Celestine
Danas sam pekla ove lepinje, vrlo mekan i šećerni sirup je vrlo koristan.
Zapravo sam zaboravio staviti jaje (zagrijalo se na sobnu temperaturu do kraja pečenja), ali nije mu bilo sudbina da uđe u tijesto, zbog čega ne žalim
Hvala ti, Gulenka
Grožđice
Tako sam lepinje donio na posao treći put u tjedan dana, a opet su mi rekli zašto ih je tako malo? > :( Današnja dva pakiranja nestaju za 5 minuta. Još jednom hvala na receptu. I još nešto: nikada se neću naviknuti na činjenicu da su u mojoj novoj pećnici s konvekcijom pečene za 15-17 minuta. Čini se da mene da ću izvući, ali oni će biti sirovi, ali ne, ukusni.
Prekrivate li sirupom dok su lepinje vruće? Ili ih pustiti da se ohlade?
Grožđice
Djevojčice su po uzoru na punicu u tijesto počele dodavati malo svježeg sira, lepinje su postale još prozračnije i mekše. Preporuči!!! Jučer smo sve pojeli za 10 minuta. Danas sam morao isporučiti dvostruku porciju. Uskoro ću i sama biti poput punđe!
Janet
Samo što su uzeli uzorak, lepinje su jako ukusne, hvala na receptu, ali iz nekog je razloga tijesto bilo vrlo tekuće, dodao sam još 100 grama brašna, navikao sam mjeriti vagom i mjericom, ali ovdje to je fasetirano, može li biti pogreške?
Rita
Hvala puno na receptu!
Kakve su to divne lepinje! Pokazalo se da su lepinje neobično mekane. Istina, nisam snio jaje poput Celestine. I nisam ih radila s makom, već s cimetom.
Nikad nisam vidjela bolji recept za lepinje!
Irina @
Lepinje su stvarno ukusne, imam isti recept.
Ispalo je ukusno s svježim sirom umjesto maka, probajte

I prije pečenja namažem vrh lepinja: 1 žumanjak + 1 žlica. l. kiselo vrhnje + 1 žlica. l. Sahara.
nositi
Lepinje sam ispekla dva puta, prvi put nisam stigla ni da se ohladi, a drugi put posebno navečer, kada su svi otišli spavati kako bi ih imali vremena odvući na posao. Ali ..... Prvi put je tijesto ispalo nevjerojatno, m. B. malo tekućina (a lepinje su se pokazale prozračne). Prvi put nisam pazio na punđu, a kad sam otvorio pećnicu, tijesto je bilo spremno, pojavilo se. Drugi put, odlučio sam pogledati štednjak 1 sat prije nego što je pilić oochay i vidio umjesto tijesta - tekuću masu, zatim dodao još (za 3 žlice) brašna i postavio način pizze. Sad mi se čini da je tijesto tijesno. Možete li izbrojati količinu brašna, vode, mlijeka, meda u gramima ml. U svakom slučaju, lepinje su ukusne.
Baba Dusya
Hvala na izvrsnom receptu !!
Ovdje sam brojao krnje u grame (općenito, ne volim raditi ono što je obojeno naočalama), a zatim sam puhao i radio. Sve sam brojao za sebe za budućnost, pa, za ljude poput mene, štrebere, koji poštuju točnost. Evo što se na kraju dogodilo.

2,5 žličice kvasac
500 g brašna
1 žličica sol
80 g šećera (oprostite, ovdje sam uzeo šećer, nije bilo meda!)
50 g maslaca
1 jaje
270 g tekućine (mlijeko + voda, kao u receptu).

Ovo je raspored za Panasa. Način rada je uobičajeno tijesto, imam 2 sata i 20 minuta, zajedno s izjednačavanjem temperature sastojaka ... odnosno, gnječenje je prikladno, na kraju oko sat i pol. Ispalo je super! Morao sam ponoviti ... i više puta, međutim!
Sofim
Ove sam lepinje radila nekoliko puta. Jako mi se sviđa, ali cijelo vrijeme tijesto je vrlo tekuće, morate dodati puno brašna. Nakon prvog puta uopće ne dodajem vodu, ali tijesto je i dalje vrlo tekuće. I lepinje su vrlo ukusne i okus meda u tijestu je vrlo ugodan. Htio bih razumjeti gdje je moja pogreška, zašto se to događa?
Sofim
Citat: nose

Tijesto je stvarno tekuće, ne biste trebali dodavati više nego u receptu.Nekako sam odlučio dodati brašno i nakon toga je pečenje postalo potpuno drugačije - čvrsto, gumeno. I to kada je strogo prema receptu - plamteći, prozračivanje. pokušajte točno izračunati količinu tekućine.

Ako ne dodate brašno, onda ne možete napraviti lepinje, osim da na nju stavite žlicu, kao na palačinke. Vjerojatno uz to imam i čašu brašna, iako vodu uopće ne dodajem. Zato želim razumjeti kako to može biti
nositi
Da, onda stvarno, nešto nije u redu ... A voda ......... mislim tekućina. Na koji način stavljate tijesto? U Panasonicu sam 2,2 sata.
Dogrose
I isprobala sam ovaj recept ... naučila sam peći bijeli kruh .. Raž, dok sam studirala))) A sada sam isprobala način rada "Tijesto" i ispekla lepinje))) ukusno)))) Istina, ja sam bio je lijen za napraviti sirup ... Ali i bez toga ukusno))))

Iz ovog sam recepta uklonila toplu vodu (1/4 šalice). Činilo mi se da je dovoljna 1 šalica mlijeka ... Tijesto je ispalo izvrsno)))).

Lepinje sa makom
pl_haze
Baba Dusyahvala na ponovnom brojanju!

Lepinje su se pokazale baš super! Nigdje nisam ništa dodala i ništa nisam dodala u tijesto, ispalo je prozračno i savršeno izrezano

Kruška - hvala i na ilustracijama korak po korak!
Sjedimo s djecom i prepuštamo se lepinjama
klara
Puno vam hvala na receptu. Radim drugu seriju. !!!!! Znali su to za pet minuta !!!!! Istina, prvi put se tijesto činilo rijetkim. Drugom sam brašnu dodao 3,5 šalice. Pretvorit ću se u punđu s tobom
GruSha
Citat: praleska

Ne trebate li skuhati mak?
Ne. Ali možete učiniti isto kao što obično napravite nadjev od maka.
Oksanchik
Hvala na receptu! Ukusne zračne lepinje !! Podmazala sam tijesto s konfiturom od višnje, njam!
fedaser
Molim vas recite mi, tko zna, još uvijek imam nadjev od maka (mak sa šećerom). Nisam kalkulirao i učinio više nego što je potrebno. Koliko dugo može biti u hladnjaku? Hoće li trajati tjedan dana ili neće?
Stanovnik za vrijeme leta
U hladnjaku tjedan dana - hrabro, a u zamrzivaču i prije Nove godine
Levik
Gruša, puno vam hvala na receptu! Lepinje su jako ukusne i ukusne !!! Svidjelo se cijeloj obitelji i susjedima

Ali morao sam se dovoljno igrati s tijestom ... Moje 3 standardne facetirane čaše brašna obješene su u samo 360 g. Kao rezultat, tijekom gnječenja dodao sam prvo 2, a zatim 4 žlice. l. brašno. Tijesto se lijepo umijesilo i lijepo pristalo ... ali odmah je palo, kad sam izvadio posudu iz krušnice ... iako je nakon stajanja malo izraslo ... I mijesio sam je dugo i zamorno, dodajući malo brašna, dok ga ne bih mogao razvaljati valjkom. Za tekućinu uzela se sva voda, u količini recepta. Mislim da nedostatak mlijeka nije bio takav rezultat.

p.s. Ne mogu nikako smanjiti fotografiju na 100 kB
Levik
Još jednom hvala na receptu !!!
Lepinje pečem nekoliko puta tjedno !!!
Danas sam opet pekla .. Danas napokon kod kuće mlijeko, pa sva tekućina prema receptu, ali ... bez jaja i umjesto maslaca - margarin. + uz to, tijekom programa "Kvasno tijesto" (1,05), struja je isključena na 2 sata. Cijelo to vrijeme tijesto je bilo u HP-u ... toliko se diglo ... naslonilo se na prozor ... Dakle, kao rezultat svih ovih okolnosti, tijesto je bilo izvrsno: nisam morao dodavati brašno uopće, samo sam malo posula dasku za rezanje i valjak.kako uopće nije bilo jaja, prije pečenja nisam je ničim podmazala, a nakon toga sam je namazala sirupom ...
I lepinje, kao i prije, svjetlucaju sedefom, punašne, mekane, ukusne i tope se 10 komada u nizu.
Zaključak: možete eksperimentirati s tijestom i pustiti da dulje sazrije
Brusnica1
Gruša, hvala na receptu! Jako sam voljela koristiti med umjesto sahaoe - miris je bio jednostavno zapanjujući.
međutim, želim napomenuti da se moje tijesto pokazalo vrlo tekućim i ljepljivim - zalijepilo se za moje ruke, dasku za rezanje, valjak .. Jedva sam ga nosio s kiflice. Je li važno kakav med - tekući (poput mog) ili gusti ušećereni med? ili u čemu je kvaka? Pokušao sam ne dodavati brašno da tijesto ne ispadne gumenasto - doslovno sam dodao par žlica za posipanje daske. žlice.
LINN8800
Lepinje su nevjerojatne !! dok je stavljao drugi lim, suprug je uspio proždrijeti pola prvog !!! Tada sam i sam probao i razumio zašto :-))))))
Čini se da se samo u receptu uvukla pogreška - ili 1/4 žlice. voda mora biti "uklonjena" ili više brašna - kada se mijesilo tijesto pokazalo da je tekuće, morao sam dodati brašno ...
ali rezultat je izvrstan! Hvala na receptu
Da, ne ta riječ - sviđa mi se! Oživio sam na polju umiljatih stvari s vašim receptom A oni oko vas su na polju plišane hrane
očajna kućanica
Ura! Upravo sam se registrirao! Prije toga bio sam gost na stranici. Tijesto sam stavila u aparat za izradu kruha prema ovom receptu. (Hitachi proizvođač kruha 13 godina)
---------------------------
Gruša! Puno vam hvala na receptu! Sve mi je super pošlo za rukom! Lepinje kao na slici! Vrlo ukusna! Nisam dodavala brašno u tijesto! Dva puta sam ga stavio na gnječenje i prvo podizanje (drugi put sam uklonio lopaticu). Moja peć je prastara - Hitachi -NV -V301, ali ja sam joj se prilagodio.
Nikama
GruSha! Želim vam zahvaliti puno na receptu za lepinje! To je nešto !!! (y) Tijesto je izvrsno, bilo je zadovoljstvo raditi s njim !! I evo mog izvještaja

plushki.jpg
Lepinje sa makom
AlexBihgo
Hvala na receptu !!!!! Pa, vrlo ukusno! :))) A čak i kao početniku, sve mi je pošlo za rukom! Jedino u tom procesu, kad sam izvadio tijesto iz krušnice, morao sam dodati oko 3 žlice. l. brašno. Tijesto je bilo malo tanko i vrlo ljepljivo.

lepinja s makom.jpg
Lepinje sa makom
zhev
Ispale su jako ukusne lepinje !!! Ali čini se da je recept pogreška: morao sam dodati brašno, otprilike 1 st.
Anastazije
Citat: zhev

Ispale su jako ukusne lepinje !!! Ali čini se da je recept pogreška: morao sam dodati brašno, otprilike 1 st.

Koliko su skuhali, nije bilo problema. Brašno ste mjerili čašama ili na vagi? Ako naočale, koji volumen imaju?
zhev
Naočale 250 ml. Mjerila sam s njima tekućinu
Anastazije
Tada je sve točno! A činjenica da je brašno trebalo regulirati, da, događa se, ovisi o mnogim čimbenicima, ali najvažnije je da su na kraju lepinje ipak ispale i da vam se svidjelo. A sada ćete se sjetiti da vaše brašno zahtijeva malo više količine i u sljedećoj jer uopće neće biti poteškoća s njihovim pečenjem.
Levik
Još jednom sam se uvjerio da je tijesto nevjerojatno !!!!!!!!!!
I lepinje su izvrsne i prikladne za peciva, a za pitu od buče - savršeno !!!!
AlexBihgo
Citat: Anastasia

Tada je sve točno! A činjenica da je brašno trebalo regulirati - da, događa se - ovisi o mnogim čimbenicima, ali najvažnije je da su na kraju lepinje ipak ispale i da vam se svidjelo. A sada ćete se sjetiti da vaše brašno zahtijeva malo više količine i u sljedećoj jer uopće neće biti poteškoća s njihovim pečenjem.
Ne, dobro, razumijem sadržaj vlage u brašnu itd. .... Dodao sam ukupno 3 žlice!, Ali razlika u čaši .... ovo je previše :)! Najvjerojatnije netočnost mjerenja! + brašno treba mjeriti čašama NEPROCIJENIM! i prosijati tek nakon mjerenja :)
Anastazije
Citat: AlexBihgo

Ne, dobro, razumijem sadržaj vlage u brašnu itd. .... Dodao sam ukupno 3 žlice!, Ali razlika u čaši .... ovo je previše :)! Najvjerojatnije netočnost mjerenja! + brašno treba mjeriti čašama NIJE ZASLONJENO! i prosijati tek nakon mjerenja :)

Sve se ponekad dogodi! Čak i potpuno neobjašnjivo! Imao sam ga s receptom s vlastitog foruma, lepinjama s cimetom, tako da mi i dalje ne rade, iako svi ostali to rade sjajno, uključujući vlasnike štednjaka poput mene-Panasonic 253. Ja sam iz - čak sam i kupio vagu za njih - već sam imao samo sportski interes. Mjerio sam ga vagom i šalicama, ali tijesto jednostavno nije stajalo na putu - bilo je jako čvrsto. Kako se to može objasniti? Nisam našao traga za sebe, već su prošle dvije godine, iako ovdje na forumu koji sam i ja pitao možete pronaći moja pitanja o ovome. Upravo sam na kraju shvatila da ovo nije moj recept, ove lepinje pečem s drugim tijestom. Evo takve mističnosti!
AlexBihgo
I ja dodam cimet vašem receptu :)) !! i umjesto maka to se dogodi :) !! Pa, vrlo ukusno!
Ukosnica
Lepinje sa makom

Preslatke lepinje. Samo što nisam razumio kakva konzistencija treba biti tijesto. Strogo prema receptu, dobio sam konzistenciju kiselog vrhnja. I to daleko od rustikalnog, i daleko od visokog sadržaja masti. Ali ja imam moskovsku Makfu, uvijek moram staviti 20 posto više.Pa, ukratko, dodao sam 100 grama brašna i dobio punđu sa zarezom, djelomično se lijepeći za zidove. Pri istresanju dio koloboka ostao je na zidovima. Ali pokazalo se da su lepinje ravne ...
Ovdje sam!
Kakve konzistencije treba biti tijesto?
Krma
Ukosnica, trebali biste dobiti punđu, ali vrlo mekanu!
Ukosnica
Eto, to sam imao. Ali općenito govoreći o ravnosti. Ako lepinje dobro narastu, a zatim tijekom procesa pečenja malo otpadaju, je li to zbog nedostatka brašna ili opet griješim?
Anastazije
Citat: Ukosnica

Eto, to sam imao. Ali općenito govoreći o ravnosti. Ako lepinje dobro narastu, a zatim tijekom procesa pečenja malo otpadaju, je li to zbog nedostatka brašna ili opet griješim?

A slučajno to nije zato što tijesto prestaje stajati? Također bi me zanimalo.
Nemam takvih probijanja, nakon što sam se potpuno prebacio na pekarsko brašno Sokolnicheskaya, s njim nikad nema problema, čak i ako je tijesto mekano, nježno, ali proizvodi ispadaju vrlo dobro.
Ukosnica
Hm ... kad sam odmrznuo ove kiflice, držao sam ih 20 minuta s upaljenim svjetlom, zatim promijenio listove za pečenje i još 20 minuta ...
Ali s moskovskim lepinjama imao sam iste probleme. Tada sam dodao drugih 50 grama brašna (odnosno postalo je 600 grama), a ravnost je očito, ako ne i potpuno, nestala. Moskovske lepinje sat vremena.

Zbog toga sam kriv za nedostatak brašna ... Ali lepinja je bila ispravna ... Ali prvo sam uklonila kiselo vrhnje, a zatim (nakon sat i pol) dodala 100 grama brašna ...

Ukratko, moramo pokušati ponovno!
litichka80
Jučer sam pravila ove kiflice na prešanom kvascu. Tijekom gnječenja tijesta djelovalo je tanko i htio sam dodati brašno, ali čitajući gornje poruke odlučio sam da to ne radim i učinio sam pravu stvar: tijesto je ispalo mekano i nježno, nije se lijepilo za ruke, sipao sam brašno samo na stol, i to je to. Jedino, vjerojatno u kvascu, tijesto se, nakon što sam ga razvaljala, nastavilo povećavati gotovo pred mojim očima - dok sam topio maslac, opet je postalo gusto, vidi 5, iako se razvaljalo kako treba u receptu ... Na kraju i tijekom ispeklo se nije pecivo, već plišani, veličine muškog dlana !! Ali ukusno i lijepo. Još ne znam prenijeti fotografije, ali sigurno ću to učiniti drugi put, jer će ove lepinje, mislim, biti čest gost na našem stolu!
avokado
Hvala na receptu. Danas sam ih odmah pročitao i pripremio. Vrlo ukusno i jednostavno.
Dragi
Hvala vam puno! Lepinje su super!
Lepinje sa makom
Altusja
Danas sam ispekla ove lepinje
Napravljena prvi put, prema receptu koji je ispričala Baba Dusya
Zamijesio sam tijesto u HP-u, imam Panas 255. Isprva je tijesto bilo u obliku male zarezke, ali nije dodavalo brašno, a zatim je sve bilo pomiješano samo od sebe. Dodano apsolutno ništa.
Pa, ispalo je vrlo ukusno! Pojeo sam 4 komada odjednom i usporio se, ili je možda loše od takve količine
Hvala vam puno! Učinit ću više.
cicass
a ja sam se odlučila za lepinje. Sve sam radio po receptu pretvorenom u x \ n. U obitelji nitko ne jede med, koštao je šećera. Morao sam dodati 1/2 žlice. brašno. Sad su u pećnici, lijepe, lijepe. Pokušat ćemo uskoro. Puno vam hvala na receptu. (Upravo sam odstupio s nadjevom, mak sam smrvio odmah šećerom) Pokušat ću objaviti fotografije
Lepinje sa makom
luchok
Hvala na receptu
Obožavamo peći s makom, kiflice su nam se jako svidjele

Lepinje sa makom

Uradio sve prema receptu, osim 1/4 čl. Topla voda, Imao sam veliko jaje, odlučio sam pogledati šaržu, dolijevat ću vode po potrebi, i tako, moja lepinja je bila malo ljepljiva i razmazana po zidovima, pa vodu uopće nisam dodavala.
Gotove lepinje sam podmazala konfiturom od marelice. Ukusno
GruSha
Kakva rumena
Makovka
Možda se netko kopirao korak po korak, link na prvoj stranici se ne otvara
Stavite ovdje, molim vas!
GruSha
🔗

Link na prvoj stranici treba ispraviti
DK Ksenia
Podijelite recept, veza se neće otvoriti
GruSha
🔗emiaest.su / forum / 11-40-1

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha