Uštipci od ribe od bakalara

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: Portugalski
Uštipci od ribe od bakalara

Sastojci

Kuhani bakalar 300 g
brašno 200 g
Lagano pivo 150 ml
voda 50 ml
Maslinovo (biljno) ulje 1 žlica. l. + d / prženje
Luk (vrlo sitno nasjeckan) 1 žlica. l.
Peršin (cilantro) 1 žlica. l.
Jaje 1 računalo.
Sol, papar, muškatni oraščić

Način kuhanja

  • Ukusne istinski portugalske palačinke. Ovdje u Portugalu bakalar se smatra najukusnijom ribom. I na stolu svakog Portugalca zauzima počasno prvo mjesto! Imaju tisuće jela od ove ribe.
  • U posudi mikserom umutite jaje, vodu i maslac. Dodajte brašno, pivo i dobro promiješajte da nema grudica, već ručno. Dodajte luk, peršin, sol, papar i začinite muškatnim oraščićem. Oslobodite prethodno kuhani bakalar iz kostiju i rastrgajte na male komadiće.
  • U tijesto dodajte ribu, dobro promiješajte i ostavite da tijesto odstoji 10-15 minuta.
  • Pržite na puno biljnog ulja na umjerenoj vatri. Pržila sam s jedne strane 1-2 minute, a zatim okrenula.
  • Uštipci od ribe od bakalara
  • Položite na salvetu da upije masnoću.
  • Uštipci od ribe od bakalara
  • Moji komentari:
  • Mogu reći samo jedno: uz bakalar, sva su jela nevjerojatno ukusna!
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

13 kom.

Slični recepti


Popečići od ribe (Vitalinka)

Uštipci od ribe od bakalara

agata116
Pozdrav, svidio mi se recept, ali ne pijem pivo, možete li mi reći kako ga mogu zamijeniti? Čekam odgovor.
Mila007
Ako ne pijete pivo zbog udjela alkohola, pokušajte s bezalkoholnim. Ako iz nekih osobnih razloga, probajte s gaziranom mineralnom vodom. Zatim podijelite rezultat.
Ali ipak ću reći da je pivo vrlo prikladno u ovim palačinkama
praskovija
Moj suprug kaže da tijekom toplinske obrade pivo gubi alkohol, a miris i okus ostaju. Umacima često dodajemo pivo.
Mila007
Citat: prascovia

Moj suprug kaže da tijekom toplinske obrade pivo gubi alkohol, a miris i okus ostaju. Umacima često dodajemo pivo.
U pravu si. Ove palačinke nemaju izražen okus piva, samo lagane arome ...
Nisam ga pokušao zamijeniti mineralnom vodom, ali mislim da je to dostojna zamjena. Možete i probati.
Natusichka
Mila007! Što mislite, hoće li uspjeti bez jajeta? Napokon, sad post ... a riba je povremeno moguća.
Kubični
Citat: Natusichka

Mila007! Što mislite, hoće li uspjeti bez jajeta? Napokon, sad post ... a riba je povremeno moguća.
Mila, mogu li ući? Bez jaja možete sigurno, ali da biste palačinke držali na okupu, u tijesto morate dodati malo griza ili, drugu mogućnost (iako ovo već mijenja recept), mali sirovi krumpir nariban na sitnoj ribežu.
Jednako često, umjesto jaja, u posnu pečenu hranu dodaje se malo lanenog sjemena, samljevenog u mlinu za kavu - ali nisam siguran hoće li ovdje stati.

Svidio mi se i recept, bilo bi zanimljivo prilagoditi ga postu.
Mila007
Ovdje Kubični , pametna djevojka, već savjetovana. Isprobajte, a zatim podijelite svoje iskustvo. Možda će nekome vaše iskustvo biti korisno. Iskreno nisam probala. Ali s krumpirom - ovo je dobar savjet! Samo tijesto za ove palačinke ne smije biti jako gusto.
izumka
Je li moguće umjesto bakalara uzeti drugu ribu? Hoće li se okus puno promijeniti?
Mila007
Citat: izumka

Je li moguće umjesto bakalara uzeti drugu ribu? Hoće li se okus puno promijeniti?

Možete uzeti bilo koju ribu. Ali okus će se promijeniti i to radikalno. Bakalar ima različit okus od ostalih riba ... Svoj ... Poseban ... Portugalci takve palačinke rade samo od bakalara. Probao sam i druge ribe. Ukusno ... Za one koji nikada nisu probali bakalar - ukusno ... Ali za mene, koji sam već probao palačinke od bakalara, reći ću ovo: Od njega je puno bolji okus ..
nakapustina
Citat: agata116

Pozdrav, svidio mi se recept, ali ne pijem pivo, možete li mi reći kako ga mogu zamijeniti? Čekam odgovor.
I učinio sam to s Pepsijem. Istina, ne palačinke, već umočene komade filea bakalara u tijesto i pržene.
Mila007
Citat: nakapustina

I učinio sam to s Pepsijem. Istina, ne palačinke, već umočene komade filea bakalara u tijesto i pržene.

Super! Nikad nisam čuo za ovo. I kako? Jeste li kušali Pepsi?
nakapustina
Ne, definitivno nema okusa Pepsija, ispada kao malo slatkaste pite s ribljim punjenjem.
Mila007
Hvala vam što ste podijelili svoje iskustvo. Ovo je za mene novo.
I dobrodošli na forum!
nakapustina
Hvala vam! Da budem iskren, kćer me registrirala još u listopadu, svakodnevno odlazim na stranicu i odlučila sam nešto napisati baš danas.
Mila007
Citat: nakapustina

Hvala vam! Da budem iskren, kćer me registrirala još u listopadu, svakodnevno odlazim na stranicu i odlučila sam nešto napisati baš danas.

Obavezno napišite više! Pitajte. Podijelite svoje iskustvo! Iskustvo i savjeti nikada nikome nisu naštetili!
nakapustina
dobro!
Stanovnik za vrijeme leta
Oh, kakav zanimljiv recept! (y) Čim vidim bakalar, sigurno ću probati
Mila007
Citat: Ljetni stanovnik

Oh, kakav zanimljiv recept! (y) Čim vidim bakalar, sigurno ću probati
Probati
Svakako će vam se svidjeti!
irza
Mila007, i zašto prvo trebate kuhati bakalar? Možda rezati sirovo, jer se riba brzo prži. Ili je ovo načelna poanta u odnosu na bakalar? I hvala na receptu!
Mila007
i zašto prvo trebate kuhati bakalar? Možda rezati sirovo, jer se riba brzo prži. Ili je ovo načelna poanta u odnosu na bakalar?


irza, Nisam probao od sirovog. Čini mi se da je kuhano ipak bolje. Štoviše, kuha se vrlo brzo. No budući da se palačinke brzo prže, riba se možda neće pržiti dok ne omekša. A kuhani bakalar vrlo je lako cijepati rukama u komade. Ali onu sirovu morat ćete izrezati na male komadiće. Kidati ga na male komadiće vjerojatno neće uspjeti.
Općenito radim kao Portugalci.
nakapustina
Mila007! Jučer sam radila palačinke po vašem receptu, samo s Pepsijem. Ispalo je ukusno, po mom mišljenju pomaklo je brašno, na vašoj je fotografiji prozračnije. Slikao sam se, ali ne znam što dalje, pa ako moja kći dođe na vikend i nauči me, poslat ću foto izvještaj. Hvala, učinit ću više.
Mila007
nakapustina , Jako mi je drago što mi je recept dobro došao i svidio si mi se.
Jesu li napravljeni od bakalara ili od druge ribe?
nakapustina
od bakalara
nakapustina
Obećana fotografija palačinki:

Uštipci od ribe od bakalara

Hvala na receptu, svi su sretni
Mila007
nakapustina , za zdravlje. Jako mi je drago što su se vama i vašoj obitelji svidjele palačinke ..
pa u usta i pitajte ... Ma, ugojiti ću se s ovom stranicom ...
A što učiniti ... Težina nije glavna stvar!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha