metel_007
Citat: Lozja

U pečenim proizvodima smrznute trešnje nisu ni blizu trešnje u vlastitom soku. To je poput neba i zemlje - ništa zajedničko osim horizonta.
Po mom ukusu, smrznuta višnja je bolja, ali ovo je moje osobno mišljenje
metel_007
Citat: škorpion

Lozija, vagali. Uključene su trešnje bez koštica 900 g, a šećer 500 g (nešto manje, ali ne i polovica). Nije li jako masno? Trešnje su se kupovale za 8 grama po kilogramu s takvim brojem šećera imat ću zlato!
I dalje je jeftinije nego zimi
Svetta
Ako se netko ne boji koštica u trešnjama, onda ću vam reći. ... a što, zimi su večeri duge, pljunut ćeš !!!
To radim dugi niz godina.
U sterilnom. staklenke Zaspim oprane cijele trešnje na vješalicama, prelijte 1 tsp na vrh. / za limenku od 0,5 litre ili 1 žlica. l / 1 l limenka - šećer. Stavio sam ga na sterilizaciju prekrivajući ga poklopcem. Nakon 5 minuta napunite staklenke kipućom vodom do vrha i sterilizirajte još 15-20 minuta. ovisno o limenkama. Smotam se. SVI.
Trešnje su cjelovite, ukusne, dobro sa sjemenkama, ali mi se ne zamaramo. Ova trešnja bilo gdje - čak i u kompotu, čak i u okruglicama.
himichka
Dame, 0,5 kg šećera po limenci je malo previše. Ogulim višnje i u posudu s višnjama ulijem dovoljno šećera da bude tako slatkog okusa (trešnje su različite za sve). Pa, onda ga stavim u staklenke i steriliziram.
Stanovnik za vrijeme leta
Citat: škorpion

Lozija, a sterilizirali ste u pećnici ili u vodi. A što mislite o pećnici?

Dugo godina sve steriliziram u duhu. Manje vremena. Nakon zagrijavanja do 100 stupnjeva. Limenke od 1 litre 15 min, 3 litre 20-25.
Škorpion
Izvještavam. Šećer se punio brzinom od 200 grama po litri. Sterilizirano u pećnici 30 minuta. Ljudi, ne znam kako sterilizirate, ali poklopci su mi se digli i pjena je izlazila iz limenki, iako je temperatura bila 100 grama. Stavio sam višnje u staklenke bez soka, a oni su ih zatim pustili unutra, stojeći sa šećerom. Jedva sam oprao pećnicu. Dobro je što ste ga postavili odozdo, inače ne znam što bi se dogodilo s ovom pećnicom!

I nisam voljela sterilizirati u vodi, ali u duhu je to bila samo noćna mora! Bolje je kuhati u posudi na starinski način, kao što je to činila moja majka i stavljala u staklenke, ili kako je Admin napisao da se hladi 3-5 minuta i kuha još 3-5 minuta, a zatim u staklenkama.
Novi vitamin
Jako volim konzervirane višnje. Ali prije sterilizacije ne zaspim šećerom, već dodam vodu sa šećerom. Ako iz višnje izvadite sjemenke i stavite ih na vješalice u staklenku, tada ćete dobiti vrlo malo vode. Potrebno je samo prilagoditi količinu šećera tako da ne bude kiseo, ali i ne slatkast. Kad steriliziram (točnije, pasteriziram, jer voda u tavi ne vrije), iz limenki ništa ne izlazi. I okus ispada - mmm! Vrlo je dobro stavljati kolače, tepsije. Djeca hrčka s praskom, ali ne vole sladoled. Ako višnje skuhate i preklopite staklenke, okus nije isti! Samo vrlo skup način - od kante trešanja obično dobijete samo 4 litre!
Škorpion
Novi vitamin, a moguće je i detaljnije, kako stojite? Voda i šećer. Radite li sirup? Koliko minuta pasterizirate? Na kojoj temperaturi se odvija pasterizacija?
lunova-moskalenko
Citat: svetta

Ako se netko ne boji koštica u trešnjama, onda ću vam reći. ... i sta, zime su duge duge, pljunut ces !!!
To radim dugi niz godina.
U sterilnom. staklenke Zaspim oprane cijele trešnje na vješalicama, prelijte 1 tsp na vrh. / za limenku od 0,5 litre ili 1 žlica. l / 1 l limenka - šećer. Stavio sam ga na sterilizaciju prekrivajući ga poklopcem. Nakon 5 minuta napunite staklenke kipućom vodom do vrha i sterilizirajte još 15-20 minuta. ovisno o limenkama. Smotam se. SVI.
Trešnje su cjelovite, ukusne, dobro sa sjemenkama, ali mi se ne zamaramo. Ova trešnja bilo gdje - čak i u kompotu, čak i u okruglicama.
Dakle, moji muškarci vole trešnje i drijen sa sjemenkama.Kažu da je uživa sisati je navečer uz čaj.
Novi vitamin
Citat: škorpion

Novi vitamin, a moguće je detaljnije kako ide? Voda i šećer. Radite li sirup? Koliko minuta pasterizirate? Na kojoj temperaturi se odvija pasterizacija?

Radim je prema receptu iz "Rabotnice" br. 5, 1991. E, postojao je takav časopis:

"Višnje bez koštica stavljaju se u staklenke do ramena, preliju vrućim sirupom (200-300 g na 1 litru vode) i na temperaturi od 85 grama. 0,5 litre se pasterizira. Staklenke - 10 minuta, 1 litra - 15 minuta Ili u kipućoj vodi 5 minuta. " - Stavim manje šećera, dodam malo vode, jer višnje daju puno soka i malo više pasteriziraju - 20 minuta. litre limenke.

lunova-moskalenko
Citat: Novost-vitamin

Radim je prema receptu iz "Rabotnice" br. 5, 1991. E, postojao je takav časopis:

"Višnje bez koštica stavljaju se u staklenke do ramena, preliju vrućim sirupom (200-300 g na 1 litru vode) i na temperaturi od 85 grama. 0,5 litre se pasterizira. Staklenke - 10 minuta, 1 litra - 15 minuta Ili u kipućoj vodi 5 minuta. " - Stavim manje šećera, dodam malo vode, jer višnje daju puno soka i malo više pasteriziraju - 20 minuta. litre limenke.
I imam mnogo kartica iz ovog časopisa, a također i iz časopisa Seljak! Izpisala sam ih sa 16 godina (kako sam i sama počela raditi), skupljam sve recepte. Super magazin. Vrijeme je da uzmemo čumadance.
himichka
To je ono što nikada nisam mogao shvatiti u receptima iz knjiga časopisa, pa zašto onda dodavati vodu onom voću koje je puno sokova. Uvijek imam sok, a zatim ga dodam u kompot. Posebno velike trešnje uvijek su sočne od ranih sorti (pa, ova je bez koštica).
Marfa don
Mogu se dobro popeti, stvarno vam želim detaljno reći za ljude poput mene, kad nisam razumio kako to sve učiniti
uzeti trešnje Trešnje u vlastitom soku za kolače
Moje trešnje, sredite, uklonite sjemenke (usput rečeno, obrnuta strana plastičnih vilica i žlica vrlo je pogodna za to) i pozovite rodbinu i prijatelje za ovu zabavnu aktivnost, uvijek koristim tetu i majku kao robinju Trešnje u vlastitom soku za kolače
U OVO VRIJEME steriliziramo staklenke i poklopce, pripremljene višnje stavljamo u staklenke, uvijek koristim 0,5 litre, prikladnije je, u pravilu je 1 konzerva dovoljna za 1 kolač.
stavite pola limenke i ulijte 1 žlicu šećera, zatim ostatak polovice limenke i još 1 žlicu šećera Trešnje u vlastitom soku za kolače
pokrijte steriliziranim poklopcem (ali nemojte zatezati) i pošaljite ga na sterilizaciju ili u lonac s vodom - 15 minuta ili sam jučer probao jeftiniju metodu - u pećnici - staklenke stavite u hladnu pećnicu, zagrijte je na 100-120 stupnjeva i pričekajte 15 minuta, a zatim otvorite pećnicu i nakon 5 minuta možete smotati.
evo takve ljepote, slasnosti sutradan - Trešnje u vlastitom soku za kolače

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha