Palačinke s tikvicama s gljivama

Kategorija: Pekarski proizvodi
Palačinke s tikvicama s gljivama

Sastojci

2 prilično velike mlade tikvice
250 ml kefira
1 jaje
sol, papar po ukusu
1 glava luka
brašno + 1 žličica prašak za pecivo
za lemljenje:
500 gr svježih šampinjona
1 velika glava luka
sol, papar po ukusu
Biljno ulje za prženje

Način kuhanja

  • Izrežite gljive i luk na kockice, pržite na minimalnoj mogućoj količini biljnog ulja dok ne porumene.
  • Ogulite tikvice, naribajte na sitni ribež, iscijedite sok. Luk naribajte na finom ribežu, pomiješajte s tikvicama. Dodajte jaje, kefir, sol, papar, brašno i prašak za pecivo. Dodao sam 1/3 kukuruznog brašna, 2/3 pšeničnog brašna. Tijesto je gusto, pada sa žlice i ne teče. Na kraju dodajte gljive i luk. Pržite kao i obično na biljnom ulju.
  • Završio sam s 20-ak velikih palačinki.


Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha