Prhki kruh "Izabran" sa suhim voćem

Kategorija: Slastičarstvo
Izabrani kolačići od kratkog tijesta sa suhim voćem

Sastojci

Maslac (sobna temperatura) 100g
Kiselo vrhnje 100g
Šećer 70g
Pšenično brašno 250g
Prašak za pecivo 1 žličica
Vanilin ukus
Sol prstohvat
Sl
Suve šljive
Suhe marelice

Način kuhanja

  • Pomiješajte mekani maslac (nemojte zagrijavati, mora zadržati oblik) s kiselim vrhnjem, dodajte šećer, sol. vanilin, brašno i prašak za pecivo. Brzo umijesite tijesto, smotajte u kuglu i stavite u hladnjak.
  • Dok se tijesto hladi, smokve, suhe šljive, suhe marelice namočite u hladnoj vodi oko 30 minuta da omekšaju. Zatim osušite papirnatim ručnikom.
  • Uključite pećnicu unaprijed za 180 stupnjeva.
  • Od tijesta napravite praznine za kolačiće - kuglice, razvaljajte, u sredinu stavite smokve, suhe šljive ili suhe marelice, povežite rubove da napravite okrugli kolačić.
  • Pecite 15-20 minuta, kad porumene.

Bilješka

U tijesto sam dodala jednu žlicu kokosa, uzela smeđi šećer - aroma je ispala prekrasna. Zamijesim tijesto od tijesta u silikonskoj vrećici i stavim na hladno.
Oblikovala je kolačiće s okruglim pečatom za knedle. Razvaljala je tijesto, na jednu položila suho voće, drugu polovicu prekrila i pečatom izrezala kolačiće.
Imam plinsku pećnicu i u posljednje vrijeme gornji dio ne smeđe mrti, pa pečem na rešetki za pizzu. Mreža se može lagano podmazati biljnim uljem. Stavio sam rešetku u gornji dio pećnice.

Htjela sam ispeći nešto ukusno sa suhim voćem koje je već dugo u hladnjaku. Recept sam pronašla na Povarenki. Pokazalo se vrlo uspješnim. Rahli kolačići, umjereno slatki. Preporučujem probati.

Lerele
Elena Bo, dobra ideja sa suhim voćem, u znak zahvalnosti slomio sam se da napišem.
Zasad, bookmark, ali do Božića ću ga sigurno prodati !! Sad do ljeta još ništa ne pečem
lettohka ttt
Elena BoHvala na receptu i ideji!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha