☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Slastičarstvo Deserti i slatkiši Slatke pite, torte od sira, medenjaci Pita s heljdinim brašnom i crnim ribizlom

Pita s heljdinim brašnom i crnim ribizlom

Pita s heljdinim brašnom i crnim ribizlom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pita s heljdinim brašnom i crnim ribizlom

Sastojci

vrhunsko pšenično brašno 140 g
heljdino brašno 130 g
šećer 250 g
maslac (omekšan na sobnoj temperaturi) 50 g
kiselo vrhnje 25% masti 200 g
kokošje jaje 3 kom.
prašak za pecivo za tijesto 10 g
sol 1/3 žličice
korica naranče (po ukusu) 1/2 - 1 kom.
bobice crnog ribiza 1,5 žlica.

Način kuhanja

  • Pita s heljdinim brašnom i crnim ribizlomRazbijte jaja u posudu, dodajte šećer i umutite.
    Pita s heljdinim brašnom i crnim ribizlomDodajte kiselo vrhnje i temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
    Pita s heljdinim brašnom i crnim ribizlomDodajte maslac, promiješajte.
    Pita s heljdinim brašnom i crnim ribizlomProsijte brašno s praškom za pecivo, sjedinite s masom. Dodajte sol i koricu naranče. Lopaticom ili žlicom kombinirajte sve sastojke dok ne postanu glatki. Preporučuje se miješanje tijesta s velikom količinom dodane kiselog vrhnja, poput običnog tijesta za kolače, samo dok suho brašno više ne nestane. Inače, gotova pečena hrana može ispasti pregusta i, moguće, loše pečena. Ne obraćajte pažnju na male sadržaje maslaca, ako ostanu vidljivi, jer će se otopiti u tijestu kada se peku.
    Pita s heljdinim brašnom i crnim ribizlomRibiz, smrznut ili svjež po želji, pospite tankim slojem brašna.
    Pita s heljdinim brašnom i crnim ribizlomUključite pećnicu i zagrijte je na 180 C. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem (na fotografiji je veličina posude 20x22 cm) ili podmažite posudu za pečenje maslacem i pospite tankim slojem brašna ("francuski košulja ").
    Pita s heljdinim brašnom i crnim ribizlomDodajte pripremljene bobice u tijesto, ako više volite teksturiranu, a ne glatku površinu kolača, a zatim mali dio bobica ostavite za ukras.
    Pita s heljdinim brašnom i crnim ribizlomPomiješajte bobice s tijestom i ulijte smjesu u pripremljeni kalup. Lopaticom zagladite površinu i dodajte preostali ribiz.
    Pita s heljdinim brašnom i crnim ribizlomTortu pecite oko 1 sat, dok ne bude kuhana. Vrijeme pečenja ovisi o vašoj pećnici i posudi za pečenje koju ste odabrali.
    Pita s heljdinim brašnom i crnim ribizlomIsključite pećnicu, izvadite kolač i stavite u hladnjak prije posluživanja. Ako želite, tortu možete posuti šećerom ili glazurom.

Bilješka

Na temelju recepta "Cupcake s vrhnjem s crnim ribizlom" od Lyudmila NK (web stranica "Povaryonok"). Hvala autoru!
Verzija pite s heljdinim brašnom okusila je jednako kao i stalni favorit našeg ljetnog jelovnika - kolač s crnim ribizlom koji se pravi od pšeničnog brašna, bez soli i kore naranče:
Pita s heljdinim brašnom i crnim ribizlom.

Tašenka
Ilona, ​​hvala na još jednom receptu bez problema. Ali nemamo heljdino brašno. Možete li mljeti i prosijati heljdinu krupicu?
Korzika
Tašenka, Natalia, za tvoje zdravlje! Općenito, da, teoretski - moguća zamjena, kao što će biti teško reći u praksi. Različiti proizvođači žitarica žitarice obrađuju na različite načine, neki od njih koriste vrlo jako pečenje, drugi imaju jaku i izraženu aromu žitarica. Stupanj mljevenja također će utjecati, možda ako količinu tekućine ne treba prilagoditi, tada ćete dobiti malo drugačiju strukturu gotovih pečenih proizvoda. Možda za početak pokušati pitu skuhati u potpunosti na pšeničnom brašnu?
Nastasya78
Kombinacija je super! Oznakama!
Korzika
Nastasya78Hvala na zanimanju za recept. Da, dobra kombinacija okusa i arome. Dok se kolač peče u kući, uokolo lebdi aroma heljdinog mlijeka koja podsjeća na djetinjstvo, a samo kora naranče pojačava note bobica i poravnava ajdu heljde, sve veže u puni buket.
Tatjana1103
Ilona, hvala na receptu za prekrasan kolač

Pita s heljdinim brašnom i crnim ribizlom
Korzika
Tatjana, ljepota! Hvala na odgovoru.
 

Ostali recepti u odjeljku "Slatke pite, torte od sira, medenjaci"

Maslac kolač
Maslac kolač
 Russischer Zupfkuchen (čokoladna pita od vanilije)
Russischer Zupfkuchen (pita od čokolade od vanilije)
 Lisnato tijesto Riblja kost s jabukama
Lisnato tijesto "Riblja kost s jabukama"
 Pita od svježeg sira s orašastim streuselom
Pita od svježeg sira sa orašastim streuselom
 Pita od želea (kolač) s voćnim nadjevom i vrhnjem
Pita od želea (kolač) s voćnim nadjevom i vrhnjem
 Baka od raži s nadjevom od bobičasto-vrhnja (od borovnica, brusnica ili medonosnih noktiju)
Baka od raži s nadjevom od bobičasto-vrhnja (od borovnica, brusnica ili medonosnih noktiju)

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha