bluekitten
Bademovi kolačići
(recept iz knjige)
60 grama badema
190 g mekog maslaca, komadići
120 g šećera
1 vrećica vanilin šećera
prstohvat soli
50 gr mlijeka
250 gr brašna


Stavite bademe u posudu, sameljite 10 sec / sc. 7, stavite (uzeo sam orah i nasjekao ga u sc. 4 / 3-4 sec).
U posudu stavite maslac, miješajte 20 sec / sc.2.
Dodajte šećer, vanilin šećer, sol i mlijeko, miješajte 15 sec / sc.4.
Dodajte nasjeckane orašaste plodove i brašno, dobro promiješajte, po potrebi lopaticom, 40 sec / sk.4.
Špricom za kuhanje istisnite kolačiće različitih oblika na lim obložen papirom za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici.
Temperatura pečenja 175 *, vrijeme pečenja 10 min.

Pokazalo se da su kolačići ukusni, ali pomalo masni.

Bademovi kolačići u Thermomixu Bademovi kolačići u Thermomixu
Lika
Jako slatki kolačići
I pomalo debela, očito zbog oraha. Jesu li ih lako istisnuli? A koliko je gadnih napravila ta količina tijesta?
bluekitten
Da, orasi su masni. Obično ga stavljam u velike komade, onda je u redu, osuši se i to je to.
Tijesto se vrlo lako istiskivalo. Napravila sam male kolačiće, izašao je na dva lima za pečenje. Tijekom pečenja keksi su malo mutni.
sve
OlennaTM, za tvoje zdravlje!
I jesam jučer Bademovi kolačići.
Sl. Stavila sam 170 g maslaca, 65 g mlijeka, 65 g badema.Ostatak recepta.
Bademi su se mljeli 10 sekundi / CK 10 (u svojoj knjizi imam očitu pogrešku - Sc. 1. Upravo je miješao bademe u zdjeli)
Istisnuto vrećicom. Tijesto je stvarno masno, čak i ispod ruku iz vrećice kaplje malo ulja. No, tijekom pečenja ulje se nije „zagrijavalo". Na kraju se to i dogodilo
Bademovi kolačići u Thermomixu

bluekitten, hvala na receptu. Svidjeli su mi se kolačići. Okus i miris su nevjerojatni. Jučer, samo što sam ostala bez jaja u kući, tražila sam recept za pečenje bez njih.
Sljedeći ću put smanjiti količinu ulja još više, ali postoji rizik da tada kolačići ne budu tako mrvičasti. Moramo eksperimentirati.
U brojanju. Ono što imam na fotografiji je pola dijela.
bluekitten
Nema na čemu! To znači da moji masni kolačići nisu radili zbog oraha, ali ovo je takva proba.
Da, ovdje je u najjednostavnijem kolaču od kratkog tijesta ("Početna") za 250 g maslaca 3 čaše brašna (ali tamo se stave još 2-3 jaja). I u principu se takvi kolačići također sasvim normalno istiskuju iz vrećice. Trebali bismo pokušati staviti više brašna.
Inače, nekada sam pokušavala peći kolačiće prema njemačkim receptima iz mode Burda, uvijek su izlazili vrlo mrvičasti, ali masni.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha