvalitete, promijenite proizvođača brašna.
Kojeg proizvođača preporučate?
paschket
Samo empirijski i stranka neće doći do stranke.
sazalexter
Bona U Moskvi je teško nešto savjetovati, postoji MLIN-KOMBINAT broj 3 i gomila
🔗
Sviđa mi se brašno od brašna Tverskoy, mljevenje "Extra", "Makfa"

Bona, čekamo rezultat na drugom brašnu.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha