Dom Domaći kruh Recepti za kruh Citrusni kruh Narančasti kruh sa kandiranim voćem i orašastim plodovima (proizvođač kruha)

Narančasti kruh sa kandiranim voćem i orašastim plodovima (proizvođač kruha)

Narančasti kruh sa kandiranim voćem i orašastim plodovima (proizvođač kruha)

Kategorija: Kruh od kvasca
Narančasti kruh s kandiranim voćem i orašastim plodovima (proizvođač kruha)

Sastojci

Serum 100 ml
Prešani kvasac 10 g
Šećer 4 žlice. l. (ili 60 g)
naranča 2 kom.
Pšenično brašno 510 g
Sol 1 žličica
Maslac 30 g, nasjeckano
Narančina korica 3 žličice
Vanilin na vrhu velikog noža
Na signal:
Orasi + badem 40 g
Ušećereno voće 125 ml (na vagi sam dobio 82 g)

Način kuhanja

  • Sastojci su navedeni redoslijedom kojim ih stavljam u kantu proizvođača:
  • Zagrijte serum na 40 ° C. Prešani kvasac razrijedite u sirutki i ulijte u kantu, kvasac bi trebao početi puhtati u roku od 10-15 minuta (ako kuhate sa suhim kvascem - 1,5 žličice, ali zatim ih ulijte u utor u brašnu). Šećer. Otprilike žličicu ulijem u sirutku kvasca, ostatak šećera treba dodati u kantu nakon brašna. Dvije male naranče, trljajte koricu s jedne, ogulite naranče i izrežite na male komadiće, prebacite u mjernu čašu i dodajte sirutku na 225 ml.
  • Sve šaljem u kantu. Ulijem ostatak šećera.

Program kuhanja:

Način "Osnovni" (možete imati "Slatki kruh")

Bilješka

Odlučio sam napraviti kruh od naranče, ali kad sam tražio prikladan recept, pomalo sam se iznenadio da se kruhu pod tim imenom dodaje samo sok od naranče, ponekad čak i korica. Željela sam u svoj kruh staviti naranče, osim toga, zbog nedostatka tople vode u to vrijeme, nije me privlačila mogućnost pranja sokovnika. Morao sam eksperimentirati. Budući da sam bila više nego zadovoljna rezultatom, odlučila sam podijeliti recept s vama.
A evo i fotografije mog kruha

Narančasti kruh s kandiranim voćem i orašastim plodovima (proizvođač kruha)

thel
Možete li mi reći što učiniti kako bih ravnomjerno rasporedio nadjev? Smjesti se na dnu.

Hvala vam
Ponoćna dama
Citat: thel

Možete li mi reći što učiniti kako bih ravnomjerno rasporedio nadjev? Smjesti se na dnu.
Suho voće uvijek uvaljam u brašno prije nego što ga stavim u kantu. Bacam tako kandirano voće. Aditive dodajem nakon signala aparata za kruh, što je negdje nakon 12 minuta početka druge serije.

Oprostite mi što sam odgovorio tako kasno - dugo nisam tražio.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha