Narančasti kruh (proizvođač kruha)

Narančasti kruh (proizvođač kruha)

Kategorija: Kruh od kvasca

Sastojci
Kvasac	1,5 žličica žlice
Pšenično brašno	3,5 šalice
Sol	1,5 žličica žlice
Šećer	2 tablica. žlice
Maslac	2 tablica. žlice
sok od naranče	200 ml
Voda	100 ml
Kandirane narančine kore

Način kuhanja

• Čašu Panasonica (240 ml) dodala sam oku ušećereno voće, koliko je stalo u dozator.

Program kuhanja:

Osnovna peciva s grožđicama.

Bilješka

Osnovni recept iz knjige Panasonic, s mojim izmjenama.
Proizlaziti. Jako mekan i prozračan kruh. Okus je zaseban razgovor, morate probati. Miris je već tijekom pečenja bio nevjerojatan!
Ulje drugog dana je problematično, pa, takooooo prozračno.
Iako sam za svoju mašinu za kruh postavio prosječnu veličinu, ispostavilo se da je gornji dio malo iznad oblika, ako postavite veću veličinu, sigurno će se nasloniti na poklopac i kora će se deformirati.
Foto zubar

Slični recepti

Narančasti kruh s kandiranim voćem i orašastim plodovima (proizvođač kruha) (Ponoćna dama)

Narančasti kruh (proizvođač kruha) (GruSha)

Narančasti kruh (proizvođač kruha) (Olga Mikhailyuk)

[Narančin kruh za čaj.]

Predlažem još jedan kruh od naranče. Recept iz uputa za LG. Danas sam prvi put ispekla ovaj kruh. Rezultat je blago žućkast kruh s okusom naranče. Predstavljam recept nepromijenjen, iako za moj ukus ne bi škodilo dodati malo šećera (ispalo je da nije slatko).

Narančin kruh za čaj.

Sastojci (za štrucu od 680):

Voda - 1 šalica (šalica - 230 ml.)
Pšenično brašno - 3 šalice
Šećer - 1 žlica. laži.
Sol - 1,5 žličice.
Mlijeko u prahu - 2 žlice. laži.
Maslac - 2 žlice laži.
Narančasta marmelada - 0,25 šalice
Sok od limuna - 2 žlice laži.
Narančina kora - 1 žličica.
Kora limuna -1 žličica.
Kvasac - 2 žličice.

Sastojci (po štruci 900g.):

Voda - 1,25 šalice (šalica - 230 ml.)
Pšenično brašno - 4,3 šalice
Šećer - 1,5 žlica. laži.
Sol - 2 žličice.
Mlijeko u prahu - 3 žlice. laži.
Maslac - 3 žlice laži.
Narančasta marmelada - 0,25 šalice
Sok od limuna - 3 žlice laži.
Narančina kora - 2 žličice kutija.
Kora limuna -2 žličice.
Kvasac - 2,5 žličice.

Priprema:
Stavite sve sastojke u kantu. Osnovni način rada. Kora je "srednja". Nakon pečenja ohladite i jedite uz čaj

Zubar, dobro sam pogledao i ovaj recept. Pitanje: Je li vam marmelada bila gusta? A kakva bi trebala biti konzistencija tijesta? A onda se moja marmelada ispostavi vodenastom, ne želim je pokvariti

Zubar, dobro sam pogledao i ovaj recept. Pitanje: Je li vam marmelada bila gusta? A kakva bi trebala biti konzistencija tijesta? A onda se moja marmelada ispostavi vodenastom, ne želim je pokvariti

Kupio sam marmeladu. Vrlo guste grudice, uvaljane u šećer. Komadići su veliki, pa sam ih nožem izrezala na sitne komade. Ali u gotovom kruhu nisam ih pronašao, bili su potpuno samljeveni tijekom gnječenja. Mislim da je to bilo namijenjeno, jer ako želite dobiti kriške u kruhu, morate dodati proizvod nakon signala (ili u dozatoru). Možda sljedeći put hoću.
I konzistencija tijesta ispala je kao i obično: ukusna lepinja koja se ne lijepi za zidove.

Kupio sam marmeladu.

Stomatolog, a vi probate isti kruh, ali s narančastim pekmezom (koji je na engleskom marmelada). Iz nekog mi se razloga čini da se misli na ovu "marmeladu", koja se stoga mjeri u šalicama, a ne u gramima. Izgubljen u prijevodu, znate li da sam isti - engleski filolog

Takvu "marmeladu" radim i sama, recept sam objavila u Jamsu. Njegova je za kruh (čak i slatku kiflicu, čak i narančastu) i za čaj. Lady Grey ili kardamom.Lapotaaaaa ...

Stomatolog, a vi probate isti kruh, ali s narančastim pekmezom (koji je na engleskom marmelada). Iz nekog mi se razloga čini da se misli na ovu "marmeladu", koja se stoga mjeri u šalicama, a ne u gramima. Izgubljen u prijevodu, znate li da sam isti - engleski filolog

Takvu "marmeladu" radim i sama, recept sam objavila u Jamsu. Njegova je za kruh (čak i slatku kiflicu, čak i narančastu) i za čaj. Lady Grey ili kardamom. Lapotaaaaa ...

Olenkačini se da ste u pravu. Napokon, istina je, zašto marmeladu stavljati na komade ako je ionako samljevena? Točno, govorimo o konfiguraciji. Pa, Korejci su gadni, nisu mogli ni dobro prevesti. Ili je to naša greška? Sad ću isprobati ovaj recept na novi način.

[Stomatolog]

Stomatolog, glavno je da imate kruha! A ako uzmete marmeladu kupljene u trgovini druge boje, možete napraviti višebojni kruh!

Pomislila sam, možda mi kruh ispadne ne baš sladak samo zbog marmelade. Napokon, konfiguracija mora biti rjeđa i osim toga više će stati u šalicu nego u komade marmelade. Pa, provjerit ćemo sljedeći put.

U mom kruhu od naranče, umjesto vode, nalazi se sok od naranče, ostalo je baš kao i glavno, uključujući mlijeko u prahu.
Pekla sam ga, ispalo je vrlo ukusno - nije slatko, malo s narančastom kiselinom Jako zanimljiv okus, svidio nam se
Sljedeći će put biti potrebno staviti naranče same, nasjeckane

Molim vas, netko izmjerite koliko je uključeno u ambulantu.

Ako se pitanje postavi zajedno s mojom rečenicom da sam dodao onoliko kandiranog voća koliko stane u dozator, onda nemojte zapeti. Dodajte onoliko koliko smatrate potrebnim, nedavno, sve češće popunjavam ručno kada je to moguće. Volim kad u kruhu ima puno dodataka.

U mom kruhu od naranče, umjesto vode, nalazi se sok od naranče, ostalo je baš kao i glavno, uključujući mlijeko u prahu.
Pekla sam je, ispalo je vrlo ukusno - nije slatko, pomalo kiselkasto od naranče Vrlo zanimljiv okus, svidio nam se
Sljedeći će put biti potrebno staviti naranče same, nasjeckane

Naranče i kandirano voće su različite stvari, svježe kriške će dodati tijesto u tekućinu i puzat će tijekom gnječenja.

DyuDyuka_Kiev: barem približno, okviri ... Inače mogu uliti 3 čaše (također volim puno aditiva), ali bit će previše.

Izmjerite nekome koliko je uključeno u milionsku ambulantu, molim.

Puni dozator - 250 ml.

Hvala na receptu! Ispalo je super!

[DuDyuka_Kiev]

DuDyuka_Kiev Narančin kruh
Osnovni recept iz knjige Panasonic, s mojim izmjenama.

Pokušala sam ispeći kruh po ovom receptu. Dodano samo po savjetu drugih kardamom - 0,5 žličice. i kurkuma za boju - 1 sat. l. i 2 žlice. l. suho mlijeko (mislim da ovi aditivi uopće neće utjecati na opći recept). Iako je napisano da je ovo osnovni recept iz knjige Panasonic (s autorovim dragim ljubimcima), to nisam pronašao u svojoj knjizi. Potpuno je drugačiji recept (s različitom količinom brašna, vode, soka i svega ostalog). No, čini se da su to drugi učinili prema ovom receptu. I ja sam se odlučila za ovaj recept. Prvi pokušaj u Orangeu: Nije uspjelo bujno, veličina je također bila srednja. Omalen. Opet, sa sirom. Svijetložuta od kurkume. Uopće nije slatko (bljutavo). Ohlađeni gotovo nema mirisa. Okus je slab, narančast (sok sam kupila u pakiranjima, otprilike 100%, posebno sam uzela najskuplju za ovaj recept). Nije volio sir u tijestu. Drugi pokušaj naranče: protiv sira odlučio sam ne smanjivati ​​količinu tekućine, već malo povećati količinu brašna. Ovaj je recept naznačio 3,5 šalice brašna. Panasonic ima čašu = 150 gr. brašno. Znači da se ovdje nudi 525gr. I sad sam odlučila staviti 550g brašna. Uopće nemojte sipati vodu, već ulijte 300g. jedan sok (za poboljšanje okusa naranče). Pogledao sam u svoju knjigu recepata i tamo savjetuju za tako veliku količinu brašna, 550g. (ovo je "vrlo velika" veličina) uzmite malo više od 1,75 žličice kvasca.l. , sol 2,5 žličice, šećer već - 4,5 žličice. l., malo više ulja - 38g. Mlijeko u prahu također - 2 žlice. l. Odlučio sam staviti toliko. Osnovni način rada s aditivima - 4 sata, srednja kora. Ispalo je: Svijetlo žuto, lijepo. Srednje veličine. (nije se dizao ispod poklopca). Čini se da je pahuljast, kora je malo pukla na vrhu, 2. dan pod nožem se reže mrvicama, ali sir opet ostaje u tijestu. Žestoko žvače. Miris je nerazumljiv, slatkast, okus je ... ..., ali neki nisu razumljivi, nisu izraženi, narančasti. Ispostavilo se da je sam kruh blago slatkastog okusa. Ali sol je vrlo osjetljiva (ne, ovdje je nije potrebno povećavati, 1,5-2 h. L. Bilo bi sasvim dovoljno. Nisam uopće definirao značenje ovog kruha za sebe. uobičajenog okusa.) Osobno sam samo grizla kandirano voće s čajem). I ne samo kruh za budebrod (naranča, iako slabog okusa ... ni ovdje ni ovdje, ni s maslacem, ni s kobasom ne ide). Zašto je to uopće potrebno? Iako, naravno, ..... za amatera

jeste li probali svježi sok od naranče? Napravio sam naranče na soku od dvije, a ostatak tekućine bilo je mlijeko. samo što nisam stavio kandirano voće, stavio koricu naranče, negdje sa žličicom.
i vjerojatno imate puno vode ako u vašem kruhu ima sira ...

Pekla sam ovaj kruh. Dobro se ispekao, odnosno pokazalo se. Ali nije mi se svidjelo. Kao što je ispravno Jurij napisao "ni tamo, ni ovdje". Slažem se s njim da je ovo kruh za amatera.

fugaska, A što je svježe? Ne plaši se! Od nerazumljivih riječi nešto postaje neugodno. A vode je previše ... Evo, gubim se. Samo 300 ml. tekućine za čak 550g. brašno !!!! Mnogo manje vode? Istina, nisam mogao gledati punđu tijekom postupka gnječenja, ispala je vodenasta ili suha. Samo sam radio druge stvari i propustio sam ovaj trenutak. Ali u mojoj knjizi recepata za naranču od 550g. brašna treba 180 ml. sok i 390 ml. vode, odnosno čak 570 ml. tekućina !!! I ulila sam samo 300 ml. Ali ispalo je sa sirom. Možda se ipak ne radi o smanjenju tekućine?

fugaska, A što je svježe? Ne plaši se! Od nerazumljivih riječi nešto postaje neugodno. A vode je previše ... Evo, gubim se. Samo 300 ml. tekućine za čak 550g. brašno !!!! Mnogo manje vode? Istina, nisam mogao gledati punđu tijekom postupka gnječenja, ispala je vodenasta ili suha. Samo sam radio druge stvari i propustio sam ovaj trenutak. Ali u mojoj knjizi recepata za naranču od 550g. brašna treba 180 ml. sok i 390 ml. vode, tj. čak 570 ml. tekućina !!! I ulila sam samo 300 ml. Ali ispalo je sa sirom. Možda se ipak ne radi o smanjenju tekućine?

Svježi je svježe iscijeđeni sok.
A pola litre tekućine je definitivno puno.
A zašto vas toliko muči "sir", suhi kruh je već kruton, toga definitivno nema
Kad se kruh dobro ohladi, postaje točno onakav kakav bi trebao biti. Možda ovo nije "sir", već masnoća, pokušajte ne vaditi ulje ... ono će biti stvarno suho i brže će ustajati.

u dvije dovoljno velike naranče oko 200 ml soka (ako se radi kroz sokovnik za citruse), ostalo je mlijeko, ali NE VIŠE OD 300 ML (ako je brašno 550 g) UKUPNA KOLIČINA TEČNOSTI !!!
možda je to u vašoj klimi - brašno također ima određeni sadržaj vlage. obavezno pripazite punđu tijekom gnječenja.
Ne slažem se oko masnoće - na nju stavljam više maslaca i ispada krasan kruh. ali on stvarno nije za sve. Sviđa mi se s maslacem i kavom
režete li kruh toplim? možda vam treba više vremena da se ohladite?

Hvala na dobrom receptu.
Iako sam se morao malo poigravati s punđom po ljepljivosti, kruh se pokazao izvrsnim. U jednoj večeri progutao se kilogram pogače. Nisam ni očekivao!

Osim vaših sastojaka, dodala sam i 1 žlicu. žlica kakaa, malo se toga promijenilo u okusu, a kruh je izašao kremast s izvrsnom korom ...

[prozračan.]

Osnovni recept iz knjige Panasonic, s mojim izmjenama.

Proizlaziti. Jako mekan i prozračan kruh. Okus je zaseban razgovor, morate probati. Miris je već tijekom pečenja bio nevjerojatan!
Ulje drugog dana je problematično, pa, takooooo prozračno.
Iako sam za svoju mašinu za kruh postavio prosječnu veličinu, pokazalo se da je gornji dio malo iznad oblika, ako postavite veću veličinu, sigurno će se nasloniti na poklopac i kora će se deformirati.

Pečena. Moj prvi kruh s normalnim krovom Jako ukusan.
Prilikom gnječenja tijesto je bilo ljepljivo, dodala sam 1 žlicu. žlica brašna.
Ali: miris prilikom pečenja bio je užasan, izgorjela guma
Kruh je izlazio težak, a ne prozračan.
U mojoj peći postoje 2 veličine. Odabrala sam malu, jer je za takvu količinu tekućine i brašna u "domaćim" Clatronic receptima napisano da se bira mala veličina. Stupanj prženja je "taman".

Nakon pečenja kruh je bio nekako "mokar" ili nešto slično ... Zgužvan pod nožem.
Dok se hladilo, iz njega je „izašlo“ puno vlage, samo „potok“.
Sutradan sam savršeno rezala.

Da, kruh sam rezala toplo. 10 minuta s tojalom u kanti, a zatim ga izvucite i stavite na rešetku. Stajao je neko vrijeme, a zatim ga prekrio platnenim ručnikom kako se kora ne bi previše isušila. Posjekla je nekoliko minuta nakon 30, ako ne i 40, nakon toga.
Rezala sam nožem s kruhom.
Nisam dobio ovaj kruh, kako je napisano, prozračan.
On je, naravno, postao lakši i sušiji nakon što se potpuno ohladio. I ukusno. Ali ne prozračan.

Nakon pečenja kruh je bio nekako "mokar" ili nešto slično ... Zgužvan pod nožem.
Dok se hladilo, iz njega je „izašlo“ puno vlage, samo „potok“.
Sutradan sam savršeno rezala.

Pa, to je u redu!
Tako se ponaša vrući kruh.
Zbog toga je potrebno, nakon što ga izvadite iz kante, staviti (kruh) na rešetku tako da izlazi para.
Administrator (već ga nazivam primarnim izvorom) kaže da se, dok je kruh vruć, u njemu još odvijaju neki procesi, čak ga je i štetno jesti. Mora se ohladiti na najmanje sobnu temperaturu.
I istodobno pustiti par.
Ono što imate na slikama - Imao sam potpuno isto kad sam rezao vrući kruh običnim nožem.
Sad uvijek čekam da se ohladi + režem ga posebnim nožem za "kruh", pa se čak i prvi dan kruh reže ravnomjerno, bez zaglavljivanja i "poderane" mrvice.

[prozračan.]

Da, kruh sam rezala toplo. 10 minuta s tojalom u kanti, a zatim ga izvucite i stavite na rešetku. Stajao je neko vrijeme, a zatim ga prekrio platnenim ručnikom kako se kora ne bi previše isušila. Posjekla je nekoliko minuta nakon 30, ako ne i 40, nakon toga.
Rezala sam nožem s kruhom.
Nisam dobio ovaj kruh, kako je napisano, prozračan.
On je, naravno, postao lakši i sušiji nakon što se potpuno ohladio. I ukusno. Ali ne prozračan.

Prema znanosti, kruh je spreman za jelo kad dosegne sobnu temperaturu.
I bit će prozračnije kad se ohladi, vruće je iznutra svejedno "cool", čak i ako je voda normalna. Trebalo bi biti tako. Vruće i mrvičaste.

Izvrsni kruh! Umjesto kandiranog voća, dodala sam sitno nasjeckani suhi ananas i 50 g pinjola ... Jedite danas za doručak - ocjena 5!
I poželjno je kruh prerezati i pojesti za par sati tek nakon pečenja, svježe pečen jako je teško za želudac ..

Prvi kruh koji nisam dobio. pečen sinoć, ujutro počeo rezati - težak i nizak. Na kroju, sve cool ... trebalo je baciti

[Olenka]

Olenkašto tako ?! Ne brini! Bolje razmislite gdje ste pogriješili, ne bojte se, pecite opet po neuspjelom receptu. Ako je lepinja normalna, možda bi vrijedilo promijeniti način i veličinu pečenja. Ili jednostavno kupite sok od druge tvrtke

Mislim da je umjesto marmelade u naš koncept bilo potrebno dodati džem od naranče ........ Vjerojatno takva reakcija marmelade ...
Hvala na udobnosti!

Evo mog kruha koji je s marmeladom i koricom. Imao sam samo limunovu koricu, pa sam je nazvao limun :)
Marmelada je sve negdje nestala

DyDuca, izvinite na glupom pitanju navedenom u receptu za šalicu od 240 ml (za brašno), znači li to konkretno 240 ml brašna ili šalicu od 240 ml do vrha napunjenu brašnom?
Samo što imam čašu Panasonic od 300 ml, a do vrha još ima mjesta, pa sam pomislio: znače li oni uvijek 240 ml kad napišu šalicu od 240 ml?
Recept mi ​​se jako svidio, ne želim se varati. Hvala unaprijed.

Ako mislimo na šalicu od 240 ml, onda govorimo o brašnu ulivenom u šalicu od 240 ml "do vrha".

Najčešće vlasnici 253 modela govore o svojim šalicama (240 ml). Ako su korištena druga jela, to je određeno receptom.

Ima li šalica od 240 ml na 253 modela volumen od 240 ml ili sadrži više brašna? U 255, podjela od 300 ml ne prolazi uz rub čaše, a ako, na primjer, napunite čašu Panasonic 255 do vrha, tada će biti puno više od 300 ml. Dakle, nije jasno, mislim na 240 ml ili šalicu od 253 napunjenu do vrha. Moram preračunati cijeli recept u ml.
Možda se odazovu oni koji su već ispekli kruh po ovom receptu?

Šalica 240 ml. drži 150 gr. pšenično brašno. 3,5 šalice = 525 gr.

A kako dodati kandirano voće? u posljednjoj seriji?

[Nuklearan]

Nuklearan
Ako imate aparat za kruh s dozatorom, tada se u njega ulije kandirano voće, a ako ne, tada se na znak dodaje kandirano voće.

"Kupio sam marmeladu. Vrlo gusti komadići, ukošeni u šećeru. Komadići su veliki, pa sam ih nožem izrezao na sitne komade, ali nisam ih našao u gotovom kruhu, bili su potpuno samljeveni tijekom gnječenja. Mislim to je bilo namijenjeno, jer ako želite komadiće kruha, morate dodati proizvod nakon zvučnog signala (ili u dozatoru). Možda sljedeći put hoću. "

A ovaj recept imam i u uputama za HP, gdje je naznačeno da marmeladu, izrezanu na komade, treba dodati nakon signala. Uzimam uobičajene "limunske klinove", jedinu marmeladu koju volim od djetinjstva. Sadrži šećer, pa je šećer naveden u receptu dovoljan. Kruh je prozračan, slatki i rastopljeni komadi marmelade pretvaraju se u slatke, tekuće otoke. Marmelada se neće potpuno otopiti.
A djeca i njihovi prijatelji vole kruh.

Recept je zaista zanimljiv, tek nakon pečenja i hlađenja, kao i mnogi, pokazalo se da je kruh dosadan i prozračan. Oznaka je bila točno prema receptu i vagala se na elektroničkoj vagi. Kao što sam već spomenuo ovaj kruh - ni ovdje ni tamo, žar za mene osobno je davao gorčinu kruhu. Uklonjeno iz oznaka.