Aparat za sladoled: pregledi, upute, problemi s kupnjom i radom

[Qween]

QweenNe sjećam se jesam li to rekao ili ne. Dobio sam proizvođača sladoleda. Puno vam hvala na savjetu. Dok to nisam morao doživjeti, djeca i ja smo se razboljeli.

[Rina72]

Rina72 nema na čemu . Mogu zamisliti kako loviti kako bih isprobao sladoled.

Dobar dan!
Gdje možete kupiti zamrzivač za sladoled ili proizvođač sladoleda u Ukrajini,
Bit ću vam vrlo zahvalan na pomoći, sladoled u trgovini nije lov.
Hvala svima

Zdravo! Koja je razlika između vlasnika sladoleda Nemox DOLCE VITA 1,1 / 1,5 i Nemox GELATO HARLEQUIN 1,5 / 1,1? To razumijem samo u cijenu. Tko će me ispraviti?

Imam Harlekina. Možda Dolce Vita ima metalne oštrice (ja imam plastičnu) ... Postoji model jeftiniji od Harlequina, čini se da postoji i sama tava - aluminij i plastična lopatica.

Zdravo! Molimo odgovorite vlasnicima sladoleda Nemox DOLCE VITA 1,1 / 1,5 i Nemox GELATO HARLEQUIN 1,5 / 1,1 - u čemu je njihova razlika? To razumijem samo u cijenu. Tko će me ispraviti?

Daj mi link

A nadimak vam odgovara 100%

[Queenie]

Queenie!
A vrijeme je pokazalo da je prostor pouzdaniji !!!
Čekam te u marinatorima!

Daj mi link

🔗

Nazvao sam podružnicu tvrtke Perfi iz Sankt Peterburga (prethodno je navedena veza na njihovo web mjesto), pa mladić - menadžer - ne zna ni koji modeli automatskih zamrzivača imaju plastične noževe, a koji metalne. A kad sam ga poslao u 🔗 , gdje postoji PDF dokument u kojem se to spominje, tada nije mogao pronaći ni ove podatke. To puno govori o kompetentnosti. I uvjerio me da su plastične oštrice posvuda - to su u poluprofesionalnim modelima !!! A za one modele koje imaju, cijene grizu, na primjer Gelato Chef 2500 - 42.000 rubalja. Ja, naravno, razumijem da netko kupuje kućanske aparate za puno novca, ali ipak ... Ali već pušem od želje za kupnjom kvalitetne jedinice! Ali fizički nisam spreman za takav iznos.

[mish]

mish, kada smo kupili naše, pokušali smo razgovarati o razlici u proizvodnji sladoleda s našim prodavačima iz Sankt Peterburga. Ne želim ni ispričati cijelu ovu glupu epiku. Kao rezultat, nula informacija.
Onda su pljuvali naše i nazvali Moskvu, ovdje ima telefona: 🔗
Dakle, tamo nam je sve bilo dobro i jasno objašnjeno. Koliko se sjećam, samo model koji je barem dvostruko skuplji od mog ima metalni dodatak.Koliko više?
Ali čini mi se da će se plastična lopatica slomiti samo ako je netko pokuša razbiti od strane stručnjaka.

Ali čini mi se da će se plastična lopatica slomiti samo ako je netko pokuša razbiti od strane stručnjaka.

foxtrader, odnosno plastika je dovoljno jaka? I slobodan sam u panici na sebe? Jednostavno mi padne na pamet da, budući da je ovo rijetko kupljena tehnika, ako se nešto dogodi, za to nećete naći rezervne dijelove, i bolje je odmah potrošiti novac, već ga, tako reći, kupite "stoljećima" . "

Pa, zapravo, paničarim. Svaki put kad se lopatica počne s poteškoćama okretati ... Postaje nijema ... Na istom mjestu isključite aparat za sladoled kad je lopatica teško okrenuti. A kako joj je teško odrediti ili ne? Kad tri puta promijenim smjer, isključim ga. Da je metal, možda bi ga i duže zadržao ...

[mish]

mish , poput ukosnice koja se cijelo vrijeme trese na početku. Nekoliko puta bila je toliko strasna prema meni da sam pomislio da joj je kraj lopatice. Ne, u redu, djeluje i dalje. Izgleda ne toliko pouzdano koliko zapravo jest. A onda, mislim da neće biti tako teško naručiti ovu lopatu čak ni iz Moskve ako je to tako.Ako motor leti Jednom riječju, oštrica je manje zlo. Samo preplaćivanje proizvođača sladoleda dvostruko više, da vas ne bi zaplašio pogled na plastičnu lopaticu, već je previše. Moja tvornica sladoleda već puno vrijedi.

Oh, i što bismo sada trebali učiniti s ozeblinama. I Nijemci je hvale. Ali možda reklamni trik. Nazvao sam "Nemox". rekli su da su to očekivali krajem svibnja.

Vasilinava. utješno je, iako ste u Moskvi ... Možda će odvesti do Petera ...

Vasilinava. utješno je, iako ste u Moskvi ... Možda će odvesti do Petera ...

Moskva nije Njemačka i vlakom se može prebaciti u krajnjem slučaju.

Već sam negdje ovdje napisao .. nije stvar u vlaku .. možeš ga prebaciti ... U pitanju je usluga. Nemoguće je to prenijeti - bit će to Moskva. I prvo bih želio saznati jesu li sve mogućnosti iscrpljene, gdje mogu dobiti takvog proizvođača sladoleda s lokalnim jamstvom. Neće uspjeti - pa ću pokucati na ovu temu i zamoliti Moskovljane za pomoć.

Ukosnica ne pretjeruje, situacija je doista hitna i, pod mojim nadzorom, proizvodi se stvarno mogu glupo pokvariti. Pridružiti b na zahtjev (okvir se također ne posuđuje vašem!)

[Pysanka]

Ptičje mlijeko radim od proteina, zahvaljujući Lyuleku na agaru
Ide s praskom

Pysanka, recite mi recept za ptičje mlijeko, ako je moguće

Torta od ptičjeg mlijeka by Lola
struktura:
- 2 tanka biskvitna kolača (poželjno ih je natopiti sirupom)
- 2 žličice agar agar
- 1 žlica vode (250 ml)
- 450 grama šećera
- 100 grama maslaca
- 2 žlice. l. kondenzirano mlijeko
- 7 jaja
- 1/3 žličice limunska kiselina
- vanilin
- čokolada (za glaziranje)

priprema:

U lonac ulijte čašu vode, dodajte agar-agar i 400 g šećera i kuhajte sirup dok test ne bude "na tvrdoj kugli".
Dok se sirup kuha, istucite 7 bjelančevina + 50 grama šećera u vrlo gustu pjenu. Kad je sirup spreman, ulijte kipući sirup u tankom mlazu u kontinuirano tučenu proteinsku masu. Nastavljamo kucati 5 minuta. Zatim dodajte maslac + vanilin + kondenzirano mlijeko + limunska kiselina i tucite još 3 minute.
Podmažite oblik maslacem. Stavite malo dobivene mase u tanki sloj. Na njega smo stavili tanki biskvitni kolač. Stavite svu umućenu masu na tortu i prekrijte je drugom biskvitnom tortom. Stavimo u hladnjak na 2 - 3 sata, a zatim ga izvadimo, oblik preokrenemo na tanjur i glaziramo kolač otopljenom čokoladom. Pustite da se čokolada malo stvrdne i torta je gotova. Ukusan!!!

Dobar dan svim sudionicima foruma! Kao početnik želim pitati - možda netko zna gdje na ruskom jeziku može pronaći upute za proizvođača sladoleda
KRUPS GVS - 241? (možete otići na GVS-1 ili 2 ili 160 - oni su gotovo ništa
oni se ne razlikuju)

U skladištu u Moskvi nalaze se kućni proizvođači sladoleda u asortimanu talijanskog proizvođača Nemox - 🔗 Detaljan opis na web mjestu proizvođača
Proizvođači sladoleda imaju zbirku recepata na ruskom jeziku, upute!

Zdravo! Možete li mi, molim vas, reći gdje mogu kupiti Nemoxov aparat za led na Internetu? Živim u Surgutu i volio bih ga naručiti za sebe, ali nema mogućnosti doći u Moskvu

Zdravo ! Možete li mi reći gdje mogu kupiti aparat za sladoled u Kijevu?

pozdrav, aparat za sladoled možete kupiti ovdje: 🔗

[pomozi mi molim te!!]

pomozi mi molim te!!
Svekrva je predstavila svoju staru sladolednicu SALTA-2 (nije je sama koristila). Dio upute je nepovratno izgubljen! molim vas recite mi kako ga koristiti?!?!?! Možda netko ima stare upute kako leže okolo))

[pomozi mi molim te!!]

pomozi mi molim te!!
Svekrva je predstavila svoju staru sladolednicu SALTA-2 (nije je sama koristila). Dio upute je nepovratno izgubljen! molim vas recite mi kako ga koristiti?!?!?! Možda netko ima stare upute kako leže okolo))

Ne želim vas uzrujati, ali vjerojatno nećete uspjeti. Imam Salta-3 - ovdje sam već izložio svoje eksperimente - tekuća masa je ostala, koliko god se trudio.

Rina72! Jako me zanima čokoladni sladoled! Ako nije teško - recept,
Molim! A kakvog je okusa bio taj sladoled "Sundae kremasti"? Kako za 48 kopejki?
Usput, uvijek možete provjeriti bilo koju riječ na "". Unaprijed hvala na receptu.

NatalyaN

Ne želim vas uzrujati, ali vjerojatno nećete uspjeti. Imam Salta-3 - ovdje sam već izložio svoje eksperimente - tekuća masa je ostala, koliko god se trudio.

možda barem postoji čitava uputa? inače nemam pola stranica u njemu. gdje i kako staviti aparat za sladoled? jasno je samo da se aparat za sladoled stavlja u zamrzivač za 5 žlica vode.

[B. T. I]

B. T. I., Ne znam, otprilike po 48 centi (imali smo 20 i na štapu), ali bilo je prilično slično našem. Osim ako nisam pretjerao s kondenziranim mlijekom i ispalo je preslatko. Pogledao sam u GOST-ove, čini mi se da je ovaj recept otišao nedaleko od GOST-a, negdje u blizini ležao je. Sigurno ono što je bliže od recepata sa žumanjcima.

p.s. Bojim se da će moderatori naletjeti i krenuti od off-teme o pismenosti.

Pokušao sam napraviti sladoled u SALTI 2. U početku mi uspijeva - miješa sastojke. a onda se zaustavi u sredini - i ništa (što učiniti?
Čekao sam sat vremena. ali bez uspjeha. Nemam upute. pa bi trebalo biti? ili nešto s aparatom za sladoled?

Danas sam napravila jagode s vrhnjem i šećerom. mmm ispalo je vrlo ukusno!
🔗

I to smo učinili jučer - vrlo ukusno. Istina, imala sam 20% vrhnja, ali još je ukusnije. Hvala na receptu! Ispao je pravi smrznuti desert! Ne mogu otjerati dijete iz zamrzivača, jede točno iz posude, nemam ga vremena ni staviti u zdjelu

Danas smo kupili svježe jagode. Morat ću probati svježe.

djevojke su pronašle parfe od kovnice ako je potrebno, ispisat ću je

djevojke su pronašle parfe od kovnice ako je potrebno, ispisat ću je

naravno da je potrebno !!!

Sladoled od metvice
Za 4 porcije trebamo: 100 g mente, 100 g šećera, 100 ml vode, 30 g želatine, 300 ml vrhnja, 3 žumanjka, 2 žlice. l. suho bijelo vino
2a. Kuhajte šećerni sirup. Da biste to učinili, otopite šećer u vodi i pustite da zavrije. Dodajte mentu i kuhajte 2 minute. Maknite s vatre i istucite u blenderu dok ne postane tekući pire. Protrljajte pire od mente kroz sito.

2b. Namočite želatinu u maloj količini hladne prokuhane vode. Kad nabubri, pomiješajte je s pireom od metvice, stavite u vodenu kupelj i kuhajte uz neprestano miješanje dok se želatina potpuno ne otopi. Maknite s vatre.

2c. Žumanjke i šećer sameljite u vatrostalnoj zdjeli. Stavite posudu u lonac punjen kipućom vodom i držite na vatri, neprestano miješajući dok se žumanjci ne zgusnu.
Maknite žumanjke s vatre i premjestite u posudu s ledom. Ulijte vino i nastavite tući 5-7 minuta, dok se pjena ne pojavi oko rubova posude.

2d. Kremu istucite mikserom, bez dodavanja šećera, u gustu pjenu. Kombinirajte pire od mente sa tučenim žumanjcima i vrhnjem, promiješajte, rasporedite u lim i zamrznite 5 sati. izvor - Gastronomska škola - Zbirka recepata br. 13 2008 (sladoled)

Polufredo od mente s čokoladom


Porcije: 4
Što trebaš:

jaja - 3 kom.

šećer - 80 g

vrhnje 35% masti - 400 ml

čokolada - 150 g

sirup od metvice - 50 ml

mlijeko - 150 ml
Za umak:

šećer - 2 žlice. l.

metvica - 4 grane
Za ukras:

metvica - 4 grane
Što uraditi:
korak 1

Odvojite žumanjke od bjelančevina. U vodenoj kupelji tucite žumanjke sa šećerom dok se šećer potpuno ne otopi. Maknite s vatre.

korak 2

Nastavljajući tući, žumanjcima dodajte sirup od metvice. Staviti na stranu.

korak3

Vrhnje posebno umutiti. Čokoladu naribajte na gruboj ribež, polovicu odvojite za umak, a drugu polovicu dodajte vrhnju i temeljito promiješajte.

korak4

Umutiti bjelanjke u jaku pjenu, dodati tučeni žumanjak i šlag, izmiješati.

korak5

Pokrijte pravokutni oblik prozirnom folijom tako da krajevi filma vise prema van i ulijte gotovu masu. Pokrijte kalup slobodnim krajevima filma. Stavite u zamrzivač na 3 sata.

korak6

Pripremite umak. Usitnite metvicu, pomiješajte s mlijekom i šećerom, ugrijte, 3 minute, procijedite. Neposredno prije posluživanja otopite preostalu čokoladu u vodenoj kupelji, u nju u tankom mlazu ulijte mlijeko s okusom metvice i promiješajte. Složite semifredo u čaše, prelijte umakom i ukrasite grančicama metvice.

[Krasnodar]

Imao sam neuspjeh u narudžbama i ulazim u Krasnodar poslao dodatnog proizvođača sladoleda. Možda je netko ne mora vraćati ovamo?

[Anastazije]

Danas sam dobio aparat za sladoled (zahvaljujući Tillotami!), Nisam imao strpljenja čekati 24 sata - unutarnja posuda bila je u zamrzivaču samo 10 sati na t -23 *. Sladoled je ispao vrlo ukusan, bio je gotov za 40 minuta. Sastav je sljedeći: kondenzirano mlijeko s kakaom 150,0; krema 22% 250ml; vrećica vanilin šećera. Istucite u blenderu 3 minute. Sljedeći na mom redu je sladoled od Anastazije [

Tillotama, reci mi koliki je maksimalan učinak u tvojoj tvornici sladoleda?

[ml]

Tillotama, reci mi koliki je maksimalan učinak u tvojoj tvornici sladoleda?

Ja ću biti odgovoran za Tillotama. Aparat za sladoled natoči oko 700 ml... smjese, prilikom gnječenja sladoleda volumen se povećava. Rezultat je gram 650-700 sladoled.

A nakon zamrzavanja proizvođača sladoleda, koliko porcija može zamrznuti? Ima li dovoljno hladnoće za 2 ?, osim ako, naravno, tamo ne natočite hladne proizvode? Ili, nakon svake porcije, trebate je ponovno staviti u zamrzivač na 8 sati i tek onda napraviti drugu porciju? Oprostite na tako glupim pitanjima

1. Ovdje nema glupih pitanja. Svatko od nas jednom je dobio i aparat za sladoled ...
2. Dobijem od dvije do pet šalica. Ovisi o tome koliko dobro bije;
3. Glavni problem je pranje zamrzivača. U drugom krugu neoprani zamrzivač neće raditi. Tamo će se na dnu i zidovima sladoled pretvoriti u led. Topla voda, čak ni pretopla, nije potrebna - razlika u temperaturi je previsoka. Bolje samo malo mlako i ooooooooooooo brzo. I obrišite suho. Led se tamo trenutno smrzava.
4. Osam sati nije obavezno. Par sati može biti dovoljno. Ali ja imam Nemmox.

Hvala, danas ću eksperimentirati ... ako nešto uspije onda ću izvijestiti

Izvještavam, jučer sam napravio sladoled od Anastasije, odmah ću reći da mi se svidio, ali ili sam umutio malo nešto što nije bilo tako prozračno, ispalo je, LL je sigurno pravio sladoled oko 40 minuta i pomaknuo ga ne toliko smrznutog, što je zanimljivo problem je u tome što nije dovoljno zamrznuo posudu? danas ću praviti voće, bolje rečeno bobičasto voće, jedino što me zbunilo je to što jaja ostaju sirova ...
I to se jako brzo topi, vjerojatno zato što je prirodno bez ikakvih stabilizatora, ali mojoj se kćeri svidjelo i to me čini sretnom
Hvala svima na savjetima

Koja je temperatura u vašem zamrzivaču? Ako je manje od -18 *, tada će se jako smrznuti. Nakon proizvođača sladoleda, dobro je meki sladoled držati u zamrzivaču oko sat vremena, a onda slijedi Uspjeh

Imam zamrzivač udaljen od hladnjaka i nema više od -18 to je sigurno, sinoć sam napravio eksplozivnu smjesu, nazvao sam je tako, jer je bilo 200g vrhnja 20%, 400g mlijeka 6%, 9 prepelica jaja 1,4 šalice šećera, istući jaja sa šećerom, ugrijano mlijeko s vrhnjem gotovo do vrenja, pomiješati sve zajedno, prokuhati u vodenoj kupelji, dodati 3 žlice. žlice nesvika (umjesto čokolade kod kuće nije bilo čokolade bez punjenja, a kćer je tražila čokoladu), uklonjene s vatre, prvo ohlađene u hladnoj vodi. a zatim toplije u hladnjaku (zamrzivaču) na hladno i u aparatu za sladoled, tijekom postupka pripreme dodala sam 1 teglu prirodnog jogurta bez dodatnih okusa. sve se savršeno smrzlo, ali možda je jogurta bilo previše. Kćeri se to svidjelo više nego jučer

Ja pravim ovakav sladoled (nemam sladoled):

jagoda
šećer
kiselo vrhnje (20%, ili još bolje tržište)

Sve promiješajte i istucite mikserom, ulijte u čaše i u zamrzivač.
Ukusno!

[Julija]

Julija
Vrlo zanimljiva kombinacija. Volim kiselo vrhnje, jagode također, ali šećer, to je šećer i u Africi ...

I po ovoj vrućini samo miješam jagode hladnim mlijekom s miješalicom. Ovo je moj doručak i ručak i večera

Čestitam, napokon sam u Kijevu kupio aparat za sladoled i glačalo za oblatne Klatronic !!!! Pogledajte ovdje 🔗
Sada postoji akcija za 2 čudesna uređaja za samo 640 UAH. Možda netko također treba

Djevojke, molim vas recite mi što bi moglo biti: imam novog proizvođača sladoleda i on uopće NE kuca sladoled. Sve ostaje tekuće. Napravio sam vrhnje i kondenzirano mlijeko poput Tillotama u njenom časopisu, ali sve je ostalo baš poput tekućeg hladnog mlijeka. Okretali su se 40 minuta, ali nije bilo znakova rušenja