Popečići od ribe

Kategorija: Riblja jela
Popečići od ribe

Sastojci

kefir 1. st
jaja 2 kom
sol 0,5 žličice
šećer 1 žličica
pšenično brašno 2 žlice.
soda 0,5 žličice
riblji filet) 0,5 kg

Način kuhanja

  • Zamijesite tijesto od jaja, kefira, soli, šećera i brašna. Konzistencija bi trebala biti poput dobre domaće kisele pavlake, tako da tijesto malo kapa sa žlice, a zatim se prekida i pada. Brašno se mora prilagoditi po potrebi.
  • Volim uzimati smrznutu ribu - jednostavno je prikladnije raditi s njom. Oslić i pelengas su izvrsni. Želimo ribu bez koštica. Izrežite na komade 1h1h3-4 cm, ne trebate to činiti vrlo pažljivo, a obrezi će se sasvim dobro uklopiti. Dodajte malo soli, promiješajte.
  • Počnimo kuhati. U dobro zagrijanu tavu ulijte ulje. Ulja ne bi trebalo biti malo. Ako palačinke nisu u masti, neće dobro narasti. Ako je maslac hladan, jako će se upiti u tijesto. Dakle, zagrijte tavu, ulijte ulje i smanjite vatru na minimum.
  • Uzimamo nadjev i, radi praktičnosti, položimo ga na površinu tijesta. Nadjevi trebaju biti puna čajna žličica s toboganom, a ja ga širim njime.
  • Zatim žlicom zagrabamo tijesto, ulijemo ribu i sada zgrabimo smjesu i premjestimo je u tavu. Tijesta ne bi trebalo biti previše. Odnosno, žlicom zagrabite nadjev i tijesto koliko stane i bit će dovoljno.
  • Popečići od ribe
  • Pržite dok se na površini ne pojave mjehurići i preokrenite. Prije dodavanja sljedećeg dijela, ponovno dodajte plin i pustite da se tava i ulje zagriju. Opet vam skrećem pažnju: ulja ne bi trebalo biti malo.
  • Evo rezanja.
  • Popečići od ribe
  • Omiljeno jelo mog djetinjstva. Dobro i toplo i hladno. Palačinke su nježne, sočne, tope se u ustima.

Jelo je dizajnirano za

25-30 komada

Vrijeme za pripremu:

40 minuta

Natusichka
Alyona! Palačinke izgledaju vrlo apetitno! Svakako ću probati, to volim!
kavmini
kakav zanimljiv recept! moja punica je na ovaj način napravila lijeno bijelo, a s ribom je općenito originalnije i ukusnije)))) veliko hvala na ideji!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha