Torta od senfa

Kategorija: Pekarski proizvodi
Torta od senfa

Sastojci

Tijesto:
Pšenično brašno 3/4 čl.
Sol 1/4 žličice
Šećer 1 žlica.
Maslac 3 žlice. l.
Jaje 1 računalo.
Kiselo vrhnje 1 žlica.
Soda 1 žličica
Suha gorušica 1 žličica

Način kuhanja

  • Jaje sameljite sa šećerom, otopite maslac (možete uzeti omekšani na sobnoj temperaturi), dodajte smjesi, zatim uzastopno kiselo vrhnje, sol, brašno. Tijesto treba biti konzistencije guste pavlake. Pomiješajte sodu bikarbonu s senfom, dodajte 3 žličice vode, promiješajte, ulijte u tijesto, promiješajte i odmah pecite.

Vrijeme za pripremu:

65 minuta

Program kuhanja:

Način pečenja

Bilješka

Ispada prilično nježna i ukusna kora, nema ukusa senfa, bilo koja krema nije obavezna. Sasvim jednostavno i jeftino.

Aleksandra
kleskox35 , vrlo ugodan za gledanje
Ako dobro vidim, izgleda kao cupcake i možete ga peći bez kreme s različitim punilima.

Što senf daje u ovom receptu?
kleskox35
Također je vrlo ugodnog okusa, za što gorčicu nisam baš razumio, vjerojatno u određenoj mjeri gasi sodu i dodaje pikantnost okusu. U knjizi je ovaj recept bio pozicioniran kao torta, ali mislim da može podnijeti punila. Gotova kora ima vrlo nježnu konzistenciju, ako otopite maslac, onda je žut, a ako ga stavite omekšan, onda je smeđa prilikom pečenja.
Aleksandra
kleskox35 ,


Pa, vjerojatno pretpostavljate da će, ako ću to učiniti, recept izgledati malo drugačije: 2 proteina, 1/2 šalice (120 g) 0% kefira, 1/2 šalice (120 g) 0% mekanog svježi sir, 2/3 h. l. stevije ili 2-3 žlice. l. tamno smeđi šećer, 1-2 žlice. l. senf (ili maslinovo) ulje, 1/2 (75 g) šalice cjelovitog pšeničnog brašna, 1/4 šalice. mrvice cjelovitog zrna (35 g) ili mekinje () 50 g), 1 h. l sode, 1 žličica. l. suha gorušica, 1 g vanilina.

Odnosno, maslaca definitivno neće biti.
kleskox35
Naravno, pretpostavljam Aleksandre, činjenica da to radiš je jako cool, neprestano i već dugo "kradem" tvoje recepte za tatu i on ti je jako zahvalan, njegova je prehrana postala puno ukusnija, zdravija i zanimljivije
Aleksandra
kleskox35, dobro zdravlje tvom ocu
Nadam se da ćeš i ti malo pasti
celfh
Neću otvarati zasebnu temu, jer mislim da imam isti senfni kolač, ali prilagođen 90-ih za proizvode dostupne na lageru.

Torta od senfa

Torta od senfa

Struktura:
jaje - 1kom
šećer - 1 čaša
kefir - 1 čaša
biljno ulje - 1 čaša
brašno ~ 200gr
prašak za pecivo - 2 žličice
suha gorušica - 1 žličica
voda - 3 žličice

Istucite šećer s jajetom, dodajte kefir, biljno ulje, brašno. U posebnoj zdjeli promiješajte prašak za pecivo i senf, dodajte vodu. Promiješajte i ulijte u tijesto. Program pečenja 60 + 20 minuta.
kleskox35
Hvala celfh. Izvrsna opcija, svakako ću probati, često pečem ovu tortu. Navodno ima manje kalorija, a slika je tako ukusna!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha