Krem juha od bundeve s prženim gljivama

Kategorija: Prvi obrok
Krem juha od bundeve s prženim gljivama

Sastojci

voda 2,5 l
krumpir 7 kom.
buča (mala kriška) 1 računalo.
pire od svježe rajčice (smrznuti) 150 ml
lukovica luk 2 kom.
biljno ulje ukus
sol, mljeveni crni papar, sušeni bosiljak ukus
Šampinjon ukus
češnjak (kriška) 1 računalo.

Način kuhanja

  • U lonac ulijte vodu i pustite da zavrije.
  • Ogulite buču i krumpir, narežite na kriške i dodajte u lonac s kipućom vodom, uklonite pjenu, smanjite vatru, a zatim kuhajte povrće, pokrivajući lonac poklopcem.
  • Ogulite luk, jedan luk izrežite na pola prstena, drugi na male kockice. Na zagrijanoj tavi s biljnim uljem lagano popržite luk narezan na kockice, dodajte začine i pire od rajčice, pokrijte i pirjajte 5-10 minuta na laganoj vatri, a zatim dodajte buči i krumpiru kratko dok se potpuno ne skuhaju.
  • Pomoću miješalice sameljite povrće s juhom, juhu uz stalno miješanje ponovno prokuhajte, dodajte sol po ukusu, kuhajte 1 - 2 minute i isključite štednjak. Po želji, prema vašem ukusu, juha se može učiniti gušćom, za koju prije usitnjavanja dio juhe ulijte u zasebnu posudu i dodajte po potrebi.
  • Pržite gljive u zagrijanoj tavi s biljnim uljem, dodajući preostali luk i češnjak. Juhu ulijte u zdjelice, dodajte pržene gljive i poslužite.
  • * Pri kuhanju vodu možete zamijeniti pilećom juhom, gljive kobasicama, krekerima ili krutonima sa sirom.
  • 1 mala kriška bundeve u proporcijama bit će nešto veća, oko 1/3, od količine krumpira.


Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha