Narančasti kruh u tvornici kruha

Kategorija: Kruh s kvascem
Narančasti kruh u tvornici kruha

Sastojci

Kvasac 1,5 čajna žličica žlice
Pšenično brašno 3,5 šalice
Sol 1,5 čajna žličica žlice
Šećer 2 tablica. žlice
Maslac 2 tablica. žlice
sok od naranče 200 ml
Mlijeko 100 ml
Svježe naribana korica naranče 2 čaja. žlice
Mljeveni kardamom 0,5 žličice žlice
Kurkuma 1 čaj žlica
sušene brusnice

Način kuhanja

  • Općenito, mlijeko umjesto vode, korica, kardamom (možda i malo više), kurkuma, suhe brusnice - ostalo je poput Dyudyukijevog.

Bilješka

Vrlo je ukusno odozgo namazati marmeladu od naranče i čaj s kardamomom.


Orange_Bread.jpg
Narančasti kruh u tvornici kruha
Polinka
Jednostavno je super uspjelo! 1 velika naranča otišla je u koricu i sok. sušene brusnice nisu pronađene - stavite svježe 2 žlice. l i dodao pola krigle suhih trešanja. u sljedećem. jednom kad stavim još višanja i kupim suhe brusnice! a miris i okus su jednostavno čarobni !! moj proizvođač kruha još nikada nije izradio takvo remek-djelo. Mama je sudjelovala na poslu, pa su ga tamo tražile sve kolege koji su dobili recept. Hvala!

soso2.jpg
Narančasti kruh u tvornici kruha
Polinka
i ovdje je u kontekstu. Nemoguće se otrgnuti ... a sada je ostao komad za večernju čajanku, a ja samo želim otići i dovršiti ga. čak i moji omiljeni rafaello slatkiši blijede

soso4.jpg
Narančasti kruh u tvornici kruha
Polinka
Čini mi se da kurkuma ne daje ništa osim boje ... a ako daje nekakvu aromu, tada će je miris naranče svejedno prekinuti.

Pekla sam u osnovnom načinu rada. srednje kore. taman
Progalinka
Hvala vam! I recite mi, molim vas, još uvijek nisam previše upoznat s forumom - na početku stoji: Općenito, mlijeko umjesto vode, korica, kardamom (možda malo više), kurkuma, suhe brusnice - ostalo je poput Dyudyukijevog.

Kod Dyudyukija - je li ovo mjesto gdje treba tražiti?
Progalinka
Djevojke, molim vas recite mi: nema sušene brusnice, ako je zamijenite svježom, kad je onda trebate staviti u tijesto? Zajedno sa svim sastojcima ili je bolji na kraju serije? A kada će zest i začini? Ili nije važno?
Admin

Začini (kurkuma i kardamom) mogu se dodati na početku umijesa za prekrasnu ujednačenu boju mrvica!
Zest - pogledajte sami vrijeme oznake. Ako je na kraju zvučni signal, tada će ostati netaknut, mirisan.
Bez brusnica - zamijenite sušenim višnjama, grožđicama, orašastim plodovima u komadu i ostalim malim suhim bobicama

Ali, obratite pažnju - sušeno voće treba položiti na zvučnik, a prije polaganja operite, osušite i uvaljajte u brašno. Suho voće može uzimati tekućinu iz tijesta, pa je preporučljivo tijesto učiniti malo mekšim
Admin

Svježe bobice će dati puno soka, obojiti tijesto, pretvoriti se u pire u tijestu

Pitajte - znat ćete puno! Zvučni signal je signal iz pećnice za dodavanje aditiva tijestu na kraju šarže ili dozatora. Ako to nije slučaj, dodajte ga sami 5 minuta prije kraja posljednje šarže, tada će aditivi jednostavno ometati tijesto i neće imati vremena pretvoriti se u pire krumpir.
vagsal
Citat: Olga Mikhailyuk


Pšenično brašno

3,5 šalice
dobar dan!!! objasniti tko može, čaša na koju se misli proizvođač kruha, nažalost model nije naveden u profilu. Već počinjem to raditi, uzimam brašno pod pretpostavkom da je u čaši 150 grama brašna. Nadajući se najboljem)))
vagsal
i tako je rezultat sljedeći. dva puta, prvi put se činilo da nema dovoljno tekućine za 525 grama. brašno, dodano u procesu gnječenja normalnom koloboku. dakle, nakon prvog kruha stavljam drugi, već od 500 gr. brašno. drugi put je serija bila puno uspješnija.
ali problem s gotovim kruhom isti je kao ovdje
Narančasti kruh u tvornici kruha
Narančasti kruh u tvornici kruha
Narančasti kruh u tvornici kruha
Narančasti kruh u tvornici kruha
Narančasti kruh u tvornici kruha
Admin

vagsal, ispao je prekrasan kruh, prelijepa boja!

Vlaga također može ovisiti o većoj količini tekućine, nepropusnosti mrvica, svojstvima nekih proizvoda da daju "mokru" mrvicu, vruće rezanu.

Provjerite sami:
pečena ako je temperatura unutar mrvice dosegla 94-98 * S
smanjite tekućinu još malo
svojstva proizvoda - to znači da vaš kruh nije imao takav okus, to se također događa
Katya
Puno vam hvala na receptu, jako ukusan kruh! moji ljubimci to vole !!
Amidala
Hvala, sjajan rezultat, (malo moderniziran). Miris je nevjerojatne naranče i okusa !!!
Zamagliti
Ali moj kruh nije uspio
Nije se uopće dizao tijekom probe, malo je narastao tijekom pečenja. Griješim na kvascu, uzeo sam stare iz otvorenog pakiranja
Ali okus je i dalje nevjerojatan.
Vidi se da bi, ako bi se tijesto diglo, rezultat bio izvrstan.
Pokušat ću ponoviti s normalnim kvascem

Zamagliti
Pa, evo drugog pokušaja.
Istina, ostalo mi je naranči (napravio sam džem), ali vani je noć ...
Dakle, mandarinski kruh
Bez kardamoma (nije pronađen) i umjesto brusnica, trešnja.
Narančasti kruh u tvornici kruha
aladin

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha