Natalni
A ni ovaj se ne otvara. Možete li samo izložiti recept ?? NEMA NA ČEMU!
Kukičanje
Natalni
Izvolite recept GruSha :

Tijesto:

20 g svježeg kvasca (8 g suhog)
1 žlica. toplo mlijeko
50 g rastopljene sl. ulja
1/4 čl. Topla voda
1 jaje, sobne temperature
1/4 čl. med
3 žlice. brašno
1 žličica sol

Punjenje:

3 žlice. l. rastopljeni sl. ulja
1/2 žlice. Sahara
2-4 st. l. mak

1 jaje za podmazivanje površine
1/4 čl. voda
1/4 čl. Sahara

Izmiješala sam tijesto u aparatu za kruh

Zamijesite usklađeno tijesto i razvaljajte ga u pravokutnik dimenzija 30x40 cm (debljina mora biti najmanje 5 mm).

Podmažite tijesto rastopljenim maslacem

Pospite šećerom, a zatim makom

Tijesto čvrsto zarolajte u kolut

Rezati na male komade, debljine 2-2,5 cm.

Stavite lepinje na lim za pečenje na međusobnoj udaljenosti od 2 cm, pokrijte ih ručnikom i stavite na toplo mjesto za provjeru oko 20 minuta.

Zagrijte pećnicu na 200-220C.
Premažite lepinje lagano umućenim jajetom

I pecite dok ne porumeni
Dok se lepinje peku, pripremite sirup da pokrije površinu. Da biste to učinili, prokuhajte šećer i vodu. Zatim trebate maknuti sirup s vatre i dodati vanilin.
Kistom za kuhanje pečene lepinje prekrijte slatkom glazurom dok su još vruće.

Dobar tek!


p.s.Pokušajte pogledati autorski recept za lepinje poput ovog: 🔗, postoji izravna veza do ovih lepinja, provjereno, sve se otvara.
Natalni
Hvala vam !!! Izgažen za napraviti
Kukičanje
Natalni
Uspješne lepinje! Recite nam nešto o rezultatu kasnije?
Natalni
Lepinje sa makom

Žao mi je što to nisam odmah stavio .. Internet nije uspio. Evo mojih lepinja
Kukičanje
Natalni
Oh, kakve ste lijepe i uredne lepinje izašle, lyapotaaa Lepinje sa makom!!! Izravno jedan prema jedan, divan ... A što je s okusom? Jesi li zadovoljan?
Natalni
Okus je prekrasan i nije ga teško napraviti, ali bila sam užasno zabrinuta da sam čak morala ponoviti eksperiment. Puno vam hvala na pomoći
Natalchik
Hvala na receptu! lepinje su se pokazale jako ukusne !!!
ALI su jako porasli i povećali su se 3 puta nakon što su se pojavili, tijekom pečenja. i, unatoč činjenici da je udaljenost bila dovoljna između njih, držali su se zajedno.
Radim li nešto krivo ??
ok27
Punđe bez premca! Danas pečeno - ovo je nešto!
Bojala se da je preeksponirala tijesto, stavila HP i otrčala na roditeljski sastanak djetetu u vrtiću, a kući se vratila 3 sata kasnije. Tijesto je već palo. Mislim: to je to! Ali lepinje su super super super!
Kuhala sam bez jaja, tekućina 280 ml (pola mlijeka + voda). Ocijedite maslac, dodan je na kraju gnječenja tijesta: prvo žemlja, a zatim je u žlici dodan otopljeni maslac, tako da je dobro promiješan.
Mame
Djevojke, apsolutno lude kiflice ... Pečenje prema preračunatom receptu od Dusya, umiješeno u krušnici (Panas, način tijesta). Sve je otključano, kao što je napisano, osim brašna. To se dogodilo slučajno s 20 grama. više. Ali to nije ometalo test. Ispalo je samo - šik, mekani kolobok koji se savršeno razvaljao, puhnuo je ispod valjka. Tijesto je izvanredno. Jako mi se svidjelo! Sirup je vrlo relevantan.

Nije bilo moguće fotografirati, jer čim sam ih izvadio iz pećnice, za njima je započeo pravi lov. Počeli su žvakati još topli. Samo ju je zaklonila da mogu živjeti do čaja. Zet se potrudio ukrasti prevarom ...

Ukratko, uspjeli smo uštedjeti pola prije čaja / kave. Koji su upravo umrli u ovom trenutku ... Bilo je 22 komada. Išli su gore prekrasno. Pa hvala na receptu. Zapisat ću to u malu knjigu. Možda se mogu sljedeći put slikati. Iako fotografija ne prenosi ukus.
Štrumpf
Lepinje sa makom
Djevojke i naravno dječaci. Želim ostaviti kritiku o ovim, po mom mišljenju nezasluženo zaboravljenim, ali vrlo ukusnim lepinjama! Pečem ih već dugi niz godina, ali ne postaju dosadni i jedu se doslovno u jednom danu! Istina, ne dodajem vodu, da budem iskren, nisam tamo razumio njene funkcije, pogotovo jer svi pišu da je tekuća, pa to radim samo s mlijekom. Sviđa mi se što sam sve stavio u aparat za izradu kruha i tada treba obaviti samo najjednostavnije rezanje. Ovaj put sam tijesto napravila još malo i na plehu su se jako povećala i zalijepila, morala sam ga rastrgati, razbiti ljepotu.Ali svejedno je ukusno! Svima savjetujem da peku! Posebno za ljubitelje pečenja maka!
GruSha
Victoria, Oh hvala!!! ogroman ogroman !!! Poput zaboravljenog recepta, ali jednom često pečenog.
Štrumpf
Nastojim svoju obitelj razmaziti raznovrsnim pecivima, pa ne mogu reći da ih pečem samo ravno, ali ovaj recept mi ​​je definitivno najdraži! Win-win! Hvala na receptu!
Nastasya78
Molim vas, recite mi da imam pitanje u vezi s kalupovanjem. Je li ovo uvojka (spirala)?




Pa ipak, treba li mak nekako pripremiti unaprijed? Namočiti u kipuću vodu, na primjer? Ili sipati ravno na suho?




2,5 žličice suhi kvasac? Pravo?
oko
Nastasya78, Anastazije, tijesto se razvalja u pravokutnik, nadjev razvuče, smota se smota, koji se oštrim nožem mora rezati na komade, poput kobasice od štruce
Irinap
Vrlo je dobro "rezati" koncem, običnim kolutom.
Nastasya78
Misliš na ribolov? Plastični konac? Ili govorimo o običnim nitima, onome što šivamo odjeću?

Pa sam o punjenju i pitam. Suhi mak ili unaprijed pripremljeni mak (namočen, prokuhan sa šećerom i mlijekom)? Činjenica da pravokutnik treba razvaljati i smotati u valjak - to sam razumio. Može li se koristiti suhi mak? Na primjer, namažite tijesto rastopljenim maslacem, a zatim pospite makom ... Pa, da ubrzate postupak ... I da bude manje slatko ...




Lepinje su podijeljene. Pri oblikovanju sam se suočio s problemom ... Tijesto je vrlo mekano, prozračno, teško se mota u gustu rolu. Tko vam može reći trikove kojima se to može postići?
I još nešto ... Kad režu rolat na zasebne komade, čini se da se raspadaju, raspetljavaju ili nešto slično ... Maslac i mak pridonose tome. Kako se nositi s ovim? Želio bih zadržati oblik lepinja ...
Unaprijed hvala na pomoći.




I kotrljati kolut uzduž ili poprijeko?




Prvo oprosti




jednom kad ispečem lepinje i plijesni ...




Kako pripremiti sirup? Koliko vode i šećera? Dugo kuhati?




Kako ohladiti ove lepinje? Na rešetki? Pokriti ručnikom ili ne?




Pečena. Ukusno. Suprug - nije ljubitelj kiflica pojeo je tri s mlijekom. Sin - dvoje odjednom. Ponovit ću i ne samo s takvim oblikovanjem. Ali pitanja ostaju otvorena. Molim vas, nemojte to uzimati za posao. Dati savjet.









Tek sada mislim da sljedeći put neću mazati jaje. Previše je rumenila. Pečeno na 200 C 15 minuta.
Nastasya78
Punđe drugog dana ustajale. Ako su svježi jaaaako mekani, onda drugi dan postaju tvrdi ili nešto slično ... Nisam u tijesto stavio jaje, već samo žumanjak. No očito su to značajke samog testa. Puno je lepinja. Dovoljno je napraviti pola porcije i pojesti lepinje za jedan dan.
Tricia
Nastasya78, iako nisam autor, na zvonik svog iskustva mogu odgovoriti na neka vaša pitanja.
Kako se kiflice ne bi raspadale, ponekad ga oblikujem od ohlađenog tijesta, koje rukama unaprijed poravnam u tanki sloj u pravokutnom obliku i držim u hladnjaku sat i pol. Tada je lako razvaljati i protezati se na stolu bez nepotrebnih pokreta oklagijom i izbacivanjem mjehurića zraka iz tijesta, čini mi se da tako izlaze prozračni kolutići.
Roladu valjam malo čvršće, duž dugog dijela, jer volimo manje kiflice, ali ponekad ga motam po kratkoj strani, jer želim više slojeva. Obavezno stegnite rub role, malo je zarolajte.
Rezala sam oštrim nožem.
Ali! Ako je tijesto toplo i mekano, jednostavno oblikujte lepinje.
Od zadnjeg tijesta nikako nije uspijevalo smotati smotuljke, jer je bilo preukusno nježno, napravila sam ga u obliku rozana sa streuselom. Mak se pripremio, a muž je zatražio jabuke.

Svoje hladim na rešetki, drvu. Nakon sat vremena stavim dasku ispod ručnika i s ručnikom u vrećici, sutra su lepinje jednako nježne i ukusne.
Nastasya78, Anastazije, čini mi se da ste preeksponirali punđe, jer su se presušile na stazi. dan. A 200 C je, čini mi se, previše za tijesto s maslacem, pečem 180 i dobijem najnježnija peciva.
Nastasya78
Puno vam hvala na dragocjenom savjetu !!!!!!!!!!! Jutros sam je opet pekla. Tijesto je, nakon što se pojavilo, ležalo 1,5 sata u hladnjaku na donjoj polici. I eto !!! Lako se razmotalo i smotalo u rolu. Pečeno na 180 C 15 minuta. Doista, ispalo je najdelikatnije pečenje. Tek ću sljedeći put odrezati deblje komade tako da lepinje budu više. Kobasice sam malo rezala. Ali ovo je drugi put da vježbam. Na trećem, obećavam, neće biti ukusno, ali i lijepo zahvaljujući vašoj pomoći :-)))




Lepinje sa makom




Lepinje sa makom




U posljednje vrijeme nisam ostavila osjećaj da se spremam postati baka ... Ne, ne u tom smislu ... Jedno dijete ima 6 godina, drugo 3 godine. I u smislu da bake (pa, to je moguće, moji osobni osjećaji) peku svakakve dobrote za svoje unuke ...




Mama nas nije tako razmazila ... U najboljem slučaju, mannik. A praznicima - orašasti plodovi s kondenziranim mlijekom. Ali baka je pekla pite, i pite, i karalke, i svježi sir, i palačinke ... Ne, nema prigovora na moju majku ... Puno je radila ... Bila je jako zauzeta. A baka je u mirovini ...
Tricia
Nastasya78, Anastazije, Drago mi je da su savjeti bili korisni!
Da, moja mama nije previše pekla, jer nije bilo ništa posebno. Narančasti muffin iz vrećice, mannik, kolači od sira, palačinke, rijetko keks od zebre. Prvi put u životu pekla sam orašaste plodove i jela domaće orašaste plodove - u mom djetinjstvu to nije bilo tako.
Ali koliko recepata sada ima! i to od jednostavnih sastojaka! Ove su lepinje najjasniji primjer. Zamijesim tijesto drugi put - tako ukusna kombinacija tijesta od maslaca i meda, šarm je jednostavan!
Svima savjetujem da probaju, eventualno s drugim nadjevima.
Nastasya78
Još jednom, veliko hvala što ste se odazvali i pomogli.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha