Mladi krumpir s prženim lisičicama

Kategorija: Jela od povrća i voća
Mladi krumpir s prženim lisičicama

Sastojci

Mladi krumpir
lisičke svježe
žarulja
kopar
rafinirano biljno ulje
sol

Način kuhanja

  • Početkom ljeta dobro je sakupljati lisičarke. Snažni, s gotovo nepuhanim šeširom, odrastaju u vrlo prijateljskim obiteljima na brdima. Lisičarke je potrebno pažljivo uzimati, jer ispod lišća još uvijek ima mnogo braće i sestara koji još uvijek moraju rasti i rasti. I ne znam iz kojeg razloga, ali trenutno su lisičarke najukusnije i najmirisnije. U redu, bili smo gladni gljiva. Ali imamo ih tijekom cijele godine: svježe smrznuti i sušeni te kiseli i slani. I iskreno govoreći, više smo berači gljiva nego jedući. Tako smo se ovog vikenda, krećući cestom u subotu kod Suzdala za vrganje, u nedjelju vozili prema Moskvi, sve što su naišli. Naišli smo na apsolutno nevjerojatne vrganje i nekoliko lisičica. Tako sam i uspio.
  • Lisičice temeljito ogulite, operite i pržite na biljnom ulju. Nakon što ispusti sok ispari dodajte sitno nasjeckani luk. Sol. Pržite na laganoj vatri uz povremeno miješanje.
  • Krumpir posolite, prokuhajte, ocijedite vodu, vratite na vatru i sušite na najmanjoj vatri, doslovno minutu. Zatim rasporedite na tanjure. Kopar operite, sitno nasjeckajte i stavite na krumpir. Pa, pržene lisičke na vrhu.
  • Na fotografiji, cherry rajčice, međutim, nisu najmanje. Ovo je za mjerilo.


Antonovka
Ukusno !!!!!!!!! Tatjane, tvoje su lisičke ljepše od onih iz moje trgovine! Ali mislim da će i meni ispasti ukusno! Pitanje je koliko lisičica pržiti i vinuti?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha