Eierschecke (traka jaja) Dresdenska pita bez kore

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: njemački
Eierschecke (traka jaja) Dresdenska pita bez kore

Sastojci

Svježi sir bez masti 750 g
Puding 2 pakiranja
jaja 7 kom
šećer 300 g
maslac 150 g
mlijeko 375 ml

Način kuhanja

Pomiješamo sav svježi sir, 1 pakiranje pudinga, 2 žumanjka i pola šećera. Budući da nisam mogao pronaći puding u svom gradu, zamijenio sam ga s 40 g krumpirovog škroba + 1 vrećica vanilina. Imao sam i rustikalni svježi sir, velik i morao sam proći puno toga s miješalicom

Eierschecke (traka jaja) Dresdenska pita bez kore
Posebno ukucajte 2 proteina i pažljivo dodajte masi skute
Eierschecke (traka jaja) Dresdenska pita bez kore
Sirni dio pite rasporedimo u nauljeni podijeljeni oblik
Eierschecke (traka jaja) Dresdenska pita bez kore

Gornji sloj: Mlijeko razmutite s 2 žlice šećera s drugom vrećicom pudinga prema uputama. Opet, umjesto pudinga, uzeo sam 40 grama škroba i vrećicu vanilina i prokuhao. Masa postaje gusta
Eierschecke (traka jaja) Dresdenska pita bez kore
U vruću masu dodajte sav preostali šećer i maslac.
Eierschecke (traka jaja) Dresdenska pita bez kore
Kad se masa ohladi, uvesti 5 žumanjaka. Istucite odvojeno pjenasto s 5 bjelanjaka i lagano promiješajte
Eierschecke (traka jaja) Dresdenska pita bez kore
Sada morate vrlo pažljivo rasporediti sloj jaja po skuti. Stavio sam je na žlicu i pažljivo rasporedio
Eierschecke (traka jaja) Dresdenska pita bez kore
Donji sloj je potpuno prekriven
Eierschecke (traka jaja) Dresdenska pita bez kore
Pecite u pećnici na 170 stupnjeva oko 70 minuta. Lagano ohladite s isključenom pećnicom. I stavili smo ga na hladno da odstoji 12 sati.
Sutra ću izrezati i objaviti fotografiju na izrezi. Ali kod kuće je aroma nevjerojatna.

Dobar tek svima.

Bilješka

Eierschecke (traka jaja) Dresdenska pita bez kore

Tumanchik
Vrlo zanimljivo! Radujem se nastavku!
olgea
Ispalo je vrlo ukusno. Istina, kad se jako ispeklo, narastao je, a zatim i magarac. Ali to ni na koji način nije utjecalo na okus. Svakako ću učiniti više.
barska
Super!
olgea
Nina, Hvala vam.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha