☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Pekarski proizvodi Uskrs Uskršnji kolači Kulich

Kulich

Kulich

Kategorija: Uskrs
Kulich

Sastojci

brašno 1 kg
kvasac 4 vrećice (stavite 3 odjednom, jednu s brašnom)
mlijeko 1,5 šalice
jaja 10 komada. (- 1 protein po glazuri)
ili
(18 žumanjaka i 3 bjelanjka)
šećer 250 g
maslac (nemojte stavljati margarin) 300 g
biljno ulje 1 žlica. l.
konjak 1 hitac
mljeveni kardamom 1 žličica
ribani muškatni oraščić 0,5 žličice
vanilin šećer
sol 3/4 žličice

Način kuhanja

  • Recept za one kojima ne smeta provesti pola dana petljajući po tijestu)))
  • Pečemo ga najmanje 15 godina. Rezultat uvijek premašuje očekivani))
  • Oni koji se odluče za to bit će nagrađeni okusom prave torte, a ne cupcakea))
  • Način kuhanja:
  • Stavite tijesto: 1 šalicu kipućeg mlijeka, skuhajte 100 g brašna, brzo miješajući drvenom žlicom dok se ne dobije elastična masa. Kvasac (3 vrećice) otopite u 0,5 šalice toplog mlijeka i pomiješajte sa 100 g brašna, stavite na stranu 10 minuta. Kombinirajte obje smjese, pokrijte i stavite 1-2 sata da se tijesto digne (pokrijemo vrećicom, zamotamo dekom i stavimo na bateriju). Sada možete početi "puniti". Obrišite jaja, sol i šećer u homogenu masu i tucite dok ne pobijele. Sada polovicu nadjeva ulijte u prikladnu smjesu kvasca, dodajte 250 g brašna, dobro umijesite i pustite da se diže sat vremena.
  • Ulijte drugu polovicu, dodajte 500 g brašna (+ 1 vrećica kvasca) i mijesite, mijesite, mijesite dok tijesto ne napusti vaše ruke. Tijesto je spremno. U to ulijte postupno otopljeni maslac, opet dobro umijesite. Dodajte mu začine i konjak.
  • Ostavite da se tijesto opet digne. Prihvatite i pustite da se pojavi treći put.
  • Kalupe obilno namažite margarinom (suncokretovim uljem jako zaostaje) i na dnu izrežite pergamentne krugove, također podmazane.
  • Podijelite u oblike (1/3 ili pola oblika). Izrađujemo jednu veliku (obiteljsku) i nekoliko malih različitih veličina (za goste, rodbinu, za posao).
  • Pustite da se opet digne, ali za sada dobro zagrijte pećnicu.
  • Nakon podizanja, stavite peći na laganu vatru (podesio sam je na oko 180 stupnjeva, a temperatura u različitim pećnicama malo varira).
  • Pečenje traje oko 45 minuta.
  • Kako se hladi, prekrivamo glazurom: samljeti 1 protein s 1 šalicom šećera u prahu (ako vjerujete jajima, imali smo domaća)


Zest
izvrstan recept

Ovdje smo ispekli uskršnji kolač prema Pokhlebkinu, vrlo su slični. Dakle, mogu sa sigurnošću reći da bi kolači trebali ispasti vrlo ukusni!
kinski
Zato je on kolač, inače su većina recepata samo kolačići (((
Čini mi se da si jednom godišnje možete priuštiti da ga pečete)) Jednostavno jako volim Uskrs))) ovo je moj najdraži praznik ...

Zest, Pokušao sam ove godine to ponoviti za xn, ali nije mi se baš svidjelo ... ne ide (((ali mogu pokazati rezultat)))
099.jpg
Kulich
100.jpg
Kulich
MariV
Vaš je uskrsni kolač po receptu i pripremi vrlo sličan talijanskom panetonu. Ovo je stvarno super stvar!
Zest
dobro, klevetate se) Jako lijepa torta.

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=3431.75
Ovdje su fotografije i ponovni izračun recepta za aparat za kruh. Ispada ukusno. Ali ako napravim veliku količinu tijesta za pećnicu, tada uzimam samo originalni recept.
kinski
MariV, mi smo ovdje s Izuminkom saznali da je moj uskršnji kolač (originalni recept iz kojeg je prerađen) recept Pokhlebkina, iako nije preuzet iz knjige, već iz nekog časopisa o Uskrsu s kraja 80-ih - početka 90-ih. .. ali tijekom 15 godina korištenja, moja ga je majka malo promijenila ...

Zest, moje osobno mišljenje je da to treba raditi jednom godišnje uz svečano raspoloženje i to uvijek samo olovkama ... Ovo tijesto je poput živog ... ne voli glasne razgovore, glazbu)) ali najviše svađe u kući ...tada ne raste stalno ...
Sumrak
Pozdrav dragi kinski!
Recept kaže - "4 vrećice kvasca."
Molim vas recite mi koliko grama ima u vašoj torbi? A koliko mililitara imate u čaši?
 

Ostali recepti u odjeljku "Uskršnji kolači"

Torta je ukusna
Torta je ukusna
 KulichSpring prema GOST SSSR
Uskršnji kolač prema GOST SSSR
 Uskršnji kolač Pasca Smakota
Uskrsna torta "Pasca Smakota"
 Kulich Pyaterochka!
Uskršnji kolač "Pyaterochka!"
 Oslikana torta "Tsarsky"
Oslikana torta "Tsarsky"
 Uskršnji kolač
Uskršnji kolač

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha