nila
Sveta, nisi me razumjela. Konvekcija je uvijek uključena. Ali kad sam pita stavila u pećnicu, odmah sam je isključila.
Innusi4ka
Sveta, hvala na receptu. Želim probati peći, ali imam pitanja. Navedeno 1,5 žlica šećera + 2,5 žlice. l. U tijesto sam stavila samo 2 žlice. l u tijestu i to je to? Umutiti 0,75 s proteinima - je li to iz ovih 1,5 čaše? onda gdje drugdje 0,75?
Svetta
Innusi4ka, 0,75 stog. šećer u proteinima i 0,75 stog. šećer u nadjevu. Sve je napisano.
Siljavka
Pita od kaprica
Ovdje je donijela još jednu pitu, tijesto podijelila podjednako, pokazalo se da je tanka podloga, puno nadjeva i ukusna kapa s proteinima. Još ga nisam izrezao, bojim se da će mi termonuklearni škrob poteći (nadjev nisam puno rjeđi, inače ga nisam mogao razvući po tijestu).
Kuhar
Čestitamo na zasluženoj pobjedi na natjecanju "Najbolji recept tjedna"
Trishka
svetta, Svetochka, s Pobjedom i Myadalkom !!!
gala10
Sveta, čestitamo na zasluženoj nagradi! Prekrasan recept!
Svjetlo
svetta, Čestitamo!
Tatjana1103
Svetochka

Pita od kaprica
Ilmirushka
Čestitamo!
Tatalo4ka
Sveta, čestitamo na zasluženoj nagradi!
Siljavka
Svetlana, pridružujem se čestitkama !!!
marina-mm
Sveta, čestitam! Recept je odličan, hvala na dijeljenju
Marika33
Sveta, čestitam! Jako krasan recept, ukusna torta!
Jiri
Čestitamo! Torta je ukusna!
Guzel62
Brightwing! Čestitke od srca !!! Čekamo nove originalne i ukusne recepte!
Eugene
Sveta, čestitamo na zasluženoj nagradi! Hvala na izvrsnom receptu!
Svjetlo
Izvještavam:
Pita od kaprica
Pita od kaprica

Svetlana, Hvala vam!
Svetta
Svjetlo, kosa bomba! Dobro napravljeno!
Svjetlo
svetta, Hvala vam!
Nešto kiselo.
Limuni su veliki.
Nadjev je ostao.
Zanimljiva torta.
Svetta
Svjetlo, morali ste kušati nadjev, dodati šećer.
Moj suprug bi zalijevao kondenziranim mlijekom i zhrpojeo.
Svjetlo
Citat: svetta
kušajte nadjev
svetta, probao.
Bilo je ukusno
Svetta
Citat: Sjaj

svetta, probao.
Bilo je ukusno
Zašto je onda kiselo?
Svjetlo
Ne znam




Jest ću sa šećerom.
Rahlo tijesto
Svjetlo
Nešto što imam "Caprice" nije ispalo baš najbolje.
Šećer za proteine ​​uliven u tijesto
Ali ispalo je ukusno
Pita od kaprica
Svetta
Sjaj, nešto što nemate sreće s ovom tortom. Ali siguran sam da ćete ga ipak pobijediti! Sretno!
Svjetlo
svetta, Hvala vam!
Pokušat ću
Lanna
Dobra večer! Svetlana, hvala na novom receptu za mene! Nakon pečenja možete čuti miris kvasca u okusu, možete li smanjiti količinu kvasca ili će nestati?)
Siljavka
Citat: Lanna

Dobra večer! Svetlana, hvala na novom receptu za mene! Nakon pečenja možete čuti miris kvasca u okusu, možete li smanjiti količinu kvasca ili će nestati?)
ohladi, kvasac se neće osjetiti. Ne osjećam ih na hladnoći, čujem ih na toplom, ali ne i na hladnom.
Lanna
Probao sam sat vremena nakon pečenja, nije vruće, vidjet ćemo sutra.
Svetta
Svetlana, ako sutra i dalje osjećate kvasac, onda ga sljedeći put pokušajte smanjiti na 40 g. Ne znam ništa manje, ne bih riskirao, tijesto bi trebalo narasti.
Kvasci su također različiti i na njih reagiramo na različite načine.
Lanna
Citat: svetta

Svetlana, ako sutra i dalje osjećate kvasac, onda ga sljedeći put pokušajte smanjiti na 40 g. Ne znam ništa manje, ne bih riskirao, tijesto bi trebalo narasti.
Kvasci su također različiti i na njih reagiramo na različite načine.

Pokušajmo sutra, naravno, gotovo pola toga više nema)))
Pita od kaprica
Svetta
Svetlana, dobro, budući da je polovica već pojedena, to znači da kvasac ne ometa)))) Dakle, kolač mi se svidio)))
Lanna
Nene, ukusno je i punjenje bobica.
Pa, povremeno se pojavljuju i pokušavaju vidjeti je li se miris smanjio) baš neobično tijesto.
Madison
Citat: Lanna
Nakon pečenja možete čuti miris kvasca u okusu, može smanjiti količinu kvasca

Citat: svetta
ako sutra i dalje osjećate kvasac, sljedeći put ga pokušajte smanjiti na 40 g. Ne znam ništa manje, ne bih riskirao, tijesto bi trebalo narasti.

Djevojke, kiselina pomaže smanjiti miris kvasca. Obično dodam 1 žličicu tijesta s maslacem (teško, koje zahtijeva puno kvasca). limunov sok za 500-600 g brašna.

Isti sam problem imao i s uskršnjim kolačima - bio je ukusan, ali kvasac se osjetio. Kiselina je riješila ovaj problem.


Ukusne pite svima
Trishka
Svetta, Svetul, došao sam s zahvalom za ukusnu pitu!
Pomozi sebi!

Pita od kaprica
Pita od kaprica


Pekla sam s kruškom, iako se kod mene nije tako lijepo digla kao vaša, vjerojatno je dala malo probe, ali svejedno je ukusna!
Svetta
Ksyusha, krasna torta! I dizajnirala ga je tako lijepo, rubovi su samo ažur. I nije se visoko dizao, pa je možda napravila veliku veličinu ili možda malo udaljenost. Glavno je da je ukusna!
Trishka
Citat: Svetta
napravio veliku veličinu,
Možda i jesam, tijesto sam napravila za 300g. brašno i 2 jaja, a pita je ispala 30 cm, puno?
Svetta
Ksyusha, da, ispalo je preveliko. Evo odgovora. Moj recept pokazuje veličinu punog recepta, ima 3 žlice. brašna je cca. 500g, a imate 300g brašna.
Trishka
Ok, uzet ću to u obzir.
Pa svejedno, koliko tijesto treba biti gusto, inače uvijek sve uvaljam u "papirus"
Svetta
Mislim da negdje u sirovom 2-2,5 cm. Dići će se tijekom pečenja i ne smije biti gusta pogača ispod tankog sloja nadjeva i beze. Međutim, još uvijek postoji stvar ukusa, tko kako voli. Sama sam sebi odredila optimalnu veličinu, kada jedete kasnije, umjereno i tijesto u ustima, i u mjeri aditiva, kako se ne bi sušila.
Vaš rez je da moj suprug toliko voli, postoji veći Schaub, ali ja volim malo deblju tortu s istom količinom kreme.
Trishka
Citat: Svetta
2-2,5 cm sirovo
Oooo, imam da ne daj Bože 1 cm bio, to je potrebno u sljedećem. puta deblji.
Hvala vam!




Citat: Svetta
moj muž
Pokušali su i moji, i rekli.
marina-mm
Trishka, Ksyusha, kako je lijepa torta ispala, torta!
Trishka
Marish, hvala ti!
zoyaaa
Sveta, puno ti hvala na izvrsnom receptu, vrlo ukusno, posebno hvala na detaljnim uputama za pečenje, ispalo je savršeno.
Pita od kaprica
Siljavka
Svetta, danas sam još jednom ispekla ovaj kolač. Stavio sam pola kvasca (više ga nije bilo), tijesto se diglo crveno. I kako se ispostavilo, količina tijesta je savršena za moju novu pećnicu, kolač je upravo veličine lima za pečenje. Djeca imaju manju peć od moje.
Pita od kaprica
Svetta
Lena, wow, ovo je pita !!! Pa vi ste zabavljač! Kako ste dobili takvu ljepotu? Pa super!
I hvala na količini kvasca, sad ću ga hrabro smanjiti, vjerujem vam.
marina-mm
Siljavka, Elenakakva zanimljiva pita u boji!
Siljavka
Citat: Svetta

Lena, wow, ovo je pita !!! Pa vi ste zabavljač! Kako ste dobili takvu ljepotu? Pa super!
I hvala na količini kvasca, sad ću ga hrabro smanjiti, vjerujem vam.
SvettaNisam puno zabrljao
zaboravio umetnuti mlaznicu u vrećicu. Napravila sam ovakvu dugu: na vrećicu za kremu (vrećicu stavila u čašu) ispustila sam nekoliko kapi gel boje, pričekala da se ocijedi i stavila kremu u vrećicu. Tada sam samo iscijedila vrhnje na pitu.
Svetta
Elena, Sada je jasno. Nemam boje, ne koristim je, ali gledajući vašu umjetnost, razmišljao sam o tome.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha