Krem juha od češnjaka u talijanskom stilu

Kategorija: Prvi obrok
Krem juha od češnjaka u talijanskom stilu

Sastojci

oguljeni krumpir 300 pr
oguljeni češnjak 100 g
velika repa 2 kom.
juha (imam piletinu) 1,2 l.
lišće majčine dušice 1 žlica. l.
masno vrhnje 200 ml.
peršin paket.
maslinovo ulje 3-4 žlice. l.
sol ukus
krutoni

Način kuhanja

  • Krem juha od češnjaka u talijanskom stiluU lonac s debelim dnom ulijte malo ulja. Dodajte nasjeckani luk. Čim se luk "oznoji"
    Krem juha od češnjaka u talijanskom stiludodajte češnjak.
    Krem juha od češnjaka u talijanskom stiluTimijan. Vatra bi trebala biti minimalna.
    Krem juha od češnjaka u talijanskom stiluKuhajte luk i češnjak, miješajući 20-30 minuta.
    Krem juha od češnjaka u talijanskom stiluLuk i češnjak trebali bi postati samo prozirni, ali ne i zlatni, a još manje izgarati.
    Krem juha od češnjaka u talijanskom stiluDodajte nasjeckani krumpir i prelijte juhom. Neka zakuha. Uklonite pjenu. Smanjite vatru. Sol. Pokrijte lonac. I kuhajte krumpir dok ne omekša.
    Krem juha od češnjaka u talijanskom stiluUlijte vrhnje.
    Krem juha od češnjaka u talijanskom stiluDodajte peršin. Pustite da zavrije i pirirajte. Poslužite s krutonima i svježim peršinom.
    Krem juha od češnjaka u talijanskom stilu
  • Kuhanje nije teško. Glavna stvar je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Bilješka

Recept sam pronašla na talijanskom blogu.
Neobično ukusna juha. vrlo aromatičan. Duh češnjaka postoji, ali nema okusa. Preporuči!

Elfa
Angelakakvu ljepotu opet imaš! Feed su samo vaši prsti.
kaprica23
Oh, kako je ukusno !!! U oznakama. Hvala vam!
Marika33
Angelaprekrasna prezentacija recepta, kao i uvijek!
Ostalo mi je nekako puno češnjaka, već sam ga osušila, nosila s limunom, s orasima i još puno. Počeo sam ga dodavati posvuda, pogotovo na prvim tečajevima. Nije se osjećao miris češnjaka, ali okus je bio bogat. Od tada se ne bojim dodati je u pristojnom iznosu.
Isprobat ću vaš recept.
Kapet
U receptu možete navesti da je ovo austrijsko jelo KNOBLAUCHCREMESUPPE.
Austrijanci ovu juhu kuhaju na maslacu ili maslinovom ulju.
Za ove klimatske uvjete ne postoji ništa bolje od fantastične juhe austrijske kuhinje, kreme od češnjaka koja omogućuje prehladu, štiti od izlaganja i prehlade (osim cjepiva!), Ali prije svega od vještica i vampira;)

🔗



I dalje:

Pitanje:
U Beču sam jeo vrlo kremastu, bijelu i pomalo mliječnu ili kremastu juhu od češnjaka ... nevjerojatno ukusno. Kao kuhar želio sam znati postoji li recept za ovo jelo. Do sada sam uzalud tražio, a prije nego što sam započeo svoje pokušaje, želio sam znati postoji li recept.

Unaprijed zahvaljujem na bilo kojem odgovoru.
Camillo da Jesolo, Venecija

Odgovor:
Dragi Camillo,
Ja sam Barbara iz uredništva češnja češnjaka, prije svega hvala što ste nam napisali.
Zamolio sam našeg kuhara Davidea D'Arcamoa za recept za kremu od češnjaka koji ste tražili. Nikad nisam pokušao, dostavljam vam čim primim.
"Dušo, kako ste istaknuli, ovo je tipično austrijsko jelo. Posljednjih godina krema od češnjaka pretrpjela je razne transformacije, ali postoji osnovni recept za njezinu pripremu.
U međuvremenu je potrebno češnjak skuhati u vodi, ocijediti i prebaciti u blender da se pomiješa s kiselim vrhnjem da se dobije krema.
Prebacite na vatru i kuhajte, dodajući povrtni temeljac i krumpirov škrob, snažno miješajući pjenjačom.
Začinite solju i paprom te začinite sitno nasjeckanim lukom.
Poslužite vruće. "

🔗


ang-kay
Elfa, kaprica23, marika33, hvala na pažnji prema receptu. Ova je juha ukusna. Ako kuhate. onda mislim da nećete požaliti.
Konzervirana hrana
Citat: marika33
sa limunom, s orasima
Marina, ogroman zahtjev, molimo vas recite nam detaljnije što i kako ste igrali i kako to pohranjujete. Imam višegodišnji problem sa očuvanjem češnjaka uzgojenog na mojoj stranici. Pokušao sam se osušiti i smrznuti - nije mi se svidjelo. Ni ja ne mogu kiseliti - nitko ne jede
Angela, oprostite mi što se miješam u vašu temu
Marika33
Svetlana, Češnjak držim kod kuće, ove godine su završili prošlu godinu, kad su već uklonili svježi.
Češnjak treba dobro osušiti. Strelice ne režem dok se potpuno ne osuše. Prije lošeg vremena, u rujnu, stavim ga u kutiju i unesem u kuću, u hodnik, u pretinac, do sljedeće berbe.
Prvi put, kad su se preselili iz grada, puno sam čitao, stavljao u sol, u brašno, u staklenke. Sve je bilo uzalud. Najbolje se pokazalo najjednostavnijim. Samo kutija treba biti izrađena od najjednostavnijeg kartona.
Premotala sam višak češnjaka u kombinaciji s orasima, češnjakom s limunom i medom, to je poput lijeka za krvne žile, žlica noću i prije kupke. Mnogo zemlje, imamo je u potražnji.
Konzervirana hrana
marika33, Marina! Hvala na informacijama o spremanju češnjaka, vrlo neočekivano o strelicama, morat ćete i pokušati. Pa ipak - koliki je približni omjer češnjaka i orašastih plodova i češnjak-med-limun. Drže li se ove smjese u hladnjaku?

Marika33
Svetlana, moguće je da sam pogriješio u vezi sa strelicama. Strelice se moraju pravodobno ukloniti, odlomiti. Mislim na vrhove kad iskopavam češnjak. Treba ga obrezati kad se osuši. A za sigurnost češnjaka važnu ulogu ima pravovremena berba.
S limunom:
5 glavica češnjaka, 5 limuna, 500 ml meda.
Napravio sam orahe po ukusu, nije mi se baš svidio, objesio u hladnjak. Neću ponavljati.
Da, držim ga u hladnjaku.
Konzervirana hrana
marika33, Marina, hvala još jednom na pojašnjenju. Isprobat ću vaš način čuvanja, inače sam umoran od bacanja proklijalog i trulog češnjaka u siječnju i veljači.
Tosha
Angela, je li krema 20%? Postoji juha i češnjak, ostaje kupiti krumpir i luk, a ja ću kuhati!) Je li juha sutradan ukusna?
ang-kay
Antonina, možete uzeti 20%. Bit će manje masno. Drugi dan ostane malo juhe i pojede se. Ukusno.
Tanya-Fanya
Angela, hvala na divnoj zimskoj zagrijavajućoj juhi. Čini se da su svi sastojci obični, samo je pristup izvršenju drugačiji, a izlaz je Nova juha.
Imam pitanje o krutonima. Što točno s ovom juhom? Kako ih pripremate?
ang-kay
Tanja, nikako. Konkretno ovdje sam samo pržila kockice kruha na maslacu. Možete poprskati uljem i peći u pećnici. Kao što je to uobičajenije raditi, tako će biti i dobro).
Mirtočka
Hvala na receptu za juhu. Jučer sam kuhala, sve smo pojeli s užitkom.
ang-kay
Mirtočka, za zdravlje)
Tanya-Fanya
Citat: ang-kay

Konkretno ovdje, upravo sam pržila kockice kruha na maslacu

A fotografija nije nimalo lagana. Prekrasni, primamljivi krutoni.
Tosha
O krutonima

🔗

Tanya-Fanya
Tosha, ova šala o krutonima jako je voljena u našoj obitelji.
Svit lana
ang-kay, ang-kay,
Konzervirana hrana
ang-kay, Angela! Puno vam hvala na ovoj divnoj juhi. Danas sam kuhala, večerala, a moj me muž, užasni nervozni, zamolio da od njega osobno zahvalim autoru takve slasne radinosti koju rado činim. Zapravo je to vrlo ukusna, aromatična, izvrsna juha. To je unatoč velikoj količini češnjaka. Kuhat ću više puta. HVALA VAM!!!
ang-kay
Svetlana, Pretplaćujem se na svaku riječ. Hvala vam što ste se odvažili kuhati i pozdrav supružniku)
Altea
Cure, zdravo, a luk se jako osjeća ??
Jednostavno ga uopće ne volim. Naravno, dodajem ga juhama, ali velikim komadima i zatim vadim.
ang-kay
Altea, Ne osjećam jer je to juha od pirea.
Sibirski
Ukusna juha! Sviđalo mi se!
Već sam ga nekoliko puta skuhala.
Krem juha od češnjaka u talijanskom stilu
Angela, hvala!
ang-kay
Elena, za zdravlje. A ja ću se počastiti juhom)
Plyushkin @
Volim pasirane juhe i termički obrađeni češnjak (pilaf je najukusniji, a palačinke s češnjakom po meni su puno ukusnije). Dakle, juha je moja, moja
Hvala, baš danas sam želio popiti malo juhe u štednjaku, pa ću je napraviti
ang-kay
Elena, Bit će mi drago ako vam se sviđa)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha