Kulesh u Panasonicovom multivarku

Kategorija: Kulinarski recepti
Kulesh u Panasonicovom multivarku

Sastojci

Svinjski trbuh 600 g
Proso 1 žlica.
Prekrupa od ječma 1 žlica.
Vrlo velik luk 1 računalo.
Srednja mrkva 2 kom.
Paprika 3 žličice
Sol
Začiniti
Češnjak 6 zuba
Voda, ovisno o željenoj debljini 5-6 st.

Način kuhanja

  • 1 žlica. = 300 ml
  • Isperite proso i biserni ječam dok ne postane čista voda. Stavite u posudu, prelijte kipućom vodom i pokrijte. Ostavite da odstoji najmanje 15 minuta. Ocijedite vodu i ponovno isperite hladnom vodom.
  • Narežite prsa na ne baš male komadiće, nasjeckajte luk, mrkvu narežite na kolutiće. Sve zajedno pržite u načinu BAKING s otvorenim ventilom za brzo isparavanje viška tekućine.
  • U meso dodajte pripremljene žitarice, posolite, dodajte začine i češnje češnjaka. U koru dodam kriške kako bi održale formu. Oguljeni klinovi rastvaraju se tijekom kuhanja.
  • Ulijte vodu i uključite način PLOV.
  • Napravio sam gusti kuleš, više poput kaše, pa sam dodao 5 šalica vode. Ako kuleš želite učiniti sličnijim juhi, smanjite količinu žitarica za 1/4, a količinu vode povećajte za 1 šalicu. Imajte na umu da će nakon završetka kuhanja, nakon stajanja, žitarice i dalje upijati vodu.
  • Kulesh u Panasonicovom multivarku

Bilješka

Kuleš - juha ili kaša, obično proso, uz dodatak ostalih sastojaka.
Prema Dahlovom rječniku, "KULESH, kuliš, kuleš m. Južna kaša, namaz; salamatka, razne vrste piva; tekući ološ, juha s kukuruznim goveđim rizom. Od zobenih pahuljica od graška sa svinjskom mašću itd."
Kulinarski rječnik VV Pokhlebkina definira kuleš kao "1. Kaša od rijetkog brašna sa slaninom. Bjelorusko nacionalno jelo. 2. Proso od kaše s čvarcima i lukom. Ukrajinsko i južnorusko jelo."
Kuleš - jelo koje se širilo od kozaka Zaporožja. Pradomovina dobro poznatog kuleša je mađarska proso kaša (na mađarskom se proso naziva "Koeles"). Obavezne sastavnice klasičnog kuleša su proso i krupna mast. Ostalo je ono što možete pronaći. [/ I]

Kulesh je svestrano i izdašno jelo, istodobno je i juha i sekunda, što vam omogućuje da ga kuhate "od onoga što je bilo". Kao što sam tijekom vikenda imao putovanje na daču kako bih zatvorio sezonu. Ljetni stanovnici razumjet će me o čemu se radi. Nema dovoljno vremena, a morate i kuhati. Tako sam skuhala kuleš i uzela ga sa sobom u velikom loncu. S njima smo ručali i večerali.

Za ručak, prilikom zagrijavanja, dodala sam kipuću vodu kako bi postojala opcija juhe, za večeru sam je jednostavno zagrijala u tavi s maslacem.

Ispalo je vrlo ukusno, zadovoljavajuće i nimalo problematično. Svi su jeli s velikim zadovoljstvom. Iznenađujuće, nitko se nije umorio od 2 ručka + 1 večere s istim jelom.

Bonyasha
Danas sam napravio takav kuleš za ručak.
Oni vole moju kašu, ali ja ih mrzim od djetinjstva i ne jedem je.
A kako ne jedem, ne kuham i ne znam kako.
Ali čudno, ispalo je tako ukusno da bih i sam s užitkom sjekao tanjur.
Strašan hladnjak. Sviđa mi se
Lika
Za tvoje zdravlje !!
LaraN
Lika, oh-oh-vrlo ukusno! Prihvatite izvješće:

Kulesh u Panasonicovom multivarku
Lika
LaraN, za tvoje zdravlje! Ljepota i više!
ksunya
Hvala vam puno. Kuleš sam skuhala prvi put. Jako mi se svidjelo. A ideja o juhi sljedeći dan je sjajna.
guka
Hvala na receptu. Ispalo je vrlo ukusno

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha