Tart s jabukama i pitkijom kremom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Tart s jabukama i pitkijom kremom

Sastojci

Tijesto:
Pšenično brašno 750 g
Šećer 250 g
Mekani maslac 500 g
Jaje 1 računalo.
Krema:
Mlijeko 1 l
Šećer 200 g
Jaje 3 kom.
Kukuruzni škrob
(Uzimam 2 pakiranja pudinga od vanilije
80 g
Vanilin, cimet
Šećer 100 g
Orasi 50 g
Mljeveni krekeri 100 g
Grožđice 30 g
Jabuke 4-5 kom.

Način kuhanja

  • Zamijesite tijesto i stavite na sat vremena u hladnjak.
  • ova količina dovoljna je za 3 tarta 26 cm.
  • tijesto se lako može zamrznuti, odmrznuti u hladnjaku, neće izgubiti okus i kvalitetu.
  • slatkiša krema je slična krem ​​kremi:
  • zagrijte u loncu: 800 g mlijeka i 200 g šećera
  • u posudi pomiješajte: 200g mlijeka, 3 jaja, 80g kukuruznog škroba + kapljica vanilije ili vanilin.
  • dodajte par žlica vruće smjese u posudu i brzo promiješajte, kad smjesa u posudi postane topla, ulijte je u lonac u tankom mlazu, neprestano miješajući kako se jaja ne bi uvila. kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne i neprestano miješajte.
  • ogulite jabuke (4-5) i narežite na male kockice. pržite na tavi s 50g maslaca, 100g šećera. zatim dodajte 50g. orahe, cimet, 100 g mljevenih krekera i 30 g grožđica, promiješajte.
  • složite oblik s tijestom, pokušajte ga razvaljati, ako ne uspije, samo otrgnite komade i "zalijepite" se za oblik. stranice ne čine pretanke.
  • Na tijesto stavite vrhnje i jabuke.

Vrijeme za pripremu:

40-45 minuta

Program kuhanja:

peći na 170C.

Bilješka

Recept od NatashaV, po mom mišljenju kulinarski blog ili LJ? Ne sjećam se, nažalost.

kava
celfh, a što je poškropilo na vrh? Nešto poput štrukle?
celfh
Citat: kava

celfh, a što je poškropilo na vrh? Nešto poput štrukle?

s ovim:

100 grama šećera
50 gr oraha
100 grama mljevenih krekera
30 g grožđica
4-5 jabuka

ogulite jabuke (4-5) i narežite na male kockice. pržite na tavi s 50g maslaca, 100g šećera. zatim dodajte 50g. orahe, cimet, 100 g mljevenih krekera i 30 g grožđica, promiješajte.

kava, nisam recept pravilno napisala, trebalo je nekako odvojiti kremu i gornji sloj. Eto, ovako će moderatori baciti ostatke recepata da ih preradim, ispravit ću

kava
Hvala vam, sad razumijem. Pokušat ću gnjaviti za vikend.
Tanyulya
Tatjana, shikaaarno mora probati
Gaby
Hvala Tanyulya što ste provjerili ovu temu - zahvaljujući vama i što ste vidjeli ovaj recept.

Tanya, dok sam čitao naziv "Kolač s jabukama i vrhnjem slastiji", nikad se nisam onesvijestio, koji naziv "krema pa-ti-sier" zvuči ovako ... kao riječi iz glamurozne pjesme ... Ne obećavam da ga uskoro objektivno skuham, ali ako Bog da - ja ću kuhati i ništa nije složeno u tome. Tanyusha, kao i uvijek si na vrhu.
kava
Djevojke, da, čavrljao sam s ovom slasticom doslovno za 5-10 minuta. : pobjeda: Šahovska riječ! Lakša krema od vrhnja i ukusna tehnologija za čitanje dulje od kuhanja. Za pola sata igrala sam s njim kolače od sira - pleh za glamur
celfh
Također jako volim i slastičnije! I zato što se brzo kuha, a patamušta je ukusna!
Kukičanje
Tanya, kakav super recept! Ups ... ispada da ste to podijelili prošle godine, ali nikad ga nisam vidio u očima ... evo opakog šešira ...
Citat: celfh

ova količina dovoljna je za 3 tarta 26 cm.
Tanya, dobro razumijem da se tijesto daje na osnovi tri tarta, a nadjev za jedan?

celfh
Citat: Krosh

Tanya, dobro razumijem da se tijesto daje na osnovi tri tarta, a nadjev za jedan?
Tako je, Malena. Pišem samo kasno, jer smo večeras upravo stigli s odmora
BlackHairedGirl
Takva ukusna, morate kuhati, za recept - hvala !!! Samo što nije jasno zašto škrob, pa čak i jaja. Mogu li se snaći samo s jajima, nemam kukuruzni škrob?
Kalmykova
Škrob se može zamijeniti brašnom, ali s škrobom je tekstura svilenkasta.
celfh
Citat: BlackHairedGirl

imam li kukuruzni škrob?
s krumpirovim škrobom također je vrlo dobar u tome

Kukičanje
Citat: celfh

Tako je, Malena. Pišem samo kasno jer upravo došao s odmora večeras
Tanya, u pravu smo u isto vrijeme, kući sam se također sinoć vratio tek u dva sata i također s odmora.
BlackHairedGirl
Jučer sam napravila ovaj tart, sve je u redu, samo s kremom sam se nasmiješila - radila sam sve kao po receptu, ali tada mi se činilo da je jako gust, i malo sam ga razrijedila kipućom vodom i sve pokvarila! Ispalo je vodenasto i jeli smo ga žlicama.Košmar je kraći
celfh
Citat: BlackHairedGirl

i malo sam ga razrijedio kipućom vodom i sve pokvario! Ispalo je vodenasto i jeli smo ga žlicama.Košmar je kraći
bez komentara
Nagira
Tanya, puno ti hvala na tako neobičnom tartu!
Ja, u svakom slučaju, još nisam sreo ništa slično
Tart s jabukama i pitkijom kremom

Jedino odstupanje od recepta - pektin sam koristio kao zgušnjivač umjesto škroba (od djetinjstva ni moj voljeni Napoleon nije mogao jesti ako je domaćin pravio kremu od škroba ... moja je majka uvijek pravila kreme od šarlote)

Pokazalo se da je moj sloj nadjeva od mlijeka tanji zbog većeg oblika, vjerojatno (koristio sam novi - podijeljeni kvadrat).
Ali ukusno, nikad nisam okusio streusel od jabuka! Baci glavu, jednostavno! Hvala vam!
celfh
Oh, Irina, pohvalila je to, baš je lijepo!
Jako mi je drago što mi se svidio tart, dobrog zdravlja!
Sonadora
celfh, ali možete odrediti koliko je šećera u slastičarnici: 100 ili 200 g?
Nagira
Sonadora
dok domaćice nema - odgovorit ću kao izvršeni kušač
200 g šećera u slatkoj kremi, a 100 g dolje naznačenih u streuselu od jabuka.
Kukičanje
Tanyusha, a ako se krema priprema unaprijed? Mogu li je držati u hladnjaku?
Tanyush, i još jedno pitanje, trebaju li vam jabuke za "streusel" s gustom pulpom? Pa, kako se ne bi raspršili u procesu kuhanja? Ili što već, zar ne pužu?

Nagira-Irisha, trenutno vidim tvoju fotografiju na naslovnici sljedećeg broja mog omiljenog kulinarskog časopisa ... Lyapotaaa Tart s jabukama i pitkijom kremom !!!
Sonadora
Nagira, hvala na pomoći!
Aleksandra
Citat: Nagira

Jedino odstupanje od recepta - pektin sam koristio kao zgušnjivač umjesto škroba (od djetinjstva ni moj voljeni Napoleon nije mogao jesti ako je domaćin pravio kremu od škroba ... moja je majka uvijek pravila kreme od šarlote)

Nagira, ogroman zahtjev - objavite svoj recept za kremu na pektinu u zasebnoj temkoy, sa svim detaljima, objesite u gramima i kako promiješati pektin - zamjena škroba pektinom vrlo je važna
Nagira
Pa, što da kažem? Rotkvica prijavljujem Tanji-celfh, a ja ne pušem! I ovdje...
Aleksandra već ispekao pitu (i tačno je da takve kočnice čekaju)
Kukičanje Nisam dobio poljubac za takve komplimente.
Vitalinka
Tanyusha, zahvaljujte!
Jučer sam ispekla tart po vašem receptu, do zadnjeg trenutka sumnjala sam da bih ga mogla narezati na komade i ništa neće izaći. Ali iznenađujuće, sve mi je uspjelo, prskanje jabukama je samo bomba! Ukusno!
Fotografija je užasna, ali samo kao potvrda učinjenog

Tart s jabukama i pitkijom kremom
celfh
Vitalinka, za tvoje zdravlje!
Također volimo ovaj tart, kombinaciju slastice s prskalicama ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha