Palačinke s juhom od graha

Palačinke s juhom od graha

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna

Sastojci
Uvarak od graha (bilo koji)	približno 1 l
Brašno od cjelovitih žitarica	2-3 st
Mineralna voda
Šećer	ukus
Prašak za pecivo
Biljno ulje	4-5 žlica
Vanilin
Jaje ili škrob (nekoliko žlica)

Način kuhanja

U aparatu za izradu kruha ne rade grah samo od dekocije. I kekse i majonezu. O juhi šutim, jer je sama juha izvrsna osnova za juhu, posebno nemasnu.
I sad pečem palačinke u grahu od graha. Tanak, hrskav, pomalo čokoladan.
Baka me naučila peći palačinke i raditi tijesto (ovo je faza koje se mnogi boje). Značenje njezinih riječi bilo je sljedeće: umutite jaja sa šećerom i solju, dodajte malo mlijeka, dobit ćete bazu. Ulijte brašno i zamijesite prilično gusto tijesto, poput kiselog vrhnja. A zatim razrijedite tijesto s mlijekom dok ne postane tekuće poput vrhnja.

Započnimo! U lonac ulijte oko 600 g juhe, dodajte 1 jaje ili par žlica škroba (ako su potrebne nemasne palačinke). Naravno, možete i više jaja, bit će ukusnije. Zatim dodajte šećer (4-5 žlica) ili što već želite. Ne preporučujem sol ako je vaša juha već slana. Ne zaboravite na vanilin.
Izmućeno. Izliveno brašno 2 šalice. Juha koju sam imala bila je tamno smeđa. Stoga sam mirno dodala brašno od cjelovitih žitarica, samo je sivo, ne daje baš lijepu boju. I u našoj verziji neće biti gore.
Istucite tijesto. Ako je gusto, vrijeme je za uzgoj. Ako ne previše, dodajte još čašu brašna.
Dodajem prašak za pecivo kako palačinke ujutro ne bi bile gumene.
Zatim dodajte preostalu juhu (ostalo mi je oko 400 g). Čak i nakon što razrijedite tijesto s njim, i dalje bi trebalo ispasti gusto. Koristimo bilo koju mineralnu vodu, bilo koju! Razrijedimo do stanja kreme, samo ne sasvim tekuće 10%, a takve - 30%)))
Ulijte biljno ulje. Ovdje opet postoje 2 mogućnosti: ili ulje u tijestu ili za podmazivanje posuda. Tko što voli. Ako je na mašću - trebat će manje, bit će manje kalorija.
Tave na štednjaku, srednje jake vatre, zagrijane - podmazane. Kako je išao lagani dim, ruka je vruća nad tavom - u bitci!
Ulijte pola kutlače, možda i manje. Tanak, tanak. Ugasimo vatru.
Palačinke su hrskave poput vafla. Okrenuo sam ih lopaticom.

Boja i miris - čokoladne palačinke!
Moja je obitelj odmah pojela palačinke s vrhnjem i kondenziranim mlijekom. Znate, presavijete palačinku na pola i gotovo se slomi.
A rubovi su tako suhi i prženi.
A ujutro sam ga napunio svježim sirom. Naravno, samo ga je zagrijala u mikrovalnoj. I prženo kod kuće u tavi s maslacem. E, postali su toliko ukusni da nisam mogao odoljeti.
Kao rezultat toga, pojeo sam se 2 iz tave, 3 iz mikrovalne. Koliko kilometara ću danas morati prijeći s toliko dobrota?

Pecite sa zadovoljstvom! Čini mi se da sva djeca, i mališani i odrasli, najviše vole kada njihove majke peku palačinke. Ima li išta ukusnije od toga da pored mame imate red i držite prazne tanjure. I svađaju se tko je sljedeća palačinka ili se smatra tko je koliko pojeo?
Nije tako teško kako zvuči. I sada svi imaju puno slobodnog vremena.
Svestrana sreća u vašoj kući!

vrlo zanimljiv recept, nikad nisam srela palačinke na juhi od graha, ispale su jako lijepe, pogotovo jer možete napraviti i nemasne, puno hvala)

[kavmini]

kavmini, Marina, Hvala na lijepim riječima! ovo je zaista spas u postu!
A možete uzeti i obično brašno. Ili, obratno, pomiješajte s lanenim sjemenkama i zobene pahuljice. Ne možete pokvariti tamnu boju tijesta)))