Kupus s okusom češnjaka

Kategorija: Jela od povrća i voća
Kupus s okusom češnjaka

Sastojci

Svježi kupus 2 kg
Svježa mrkva 500-600 gr.
Crvena ljuta paprika 1 žličica
Ulje raste. bez mirisa 1 čaša
Češnjak 3-4 klinčića
Voda 1 litra
Sol 2 žlice. l.
Šećer 1 čaša
Octena kiselina 70% 2 žlice. l.

Način kuhanja

  • Ovaj kupus nije sasvim ukiseljen i sigurno uopće nije kiseli kupus, ovaj kupus nije samo priprema zelja za zimu, to je više salata od kupusa. A salata je ukusna!
  • I tako, uzmemo kupus, lijepo ga nasjeckamo Giantom, bilo Bernerom, drugom omiljenom ribežom ili čak nožem (!).
  • Utrljamo 6-7 srednje mrkve na grubu ribež ili tanke slamke i bacimo ih u cappuccino, začinimo ljutom crvenom paprikom, pošaljemo im biljna ulja i iscijeđeni češnjak.
  • Sve pažljivo miješamo, bez fanatizma, ne dopuštamo sok od kupusa da pređe (!), Neka kombinirani sastojci odmaraju, navikavajući se jedni na druge.
  • Uzimamo malu lončić i u nju ulijemo vodu, dodamo sol i šećer, prokuhamo, ohladimo.
  • U ohlađenu marinadu dodajte octenu kiselinu i ulijte je u smjesu kupus-mrkva-češnjak, malo promiješajte da se kupus utopi u marinadi.
  • Izvadimo budući užitak na hladnoću na jedan dan. Za jedan dan ga unesite i, ako imate vremena, stavite u banke. Ako nemate vremena ... krenimo ispočetka!

Jelo je dizajnirano za

prema težini sastojaka

Vrijeme za pripremu:

po želji - ne zadugo

Program kuhanja:

ruke i omiljene naprave - ribež, drobilica, nož

Bilješka

Nema se što dodati, osim da sam se, jednom skuhavši, zauvijek zaljubio, od čega vas ni ne pokušavam upozoriti

Innochek
Ukusan recept! Ja radim isto i režem još malo paprike. A budući da moj suprug ne jede papar, onda 100 godina nisam tako kuhala. Pa kakvo otkriće za mene. Učinit ću to za vikend!
Hvala Ilmiri na receptu!
Ilmirushka
Citat: Innochek
Učinit ću to za vikend!
Hvala vam,
Inna, za tvoje zdravlje!
Yunna
Uspio sam uspješno, skuhat ću ga sutra i otići na roštilj u 23.
julia_bb
Ilmirushka, odličan recept, skuhat ću jedan od ovih dana. Hvala što si podijelio
PySy. A da vodu jako ohladite? Na sobnu temperaturu?
Ilmirushka
Julija, da budem iskren, jednom nije bilo vremena, a ja sam vruće flopnuo. Nisam našao nikakvu razliku u okusu, samo je "aroma" kupusa i češnjaka bila jača prilikom lijevanja, ali to je popravljivo, ohladilo se i svijetli miris je nestao. Općenito, naravno, bolje je hladiti.
Citat: Yunna
na 23 do ćevapa će ići.
Da,Natalia, u redu
celfh
IlmiraPa, konačno, A onda se već par godina, kao u PM, zauvijek dopisujemo, gubim recept
Djevojke, nemojte da vas zbune 2 žlice octa, mi to ne osjećamo u salati. Jedemo sa zadovoljstvom, i naša djeca i gosti. Kuhao sam ga više puta. Ove godine rani kupus pojavio se u siječnju i odmah izrezao salatu

Kupus s okusom češnjaka
Moskvichk @
Već sam jučer))




a jučer sam već nasjekao)) Stavio sam samo pola čaše octa, nije bilo 70 posto.
igračka09
Označila je recept knjigom. Što se tiče salamure (marinade), čuo sam ovo: ako je prelijete vrućom otopinom pretvara se u kiselo, brže fermentira. Ne mogu to potvrditi ili poreći.
Amasar
Citat: Ilmirushka
onda ga stavite u banke.
Evo, ako je moguće detaljnije - samo proširite i zatvorite? Koliko i koliko se čuva?
Ilmirushka
Citat: Amasar
samo raširen i zatvoren?
da, s uobičajenim navojnim čepovima. Čuva se cijelu zimu u hladnoj sobi, u mom hladnjaku, jer ne radim puno odjednom iz dva razloga: nema se gdje čuvati puno, a svježe skuhan još uvijek ima bolji okus.Ne, nije ukusniji, okus se jednostavno ne mijenja, aroma češnjaka se samo pojačava, ali ne sviđa se svima.




Citat: toy09
Što se tiče salamure (marinade), čuo sam ovo: ako je prelijete vrućom otopinom, postane kisela, brže fermentira.
igračka09, da, sve je moguće, nisam provjerio jer, ponavljam, ne radim puno. Napravio sam porciju - pojeo je, oduzeo dušu i do sljedećeg puta kada se pojavila želja.
Moskvichk @, bravo, dobar tek. Bilo bi mi drago ako vam se sviđa, ako ne, onda ...
Citat: celfh
Pa, konačno, A onda se već par godina, kao u PM, zauvijek dopisujemo, gubim recept
Tatjana, da, na kraju sam bila počašćena
Marysya27
Citat: Ilmirushka
da, na kraju sam bila počašćena
Ilmirushka, i pametna djevojka. Odmah smo je prepisali u bilježnicu, skuhali smo je već 150 puta i kuhati ćemo još više. Ispada ukusna salata. Svima mi se stvarno sviđa. Potražit ću u kantama slike ukusnih pa pričekajte još gostiju S punim zdjelama kupusa
Bok, pronašao sam ga ovdje:
Kupus s okusom češnjaka
I ovdje su detalji
Usitnjen od Diva.
Kupus s okusom češnjaka
Kupus s okusom češnjaka
Kupus s okusom češnjaka
Kupus s okusom češnjaka
* Sve prema receptu. Samo sam ja kuhala s octom 9%. Kiselina nije bila kod kuće i nije
Ilmirushka
Citat: Maryya27
Bok, pronašao sam ga ovdje:
kapuska je ljepotica!
Završavamo sljedeći dio. Moramo uništiti novu!
Marysya27
Citat: Ilmirushka
Moramo uništiti novu!
I ja I svi, svi, svi!




Citat: Ilmirushka
Moramo uništiti novu!
"VOTA YON ISCHO" Već je "skraćen" redom:
Kupus s okusom češnjaka
Kupus s okusom češnjaka
Kupus s okusom češnjaka
Kupus s okusom češnjaka

* Umjesto šećera fruktoza; ocat 9% - 6 žlica. l.
Uka2000
Jučer sam to učinio, danas sam probao. Ukusno! Hvala na receptu !!
Ilmirushka
Julija, za tvoje zdravlje!
karamela
Ilmirushka, ali trebate li ugnjetavanje?
Ilmirushka
iris. ka, neee, ništa nije potrebno. Marinada i sok su dovoljni.
karamela
Pa, već stojim na balkonu. Pokušat ću sutra. Iako otprilike već znam okus. Stoga sam prihvatila recept.
SoNika
Irinap
Ilmirushka, a tko ne želi trljati 4 mrkve? Ako je 1 vrlo ukusan?
Ilmirushka
Irac, nisam probao, ali mrkva daje slatkoću, i to u kombinaciji s octom, šećerom i češnjakom ...
Naribajte 4 mrkve ili
Irinap
Ilmirushka, općenito, nema što odstupati od autorovog recepta
Ilmirushka
Citat: Irinap

Ilmirushka, općenito, nema što odstupati od autorovog recepta
da ne, ne pretvaram se.
I probajte takav kakav je, a zatim odlučite želite li smanjiti udio mrkve.
Tašenka
Zanimljivo je da je kupus od tvrdog kamena koji se sada prodaje u trgovinama. će ići? Svakako je nije moguće fermentirati, ali takva metoda bila bi spas.
Ilmirushka
Natalia, za VELIKA nema razlike kakav je kupus u pogledu tvrdoće i kamena, sve reže. Štoviše, kapustyara je sada svježa i sočna, tako da je općenito lako.
Tašenka
Ilmira, Diva zapravo nije briga. Čini mi se da će on sitno nasjeckati štap. To je samo loš kupus. Dječacima napravim salatu, zgužvam je, zgužvam, ali je i dalje žilava. Zato sam pitao.
Ilmirushka
Citat: Tashenka

Ilmira, Diva zapravo nije briga. Čini mi se da će on sitno nasjeckati štap. To je samo loš kupus. Dječacima radim salatu, zgužvam je, zgužvam, ali je i dalje žilava. Zato sam pitao.
onda bez VELIKA definitivno ne. Obožavam ga, uvijek pri ruci.
A kakav povrtar od njih ...
Pa, to sam ja, odjednom, koji ne znam. Dakle, bio je to bum kad je bio.
Tašenka
Sutra imaju trening, doći će kasno, pa ćemo se Giant i ja brinuti o kupusu. Tada ću vam reći što se događa. Hvala na receptu.
Ilmirushka
Citat: Tashenka

Sutra imaju trening, doći će kasno, pa ćemo se Giant i ja brinuti o kupusu. Tada ću vam reći što se događa. Hvala na receptu.
Natalia, ukusna salata za vas i ne samo.
Konvetka
Cure, recite mi, čuje li se češnjak jako? Nakon jela, hoće li mirisati na češnjak?
Ilmirushka
Citat: Konvetka

Cure, recite mi, čuje li se češnjak jako? Nakon jela, hoće li mirisati na češnjak?
ne, samo daje salati malo okusa. Opet, češnjak je drugačiji. Općenito, probajte.
karamela
SoNika, dobro je što ste me podsjetili na recept u feedu. Želim reći hvala, vrlo ukusno! Kiselina se ne osjeća.Savršeno i kao samostalno jelo i kao predjelo za 100 gr.
solmazalla
Kako mi je nedostajao takav kupus? Dobro je što ste ga donijeli tartletima koje ću sigurno probati
Ilmirushka
AllaNadam se ... da cho, sigurno će vam se svidjeti
Olekma
I mene je ovaj kupus napastovao, uništio Bernerom, sad čekam da se salamura na balkonu ohladi ...
Wiki
A ja već jedem! Ukusno. Ilmirahvala na receptu
Moj se češnjak osjeća tako dobro, iako sam na dno norme stavio ukupno dva klinčića. Istina, moj je češnjak gotovo veličine šake
Ilmirushka
Katerina, čekajući mišljenje o proizvodu
Citat: Wiki

A ja već jedem! Ukusno. Ilmirahvala na receptu
Moj se češnjak osjeća tako dobro, iako sam na dno norme stavio ukupno dva klinčića. Istina, moj je češnjak gotovo veličine šake
Wiki, Ne mogu s tobom! A što je tako malo, ali ga niste pronašli s psećom glavom?
Wiki
Vjerovali ili ne, to se nikada nije dogodilo! Pa, mislio sam da i ti isto rasteš tamo u Jeniseju.
Danas sam pažljivije pročitao recept, napisano je o "klinčićima", pa, mislim da to predobro znači razmišljao sam o Jenisejskom češnjaku, na zubima
Kupus s okusom češnjaka

Ilmirushka
Citat: Wiki
Pa, mislim da to predobro znači. Mislila sam o Jenisejskom češnjaku, na zubima
WikiLežim okolo, stvarno zubi! Rekao bih zubi
Pa, i ovo je iskustvo korisno, sljedeći put ćete shvatiti koliko vam treba i općenito ... je li potrebno ponoviti.
Ne mogu ni zamisliti koliko si oštro shvatio.
Wiki
Nije začinjeno, ali češnjak ima pravi okus. Suprug je odbio, ali ne samu salatu, već narezivanje. Rekao kao kaša
Kasnije ću raditi od kupusa, nasjeckanog nožem i s dva režnja češnjaka. Naravno da ćemo pojesti ovaj, ali ispunio sam pola norme.
Ilmirushka
Wiki, Ja sam Div nasjeckanog kupusa samo za salate, dobro, pržite, a ne varivo, naime pržite, brzo se prži u pitu. Ali moj BOSCH još uvijek pokušava ovo isprazniti.
Lerele
Ilmirushka, napokon to učinio !!

Kupus s okusom češnjaka
Ilmirushka
Citat: Lerele

Ilmirushka, napokon to učinio !!

Kupus s okusom češnjaka


Ira, dobar tek! Gunđam svaki dan
Lerele
Ilmirushka, hajde kupus, ja bih sad tugunka ..... ili turukhansk haringa ..
Ilmirushka
Citat: Lerele

Ilmirushka, hajde kupus, ja bih sad tugunka ..... ili turukhansk haringa ..
ove godine tugkne gotovo nije bilo, ali omul je jeo, ima još
Lerele
Ilmirushka, ali ja ne želim omul, ne volim ga, miriše na riblje ulje, ne podnosim ga. Pa, kao dijete uvijek sam bio prisiljen jesti ga, imali smo omul u bačvama. Od tada se ne sviđa.
Ali tugun se ne događa svake godine, ponekad je tako loša godina za to, možete to sada tako vidjeti.
Ilmirushka
Lerele, Ira, u pravu si, s omulom nije sve jednostavno. Vrlo je masno i stoga ga je vrlo teško zadržati u izvornom (svježem) obliku. Sama ga neću jesti ako nije pravilno spremljeno. Da, malo je onih koji su novi. drži godinama - to je nemoguće, masnoća se oksidira, otud i svi neugodni trenuci. ALI ja sam ribani kolut u ribljim pitanjima, pa imam ribu za novu. godina će biti najsvježija, svježa iz rijeke.
Međutim, lipljen je također loše uskladišten, čak i gori od omula u smislu da je lipljan mekši i deblji, pa ga, ako je vjetrovit, uopće neću uzeti u ruke i ne podnosim miris. Nama je ovdje tako teško ... s ribom
Lerele
Ilmirushka, a ja i svježi omul nismo baš dobri, nije me briga što miriše. A okus je tako specifičan. Ovdje volim svježe slanu šterl, a volim kuhanu

I nama je bilo teško, dok je tata radio, sada je to lako
Ilmirushka
Citat: Lerele

Ilmirushka, a ja i svježi omul nismo baš dobri, nije me briga što miriše. A okus je tako specifičan. Ovdje volim svježe slanu šterl, a volim kuhanu
Pa, KANESHNA ... zašto je to neshvatljivo ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha