Vruća čokolada iz Chadeyke

Kategorija: Pića
Vruća čokolada iz Chadeyke

Sastojci

Čokoladna pločica (kriške) 3 kom.
Krema ili punomasno mlijeko 200 ml
Šećer 1 žličica

Način kuhanja

Izlomite čokoladu na male komadiće i stavite u šalicu.
U lonac ulijte teško mlijeko ili nemasno vrhnje, dodajte šećer i pustite da zavrije.
Dodajte malu količinu vrućeg mlijeka u šalicu čokolade i snažno miješajte malom pjenjačom dok se ne dobije glatka i glatka konzistencija.
Umutite ostatak mlijeka uz stalno miješanje.
Vruća čokolada je spremna. Konzistencija gotovog napitka nije previše gusta, pitka. Za gušću konzistenciju i izražen okus čokolade smanjite količinu mlijeka i povećajte količinu čokolade po svom ukusu. Po želji možete dodati začine po ukusu. Dodala sam otprilike 1/2 žličice. "Začin za kuhano vino" ("Kamis").

Jelo je dizajnirano za

1 porcija.

Bilješka

Prema receptu Irine Chadeeve (Chadeyka). Hvala autoru!
Izvor:

🔗

.

Elfa
Korzika, Ilona, ​​hvala na jednostavnom receptu, ne možete ga smisliti odmah, djetetu će se sigurno svidjeti. I hvala na estetskoj fotografiji. Želim ljepotu u pozadini ovog nepreglednog protoka informacija o virusu.
Korzika
Elfa, Elena, hvala na zanimanju za recept i lijepim riječima!
Da, doista, recept je vrlo jednostavan, ali važno je ne preskočiti premiksanje čokolade s malom količinom vrućeg mlijeka kako se čokolada ne bi raslojila, a gotov napitak imao jednoličnu konzistenciju.
Činjenica da piće pomaže u prevladavanju lošeg raspoloženja i tjeskobe, poboljšava tonus i dodaje snagu je mnogo napisana, neću ponavljati. Samo ću dodati da je, ponekad, šalica vruće čokolade vrlo korisna. Pogotovo u susjedstvu s pokrivačem i zanimljivom knjigom ili crtićima.
Elfa
Citat: Korzika
Pogotovo u susjedstvu s pokrivačem i zanimljivom knjigom ili crtićima.
Ilona, ​​dokrajčila, kako se kaže. Odmah mi je došlo da držim deku i knjigu u ruci.
I hvala vam što ste pazili na tehnologiju, žurim se, mogao bih ići prema ubrzanoj opciji.
oko
Citat: Korzika
važno je ne preskočiti premiksanje čokolade s malom količinom vrućeg mlijeka, kako se čokolada ne bi raslojila, a gotov napitak jednolike konzistencije.
O da!
Nisam mislio koristiti pjenjaču, pa pijem mlijeko s graškom, čokolada se ne kombinira s mlijekom. I ja to volim)
Korzika
Citat: Elfa
Odmah mi je došlo da držim deku i knjigu u ruci.
Uživajte u boravku i ukusnoj čokoladi!
Lako mi je biti "ti" ako vam odgovara ovaj oblik komunikacije.
Citat: ok
Nisam mislio koristiti pjenjaču, pa pijem mlijeko s graškom, čokolada se ne kombinira s mlijekom.
TatjanaHvala vam što ste navratili i podijelili svoje dojmove!
Da, Chadeyka piše da se vruća čokolada priprema na isti način kao i ganache, samo u različitim omjerima. Više kremaste konzistencije dobiva se prilikom pripreme čokolade s vrhnjem, a konzistencija kod kuhanja s mlijekom vrlo ovisi o udjelu masti u mlijeku, što je veći postotak, to je lakše miješati čokoladu s mlijekom.
Irinap
Korzika, Ilona, kuhano, ukusno! Ali pretjerao sam - stavio sam puno šećera. Pijem čaj i kavu bez šećera, morao sam staviti malo da otkrije okus, ali natekao sam.
Korzika
Irinap, Irina, hvala na povratnim informacijama!
Citat: Irinap
Ali pretjerao sam - stavio sam puno šećera.
Šteta što se to dogodilo. U osnovi, 1 žličica. šećer (bez vrha) po obroku nije izazvao kontroverzu kod onih koji piju pića sa šećerom i onih koji više vole pića bez šećera, odnosno takvu srednju opciju.Ali, sve je vrlo individualno, hvala na pisanju.
Irinap
Korzika, Ilona, pa, pa stavila sam 2 na 150ml
Korzika
Irina, čisto. Možda sljedeći put možete pokušati napraviti još jednu šalicu čokolade.
Irinap
Ilona, Neću odgađati, ali ni danas.
Venka
Ne možete nešto sustići, 3 pločice čokolade po porciji ili 3 klina?
Čini se da su 3 pločice za kriglu mlijeka velike poput smokve, ali meni se čine 3 kriške malo
Korzika
Venka, hvala na zanimanju za recept!
Citat: Venka
Ne možete nešto sustići, 3 pločice čokolade po porciji ili 3 klina?
3 kriške čokoladnih pločica standardnog oblika.
Citat: Venka
a 3 kriške mi se čine malo
Uvijek možete promijeniti proporcije prema vašem ukusu, receptu, korak 5:
Citat: Korzika
Konzistencija gotovog napitka nije previše gusta, pitka. Za gušću konzistenciju i izražen okus čokolade smanjite količinu mlijeka i povećajte količinu čokolade po svom ukusu. Po želji možete dodati začine po ukusu. Dodala sam otprilike 1/2 žličice. "Začin za kuhano vino" ("Kamis").
... I Chadeykin komentar na recept:
Ako voli gustu čokoladu, uzmite cijelu pločicu za šalicu, a gorka će biti kao u kafiću.
, izvor naveden u napomenama o receptima. Ali nisam kuhao gustu čokoladu, neću vam reći okus, već samo s tamnom čokoladom dobivate bogatiji okus, s mliječnom čokoladom okus je kremastiji u napitku.
Rita
Odličan recept! Toliko volim vruću čokoladu da je radim svaki dan sama. Istina, mala čaša espresso šalica od 100 ml tako da se ništa ne lijepi i ne puca. Moja doza je 2-3 kriške tamne čokolade na 100 ml mlijeka. Ali ja ga kuham, neprestano miješajući. Vjerojatno je to razlog zašto ga dobivam u potpuno drugoj boji. Ali ovo ništa ne ljušti. Također moramo isprobati vaš algoritam s Chadeykom.
Korzika
Citat: Irinap
Neću odgađati, ali ni danas.
Irina, da, naravno, ako postoji raspoloženje.

Citat: Rita
Moja doza je 2-3 kriške tamne čokolade na 100 ml mlijeka.
Rita, hvala što ste navratili i podijelili svoju verziju!
Citat: Rita
Ali ja ga kuham, neprestano miješajući. Vjerojatno je to razlog zašto ga dobivam u potpuno drugoj boji.
U osnovi, na boju pića utječu sastojci i njihovi udjeli. Kod kuhanja s vrhnjem, boja je uvijek blaža nego kod kuhanja s mlijekom, s istom količinom čokolade. I što više čokolade, to je piće tamnije boje.
Citat: Rita
Moramo također isprobati vaš i Chadeikin algoritam.
Ukusna čokolada!
Venka
Korzika, hvala na receptu! Napokon sam prešao na izradu čokolade! Iz nekog razloga to nikada nisam učinio. A onda se to jednostavno dogodilo.
Istina, nije bilo vrhnja, napravila sam ga s mlijekom. Napravio sam pola porcije za testiranje. Ispalo je za mene puno šećera (1/2 žličice), sljedeći put ću biti bez njega. I na 100 ml odjednom stavim 3 kriške čokolade. A onda još tri. I dalje. Tako je i bilo!
Zagrijano u mikro, trljano žlicom, nema pjenjače. Ništa se nije raslojilo, sve je bilo ukusno, slatko, vruće.
Mislim da ću si pripremiti šalicu za sljedeći san ...
Korzika
Venka, hvala na povratnim informacijama!
Citat: Venka
I na 100 ml odjednom stavim 3 kriške čokolade. A onda još tri. I dalje. Tako je i bilo!
Pa zapisujemo, opcija od Venki:
Za 100 ml mlijeka nalazi se 9 kriški čokolade. Bez šećera.
... Hvala vam .
Irinap
Venka, to si zeznuo! Ukusno.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha