Raženi kruh sa sjemenkama i lanenim sjemenkama

Kategorija: Kruh od kvasca
Raženi kruh sa sjemenkama i lanenim sjemenkama

Sastojci

Raženo brašno 200 gr.
Pšenično brašno 75 gr.
mljevene pahuljice (raž, zob, ječam) 15 gr.
griz 35 gr.
integralno pšenično brašno 45 gr.
Sjemenke suncokreta 15 gr.
sjemenke lana 15 gr.
smeđi šećer 1 žličica
sol 1,5 žličice
biljno ulje 1,5 žlica. l.
Jabučni ocat 1 žličica
kefir + sirutka 270 ml.
kvasac saf-trenutka 1,5 žličice

Način kuhanja

  • Svi sastojci se stavljaju u posudu, u dozator - kvasac (imam HP Panasonic 2502). Uključim način Pizza, dovoljna je jedna serija prije početka uspona. Isključite pećnicu i ostavite kruh da se digne. Nakon otprilike 1,5 sata, ali kao što svi znaju, razni čimbenici utječu na brzinu podizanja, uključim način pečenja na 1,15 minuta. Na signal isključite i izvadite kruh na rešetku.

Jelo je dizajnirano za

težina 660 gr.

Vrijeme za pripremu:

15-20 minuta gnječenja, 1,5 probe i 1,15 pečenja

Bilješka

Kruh je ukusan, mislio sam da se neću odlijepiti, ali savjest mi je šapnula: Dosta! Puno hvala Gachet, na njenim savjetima od raži i autorici originalnog recepta 🔗.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha