InnaVega
Koliko kuhati jaja?

Koliko jaja trebate kuhati:

Tvrdo kuhanaU torbuMeko kuhano
8-10 minuta4-5 minuta2-3 minute


Uronite u vruću vodu!

Zaključak: što duže kuhate, jaja su hladnija!




Živi i uči, a ja sam cijeli život umakao jaja u dvoranu. voda
Albina
I uvijek je napunim hladnom vodom i otkrijem 8-10 minuta kad voda zavrije. Gotovo uvijek lijep žumanjak. I tada ne volim prekuhani crno-sivi rub
Strašilo
Citat: InnaVega

Živi i uči, a ja sam cijeli život umakao jaja u dvoranu. voda

Pa, kao da je, da - čini se da fizika još nije otkazana)). Oštro širenje tvari (od potapanja u kipuću vodu) i ljuska puca.

I ja je spuštam u hladnu ili u toplu (samo topla dolazi iz slavine). I probijam.
Olka I
Citat: Strašilo

Pa, kao da je, da - čini se da fizika još nije otkazana)). Oštro širenje tvari (od potapanja u kipuću vodu) i ljuska puca.

Stavim je i u hladnu ili u toplu (samo topla dolazi iz slavine). I probijam.
i zašto trebate bušiti? Prosvijetli tamu ..
Strašilo
Olka I,

Pierce s tupog kraja. Postoji zračna komora, odvojena od ostatka jajeta prilično gustim filmom (možete ga vidjeti kad razbijete jaje). Napravite tamo rupu, smanjujete vjerojatnost pucanja jaja. Šireći se, bjelančevine i žumanjak nemaju kamo otići - pucaju neelastičnu ljusku. A ako se tamo napravi rupa, tu se raširi bjelanjak i žumanjak. Film se savija i jednostavno istiskuje zrak (koji se također sam širi zagrijavanjem) iz zračne komore kroz rupu prema van. Ako nema rupe, zrak nema kamo otići, a rezultat je isti - ljuska puca.

Nadam se da ste jasno objasnili)))?
Albina
Naišao sam na ovaj video


Kuhala sam ga ovako nekoliko puta. Jedan tanjurić je pukao na pola.
Strašilo
Citat: Albina

Kuhala sam ga ovako nekoliko puta. Jedan tanjurić je pukao na pola.

Rzhunimagu! Odnosno, to je još uvijek barem nešto, ali puca! Ili jaja, ili tanjuriće!)))

Tanjiri su skuplji. Bolja jaja ...
Albina
Citat: Strašilo
Tanjiri su skuplji. Bolja jaja ...
I ja sam tako odlučio i prestao eksperimentirati.
gala10
I uvijek solim vodu u kojoj kuham jaja. Ne pucajte. Negdje sam pročitao da ako puknu, ne slijede.
Irgata
Citat: Albina
Jedan tanjurić je pukao na pola.
Vjerojatno, da tanjurić ne pukne, ne smije biti gola Stavite dno metalne posude, ali dok steriliziramo limenke konzervirane hrane u vodi, na krpi ili sada na silikonskoj podlozi, tako da tanjurić nema dodira. Možda čak i ako jaja samo stavite na silikon, ni ona neće puknuti, neće doći do dodira ljuske s dnom.
Albina
Citat: gala10
I uvijek solim vodu u kojoj kuham jaja. Ne pucajte. Negdje sam pročitao da ako puknu, ne slijede.
Također uvijek solim vodu, ali ponekad pukne, a ponekad iscuri. Imam električni štednjak. Kad voda i jaja prokuhaju, smanjim do umjerenog vrenja kako ne bi prskalo.
V-tina
Citat: Albina
ponekad puca, a ponekad istječe
U vodu dodam malo octa, pa čak i ako ljuska popuca, jaje neće iscuriti
Florička
I ja ga jako kuham. Prokuhajte 1-2 minute i isključite, zatvorite poklopac 8 - 10 minuta. Zatim, kao i obično, u hladnu vodu. Ljuska je dobro očišćena, ništa ne puca, žumanjak nije prekuhan. Čitala sam o tome na našem forumu u savjetima Darije Tsverg kako napraviti nadjev za pite s kupusom. Sad na ovaj način kuham jaja.
Strašilo
Florička,

Radim to već 300 godina, ne sjećam se ni tko me ponukao. Ali, primjerice, Karaima treba dugo kuhati. Vrlo dugo.
Albina
Citat: Florichka

I ja ga jako kuham. Prokuhajte 1-2 minute i isključite, zatvorite poklopac 8 - 10 minuta.Zatim, kao i obično, u hladnu vodu. Ljuska je dobro očišćena, ništa ne puca, žumanjak nije prekuhan. Čitala sam o tome na našem forumu u savjetima Darije Tsverg kako napraviti nadjev za pite s kupusom. Sad na ovaj način kuham jaja.
Vrlo razuman prijedlog. Pokušat ću i hvala, Florichka
Olka I

Moja supruga je malo trudna. A njezina trudnoća nije tako laka, tako da se intimnost nije dogodila posljednjih nekoliko tjedana.

I danas, kad sam ostao sam kod kuće na poslu, odlučio sam skuhati jaja za ciklu. Prirodno je stavio tavu na vatru i legao na sofu čitati u najudaljenijoj sobi .... Pa, naravno, zaboravio sam na njih i probudio se tek kad je iz kuhinje odjeknula eksplozija. Tavu je trebalo izbaciti, a ostatak jaja izribati sa stropa. Sve je ovo pozadina. A sada i sama fennec.

Otišao sam po svoju malu suprugu s posla. Posegnuo sam da je poljubim, dok i sam razmišljam o stropu i zidovima. I sad mi supruga, iznenada, mlitavo govori da će nam danas naša dobrobit omogućiti da izvedemo ljubavni čin. I ja, zapravo ne čujući, nastavljajući razmišljati o prljavoj kuhinji, minutu kasnije dajem joj sljedeću frazu: Oh, dušo, ne znam kako da ti kažem, ali jaja mi danas puknu ...
Trebao si joj vidjeti lice ..

Sjetio sam se priče, ispričavam se zbog poplave
Florička
Pa, Karaiti su posebna vrsta. Kuhala sam u Stebeu par 40 minuta.
Rarerka
Koliko kuhati jaja?
nitko nije provjeravao?
Alex315
Rarerka, super! Nisam probao, ali sigurno ću probati, skuhat ću jedan radi interesa i onda ću vam reći!
dopleta
Pokušao sam, nije išlo.
Rarerka
Larissa, Znam i za još jedan trik, ali ni sam ga nisam provjerio. Jaje je pažljivo zalijepljeno trakom za snagu. Zatim stavljen u mrežasti zavoj. Zatim trebate brzo okretati jaje, držeći duge krajeve zavoja. Teško je ne slomiti se Kao rezultat maltretiranja jaja i kuhara, žumanjak se širi do same ljuske. Tijekom kuhanja, protein bi trebao biti unutar žute ljuske žumanjka.
Možda će netko i ovo provjeriti?
Irgata
Citat: Rarerka
Jaje je pažljivo zalijepljeno trakom za snagu.
Da .. ali možete ga zalijepiti (to je trenutni razlog zašto ..) unutar mrežaste pločice u sušilici za zelenilo i nigdje je, draga, ne denezza, u ekstremnim slučajevima, točno tamo, na zidu bazena i razmazano. Evo jedne Larisse od teorije do prakse, i mi smo aktualni, ali, mislim da je u jajetu - svježem, punom i zdravom, sve čvrsto povezano.
Irgata
Ali mogu vam reći trik s jajima - sjeme sam stavio u pećnicu da se osuši - plin, 4 plamenika, 2 litre sjemenki suncokreta, punu pećnicu, sušiti još malo, a trebala su mi i kuhana jaja, 10 kom, kada je pećnica bila uključena, plamenici nisu dobro sagorjeli, a pećnica - to djeluje, plin se već troši, uzeo sam kuhaču za kuhanje, stavio jaja u nju, napunio vodom, samo ih poklopio i spusti pećnice, otprilike sat vremena kasnije sjeme se osušilo i jaja su se kuhala, ja sam, iskreno, zaboravio na njih, ali nisu puknuli i nisu probavljeni. Mislim da se pečenje može kombinirati i s proizvodnjom jaja
Erhan
Citat: Irsha

... Mislim da se pečenje može kombinirati i s proizvodnjom jaja
Kao što mi suprug u takvim slučajevima kaže: "I vi biste na to stavili malo vode."
Birjuša
Citat: Rarerka

Znam i za još jedan trik

Vesta
Danas sam kuhala jaja za salatu, tresla se i tresla - ništa se nije dogodilo
Vesta
Citat: Irsha
Za otprilike sat vremena sjeme se osušilo i jaja su se skuhala, da budem iskren, zaboravio sam na njih, ali nisu pukli i nisu bili probavljeni.
Prijatelj kuha jaja u loncu pod pritiskom, vrlo dugo, gotovo dva sata, ispadnu smeđa kao dimljena i orašastog okusa.
Pjesma
Citat: Vesta

Prijatelj kuha jaja u loncu pod pritiskom, vrlo dugo, gotovo dva sata, ispadnu smeđa kao dimljena i orašastog okusa.
Jaja buke u karaitskom.


Karaitska jaja (ShuMakher)

Koliko kuhati jaja?
Vesta
Anya, ovaj recept dobila je od bake sa sela, jako dugo ih je kuhala u ruskom štednjaku.
Vesta
Pa, na fotografiji na linku nisu toliko smeđe kao što sam jeo kod prijateljice ... možda zato što je kuhala u loncu na pritisak?
Anna1957

A ako se nakon čišćenja stave u cuber, doći će do potpunog puknuća predloška
Pjesma

Citat: Biryusa


Citat: Anna1957

A ako se nakon čišćenja stave u cuber, doći će do potpunog puknuća predloška
Odlična ideja! Ja volim.
Luna Nord
Citat: dopleta
Pokušao sam, nisam uspio
Danas je u "Dobro jutro" kuhar pokazao kako se prave takva "zlatna" jaja. Ništa složeno kao da. Trebate rukav stare košulje, dvije žice i samo jaje. Stavite jaje u središte rukavca, zavežite žice s obje strane jajeta (tako da se jaje ne pomiče) i zavrnite rukav s obje ruke u spiralu u jednom smjeru, a zatim raširite ruke na strane i čahura po inerciji će se početi vraćati u prvobitni položaj. Brkovi!
dopleta
Citat: Rarerka
Možda će netko i ovo provjeriti?
Umalo sam i to učinio, sam sam to dovršio, ali nisam mislio zalijepiti jaje trakom, i, naravno, dobio sam ... puklo je! Ok, ponavljam, radi rezultata!
Rarerka
a kad napunimo ruku, kasnije ćemo ih i slikati
Ljudi će biti šokirani oslikanim četvrtastim jajima iznutra
Anna1957
Citat: Rarerka

a kad napunimo ruku, kasnije ćemo ih i slikati
Ljudi će biti šokirani oslikanim četvrtastim jajima iznutra
Ne, ovdje je ili za bojanje - ili za pretvaranje u četvrtaste (uguraju se u očišćeni cuber).

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha