dušo
Molim vas, recite mi nešto o temperaturi - postoji aparat za proizvodnju jogruta severin, zaseban temperaturni senzor s mogućnošću podešavanja temperature. Suhi fermentacijski vivo acidolakt. Na senzoru (ukrrele) temperatura je postavljena na 36,2-36,8. 9 sati u staklenkama - mlijeko. Temperatura digitalnog termometra ispala je UNUTAR STAKLA - 29 stupnjeva. U uputama za kiselo tijesto, aparat za jogurt treba postaviti na 37-40 stupnjeva.

Na forumu su djevojke stavile 36-37 stupnjeva na temperaturni senzor, ali unutar staklenke, kao da nitko ne mjeri temperaturu?
Mona1
Citat: dušo

Molim vas, recite mi nešto o temperaturi - postoji proizvođač severin jogruta, zasebni Ukrtelecomov temperaturni senzor. Temperatura termometra pokazala se UNUTAR STAKLA - 29 stupnjeva. U uputama za kiselo tijesto, aparat za jogurt treba postaviti na 37-40 stupnjeva.

Na forumu su djevojke stavile 36-37 stupnjeva na temperaturni senzor, ali unutar staklenke, kao da nitko ne mjeri temperaturu?
Izmjerila sam. Imao sam senzor pričvršćen na dnu aparata za izradu jogurta gdje kabel izlazi iz uređaja za izradu jogurta. Glavna stvar, općenito, nije mjesto, već da senzor miruje na istom mjestu. Ako je to slučaj, onda samo povećajte temperaturu na senzoru za nedostajući broj stupnjeva i provjerite, ali kako ne biste prenijeli mlijeko i kiselo tijesto, vježbajte na vodi, ulijte malo vode u staklenke od 36-37 stupnjeva i uključite. Nakon 4 sata primijetite temperaturu u staklenkama, u nekoliko je poželjno, jer se dno zagrijava neravnomjerno. Stavio sam karton ispod par staklenki radi ravnomjernosti. Ako se nakon mjerenja pokaže da je temperatura viša, malo smanjite postavku na senzoru. Sve ove manipulacije se rade jednom, dok ne pronađete željeni položaj i to je to, tada će ove postavke biti stalne, ali senzor tako da ne izlazi s ovog mjesta i nešto ga je pritisnuo, imam ga s trakom na kat.
dušo
Glavna stvar, općenito, nije mjesto, već da senzor miruje na istom mjestu.

oh, u pravu si))) Upravo danas, senzor se pomaknuo - zbog toga se kvasac pregrijao ((ne mogu shvatiti kako to popraviti

(Napravio sam utor za ožičenje u staklenom poklopcu nožem, a unutra sam ga samo zalijepio na traku). Suprug je odmah savjetovao da senzor spusti u jogurt)
hlad
Mir vama pekari!

draga slatka - --- kiselo tijesto pregrijano

Dakle -

Proizvođač jogurta održava temperaturu, ali kako se ispostavilo, nema crtića \ prvi put kad sam to učinio \ 43 stupnja pokazalo se u sredini
Ali jogurt je ispao kao u proizvođaču jogurta - bez ikakvog

Možda je to kvasac - nisam presretan s Orsikom

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha