Inusya
Vjerojatno sam ovdje najgluplji, češće pitanja postavljam samo ja ... ...
Možete li mi reći možete li zamrznuti svježe vrhnje od domaćeg mlijeka?
Jesu li uopće dobri za smrzavanje?
Zašto pitam, već nekoliko godina kupujemo domaće mlijeko od jedne domaćice. Ona od toga ne pravi ništa, ni kiselo vrhnje, ni maslac ... pa svaki put iz flaše ocijedim pola litre staklenke masnog vrhnja. Tako sam ih počeo cijediti i praviti na njima: ili umak Bechamel, ili kreme, ili umak, ali budući da mlijeko uzimamo svaka dva ili tri dana, nemam vremena za trošenje.
Pa sam pomislio, je li moguće zamrzavanje u dijelovima - za duže skladištenje? ...
Ili onda nekako mijenjaju svoje kvalitete?
Lika_n
Inna, pitao sam majku kako drži krave, kaže, onda se ulje odvoji, mogu se raslojiti. Ako mi daju puno kreme, koštaju tjedan dana .. ali kad je ima puno, napravim sladoled. Tako se mogu pohraniti :)))
Kara
Inusechka, zlato, pa idete do pune samodostatnosti, maslac, sir, vrhnje, sladoled itd.
Kamilica
Također mi se čini da ako ostane vrhnje, onda možete umutiti maslac.
Inusya
Žao mi je ...
Pa, nemojte ... bičevati? .. i šo, hoće li to puno uspjeti? ...
Neće izaći iz mene štedljivi hazyayki ...
Kamilica
Inusya, puno, ne puno, ali ukusno!
Inusya
pa lana ... pokušat ću ...
GenyaF
Ying, smrznuo sam vrhnje od domaćeg mlijeka. Pri odmrzavanju se stratificiraju, ali ... spremio sam ih za foie gras))), na istom mjestu u blenderu smjesa se mora razbiti, tako da se u konačnom proizvodu sve je bilo zergut. A neki dan sam koristila odmrznuto vrhnje u sladoledu, također je trebalo umutiti prema receptu, sladoled je ispao ukusan. U našim je trgovinama s gustom kremom problematično, pa izlazim
Inusya
Čisto. Pokušat ću srušiti maslac. Ako ne uspije, smislit ću nešto.
Danas sam, na primjer, u kanelone ulila gotovo 700 ml ... Skoro sam ugrizla prste.
Hvala djevojke, značenje je jasno ...


Na ovu temu:

Kako pravilno zamrznuti tortu?

Zamrzavanje gotove hrane, spremanje gotove hrane u hladnjak

Može li se svježa krema od domaćeg mlijeka zamrznuti?Smrznuto fermentirano pečeno mlijeko
(Zebra)


Zamrzavanje bobica i voća

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha